Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

ఇంటర్వ్యూలు

వైన్ పరిశ్రమలో మహిళలు మాట్లాడటం

మరికా విడా-ఆర్నాల్డ్ , కన్సల్టింగ్ వైన్ డైరెక్టర్ 50 సెంట్రల్ పార్క్ సౌత్ వద్ద రిట్జ్-కార్ల్టన్ వైన్లో మహిళలకు అంకితమైన ప్రత్యేక జత-విందు సిరీస్‌ను కలిగి ఉంది, దీనికి ఫెనోమెనల్ ఫెమ్మెస్ అని పేరు పెట్టారు. ఈ కార్యక్రమం హోటల్ యొక్క ఆడెన్ బిస్ట్రో & బార్‌లో సంవత్సరానికి ఏడు సార్లు జరుగుతుంది, మరియు ఆదాయంలో కొంత భాగం మహిళల ఆశ్రయానికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది క్రాస్రోడ్స్ కమ్యూనిటీ సేవలు న్యూయార్క్ లో.



వైన్ ఉత్సాహవంతుడు వినా-ఆర్నాల్డ్‌తో ఫెనోమెనల్ ఫెమ్మెస్ గురించి, ఈ రోజు వైన్ ప్రపంచంలో మహిళల స్థితిగతుల గురించి మరియు ఆమె “మామ్-సోమ్” అని పిలుస్తుంది.

ఫినామినల్ ఫెమ్స్ వైన్ డిన్నర్ సిరీస్ గురించి మరియు అది ఎలా స్వీకరించబడిందో చెప్పు.

ఇది మా విందు సిరీస్ యొక్క నాల్గవ సంవత్సరం, మరియు ఇది “మీ బ్రాను కాల్చండి” ప్రకటన కాదు. ఇది ప్రకృతిలో వేడుక. ఆడెన్‌లోని వైన్ జాబితా మాదిరిగానే, మేము సమతుల్యతను కోరుకుంటున్నాము. నా బై-గ్లాస్ జాబితాలో మహిళలు నడిచేవారు ఉన్నారు, [కానీ] ఇది మనిషిని ద్వేషించడం లేదా మనిషిని మినహాయించడం కాదు… ఆసక్తికరంగా, ఈ ధారావాహికలో మా రెగ్యులర్లలో ఎక్కువ మంది పురుషులు.



మారికా విడా-ఆర్నాల్డ్ ఫెనోమెనల్ ఫెమ్మెస్ వద్ద పోయడం

మారికా విడా-ఆర్నాల్డ్ ఫెనోమెనల్ ఫెమ్మెస్ వద్ద పోయడం

సిరీస్ నుండి వచ్చే ఆదాయంలో కొంత భాగాన్ని మహిళల ఆశ్రయానికి ఇవ్వడం ఎలా వచ్చింది?

ఈ సమస్య నా హృదయానికి దగ్గరగా ఉంది మరియు మహిళల ఇతివృత్తంతో ముడిపడి ఉండాలని నేను కోరుకున్నాను. నేను క్రాస్‌రోడ్స్‌లో స్వచ్ఛందంగా పాల్గొంటాను, కొన్నిసార్లు నేను మహిళలతో విందు చేస్తాను లేదా రాత్రిపూట స్థిరపడతాను. ఇది బ్యాండ్-ఎయిడ్ కాదు. మహిళలు నిజమైన సహాయం మరియు కౌన్సిలింగ్ పొందుతారు, మరియు క్రాస్‌రోడ్స్ వారికి ఉద్యోగాలు కనుగొని ముందుకు సాగడానికి సహాయం చేస్తుంది.

ఈ రోజు వైన్ పరిశ్రమలో మహిళల స్థితిని మీరు ఎలా చూస్తారు? మీరు సంవత్సరాలుగా తిరిగి చూసేటప్పుడు గుర్తించదగిన మార్పు ఉందా?

గత 10 సంవత్సరాలుగా మహిళా సమ్మెలియర్స్ మరియు వైన్ డైరెక్టర్ల సంఖ్య నాలుగు రెట్లు పెరిగినట్లు కనిపిస్తోంది. ఇప్పుడు కాలిఫోర్నియాలో మహిళా వైన్ తయారీదారులు చాలా మంది ఉన్నారు. మెర్రీ ఎడ్వర్డ్స్ ఒక మార్గదర్శకుడు. 70 ల చివరలో వైన్ తయారీలో మహిళలకు ఉద్యోగాలు లేవు. మీరు లోపలికి వెళ్లాలనుకుంటే, మీరు ప్రయోగశాలలో ప్రారంభించాలి. అప్పటికి చాలా పరిశ్రమలు పురుషుల ఆధిపత్యంలో ఉన్నాయి… గత 10 సంవత్సరాల్లో నేను చూసిన దానితో నేను ఆశ్చర్యపోయాను మరియు వైన్ వ్యాపారంలో మహిళల కోసం ఆ మార్గం కొనసాగుతుండటం చూసి నేను సంతోషిస్తున్నాను.

వైన్-టు-ఫైవ్ పనిచేసే తల్లులు

వైన్లో పని చేయాలనుకునే మహిళలకు ప్రవేశానికి అవరోధాలు ఇప్పటికీ ఉన్నాయని మీరు అనుకుంటున్నారా?

