జాతీయ రమ్ దినోత్సవాన్ని జరుపుకోండి
కార్మిక దినోత్సవ వేడుకలతో వేసవి చివరలో మోగడానికి ఇంకా సిద్ధంగా లేరా? అదృష్టవశాత్తూ మీరు చేయనవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఈ రోజు, ఆగస్టు 16 న, మీరు కాక్టెయిల్-సెంట్రిక్ సెలవు జాతీయ రమ్ దినోత్సవాన్ని జరుపుకోవచ్చు. అంతులేని వేసవి స్ఫూర్తితో మరియు అంతులేని బూజింగ్-వేసవిలో ఈ కుక్క రోజులలో మీరు తప్పక కలపవలసిన ఆరు పానీయాలను మేము మీకు ఇస్తాము.
బాకార్డి కాక్టెయిల్
రెసిపీ మర్యాద BACARDI రమ్
లోర్ ప్రకారం, ఈ కాక్టెయిల్ రెసిపీ మిక్సాలజీ ప్రపంచంలో చట్టం ద్వారా రక్షించబడిన మొదటిది. 1930 వ దశకంలో, యు.ఎస్. అంతటా బార్టెండర్లు ఈ పానీయాన్ని దాని పేరులేని పదార్ధం లేకుండా స్టిక్ అంతటా స్లింగ్ చేస్తున్నారు, “తక్కువ” రమ్స్‌ను ఎంచుకున్నారు. న్యూయార్క్ యొక్క బార్బిజోన్-ప్లాజా హోటల్‌లో బూజి మోసానికి ఒక ఉదాహరణ కనుగొనబడింది మరియు విచారణకు తీసుకురాబడింది. 1936 లో, న్యూయార్క్ సుప్రీంకోర్టు 'బాకార్డి కాక్‌టైల్ తప్పనిసరిగా బాకార్డి రమ్‌తో తయారు చేయాలి' అని తీర్పు ఇచ్చింది.
2 oun న్సుల బాకార్డి సుపీరియర్ రమ్
⅔ న్సు సున్నం రసం
& frac14 oun న్స్ దానిమ్మ గ్రెనడిన్
పిండిచేసిన మరియు క్యూబ్డ్ మంచు
అలంకరించబడిన చెర్రీ, అలంకరించు కోసం (ఐచ్ఛికం)
కాక్టెయిల్ షేకర్లో అన్ని పదార్థాలను కలపండి. షేకర్‌కు క్యూబ్డ్ మరియు పిండిచేసిన ఐస్‌లను సమాన భాగాలను జోడించి, షేకర్ చల్లగా అనిపించే వరకు తీవ్రంగా కదిలించండి. చల్లటి లేదా స్తంభింపచేసిన కాక్టెయిల్ గ్లాస్‌లో పానీయాన్ని రెండుసార్లు వడకట్టండి. సంరక్షించబడిన చెర్రీతో అలంకరించండి.
గూంబే స్మాష్ 
రెసిపీ మిస్ ఎమిలీ యొక్క బ్లూ బీ బార్, గ్రీన్ తాబేలు కే, బహామాస్ నుండి తీసుకోబడింది
రమ్ యొక్క చరిత్రను 17 వ శతాబ్దంలో కరేబియన్ చక్కెర పెంపకంలో గుర్తించవచ్చు, బహామాస్లో లోతుగా పాతుకుపోయిన చరిత్ర, ఈ సంవత్సరం 40 సంవత్సరాల స్వాతంత్ర్యాన్ని జరుపుకుంటుంది. గ్రీన్ టర్టిల్ కేలోని స్థానిక ఇష్టమైన మిస్ ఎమిలీ యొక్క బ్లూ బీ బార్ వద్ద ఉద్భవించిన రహస్య కుటుంబ వంటకం నుండి స్వీకరించబడిన ఈ బహమియన్ క్లాసిక్‌ను సిప్ అప్ చేయండి.
