నుండి విలువ వైన్ కోసం నిరంతర అన్వేషణలో బుర్గుండి , దృష్టి గ్రాండ్ ద్రాక్షతోటలకు దక్షిణంగా మారింది కోట్ డి లేదా , కోట్ చలోన్నైస్కు.

కోట్ డి బ్యూన్ దాని దక్షిణ చివరలో మూసివేస్తున్నప్పుడు, దాని గంభీరమైన దక్షిణ మరియు తూర్పు ముఖంగా ఉన్న వాలులో విరామం ఉంది. ఇది తరువాత మరింత విచ్ఛిన్నమైన పద్ధతిలో, సైడ్ లోయలు మరియు అంతర్గత రహస్య తీపి మచ్చలతో తిరిగి ప్రారంభమవుతుంది.

కమ్యూన్ల వారసత్వం ప్రారంభమవుతుంది మరియు ఉత్తరం నుండి దక్షిణం వరకు నడుస్తుంది: రల్లీ, మెర్క్యురీ, జివ్రీ మరియు మోంటాగ్నీ, ప్రతి దాని స్వంత ఆవేదన, పాత్ర మరియు ఆనందం.

ఇది కోట్ చలోన్నైస్, తూర్పున మైదానంలో ఉన్న చెలోన్-సుర్-సానే నగరం పేరు పెట్టబడింది.

తక్కువ అంచనా వేయబడని ఈ ప్రాంతం నుండి వైన్లను ఇష్టపడటం కష్టం. చాలా ధర $ 20–30 మధ్య ఉంటుంది మరియు $ 50 కంటే ఎక్కువ ఎక్కి చూడటం చాలా అరుదు. చేరుకోగలిగిన మరియు ఆనందించే, ఎరుపు రంగు రుచికరమైన, జ్యుసి, ఎరుపు-చెర్రీతో నిండి ఉంటుంది పినోట్ నోయిర్ ఫలదీకరణం, ముఖ్యంగా మెర్క్యురీ మరియు గివ్రీ నుండి. శ్వేతజాతీయులు, అదే సమయంలో, మోంటాగ్నీలో స్ఫుటమైన ఖనిజత్వం మరియు రల్లీలో ఇర్రెసిస్టిబుల్ మృదువైన ఆకృతిని పాడతారు.

కానీ కోట్ చలోన్నైస్ బాగా తెలిసిన బుర్గుండియన్ బాట్లింగ్‌లకు సరసమైన ప్రత్యామ్నాయాల మూలం మాత్రమే కాదు. ఇది దాని స్వంత శ్రేణి రుచులతో మరియు ఎక్కువ శ్రద్ధ చూపించే సాగుదారులు మరియు నిర్మాతల తారాగణంతో తనను తాను అభినందించే ప్రాంతం. ఇప్పుడే వెతకడానికి దాని ప్రత్యేకమైన విజ్ఞప్తులు మరియు వైన్లను కనుగొనండి.

నుండి ఎడమకు మెర్క్యురీ) మరియు డొమైన్ మిచెల్ బ్రిడే 2017 గ్రెసిగ్ని ప్రీమియర్ క్రూ (రల్లీ) / ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

రల్లీ

చరిత్ర మరియు శక్తి

ఇది సుందరమైన నాటకాన్ని కలిగి ఉండకపోవచ్చు, కానీ రల్లీ నిశ్శబ్ద ఆకర్షణను అందిస్తుంది. అప్పీలేషన్ యొక్క 880 ఎకరాలలో ఉత్పత్తి చేయబడిన వైన్లు సులభంగా ఒక దశాబ్దం వరకు ఉంటాయి.

తూర్పు మరియు ఆగ్నేయ ముఖంగా ఉన్న ద్రాక్షతోటల యొక్క మూడు-మైళ్ల వాలు సాన్ నది మైదానానికి శాంతముగా పడిపోతుంది. ఇక్కడ 23 ప్రీమియర్ క్రస్ ఉన్నాయి, ఇవి ఉత్తరాన క్లోస్ సెయింట్-జాక్వెస్‌తో ప్రారంభమై దక్షిణాన మార్గోటీతో ముగుస్తాయి. ఒక చిన్న గ్రామం, మధ్యయుగ చర్చి మరియు చాటేయుతో, తీగలలో ఒక బోలుగా, అప్పీలేషన్ యొక్క గుండె వద్ద ఉంది.

