కాంక్రీటులో వైన్ పులియబెట్టడం మరియు వృద్ధాప్యం చేయడం యొక్క పురాతన అభ్యాసం ఎప్పటికీ వదిలిపెట్టలేదు, ఇది తీవ్రమైన ఫ్యాషన్ నుండి బయటపడింది. కానీ తిరిగి కనుగొన్న భావనతో, కాలిఫోర్నియా వైన్ తయారీదారులు-ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న నిర్మాతలతో పాటు-సంప్రదాయాన్ని స్వీకరిస్తున్నారు మరియు మంచి వైన్ తయారీకి ఇది వారికి సహాయపడుతుందని పేర్కొన్నారు. ఈ తిరిగి అభివృద్ధి చెందుతున్న ట్యాంక్ ధోరణి గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన నాలుగు విషయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

క్రీట్ క్రెడిట్

కాలిఫోర్నియాలో పునరుద్ధరించిన ధోరణి ఓల్డ్ వరల్డ్ పద్ధతిలో కొన్ని ఆర్టిసాన్ లేబుళ్ళతో ప్రారంభమైంది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, మరికొన్ని ప్రముఖ దుస్తులలో వైన్ తయారీదారులు కాంక్రీటుతో తయారు చేసిన వైన్ బ్యాచ్లను తమ బాట్లింగ్లలో చేర్చడం ప్రారంభించారు, వాటిలో స్క్రీమింగ్ ఈగిల్, హర్లాన్ ఎస్టేట్ మరియు ఫ్లవర్స్ ఉన్నాయి.

థర్మోవినమిక్స్

మందపాటి కాంక్రీట్ గోడలు ఆకస్మిక పాదరసం స్వింగ్ల నుండి రక్షణ కల్పిస్తాయి, శ్వేతజాతీయులను సహజంగా చల్లగా ఉంచుతాయి మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో ఎరుపు రంగులను వేడెక్కేటప్పుడు సులభంగా ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణకు అనుమతిస్తాయి.

ది బెస్ట్ ఆఫ్ బోత్ వరల్డ్స్

నిర్మాతలు మరియు వైన్ తయారీదారులు కాంక్రీటు వాస్తవానికి ఓక్ లాగా 'hes పిరి పీల్చుకుంటారు' అని పేర్కొన్నారు, కాని స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ వంటి రుచిని వదిలిపెట్టరు. మరియు పారగమ్యంగా లేనప్పటికీ (వైన్ ఉంటే అది నానబెట్టి ఉంటుంది), ఉపరితలం వాస్తవానికి మిలియన్ల మైక్రోస్కోపిక్ పాకెట్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి ట్యాంక్ ఖాళీ అయిన ప్రతిసారీ గాలితో నింపబడతాయి. ఈ చిన్న చిటికెడు ఆక్సిజన్, వైన్ తయారీదారులు, సుగంధ ద్రవ్యాలను సంరక్షించడానికి, టానిన్లను మచ్చిక చేసుకోవడానికి మరియు మౌత్ ఫీల్ మెరుగుపరచడానికి సహాయపడతారు.

గుడ్డు తలలు

కాంక్రీట్ ట్యాంకులను ఏ ఆకారంలోనైనా పోయవచ్చు మరియు అచ్చు వేయవచ్చు (చదరపు మరియు శంఖాకార అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందినవి), గుడ్డు ఆకారంలో ఉండే వాట్స్, ఉమ్, వైన్ ప్రపంచంలో చాలా సంచలనం కలిగిస్తాయి. ఎందుకంటే చాలా మంది వైన్ తయారీదారులు గుడ్డు యొక్క అండాకార ఆకారాన్ని ప్రమాణం చేస్తారు its దాని మెటాఫిజికల్, ఇది వచ్చిన మొదటి ఆధ్యాత్మికతతో - ఏదో ఒకవిధంగా రుచికి అనామక కోణాన్ని జోడిస్తుంది (కంటి రోలింగ్ ప్రారంభించండి). కొంతమంది వక్ర ఆకారం వైన్‌ను చుట్టుముట్టాలని వాదిస్తున్నారు (కంటి రోలింగ్ కొనసాగించండి). అయినప్పటికీ, ఇతర నిర్మాతలు గుడ్డు ట్యాంకులను చాలా తార్కిక కారణాల వల్ల ఆర్డర్ చేస్తున్నారు: అవి నిర్వహించడం సులభం, అవి మన్నికైనవి మరియు వైనరీ సందర్శకులు వారు బాగున్నారని భావిస్తారు.