13 వ వార్షిక గ్రేట్ గుమ్మడికాయ బీర్ ఫెస్టివల్‌లో చాలా ఆకర్షణలు ఉన్నాయి, కాని 1,790 పౌండ్ల గుమ్మడికాయ నుండి చెక్కబడిన కెగ్ కంటే పెద్దవి ఏవీ లేవు. ఇది సీటెల్ చేత సృష్టించబడింది ఎలీసియన్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ , వారు తమ పెద్ద గుమ్మడికాయను స్థానిక రైతు నుండి పొందారు, అది సారాయి యొక్క వార్షిక సేంద్రీయ కెగ్ సంప్రదాయం కోసం ప్రత్యేకంగా పండిస్తుంది. ఎలీసియన్ వద్ద సెల్లార్ మాస్టర్ డాన్-ఓ బేయర్ ప్రకారం, గుమ్మడికాయ నాలుగు కేగ్స్ లేదా 250 గ్యాలన్ల బీరును పట్టుకుని వడ్డించింది.

గుమ్మడికాయ నుండి ఒక కెగ్‌ను సృష్టించడం ఈ పరిమాణం చాలా సాధనాలను తీసుకుంటుంది, వీటిలో కనీసం స్క్వాష్‌ను తరలించడానికి ఫోర్క్లిఫ్ట్ కాదు, నివేదికలు ఆధునిక రైతు . గుమ్మడికాయను స్థలానికి ఎత్తిన తరువాత, బృందం ఒక మూత సృష్టించడానికి సాజాల్, డ్రిల్ మరియు కట్టింగ్ టార్చ్‌ను ఉపయోగిస్తుంది, ఇది 80 పౌండ్ల వరకు బరువు ఉంటుంది. మూత తీసివేసిన తర్వాత, ఒక ధైర్య వాలంటీర్ గుమ్మడికాయలోకి 15 నుండి 20 పౌండ్ల గుమ్మడికాయ గట్స్‌ను చిత్తు చేయడానికి వెళ్తాడు. తరువాత లోపలి భాగం ముడి గుమ్మడికాయ రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

ఫోటో బ్రాడీ మికెల్సన్ / ఎలీసియన్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ

సాధారణ-పరిమాణ గుమ్మడికాయ నుండి మీ స్వంత కెగ్‌ను సృష్టించడం అంత కష్టం కాదు. పైభాగాన్ని కత్తిరించండి, ఇన్సైడ్లను గీరి, ట్యాప్ను చొప్పించడానికి కొన్ని అంగుళాల బేస్ను రంధ్రం చేసి, తుది ఉత్పత్తి నీటితో నిండినట్లు నిర్ధారించుకోండి మరియు తరువాత బీరుతో నింపండి. మీరు ఈ పండుగ కేంద్ర భాగాన్ని ప్రయత్నించే మానసిక స్థితిలో ఉంటే, ది అమెరికన్ హోమ్‌బ్రూయర్స్ అసోసియేషన్ లోతైన గైడ్ ఉంది.

గుమ్మడికాయ బీర్లలోకి కాదు, ఇంకా కాలానుగుణంగా తాగాలనుకుంటున్నారా? ఈ ఆక్టోబర్‌ఫెస్ట్ తరహా బ్రూలను ప్రయత్నించండి .

ఫోటో బ్రాడీ మికెల్సన్ / ఎలీసియన్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