ధనిక, ఖనిజ-ఆధారిత శ్వేతజాతీయులు తియ్యని మసాలా మరియు ఉష్ణమండల పండ్ల టోన్లతో ఉత్పత్తిని ఎక్కువగా చేస్తారు. మట్టిలో ఎక్కువ బంకమట్టి ఉన్న కొన్ని రంగాలలో, అద్భుతంగా ఫలమైన చెర్రీ- మరియు బెర్రీ ఇన్‌ఫ్లెక్టెడ్ రెడ్స్ ప్రమాణం. ది టానిన్లు తరచుగా మృదువుగా ఉంటాయి, అంటే ఈ వైన్లు గరిష్ట పరిపక్వతకు చేరుకోవడానికి కేవలం ఐదు సంవత్సరాలు మాత్రమే అవసరం.

మ్యాడ్నెస్ ఫీల్డ్ రల్లీ పునరుజ్జీవనం యొక్క గుండె వద్ద ఉన్న చరిత్ర మరియు ఆధునిక శక్తి యొక్క మిశ్రమాన్ని ప్రదర్శిస్తుంది. అప్పీలేషన్ యొక్క ఉత్తర చివరలో 32 ఎకరాలలో ఉన్న ఈ ఎస్టేట్ వైన్లు చల్లని పాత్రను ప్రదర్శిస్తాయి.

క్లెమెన్స్ డుబ్రూలే, ఎవరు నడుపుతున్నారు ఎస్టేట్ 2010 నుండి తన భర్త, బాప్టిస్ట్‌తో, వైన్లు 'బలమైన ఖనిజత్వం మరియు తాజాదనాన్ని' ప్రదర్శిస్తాయని మరియు ఇప్పటికీ గొప్ప రిల్లీ పాత్రను పుష్కలంగా అందిస్తున్నాయని చెప్పారు.

మూడు తరాలు 18 వ శతాబ్దపు చాటేలో నివసిస్తున్నాయి. మూడు అంతస్తుల నిర్మాణం యొక్క పై అంతస్తులో క్లెమెన్స్ అమ్మమ్మ ఉంది, ఆమె తల్లిదండ్రులు కింద నివసిస్తున్నారు. క్లెమెన్స్, బాప్టిస్ట్ మరియు వారి పిల్లలు నేల అంతస్తులో నివసిస్తున్నారు.

ఇతర ఎస్టేట్లు చైతన్యం మరియు యవ్వన శక్తిని ప్రదర్శిస్తాయి. నినోట్ ఎస్టేట్ యువ తోబుట్టువులు ఎరెల్ మరియు ఫ్లావియన్ నినోట్ చేత నడుపబడుతోంది, ఇది లా బారే వైట్ మరియు లా చాపోనియెర్ ఎరుపు రంగులకు క్రమం తప్పకుండా 90-ప్లస్ పాయింట్లను స్కోర్ చేస్తుంది.

హెలెన్ జేగర్-డిఫాయిక్స్, వీరి కుటుంబం చాబ్లిస్ , సృష్టించబడింది డొమైన్ జేగర్-డిఫాయిక్స్ ఆమె రాబోర్స్ మరియు క్లౌక్స్ ప్రీమియర్ క్రస్ చార్డోన్నేస్ కేంద్రీకృత ఉష్ణమండల-పండ్ల లక్షణాలతో నిండి ఉన్నాయి.

అనేక చక్కటి రల్లీలను నాగోసియంట్స్ ఉత్పత్తి చేస్తారు బ్యూన్ , సుమారు 30 నిమిషాల దూరంలో, ఎరుపు యొక్క ఉదారమైన పండు యొక్క సామర్థ్యాన్ని మరియు శ్వేతజాతీయులలో గొప్పతనం మరియు స్ఫుటత యొక్క చక్కని సమతుల్యతను తెచ్చేవి అప్పీలేషన్ యొక్క డొమైన్లు.

