అల్పాహారం గుడ్లు

మీకు ఎపిక్ అల్పాహారం అవసరమైనప్పుడు క్విచీని ఎలా తయారు చేయాలి

మీరు ఎల్లప్పుడూ ఆకట్టుకునే నమ్మకమైన బ్రంచ్ రెసిపీ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, క్విచీని ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి. ఫ్లాకీ క్రస్ట్ మరియు పై ప్లేట్ ప్రెజెంటేషన్‌కు ధన్యవాదాలు, గుడ్డు ఆధారిత కస్టర్డ్ లాంటి ఫిల్లింగ్‌తో రుచికరమైన పై క్యాస్రోల్ కంటే ఎక్కువ ఎలివేట్ చేయబడింది.

క్రస్ట్‌తో పాటు, నిజమైన గొప్ప క్విచ్‌కి కీలకం కట్ ఎడ్జ్‌ని కలిగి ఉండే క్రీమీ ఫిల్లింగ్. ఆ ఖచ్చితమైన పూరకం యొక్క రహస్యం ఏమిటంటే, పాలు మరియు గుడ్లు యొక్క సరైన నిష్పత్తిని కనుగొనడం-చాలా ఎక్కువ పాలు, మరియు కస్టర్డ్ సరిగ్గా సెట్ చేయబడదు; చాలా తక్కువ, మరియు బేకింగ్ సమయంలో అది కఠినంగా మారుతుంది. క్విచీని నైపుణ్యంగా ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి మా టెస్ట్ కిచెన్-ఆమోదిత చిట్కాలను ఉపయోగించండి.

BHG / మాడెలిన్ గుడ్‌నైట్

జాసన్ డోన్నెల్లీ

Quiche క్రస్ట్ ఎలా తయారు చేయాలి

క్విచే కోసం పై క్రస్ట్‌తో, ఏదైనా పై మాదిరిగానే, మీకు ఎంపికలు ఉన్నాయి. మీరు మొదటి నుండి క్రస్ట్ సిద్ధం చేయవచ్చు (మేము మా సూచిస్తున్నాము సింగిల్-క్రస్ట్ పై కోసం పేస్ట్రీ ), a ఉపయోగించండి రిఫ్రిజిరేటెడ్ బేక్ చేయని పై క్రస్ట్ ($5, లక్ష్యం ), లేదా ఎ స్తంభింపచేసిన ముందే తయారు చేసిన పై క్రస్ట్ ($3, లక్ష్యం )

ఇంట్లో తయారుచేసిన లేదా రిఫ్రిజిరేటెడ్ ఎంపికను ఉపయోగించి మీ క్విచ్ క్రస్ట్‌ను ఈ విధంగా సిద్ధం చేయాలి. అవును, మీరు గమనిస్తే, జిగురు పేస్ట్రీని నివారించడానికి మీరు ఎల్లప్పుడూ క్విష్ క్రస్ట్‌ను ముందుగా బేక్ చేయాలి.

ఓవెన్‌ను 450°F వరకు వేడి చేయండి.
మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన లేదా కొనుగోలు చేసిన రిఫ్రిజిరేటెడ్ పిండిని 12-అంగుళాల సర్కిల్‌లో రోల్ చేయండి. పేస్ట్రీ సర్కిల్‌ను జాగ్రత్తగా నాల్గవ వంతుగా మడవండి. మడతపెట్టిన పేస్ట్రీని 9-అంగుళాల పై ప్లేట్‌లో ఉంచండి. పేస్ట్రీని విప్పు మరియు పై ప్లేట్‌లోకి తేలికగా ఉంచండి, పేస్ట్రీని సాగదీయకుండా జాగ్రత్త వహించండి. పై ప్లేట్ అంచుకు మించి ½ అంగుళం వరకు కత్తిరించండి. అదనపు పేస్ట్రీ కింద మడవండి మరియు కావలసిన విధంగా ముడతలు పెట్టండి.
హెవీ డ్యూటీ ఫాయిల్ యొక్క రెట్టింపు మందంతో అన్‌ప్రిక్డ్ పేస్ట్రీ షెల్‌ను లైన్ చేయండి. రేకు క్రస్ట్‌ను బరువుగా ఉంచుతుంది, ఇది బబ్లింగ్ లేదా పొక్కులు రాకుండా నిరోధిస్తుంది. బ్లైండ్-బేకింగ్ అని పిలువబడే ఈ టెక్నిక్, క్విచేలో గుడ్డు మిశ్రమం వంటి తేమతో కూడిన ఫిల్లింగ్‌ను మెరుగ్గా ఉంచగల బలమైన క్రస్ట్‌ను సృష్టిస్తుంది.
a మీద 8 నిమిషాలు కాల్చండి బేకింగ్ షీట్ . మీరు ఫిల్లింగ్‌ను జోడించినప్పుడు క్రస్ట్‌ను స్ఫుటంగా ఉంచడంలో ఇది సహాయపడుతుంది. రేకు తొలగించండి. 5 నుండి 6 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. పొయ్యి నుండి తీసివేయండి.
ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రతను 325°Fకి తగ్గించండి. ఫిల్లింగ్ జోడించినప్పుడు పేస్ట్రీ షెల్ ఇంకా వేడిగా ఉండాలి. పేస్ట్రీ షెల్‌ను పాక్షికంగా ముందుగానే కాల్చవద్దు.