6 టేబుల్ స్పూన్లు పైనాపిల్ రసం
& frac14 కప్పు నారింజ రసం
& frac14 కప్పు కొబ్బరి రుచిగల రమ్
2 టేబుల్ స్పూన్లు లైట్ రమ్
2 టేబుల్ స్పూన్లు బంగారు రమ్
2 టేబుల్ స్పూన్లు డార్క్ రమ్
అలంకరించు కోసం 2 పైనాపిల్ మైదానములు
అలంకరించడానికి 2 నారింజ ముక్కలు
మంచుతో నిండిన కాక్టెయిల్ షేకర్లో, అలంకరించు మినహా అన్ని పదార్థాలను కలపండి. తీవ్రంగా కదిలించండి మరియు మంచు మీద పొడవైన గాజులో పానీయం పోయాలి. పైనాపిల్ మైదానములు మరియు నారింజ ముక్కలతో అలంకరించండి.
రమ్ దమ్
రెసిపీ మర్యాద జాన్ వాట్లింగ్ డిస్టిలరీ, నసావు, బహామాస్
17 వ శతాబ్దపు పైరేట్ పేరు పెట్టబడిన జాన్ వాట్లింగ్ డిస్టిలరీ నాసావు నుండి సరికొత్త రమ్ ఎగుమతి. 1789 లో స్థాపించబడిన ఒక చారిత్రాత్మక ఎస్టేట్‌లో ఉన్న జాన్ వాట్లింగ్స్ చిన్న-బ్యాచ్ లేత, అంబర్ మరియు బ్యూనా విస్టా రమ్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇవి కొబ్బరి బొగ్గు-ఫిల్టర్ మరియు ఓక్ బారెల్‌లలో వివిధ పొడవుల వయస్సు గలవి.
1 & frac14 oun న్సులు జాన్ వాట్లింగ్ యొక్క లేత రమ్
& frac12 oun న్స్ జాన్ వాట్లింగ్ యొక్క అంబర్ రమ్
1 oun న్స్ గుడ్డు తెలుపు
1 & ఫ్రాక్ 14 oun న్స్ నిమ్మరసం
సాధారణ సిరప్ లేదా టీస్పూన్ చక్కెర స్ప్లాష్
ఒక కాక్టెయిల్ షేకర్లో, లేత రమ్, గుడ్డు తెలుపు, నిమ్మరసం మరియు సాధారణ సిరప్ (లేదా చక్కెర) కలపండి మరియు తీవ్రంగా కదిలించండి. మంచుతో నిండిన చిన్న గాజులో మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు అంబర్ రమ్‌తో టాప్ చేయండి. పానీయం యొక్క ఉపరితలంపై అంబర్ రమ్ తేలియాడిన తరువాత, కదిలించవద్దు. మీరు రుచి పొరలను బాగా ఆనందించవచ్చు.
డ్రాగన్బెర్రీ మోజిటో 
రెసిపీ మర్యాద ది రెడ్ కోరల్ లాంజ్, శాన్ జువాన్ మారియట్, ప్యూర్టో రికో
శాన్ జువాన్ మారియట్ యొక్క ఇటీవల పునరుద్ధరించిన లాబీ బార్, ది రెడ్ కోరల్ లాంజ్ వద్ద, రమ్ సుప్రీంను పాలించాడు. హాట్ స్పాట్ యొక్క సంతకం డ్రాగన్బెర్రీ మొజిటోతో అదే పాత-పాత పాత మోజిటో నుండి విడిపోండి.
1 & frac12 oun న్సులు బాకార్డి డ్రాగన్ బెర్రీ రమ్
3 తాజా స్ట్రాబెర్రీలు, డైస్డ్
8 తాజా పుదీనా ఆకులు
3 తాజా సున్నం మైదానములు
చెరకు చక్కెర, రుచి
సోడా నీరు, పైకి
కాక్టెయిల్ షేకర్ దిగువన ఉన్న సోడా నీరు మినహా అన్ని పదార్థాలను గజిబిజి చేయండి. మంచుతో నింపి షేక్ చేయండి. ఒక పొడవైన గాజులో పోయాలి మరియు సోడా నీటితో టాప్ చేయండి. గడ్డితో సర్వ్ చేయండి.