పాత వైన్ ఇప్పటికీ గొప్ప వైన్ చేస్తుంది

డొమైన్ మిచెల్ బ్రిడే 2017 గ్రెసిగ్నీ ప్రీమియర్ క్రూ (రల్లీ) $ 43, 92 పాయింట్లు . ఇది ఆకట్టుకునే వైన్, పండుతో నిండి ఉంటుంది మరియు గొప్ప దీర్ఘాయువునిచ్చే ఆకృతి గల పాత్ర. వైట్ ఫ్రూట్స్ రుచులు ఆమ్లత్వంతో సమతుల్యమవుతాయి మరియు కారంగా ఉండే స్వరాలు ద్వారా మరింత సంక్లిష్టతను ఇస్తాయి. 2021 నుండి త్రాగాలి. వైన్యార్డ్ బ్రాండ్లు.

డొమైన్ డి సురేమైన్ 2016 ఎన్ సాజెనే ప్రీమియర్ క్రూ (మెర్క్యురీ) $ 51, 92 పాయింట్లు . ఇది దీర్ఘకాలిక వృద్ధాప్యానికి ఒక వైన్, గొప్ప టానిన్లు మరియు ఆకట్టుకునే ఎర్రటి పండ్లతో మంచి భవిష్యత్తును ఇస్తుంది. ఇది గ్రామం యొక్క పశ్చిమ అంచున ఉన్న బాగా బహిర్గతమైన ద్రాక్షతోట నుండి వస్తుంది, ఇది కొండల్లోకి వాలు ప్రారంభమవుతుంది. 2023 నుండి త్రాగాలి. ఫ్రూట్ ఆఫ్ ది వైన్స్ ఇంక్.

డొమైన్ జెన్నిన్-నాల్టెట్ 2016 లెస్ నౌగ్స్ ప్రీమియర్ క్రూ (మెర్క్యురీ) $ 60, 92 పాయింట్లు . పండిన మరియు దట్టమైన, ఈ పండు- మరియు కలప-రుచిగల వైన్ బోల్డ్ మరియు రిచ్. నల్ల పండ్లు మరియు టానిన్లు వైన్ వయస్సును అనుమతిస్తుంది. కేంద్రీకృత, పరిమిత-ఉత్పత్తి వైన్, పరిపక్వతకు కొంత సమయం పడుతుంది. 2023 వరకు వేచి ఉండండి. టి. ఎలెంటెని దిగుమతులు.

డొమైన్ నినోట్ 2016 లా చాపోనియెర్ (రల్లీ) $ 27.90 పాయింట్లు . ఇంకా చిన్నది, ఈ వైన్ గొప్పది, అయినప్పటికీ దాని నిజమైన పండిన రంగులను ఇంకా వెల్లడించలేదు. ప్రముఖ టానిన్లు మరియు బ్లాక్ చెర్రీ రుచులతో ఇది వయస్సు మరియు బరువుకు బాగా బరువు కలిగి ఉంటుంది. 2022 నుండి త్రాగాలి. సింథియా హర్లీ ఫైన్ వైన్స్.

జోసెఫ్ డ్రౌహిన్ 2017 (రల్లీ) $ 27, 90 పాయింట్లు . ఇప్పటికీ మూసివేయబడింది మరియు యవ్వనంగా ఉంది, ఈ వైన్ గొప్ప అభివృద్ధికి అవకాశం ఉంది. భవిష్యత్తులో దాని గొప్పతనాన్ని చూపించే చక్కటి వైన్ యొక్క బరువును బరువు ఇస్తుంది. 2020 చివరి నుండి లేదా 2021 నుండి త్రాగాలి. డ్రేఫస్, ఆష్బీ & కో.

