సాటెడ్ చికెన్ సరైన 30 నిమిషాల భోజన పరిష్కారం. ఇంకా మంచిది, మీరు జోడించిన కొన్ని పదార్థాలతో వివిధ రకాల రుచికరమైన వైవిధ్యాలను మార్చవచ్చు. పక్షి యొక్క వివిధ భాగాలను ఎలా సాట్ చేయాలో తెలుసుకోవడానికి మీరు మీ స్లీవ్‌లను పైకి లేపడానికి ముందు, ఈ ప్రాథమిక అంశాల గురించి తెలుసుకోండి. సాటే అనే పదం ఫ్రెంచ్ పదం సాటర్ ఆధారంగా రూపొందించబడింది, దీని అర్థం 'దూకడం'. సాటెడ్ చికెన్‌ను చాలా ఎక్కువ వేడి మీద తక్కువ మొత్తంలో నూనె లేదా వెన్న ఉపయోగించి ఓపెన్, నిస్సారమైన పాన్‌లో వండుతారు. మీరు చికెన్‌లోని ఏ భాగాలను ఉపయోగించినా, కళలో ప్రావీణ్యం పొందడానికి చదవండి.

కార్లా కాన్రాడ్

చికెన్‌ని ఎలా వేయించాలో తెలుసుకునే ముందు, పాన్‌ల గురించి మాట్లాడుకుందాం. మీరు ఉపయోగించవచ్చు అంటుకోని లేదా రెగ్యులర్, కానీ ఎంచుకునేందుకు నిర్ధారించుకోండి భారీ స్కిల్లెట్ ($60, బెడ్ బాత్ & బియాండ్ ) మీ వద్ద ఉన్న చికెన్‌ని ఉడికించడానికి ఇది తగిన పరిమాణం. స్కిల్లెట్ చాలా పెద్దదిగా ఉంటే, పాన్ రసాలు కాలిపోతాయి. ఇది చాలా చిన్నగా ఉంటే, పౌల్ట్రీ గోధుమ రంగుకు బదులుగా ఆవిరి అవుతుంది.

మా 26 ఆల్-టైమ్ ఇష్టమైన చికెన్ వంటకాలు

మీరు సిద్ధం చేస్తున్న చికెన్ ముక్కలతో సంబంధం లేకుండా, చికెన్‌ను ఎలా ఉడికించాలి అనే సూత్రాలు ఒకే విధంగా ఉంటాయి.

• సరైన ఆహార భద్రతను నిర్ధారించడానికి దిగువ చికెన్‌ను సురక్షితంగా నిర్వహించడానికి చిట్కాలను అనుసరించండి.
• చికెన్ ముక్కలు ఏకరీతిగా ఉడికించాలి.
• చికెన్ వండడానికి ముందు పొడిగా ఉండాలి, కాబట్టి వేయించడానికి ముందు కాగితపు తువ్వాళ్లతో పాట్ చేయండి.
• స్కిల్లెట్‌లోని ముక్కలను గుంపుగా ఉంచవద్దు లేదా అవి చక్కగా బ్రౌన్ అయ్యే బదులు ఆవిరి అవుతాయి.
• అవసరమైతే చికెన్‌ను బ్యాచ్‌లలో ఉడికించాలి. అవసరమైతే అదనపు నూనె లేదా వెన్న జోడించండి.
• చినుకులు పారవద్దు! రుచిని పెంచే సాధారణ పాన్ సాస్‌ను పెంచడానికి పాన్‌ను డీగ్లేజ్ చేయండి.

బ్లెయిన్ కందకాలు

స్కిన్‌లెస్, బోన్‌లెస్ చికెన్ బ్రెస్ట్ హాల్వ్స్‌ను ఎలా వేయించాలి

మా లెమన్ బటర్ చికెన్ బ్రెస్ట్స్ రెసిపీని పొందండి

చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను సగానికి తగ్గించి, ఎముకలు లేని మరియు చర్మం లేని వాటిని ఎలా ఉడికించాలో ఇక్కడ ఉంది, ఇవన్నీ సూపర్ మార్కెట్‌లు మరియు కసాయి దుకాణాల్లో సులభంగా లభిస్తాయి.

• బోన్‌లెస్, స్కిన్‌లెస్ చికెన్ బ్రెస్ట్ సగానికి పొడి చేసి, ఆపై ఉపయోగించండి వంటగది కత్తెర ($12, లక్ష్యం ) ఏదైనా కొవ్వును కత్తిరించడానికి.
• ఐచ్ఛికం: కొందరు కుక్‌లు చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను శీఘ్రంగా, కూడా వండడానికి ఇష్టపడతారు. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ యొక్క రెండు షీట్ల మధ్య ప్రతి చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉంచండి. మాంసం మేలట్ లేదా భారీ, ఫ్లాట్ పాన్ యొక్క ఫ్లాట్ సైడ్‌తో మీకు కావలసిన మందంతో పౌండ్ చేయండి.
• రొమ్ములపై ​​ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు లేదా మీకు ఇష్టమైన మసాలా మిశ్రమంతో చల్లుకోండి.
• నాలుగు స్కిన్‌లెస్, బోన్‌లెస్ చికెన్ బ్రెస్ట్ హాల్వ్‌ల కోసం (మొత్తం 1 నుండి 1¼ పౌండ్‌లు), 1 నుండి 2 టేబుల్‌స్పూన్‌ల ఆలివ్ ఆయిల్, కనోలా ఆయిల్ లేదా బటర్‌ని భారీ స్కిల్లెట్‌లో మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి అయ్యే వరకు ముందుగా వేడి చేయండి. మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి.
• చికెన్ బ్రెస్ట్ హాల్వ్‌లను ఎంతసేపు ఉడికించాలి: ఎముకలు లేని, చర్మం లేని చికెన్ బ్రెస్ట్ భాగాల కోసం, 12 నుండి 15 నిమిషాలు (చదునైన చికెన్ కోసం 6 నుండి 8 నిమిషాలు) లేదా తక్షణం-రీడ్ మీట్ థర్మామీటర్‌లో 165°F నమోదు అయ్యే వరకు రెండుసార్లు తిప్పండి. చికెన్ చాలా త్వరగా గోధుమ రంగులోకి మారడం ప్రారంభిస్తే వేడిని తగ్గించండి.