వేల్ రైడర్
రెసిపీ మర్యాద కిమ్ హసరుడ్, రచయిత, 101 ఉష్ణమండల పానీయాలు (హౌఘ్టన్ మిఫ్ఫ్లిన్ హార్కోర్ట్, 2013)
కొబ్బరి క్రీమ్ మరియు తాజా రసం రమ్ మరియు కురాకో యొక్క ఉష్ణమండల రుచులను చుట్టుముట్టే ఈ తిమింగలం పాట వలె మెత్తగా ఉంటుంది. మరియు జ్వలించే అలంకరించు పరిపూర్ణమైన నైపుణ్యాన్ని జోడిస్తుంది.
1 & ఫ్రాక్ 12 oun న్సుల క్రుజాన్ సిల్వర్ రమ్
& frac12 oun న్స్ బ్లూ కురాకో
1 oun న్స్ పైనాపిల్ రసం
& frac12 oun న్స్ సున్నం రసం సగం సున్నం నుండి, పిండిన సున్నాన్ని అలంకరించుటకు కేటాయించండి
& frac12 oun న్స్ సింపుల్ సిరప్
& frac34 oun న్స్ అమోరెట్టి కొబ్బరి క్రీమ్
& frac12 ఓవర్‌ప్రూఫ్ రమ్
మంచుతో కూడిన కాక్టెయిల్ షేకర్లో ఓవర్‌ప్రూఫ్ రమ్ మినహా అన్ని పదార్థాలను కలపండి. గట్టిగా కదిలించి, విస్తృత-గాజుతో కూడిన గాజులోకి వడకట్టండి. ఓవర్‌ప్రూఫ్ రమ్‌తో సున్నం సగం నింపి పానీయం పైన తేలుతుంది. మ్యాచ్‌తో నిప్పు మీద కాంతి. మంట బయటకు వెళ్ళినప్పుడు తాగండి.
అదే కానీ భిన్నమైనది
రెసిపీ మర్యాద లెబువా హోటల్స్ & రిసార్ట్స్, బ్యాంకాక్, థాయిలాండ్
ఈ కాక్టెయిల్ ఒక ప్రసిద్ధ థాయ్-ఇంగ్లీష్ పేరు పెట్టబడింది, అంటే 'అవి చాలా రకాలుగా సమానంగా ఉంటాయి, కానీ ఇంకా భిన్నంగా ఉంటాయి.' తీపి మరియు విశ్రాంతి, ఇది బ్యాంకాక్‌లోని లెబువా పైకప్పు టవర్ క్లబ్‌లో వడ్డిస్తారు. ఆసియా మార్కెట్లలో విస్తృతంగా లభించే పాండన్ ఆకును ఉపయోగించి, ఈ కాక్టెయిల్ దాని పేరును సూచిస్తుంది: ఇతర పానీయాల మాదిరిగానే, కానీ మరేమీ కాదు.
& frac12 oun న్స్ హవానా ఎంపిక
& frac12 oun న్స్ హవానా బియాంకో
& frac12 oun న్స్ మాలిబు రమ్
2 oun న్సుల తాజా కొబ్బరి నీరు
& frac14 oun న్స్ పాండన్-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ సింపుల్ సిరప్
1 పాండన్ ఆకు, అలంకరించు కోసం
ముక్కలు చేసిన తాజా కొబ్బరి మాంసం, అలంకరించు కోసం
ఒక కాక్టెయిల్ షేకర్లో, అలంకరించు మినహా అన్ని పదార్థాలను పోయాలి. పాండన్ ఐస్ క్యూబ్స్‌తో నిండిన పాత ఫ్యాషన్ గ్లాస్‌లో కదిలించు మరియు వడకట్టండి.
పాండన్ మంచు చేయడానికి:
1 ముక్క పాండన్ ఆకు, తరిగిన
4 కప్పుల నీరు
7 oun న్సుల చక్కెర సిరప్ పాండన్ ఆకుతో నింపబడి ఉంటుంది
& frac14 oun న్స్ గ్రీన్ ఫుడ్ కలరింగ్ (ఐచ్ఛికం)
పాండన్ ఆకుతో నీటిని 3–5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. నీటిని చల్లబరచండి మరియు పాండన్-ఇన్ఫ్యూస్డ్ సింపుల్ సిరప్, మరియు కావాలనుకుంటే, గ్రీన్ ఫుడ్ కలరింగ్ జోడించండి. ఐస్ ట్రేలలో ఉంచండి మరియు ఫ్రీజ్ చేయండి.