డొమైన్ ఫైవ్లీ 2016 క్లోస్ డి మైగ్లాండ్స్ ప్రీమియర్ క్రూ (మెర్క్యురీ) $ 51, 90 పాయింట్లు . బుర్గుండిలో మోనోపోల్ అని పిలువబడే పూర్తిగా ద్రాక్షతోట, 14 ఎకరాల ఈ పార్శిల్ ఎర్రటి పండ్లతో నిండిన జ్యుసి వైన్ మరియు కొన్ని సంస్థ టానిన్లను ఉత్పత్తి చేసింది. దాని ప్రకాశవంతమైన రుచులు, ఆమ్లత్వం మరియు నిర్మాణం ఇంకా చిన్నవి మరియు వైన్ మరింత వయస్సు ఉండాలి. 2021 నుండి త్రాగాలి. ఫ్రెడరిక్ వైల్డ్‌మన్ & సన్స్ లిమిటెడ్.

మెర్క్యురీ

రెడ్స్ రూల్ ఎక్కడ

మెర్క్యురీ అనేది కోట్ చలోన్నైస్ యొక్క రెడ్-వైన్ రాజధాని, ఇది బుర్గుండి యొక్క అత్యంత ఆకర్షణీయమైన, కుషన్ మరియు శక్తివంతమైన పినోట్ నోయిర్స్‌తో నివసిస్తుంది. అప్పీలేషన్ యొక్క ఉత్తర భాగం జ్యుసి చెర్రీ పాత్ర యొక్క మృదువైన ఎరుపు మరియు ఐదు నుండి ఏడు సంవత్సరాల వృద్ధాప్య సామర్థ్యాన్ని అందిస్తుంది. మరింత నిర్మాణాత్మక ఎరుపు రంగులు దక్షిణం నుండి బయటకు వస్తాయి మరియు నల్ల-పండ్ల గొప్పతనాన్ని మరియు ఉదారమైన టానిన్లను కలిగి ఉంటాయి.

ఈ రెండు లక్షణాల ఏకాగ్రత మరియు శక్తిని బట్టి వారు 10 సంవత్సరాలు బాగా వయస్సులో ఉంటారు.

మెర్క్యురీ యొక్క పొడవైన గ్రామ వీధి ఒక లోయ యొక్క బేస్ వద్ద నడుస్తుంది, దాని చుట్టూ మూడు వైపులా పైకి లేచిన తీగలు ఉన్నాయి. సుమారు 1,355 ఎకరాల పినోట్ నోయిర్ మరియు కేవలం 210 ఎకరాల లోపు చార్డోన్నే , ఇది కోట్ చలోన్నైస్‌లో అతిపెద్ద అప్పీలేషన్ మరియు చాబ్లిస్ తరువాత బుర్గుండిలో రెండవ అతిపెద్ద అప్పీలేషన్.

ఇది కొన్ని అద్భుతమైన వైన్లకు నిలయం. స్థానిక డొమైన్‌లు ఇష్టం డొమైన్ డి సురేమైన్ మరియు డొమైన్ జెన్నిన్-నాల్టెట్ వారి ఆటను పెంచారు. మరియు పెద్ద సంస్థలు వంటివి ది క్లోస్ రోడెట్ ఆంటోనిన్ మరియు డొమైన్ ఫైవ్లీ , యువ వైన్ తయారీదారులు అన్నే-లౌర్ హెర్నెట్ మరియు జూలియన్ బోర్డెట్ చేత వరుసగా హెల్గోమ్, నాగోసియంట్స్ నుండి వైన్యార్డ్ యజమానులకు పరివర్తన చెందుతున్నారు.

డెవిల్లార్డ్ డొమైన్లు మెర్క్యురీలో అత్యంత గౌరవనీయమైన పేర్లలో ఒకటి. డెవిల్లార్డ్ కుటుంబం 95 ఎకరాలలో ఉంది చామిరీ కోట ఐదు తరాల పాటు మెర్క్యురీ పైన ఉన్న కొండలలో.