మేక్-ఎహెడ్ చిట్కా: చాలా వంటకాలు వండిన చికెన్ కోసం పిలుస్తాయి. మీరు చికెన్ సలాడ్, ఎంచిలాడాస్ లేదా క్యాస్రోల్స్ తయారు చేస్తున్నా, చికెన్ బ్రెస్ట్‌లు, తొడలు లేదా టెండర్‌లను వేయించడం గొప్ప ఎంపిక. మీరు వాటిని వెంటనే వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు లేదా తర్వాత ఉపయోగం కోసం వాటిని సేవ్ చేయవచ్చు. వండిన చికెన్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 3 రోజుల వరకు లేదా ఫ్రీజర్‌లో 4 నెలల వరకు నిల్వ చేయండి.

చికెన్ స్ట్రిప్స్ లేదా టెండర్‌లను ఎలా వేయించాలి

చాలా వంటకాలు శీఘ్ర-వంట చికెన్ బ్రెస్ట్ స్ట్రిప్స్ లేదా టెండర్ల కోసం పిలుస్తాయి. మీరు మీ ప్రాధాన్యత మరియు వంటకాన్ని బట్టి మొత్తం చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను స్ట్రిప్స్ లేదా ముక్కలుగా, క్రాస్‌వైస్ లేదా పొడవుగా కట్ చేయవచ్చు. రొమ్ముల (పైన) మాదిరిగానే సాటెడ్ టెండర్లు తయారు చేయబడతాయి, వంట సమయం తక్కువగా ఉంటుంది-మొత్తం 6 నుండి 8 నిమిషాలు. టెండర్లను నిశితంగా గమనించండి మరియు వాటిని కాలిపోకుండా అప్పుడప్పుడు తిప్పండి.

ఆండీ లియోన్స్

బోన్‌లెస్ చికెన్ తొడలను ఎలా వేయించాలి

ఆర్టిచోక్స్ రెసిపీతో మా సాటెడ్ చికెన్ తొడలను పొందండి

మీరు చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను సాట్ చేయవచ్చని మీకు తెలుసు, కానీ మీరు తొడల కోసం శీఘ్ర సాటింగ్ పద్ధతిని కూడా ఉపయోగించవచ్చని మీకు తెలుసా?

16 త్వరిత మరియు ఆరోగ్యకరమైన చికెన్ తొడ వంటకాలు

చర్మం లేని, ఎముకలు లేని తొడలతో ప్రారంభించండి. వీటిని రొమ్ముల మాదిరిగానే (పైన) వేయించవచ్చు, అయితే తొడలు వండడానికి కొంచెం ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చు: 3- నుండి 4-ఔన్స్ తొడల కోసం మొత్తం 14 నుండి 18 నిమిషాలు.

సాటీడ్ చికెన్ యొక్క సురక్షితమైన నిర్వహణ

చికెన్ బ్రెస్ట్‌లు, టెండర్లు మరియు తొడలను ఎలా వేయించాలి అనే దాని గురించి మేము మీకు ప్రాథమిక అంశాలను అందించాము, మీ చికెన్ సురక్షితంగా తినడానికి మీరు తెలుసుకోవలసిన మరికొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి:

• చికెన్‌ను దాని అసలు ప్యాకేజీలో రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని అత్యంత శీతల ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. మీరు దీన్ని రెండు రోజుల్లో ఉపయోగించాలని ప్లాన్ చేయకపోతే, ఫ్లాష్ చికెన్ ఫ్రీజ్ .
• గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కౌంటర్‌టాప్‌లో కాకుండా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో లేదా చల్లటి నీటిలో చికెన్‌ను కరిగించండి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చికెన్ భాగాలను కరిగించడానికి కనీసం 9 గంటలు అనుమతించండి.
• చికెన్‌ను చల్లటి నీటిలో కరిగించడానికి, లీక్‌ప్రూఫ్ ప్యాకేజింగ్‌లో ఉంచండి. చల్లటి నీటిలో ముంచండి. ప్రతి పౌండ్ చికెన్ కోసం 30 నిమిషాల థావింగ్ సమయాన్ని అనుమతించండి, ప్రతి 30 నిమిషాలకు నీటిని మార్చండి. ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించినప్పుడు, కరిగించిన వెంటనే ఉడికించాలి.
• శీఘ్ర కరిగించడం కోసం, డీఫ్రాస్ట్‌లో మైక్రోవేవ్ సెట్‌ను ఉపయోగించండి, చికెన్ వాస్తవానికి ఉడికించడం ప్రారంభించకుండా తరచుగా తనిఖీ చేయండి. ఈ పద్ధతిని ఉపయోగిస్తుంటే, వెంటనే చికెన్ ఉడికించాలి.
• తక్షణం-పఠనంతో చికెన్ రెడీనెస్ కోసం తనిఖీ చేయండి మాంసం థర్మామీటర్ . చికెన్ కోసం కనిష్ట అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 165°F.

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకో మాకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