మీ పైక్రస్ట్ అంచులకు వృత్తిపరమైన రూపాన్ని ఇవ్వండి quiche నింపడం

స్కాట్ లిటిల్

క్విచ్ ఫిల్లింగ్ ఎలా తయారు చేయాలి

అత్యంత అనుకూలీకరించడం జరిగే చోట క్విచీని ఎలా తయారు చేయాలో ఇది భాగం. మీరు ఎంచుకున్న క్విచే ఫిల్లింగ్‌పై ఆధారపడి, మీరు క్విచ్ క్రస్ట్‌ను ముందుగా బేక్ చేసినప్పుడు లేదా ముందుగా తయారు చేసుకోవచ్చు, కనుక ఇది హాట్ పేస్ట్రీ షెల్‌కి జోడించడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.

ఒక క్లాసిక్ Quiche లోరైన్ కోసం, ఇది అవసరం స్కిల్లెట్-వంట బేకన్ , ఉల్లిపాయను వేయించడం చాలా నిమిషాల పాటు, మీ పాలు మరియు గుడ్డు మిశ్రమాన్ని కలపండి మరియు బ్లాక్ చీజ్‌ని ఉపయోగిస్తుంటే, పిండితో టాసు చేయడానికి జున్ను ముక్కలు చేస్తే, మీ పేస్ట్రీ ఓవెన్‌లోకి ప్రవేశించే ముందు మీరు కనీసం కొంత పూరకం ప్రారంభించాలనుకోవచ్చు. ఈ బచ్చలికూర మరియు మష్రూమ్ క్విచీలో వలె మీ ఫిల్లింగ్ త్వరగా సమీకరించబడితే, మీరు క్విచ్ క్రస్ట్‌ను ముందుగా బేకింగ్ చేసేటప్పుడు ఇవన్నీ చేయవచ్చు.

మీ ఉదయపు గుడ్లను తీవ్రంగా అప్‌గ్రేడ్ చేయడానికి 13 అల్పాహారం క్విచీ వంటకాలు కత్తితో quiche కాల్చిన పరీక్ష

జాసన్ డోన్నెల్లీ

క్విచీని కాల్చండి

మీరు ఓవెన్ నుండి పేస్ట్రీని తీసివేసినప్పుడు మీరు ఇప్పటికే ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రతను 325°Fకి తగ్గించి ఉండాలి, కనుక ఇది మీ క్విచీని పూర్తి చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

గుడ్డు మిశ్రమాన్ని వేడిగా తయారుచేసిన క్విచే క్రస్ట్‌లో జాగ్రత్తగా పోయాలి. 45 నుండి 55 నిమిషాలు కాల్చండి లేదా అంచులు ఉబ్బి, మధ్యలో చొప్పించిన కత్తి శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు కాల్చండి. ఫిల్లింగ్ పూర్తి చేయడానికి ముందు పేస్ట్రీ అంచు గోధుమ రంగులోకి మారినట్లయితే, పేస్ట్రీ అంచుని కవర్ చేయడానికి తగినంత పెద్ద రేకు యొక్క వృత్తాన్ని కత్తిరించండి మరియు అతిగా బ్రౌనింగ్‌ను నిరోధించడానికి పేస్ట్రీ అంచుపై ఉంచండి.
క్విచీని వైర్ రాక్‌కి బదిలీ చేయండి. వడ్డించే ముందు 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. ఇది కస్టర్డ్ ఫిల్లింగ్ గట్టిపడటానికి మరియు కట్ ఎడ్జ్‌ను పట్టుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
సర్వ్ చేయడానికి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, కావలసిన విధంగా అలంకరించండి.

మీ మాస్టర్‌ఫుల్ క్విచ్‌ను ప్రధానాంశంగా ఉంచడంతో, మీరు మీ బ్రంచ్ మెనూలోని మిగిలిన భాగాన్ని గుర్తించాలి. విందును పూర్తి చేయడానికి మీకు ఇష్టమైన బ్రంచ్ కాక్టెయిల్ లేదా కాఫీ పానీయాలు మరియు బ్రంచ్ బ్రెడ్‌లను ఎంచుకోండి.

మా 29 అత్యుత్తమ బ్రంచ్ వంటకాలు క్విచే లోరైన్

జాసన్ డోన్నెల్లీ

గుడ్డు క్యాస్రోల్ వంటకాలు

అల్పాహారం, భోజనం లేదా రాత్రి భోజనం కోసం అందించబడే అనేక క్యాస్రోల్స్ కోసం గుడ్లు అద్భుతమైన ఆధారాన్ని తయారు చేస్తాయి. గుడ్లు ప్రోటీన్‌తో నిండి ఉంటాయి, కాబట్టి అవి సంతృప్తికరంగా మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటాయి. పూర్తి భోజనం కోసం ఈ వంటకాల్లో దేనికైనా వెజ్జీని జోడించండి.