ఐదవ తరంలో భాగమైన అమౌరీ డెవిల్లార్డ్ ఇలా అంటాడు: “మెర్క్యురీకి సులభంగా గుర్తుండిపోయే పేరు ఉంది. “అప్పుడు, అది మరచిపోయింది, దాచిన నిధి, కానీ మోటైన వైన్ల తయారీగా కనిపిస్తుంది. ఈ రోజు, ద్రాక్షతోటలు మరియు కొత్త తరం యొక్క గణనీయమైన పున lant స్థాపనతో, ఎరుపు రంగు వారి తాజాదనం, సమతుల్యత మరియు చెర్రీ పండ్లకు రుచికరమైనది. ”

డొమైన్ ఫైవ్లీ యొక్క కొత్తగా పునర్నిర్మించిన వైనరీ యొక్క కేథడ్రల్ లాంటి పరిసరాలలో, బోర్డెట్ అంగీకరిస్తాడు. 'వారు వారి కారంగా ఉండే నల్ల పండ్లతో కొద్దిగా అడవిగా ఉంటారు' అని ఆయన చెప్పారు. “కానీ వారు కూడా మనోజ్ఞతను కలిగి ఉంటారు. వారు కఠినంగా ఉండేవారు, ఇప్పుడు వారు చాలా స్నేహపూర్వకంగా ఉన్నారు. ”

ఫైవ్లీ మెర్క్యురీలలో రెండు వైన్లు నిలుస్తాయి: లా స్ట్రాంబోయిసియర్ యొక్క ఉదారమైన పండు, మాజీ స్ట్రాబెర్రీ మైదానంలో నాటినది మరియు క్లోస్ డెస్ మైగ్లాండ్స్ మోనోపోల్ ప్రీమియర్ క్రూ యొక్క సంస్థ టానిన్లు.

నుండి ఎడమకు కాగ్నార్డ్ 2016 లెస్ బాసెట్స్ ప్రీమియర్ క్రూ (మోంటాగ్నీ) స్టెఫాన్ అలడమే 2016 ప్రీమియర్ క్రూ (మోంటాగ్నీ) వెనుక ఉన్న తీగలు / ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

జివ్రీ

సుగంధ మరియు ఫల

గివ్రి యొక్క పినోట్ నోయిర్, దాదాపు 700 ఎకరాలలో 85%, మృదువైన రల్లీ మరియు దట్టమైన మెర్క్యురీల మధ్య ఎక్కడో ఒక శైలిని కలిగి ఉంది, సుగంధాలు సమృద్ధిగా, బొద్దుగా ఉన్న బెర్రీ సంచలనాలు మరియు పండిన టానిన్లు. కొన్ని గొప్ప, ఉష్ణమండల పండ్ల రుచిగల శ్వేతజాతీయులు కూడా ఉన్నారు.

గివ్రి గ్రామంలో సెయింట్ పీటర్ మరియు సెయింట్ పాల్ యొక్క గోపురం చర్చి ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది, ఇది బరోక్ అన్యదేశానికి షాక్ ఇస్తుంది, ఈ నిశ్శబ్ద మార్కెట్ పట్టణానికి ఎరుపు రంగులో ఉన్న పైకప్పులు ఉన్నాయి. పట్టణానికి పశ్చిమాన, ద్రాక్షతోటలు కొండపైకి, క్లాసిక్ బుర్గుండియన్ మార్గంలో, చెట్ల శిఖరాలకు పైకి లేస్తాయి.

డొమైన్ ఫ్రాంకోయిస్ లంప్ అత్యంత ఉత్తేజకరమైన జివ్రీ నిర్మాతలలో ఒకరిగా బలీయమైన ఖ్యాతిని కలిగి ఉంది. 1991 లో స్థాపించబడిన లంప్ ఫ్యామిలీ ఎస్టేట్ 25 ఎకరాలు మరియు ఏడు రెడ్ ప్రీమియర్ క్రస్‌లను కలిగి ఉంది. లంప్ తన చిన్న శ్రేణి శ్వేతజాతీయుల గురించి గర్వపడుతున్నాడు, ఇందులో చిన్న-ఉత్పత్తి ప్రీమియర్ క్రూ బాట్లింగ్స్ పటిష్టంగా తయారు చేయబడ్డాయి లిటిల్ మెరోల్ మరియు ధనిక క్రౌసోట్ .

