ఓకేడ్ వైట్ వైన్స్ డిఫెండింగ్
నాకు ఒప్పుకోలు ఉంది.
నా వైన్ ఆనందంలో ఎక్కువ భాగం అభిరుచి గల, ఉడికించని శ్వేతజాతీయులతో శక్తివంతమైన దాహాన్ని కలిగి ఉంటుంది, నేను బారెల్ కోసం పడిపోయాను.
ముఖ్యంగా, ఓక్ బారెల్.
ఓహ్, ఇది సంవత్సరాలుగా కొనసాగుతోంది.
మీరు తగినంతగా కనిపిస్తే, ఆన్‌లైన్‌లో ఆధారాలు ఉన్నాయి. నేను రుచి, వైన్ బార్ లేదా రెస్టారెంట్‌లో కనిపించినట్లయితే మరియు నేను పాయింట్-ఖాళీగా అడిగితే, నా వైట్ వైన్స్‌తో కొన్ని టోస్టీ ఓక్‌ను ఇష్టపడటం గురించి నేను బీన్స్ చల్లుతాను.
అవును, మీరు కెన్ సెల్లార్ మరియు ఏజ్ వైట్ వైన్ నేను ఓక్ చేసిన శ్వేతజాతీయులను ఎంతగా ఎంజాయ్ చేస్తున్నానో చెప్పడానికి నేను ఎందుకు ఇష్టపడను అని నాకు తెలియదు. బహుశా నేను వైన్ తాగేవారి సమూహంలో ఉన్నప్పుడు, సాధారణం నుండి ఉత్సాహభరితంగా మరియు ప్రొఫెషనల్ వరకు, వారిని కలిపే ఒక సెంటిమెంట్ ఉంది: వారు దాదాపు ఓక్ ఉన్న తెల్ల వైన్ల అభిమానులు కాదు.
ఫోటో హెర్బర్ట్ లెమాన్ / అలమీ
ఇది పునరావృత వైన్ పీడకలలుగా మారిన గత అనుభవాల వల్ల కావచ్చు. యొక్క జంతువులు చార్డోన్నేస్ వారు ఓక్ తో కప్పబడినట్లుగా, వారి తలపై కొత్త బారెల్స్ తో వెయ్యి చిన్న మేలెట్లు కొట్టుకుపోతున్నాయి. లేదా ఓక్ చిప్స్, పౌడర్ మరియు ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌ను ఉపయోగించే చవకైన వైట్ వైన్లు, ఇవన్నీ మీ వైన్‌ను పర్యవేక్షించగలవు-మీరు వంటగదికి తిరిగి పంపించాలనుకునే వంటకం వంటివి.
ఓక్, ఇతర వైన్ తయారీ సాధనం వలె, వివిధ రకాల ఫ్యాషన్లలో అమర్చవచ్చు. ఓక్‌లో వైన్ ఎంత సమయం గడుపుతుందో, టోస్ట్ స్థాయి, వయస్సు మరియు బారెల్ పరిమాణం అన్నీ తుది ఉత్పత్తిని ప్రభావితం చేస్తాయి.
ఓక్ యొక్క న్యాయమైన మొత్తంతో నేను ఇష్టపడే ఒక వైన్? సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ .
ఓక్‌ను వివిధ రకాల ఫ్యాషన్లలో అమర్చవచ్చు. ఓక్‌లో వైన్ ఎంత సమయం గడుపుతుందో, టోస్ట్ స్థాయి, వయస్సు మరియు బారెల్ పరిమాణం అన్నీ తుది ఉత్పత్తిని ప్రభావితం చేస్తాయి.
అవును, నేను రేసీ వెర్షన్‌లను ఇష్టపడుతున్నాను. నేను గమ్-సీరింగ్, ఎనామెల్-చిప్పింగ్ ఆమ్లత్వం నుండి సిగ్గుపడను. సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ యొక్క కఠినమైన అంచులను బారెల్ వృద్ధాప్యం ఎలా సున్నితంగా చేయగలదో కూడా నేను ఆనందించాను. ఫలితం సజీవంగా ప్రారంభమయ్యే వైన్ మరియు గొప్ప మరియు గుండ్రని స్పర్శను పూర్తి చేస్తుంది. ఈ శైలి వైన్ క్రీమ్ సాస్ మరియు సీర్డ్ స్కాలోప్స్ యొక్క విందు-టేబుల్ దర్శనాలను సూచిస్తుంది.
స్పష్టంగా చెప్పాలంటే, ఓక్ ప్రభావానికి మరింత నిరుత్సాహకరమైన ఉదాహరణను హైలైట్ చేయడం ద్వారా, నేను బ్యాక్‌పెడలింగ్ కాదు. నేను అప్పుడప్పుడు పూర్తి-థొరెటల్, విలాసవంతమైన ఓక్డ్ వైట్ వైన్‌ను కోరుకుంటాను, హెర్బ్-వెల్లుల్లి సమ్మేళనం వెన్నతో కాల్చిన స్టీక్‌తో పాటు వడ్డిస్తాను.
నేను మిమ్మల్ని నాలుగు పదాలతో వదిలివేస్తాను: బారెల్‌కు భయపడవద్దు.
అన్వేషించడానికి ఓక్-సెప్షనల్ ఎంపికలు
చాటేయు కార్బోనియక్స్ (పెసాక్-లియోగ్నన్)
సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు సెమిల్లాన్ యొక్క ఈ ఉత్తేజకరమైన ఇంటర్‌ప్లే సెల్లార్‌లో సమయం అవసరం.
బ్రిక్ హౌస్ కాస్కాడియా చార్డోన్నే (రిబ్బన్ రిడ్జ్)
ఒరెగాన్ నుండి ఇటీవలి అనేక ఉదాహరణలలో ఒకటి, ఇది ఇంకా సొగసైన ఓక్‌ను సమృద్ధిగా కలిగి ఉంది.
సుసానా బాల్బో సిగ్నేచర్ బారెల్ పులియబెట్టిన టొరొంటెస్ (యుకో వ్యాలీ)
ఈ కాంతిని ఇవ్వడం, సుగంధ ద్రాక్ష బారెల్ ఫలితంగా తాజాదనం మరియు గొప్పతనం కలుగుతుంది.
మాస్కియారెల్లి మెరీనా క్వెటిక్ రిసర్వా (ట్రెబ్బియానో డి అబ్రుజో)
ఈ ఇటాలియన్ బాట్లింగ్‌ను పూర్తి శరీర చార్డోన్నే స్థానంలో గొప్ప వంటకాలతో సర్వ్ చేయండి.
సీనియర్ డిజిటల్ ఎడిటర్ జేమ్సన్ ఫింక్ ఒక మంచి పుస్తకంతో మరియు ఓక్ బారెల్ చేత స్వీకరించబడిన వైట్ వైన్ యొక్క వెచ్చదనంతో కర్లింగ్ చేయడం ద్వారా శీతాకాలమంతా రుచికరంగా ఉంటుంది.