ఇది మీరు “అడ్డంకులను” ఎలా అర్హత సాధిస్తుందనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. నా చిన్న సమాధానం లేదు. వైన్ వృత్తిని కలిగి ఉండటం స్పష్టంగా చేయదగినది, మరియు మహిళలు తమకు కావలసిన పనులను చేయగలరు. కానీ అవును, మాకు ఇంకా కొన్ని అవగాహన సమస్యలు ఉన్నాయి. నేను పురుషుల నుండి వినేవాడిని, 'మీరు ఈ ఆలస్యంగా ఏమి చేస్తున్నారు?' నేను నేలమీద పని చేసినప్పుడు. ఈ దేశంలో, అయితే, రుజువు పుడ్డింగ్‌లో ఉంది. వైన్లో చాలా మంది మహిళలు పనిచేస్తున్నారు, ఇతర దేశాలకు ఇంకా చాలా దూరం ఉంది.

వైన్ పరిశ్రమలో మీ కెరీర్ మార్గంలో మీరు వ్యక్తిగతంగా అధిగమించిన ప్రత్యేక సవాలు ఉందా?

సోమెలియర్ బర్న్అవుట్. నేను ఇప్పుడు కన్సల్టెంట్, మరియు నేను చాలా విభిన్నమైన పనులు చేస్తాను. ఇది సవాలుగా ఉంది, ఎందుకంటే కొంతవరకు, నేను అన్ని వర్తకాలు చేసేవాడిని. కానీ ఆ సుదీర్ఘ రాత్రులు ఇచ్చిన పిల్లలతో 47 ఏళ్ల తల్లిగా నేను ఆ జీవనశైలిని కొనసాగించలేను. నేను “అమ్మ-సోమ్”… నేను వైన్‌లో పని చేసి నా పిల్లలను చూడాలనుకుంటున్నాను.

వైన్ వరల్డ్‌లోని మహిళలు సౌండ్ ఆఫ్

థెరిసా హెరెడియా

థెరిసా హెరెడియా

థెరిసా హెరెడియా , వైన్ తయారీదారు, గ్యారీ ఫారెల్ వైనరీ : 'నేను కొంతమంది యువ, పైకి వస్తున్న వైన్ తయారీదారులతో కలిసి పనిచేశాను, వారు 'మహిళా వైన్ తయారీదారులు' అని పిలవబడటం లేదని చాలా గట్టిగా భావిస్తారు, ఎందుకంటే వారు సమానంగా పరిగణించబడటానికి ప్రయత్నించకుండా తమ బుట్టలను పని చేస్తారు, దీనిని కేవలం ఒక గొప్ప ప్రతిభతో వైన్ తయారీదారు. వ్యక్తిగతంగా, నేను రెండింటినీ సూచించినందుకు గౌరవించబడ్డాను. నేను, ఒక మహిళ, మరియు ఈ వాస్తవం కారణంగా వైన్ తయారీదారుగా అందించడానికి నాకు కొన్ని ప్రత్యేకమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి. ”

కాథ్లీన్ హీట్జ్ మైయర్స్

కాథ్లీన్ హీట్జ్ మైయర్స్

కాథ్లీన్ హీట్జ్ మైయర్స్ , ప్రెసిడెంట్ / చీఫ్ ఎగ్జిక్యూటివ్ ఆఫీసర్, హీట్జ్ వైన్ సెల్లార్స్ : “నేను వైన్ పరిశ్రమలో నా వృత్తిని పూర్తిగా ప్రేమిస్తున్నాను మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా నాకు తెరిచిన తలుపులకు నేను చాలా కృతజ్ఞుడను. ఆ స్నేహాల యొక్క వైవిధ్యం, ఒక గ్లాసు వైన్ కంటే మెరుగైనది, నేను చాలా నిధిగా భావిస్తున్నాను. ఇప్పుడు కొత్త తరం యువ మరియు ఉద్వేగభరితమైన వైన్ ts త్సాహికులు తమ సొంత దృష్టి, సృజనాత్మకత మరియు దృక్పథాన్ని వైన్ యొక్క అద్భుతమైన వారసత్వానికి తీసుకురావాలి. ”

డాక్టర్ లారా కాటేనా

డాక్టర్ లారా కాటేనా

డాక్టర్ లారా కాటేనా , మేనేజింగ్ డైరెక్టర్, కాటేనా జపాటా వైనరీ : “వైన్ ప్రపంచం తరచూ కుటుంబ వ్యాపారాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది కాబట్టి, ఇక్కడ మహిళలకు నిజమైన అవకాశం ఉంది, మరియు అనేక కుటుంబ వ్యాపారాలు మహిళలను దర్శకత్వ స్థానాల్లో ఉంచడానికి ఎంచుకుంటున్నాయి, ఇది నా తాత సమయంలో విననిది మరియు ముత్తాత, 1902 లో కాటెనా వైనరీని స్థాపించారు. ”

కినౌ కేజెస్ హాచెమియన్

కినౌ కేజెస్ హాచెమియన్

కినౌ కేజెస్ హాచెమియన్ , సహ యజమాని / బ్రాండ్ అంబాసిడర్, చాటేయు లించ్-బేజెస్ : “మేము, స్త్రీలుగా, మా కథలను చెప్తాము మరియు వైన్ ప్రపంచాన్ని పెద్ద ప్రేక్షకులకు తెరిచే విధంగా మా అభిరుచిని పంచుకుంటాము. నిరంతరం అభివృద్ధి చెందుతున్న మరియు కొన్నిసార్లు భయపెట్టే వైన్ మార్కెట్లో కొత్త తలుపులు తెరవడం ద్వారా పురుష-ఆధిపత్య పరిశ్రమను నిర్మూలించడానికి మేము దోహదపడ్డాము. ”