ఏది ఏమయినప్పటికీ, ఇది క్లోస్ జస్ ప్రీమియర్ క్రూ వంటి ఎరుపు వైన్లు, దాని లోపలి భాగంలో అద్భుతమైన ఎర్రటి పండ్లు ఉన్నాయి, మరియు వైనరీ యొక్క ఖ్యాతిని స్థాపించిన నిర్మాణాత్మక మరియు శక్తివంతమైన క్లోస్ డు క్రాస్ లాంగ్ ప్రీమియర్ క్రూ.

గివ్రీలోని పురాతన వైనరీ, సెల్లియర్ ఆక్స్ మొయిన్స్ డొమైన్ , కొన్ని క్రొత్త యజమానులను కూడా కలిగి ఉంది. ఫిలిప్ పాస్కల్, నుండి తాజాది షాంపైన్ , 2004 లో ఈ పురాతన సిస్టెర్సియన్ సన్యాసి ఎస్టేట్ను కొనుగోలు చేసి, దానిని బయోడైనమిక్ విటికల్చర్ గా మార్చడం ప్రారంభించింది. ఇది ఇప్పుడు ఎస్టేట్ యొక్క సొంత గోడల ద్రాక్షతోట, క్లోస్ డు సెల్లియర్ ఆక్స్ మొయిన్స్ నుండి శక్తివంతమైన, పండిన మరియు సుగంధ రెడ్ వైన్ ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

అనుసరించాల్సిన ఇతర జివ్రీ నిర్మాతలు డొమైన్ మిచెల్ సర్రాజిన్ మరియు ఫిల్స్ మరియు సహకార, బక్సీ వైన్ గ్రోయర్స్ , ఇసుకరాయి నేల నుండి క్లోస్ జస్ ప్రీమియర్ క్రూ ఖనిజత్వం మరియు ఎరుపు పండ్లతో నిండి ఉంటుంది.

దురదృష్టవశాత్తు, U.S. లో ఇప్పటికీ చాలా తక్కువ Givrys అందుబాటులో ఉన్నాయి.

ఎ గైడ్ టు ది వైన్స్ ఆఫ్ ది సదరన్ రోన్

ప్రీమియర్ క్రూ (మోంటాగ్నీ) వెనుక స్టెఫాన్ అలడామ్ 2016 లెస్ విగ్నేస్ $ 42, 93 పాయింట్లు . అప్పీలేషన్ యొక్క దక్షిణాన ఉన్న ఈ చిన్న ప్రీమియర్ క్రూ ఈ వైన్కు దాని గట్టి ఆకృతిని మరియు ఖనిజత్వాన్ని ఇస్తుంది. ఇది సిట్రస్ పండ్ల రుచిలో స్ఫుటమైన గట్టి నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది. వైన్ సమయం కావాలి, మరియు 2021 కి ముందు తెరవకూడదు. బెక్కి వాస్సర్మన్ ఎంపికలు. సెల్లార్ ఎంపిక .

చాటేయు డి చామిల్లి 2016 లెస్ బర్నిన్స్ ప్రీమియర్ క్రూ (మోంటాగ్నీ) $ 45, 93 పాయింట్లు . మోంటాగ్నీ యొక్క అగ్రశ్రేణి క్రూ ద్రాక్షతోటలలో ఒకటి నుండి, ఇది దట్టమైన మరియు ఆకృతితో పాటు ఫలవంతమైనది. కిణ్వ ప్రక్రియ తరువాత చెక్కతో వృద్ధాప్యం వైన్ యొక్క సంక్లిష్టతను మెరుగుపరిచింది, పియర్ రుచులను, గట్టి ఆకృతిని మరియు మెరిసే అంచుని అందిస్తుంది. 2021 నుండి త్రాగాలి. టి. ఎలెంటెని దిగుమతులు.

