ఒక నిర్దిష్ట వైన్ ప్రాంతాన్ని ఎక్కువ కాలం కవర్ చేయడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల్లో ఒకటి పరిణామానికి సాక్ష్యమిచ్చే అవకాశం. స్పెయిన్ మరియు దక్షిణ అమెరికా వైన్లను అన్వేషించిన రెండు దశాబ్దాలుగా, మెన్డోజా లో అర్జెంటీనా నిస్సందేహంగా ఇతర లొకేల్ కంటే చాలా దూరం వచ్చింది. వైన్ టూరిజం పశ్చిమాన ఉన్న టవర్ ఆండీస్ వలె పెద్దదిగా ఉన్న యుకో వ్యాలీ అని పిలువబడే చిగురించే ప్రాంతం విషయంలో ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది.

ఈ నెల, మేము అన్వేషించాము ప్రజలు మరియు సీసాలు ఒకప్పుడు నిరాడంబరమైన ఈ ప్రాంతం వెనుక ప్రాముఖ్యత ఉంది. మెన్డోజా నగరానికి దక్షిణాన 30 మైళ్ళ దూరంలో ప్రారంభమై, ద్రాక్షకు ఉష్ణోగ్రతలు చాలా చల్లగా మారడానికి ముందు మరో 45 మైళ్ళ వరకు దక్షిణ దిశగా విస్తరించి ఉన్న ఎడారి ప్రాంతమైన యుకో వ్యాలీకి వైన్-ఆధారిత యాత్ర నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందడానికి ఈ క్రింది సిఫార్సులు ఉన్నాయి. .

యుకో వ్యాలీ వైన్స్ యొక్క పరివర్తన

5,000 అడుగుల ఎత్తులో ఎత్తైన ఎత్తైన ప్రదేశాలు, కాలుష్య రహిత గాలి, సమృద్ధిగా సూర్యరశ్మి మరియు ఒండ్రు నేలలు సమీప పర్వత శిఖరాల నుండి మంచు కరగడం ద్వారా సారవంతమైనవి. యుకో వ్యాలీ గొప్ప మాల్బెక్స్ మరియు ఇతర వైన్లను ఉత్పత్తి చేయడమే కాదు, ఇది సందర్శించడానికి థ్రిల్లింగ్ గమ్యం.

యుకో వ్యాలీ యొక్క చాకేస్ సబ్జోన్లోని కాసా డి యుకో వైన్యార్డ్స్ & వైన్ రిసార్ట్ / ఫోటో మాట్ విల్సన్

ఆల్ ఇన్ వన్ అనుభవం

చాకేస్ సబ్‌జోన్‌లో ఉంది, కాసా డి యుకో వైన్యార్డ్స్ & వైన్ రిసార్ట్ యుకో వ్యాలీలో ఉత్తమ పూర్తి-సేవ హోటల్‌గా ఉంది. ద్రాక్షతోటలు మరియు ఆండియన్ పర్వత ప్రాంతాల యొక్క ఉత్తేజకరమైన అభిప్రాయాలతో, బ్యూనస్ ఎయిర్స్ ఆధారిత టోంకోనజీ కుటుంబం 2014 లో ప్రారంభించిన కాసా డి యుకో, ఒక నిర్మాణ దృశ్యం.

ఈ హోటల్‌లో 16 బాగా నియమించబడిన గదులు మరియు మూడు ప్రైవేట్ విల్లాస్ ఉన్నాయి, వీటిలో చాలా బాతులు మరియు ఎడారి కోడిలచే అనుకూలంగా ఉన్న ఒక జత నీటిపారుదల చెరువులను చూస్తాయి. కాసా డి యుకోలో గంభీరమైన పైకప్పులు మరియు రెండు అంతస్థుల కిటికీలతో పాటు దాని స్వంత వైనరీ ఉన్న ఒక తీవ్రమైన రెస్టారెంట్ ఉంది, ఇది ఒక మైలు కన్నా తక్కువ దూరంలో ఉంది.

మీరు ఈ స్థలంతో ప్రేమలో పడాలంటే, ద్రాక్షతోట ప్లాట్లు అమ్మకానికి ఉన్నాయి. ఇవి దూరం నుండి వైన్ మరియు / లేదా ద్రాక్ష పండించే వ్యాపారంలోకి రావడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి.