పాట తండ్రి మరియు కుమారుడు 2016 జివ్రీ $ 24, 91 పాయింట్లు . ఈ వైన్ యొక్క టానిన్లు మరియు సాంద్రత తీవ్రంగా ఉంటాయి, ఈ దశలో పండుపై ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది. తరువాత, వారు పండిన బెర్రీ రుచులు మరియు ఆమ్లత్వానికి మద్దతు ఇస్తారు. ఈ వైన్ బాగా అభివృద్ధి చెందాలి మరియు 2022 నుండి త్రాగడానికి సిద్ధంగా ఉండాలి. వింటస్ LLC.

మిచెల్ సర్రాజిన్ ఎట్ ఫిల్స్ 2016 క్లోస్ డి లా పుతిన్ (జివ్రీ) $ 30, 91 పాయింట్లు . టానిన్లు మరియు ఉదారమైన నల్ల పండ్లతో నిండిన గొప్ప, పూర్తి వైన్, దీనికి గొప్ప సామర్థ్యం ఉంది. దీని సాంద్రత పుష్కలంగా ఆమ్లత్వం మరియు ఖనిజ సంక్లిష్టతను జోడించే చివర్లో స్ఫుటమైన ఆకృతి ద్వారా సమతుల్యమవుతుంది. 2022 నుండి త్రాగాలి. ఉత్తర బర్కిలీ దిగుమతులు.

విగ్నేరోన్స్ డి బక్సీ 2016 డొమైన్ లేబర్బే జూలోట్ క్లోస్ మార్సియాక్స్ ప్రీమియర్ క్రూ (జివ్రీ) $ 40, 91 పాయింట్లు . ఈ స్ఫుటమైన, ఎర్రటి బెర్రీ-రుచిగల వైన్‌లో ప్రకాశవంతమైన పండ్లు. ఇది డొమైన్ లేబర్బే జూలోట్ యొక్క పూర్తిగా యాజమాన్యంలోని నుండి వచ్చింది. సంక్లిష్టతను జోడించడానికి టానిన్లు మరియు స్మోకీ రుచులతో, వైన్ అభివృద్ధి చెందడం ప్రారంభమైంది. 2023 నుండి ఈ రిచ్ వైన్ తాగండి. రూబీ వైన్స్ ఇంక్.

లారెంట్ కాగ్నార్డ్ 2016 లెస్ బాసెట్స్ ప్రీమియర్ క్రూ (మోంటాగ్నీ) $ 46, 91 పాయింట్లు . పూర్తి, పండిన వైన్, ఇది తెల్లటి పండ్లతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, కానీ ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వంతో సమతుల్యమవుతుంది. బక్సీకి దగ్గరగా ఉన్న ద్రాక్షతోటలో ఉత్పత్తి చేయబడిన ఇది టాట్ ఎడ్జ్, తేనె మరియు నిమ్మ రుచులు పుష్కలంగా ఉంది మరియు టోస్ట్ యొక్క టచ్ కలిగి ఉంది. ఇది బాగా అభివృద్ధి చెందుతోంది మరియు ఇది 2020 నుండి సిద్ధంగా ఉండాలి. క్రాఫ్ట్ + ఎస్టేట్-వైన్బో గ్రూప్. సెల్లార్ ఎంపిక .

మాంటగ్నీ

శ్వేతజాతీయుల రాజ్యం

మోంటాగ్నీ పూర్తిగా చార్డోన్నే మరియు వైట్ వైన్ ఉత్పత్తికి అంకితం చేయబడింది. ఇది చక్కటి మాంటగ్నీ యొక్క లక్షణం గొప్పతనం మరియు తాజాదనం మధ్య గట్టి బ్యాలెన్స్ అయినప్పటికీ, పండిన పసుపు పండ్లతో, స్ఫుటమైన స్ఫుటతకు భిన్నంగా ఉంటుంది.

కోట్ చలోన్నైస్ యొక్క దక్షిణ చివరలో ఈ విజ్ఞప్తి ఉంది, పొడవైన వాలు 50 మైళ్ళ ఉత్తరం వైపు మొదలవుతుంది మరియు భూభాగం మెకోన్నైస్‌లో పడిపోతుంది. అప్పీలేషన్ యొక్క సుమారు 800 ఎకరాల తీగలలో, దాదాపు 500 ను ప్రీమియర్ క్రస్‌లో పండిస్తారు.

అప్పీలేషన్‌లోని ప్రధాన గ్రామం బక్సీ. మోంటాగ్నీ పశ్చిమాన ఒక కుగ్రామం, దీనిని అధికారికంగా మోంటాగ్నీ-లాస్-బక్సీ అని పిలుస్తారు.

ది బక్సీ వైన్ గ్రోయర్స్ మాంటగ్నీ యొక్క వైన్ ఉత్పత్తిలో సహకార ఆధిపత్యం చెలాయించి, వైన్ల శ్రేణిని అందిస్తుంది.

చార్డోన్నేపై అప్పీలేషన్ యొక్క ఏకాగ్రత 'చారిత్రాత్మకమైనది, మరియు సాంప్రదాయం అలాగే ఉంది' అని కో-ఆప్ యొక్క వైన్ తయారీదారు అలైన్ పియరీ చెప్పారు.

'అది తప్ప వేరే కారణం లేదు,' అని ఆయన చెప్పారు. 'అప్పీలేషన్ ఏకీకృతం కాలేదు, మరియు పినోట్ నోయిర్ కొన్ని పొట్లాలలో బాగా పెరుగుతుంది.'

కోఆపరేటివ్ యొక్క ప్రీమియర్ క్రూ వైన్లను సాధారణంగా విడుదల చేసిన 18 నెలల్లోపు యవ్వనంగా ఆస్వాదించడానికి తయారు చేస్తారు. దాని మాంటగ్నీ ప్రీమియర్ క్రూ బాట్లింగ్ అనేది ప్రతి పాతకాలంలో మారుతూ ఉండే పొట్లాల సమ్మేళనం, అయితే ఇది సాధారణంగా ఉత్తరం వైపున ఉన్న ద్రాక్షతోటల నుండి గట్టిగా, ఖనిజాలతో నిండిన ప్రొఫైల్‌ను దక్షిణం వైపున ఉన్న తీగలు యొక్క ధనిక, పండ్లతో నడిచే పాత్రతో కలిపిస్తుంది.

లెస్ చానియోట్స్ ప్రీమియర్ క్రూ సహకార సంస్థ నుండి అగ్ర మాంటగ్నీ, మరియు పాక్షికంగా కొత్త చెక్కతో ఉంటుంది. 2017 పాతకాలపు విడుదల మాంటగ్నీలో సాధారణంగా కనిపించే చల్లని, స్ఫుటమైన ఆమ్లత్వం ద్వారా పండిన, కారంగా ఉండే పండ్లతో నిండి ఉంటుంది.

మరింత తీవ్రమైన, వయస్సు గల ఉదాహరణలు వంటి సాగుదారుల నుండి వచ్చాయి లారెంట్ కాగ్నార్డ్ మరియు స్టీఫేన్ అలాడమే , వీరిద్దరికీ వారి సెల్లార్లు బక్సీలో ఉన్నాయి.

కోగ్నార్డ్ కోట క్రింద ఉన్న భారీ గోడలోని ఒక తలుపు ద్వారా చేరుకుంటుంది, ఇది తేనె, టోస్ట్ మరియు సిట్రస్-లేస్డ్ లెస్ బాసెట్స్ ప్రీమియర్ క్రూ బాట్లింగ్ వంటి అందమైన వైన్ల స్వచ్ఛమైన ప్రవాహాన్ని ఉత్పత్తి చేసే బారెల్స్ యొక్క అస్తవ్యస్తమైన సమూహాన్ని వెల్లడిస్తుంది. అలడామే యొక్క టాట్ ఇంకా పసుపు-పండు-ముందుకు ఓల్డ్ వైన్స్ ప్రీమియర్ క్రూ ఎంపిక అతని ద్రాక్షతోటల మీదుగా పాత తీగలు కలపడం.