మెన్డోజా వైన్స్ వద్ద బహిరంగ విందు / ఫోటో కర్టసీ ది వైన్స్ ఆఫ్ మెన్డోజా

కాసా డి యుకో నుండి చాలా దూరంలో లేదు మెన్డోజా యొక్క వైన్స్ మరియు వైన్స్ రిసార్ట్ & స్పా , పాబ్లో గిమెనెజ్ రిలీతో కలిసి మైఖేల్ ఎవాన్స్ అనే అమెరికన్ చేత సృష్టించబడింది. ఆస్తి యొక్క అందమైన రాయి మరియు సిమెంట్ హోటల్ 2014 లో ప్రారంభించబడింది. ఇది ఇందులో ఉంది ఏడు మంటలు (సెవెన్ ఫైర్స్) రెస్టారెంట్, ప్రఖ్యాత అర్జెంటీనా గ్రిల్ మాస్టర్ ఫ్రాన్సిస్ మాల్మాన్ నేతృత్వంలో. కాసా డి యుకో మాదిరిగా, ది వైన్స్ వైన్యార్డ్ ప్లాట్లు మరియు షేర్లను విక్రయిస్తుంది మరియు ఆన్-సైట్ బోడెగా వద్ద వారి స్వంత వైన్ తయారు చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.

సాలెంటైన్ రెస్టారెంట్ కిల్కా / ఫోటో కర్టసీ సాలెంటైన్ రెస్టారెంట్ కిల్కాలో వీక్షణతో భోజనం

వైనరీ టూరింగ్, రుచి మరియు భోజనం

పదిహేను లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సంవత్సరాల క్రితం, ఈ ప్రాంతంలో కొన్ని వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మాత్రమే ఉన్నాయి. ఇప్పుడు అన్ని ఆకారాలు, పరిమాణాలు మరియు అవుట్‌పుట్‌లలో డజన్ల కొద్దీ ఉన్నాయి, నిర్మాణంలో ఎక్కువ. ప్రాంతం యొక్క అనేక మార్గదర్శకులు- సాలెంటైన్ , డొమైన్ బొస్కెట్ మరియు అండెలునా ఆన్-సైట్ రెస్టారెంట్లు బోస్ట్. వైనరీ పర్యటన తరువాత, అతిథులు ప్రతి బోడెగా యొక్క వైన్లను స్థానిక వంటకాలతో జత చేయవచ్చు, వీటిలో ఎక్కువ భాగం గ్రిల్ ఆధారితమైనవి మరియు గొడ్డు మాంసం, కాల్చిన మేక, ట్రౌట్ మరియు అర్జెంటీనా యొక్క ప్రసిద్ధ ఎంపానడాలను కలిగి ఉంటాయి. Salentein’s వద్ద కిల్కా రెస్టారెంట్ , అండీస్ అభిప్రాయాలు తప్పుపట్టలేనివి. ప్రసిద్ధ ఆదివారం కాల్చు (సాంప్రదాయ మిశ్రమ గ్రిల్) మెన్డోజా నగరం నుండి మరియు గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో మధ్యాహ్నం కోసం ఆసక్తిగా ఉన్న కుటుంబాలను క్రమం తప్పకుండా ఆకర్షిస్తుంది.

వద్ద గియా , వద్ద ఇండోర్ / అవుట్డోర్ రెస్టారెంట్ డొమైన్ బొస్కెట్ టుపుంగటోలో, చెఫ్ అడ్రియన్ బాగ్గియో నాలుగు నుండి ఆరు కోర్సులు ఉండే భోజనాన్ని సెట్ చేస్తాడు. అమెరికన్ కార్పొరేట్ ఎగ్జిక్యూటివ్ వార్డ్ లే చేత 2003 లో స్థాపించబడిన అండెలునా, ఇప్పుడు అర్జెంటీనా బారాలే కుటుంబానికి చెందినది. ఇది ఎత్తైన పైకప్పులు, ప్రామాణికమైన మెన్డోసినో ఆహారం మరియు ద్రాక్షతోటలు మరియు అండీస్ యొక్క మొదటి-రేటు వీక్షణలతో కూడిన సౌకర్యవంతమైన, లాడ్జ్ లాంటి రెస్టారెంట్‌ను కలిగి ఉంది.

బోడెగా పిడ్రా ఇన్ఫినిటా యొక్క కాంక్రీట్ ట్యాంకులతో జోస్ అల్బెర్టో (ఎడమ) మరియు సెబాస్టియన్ జుకార్డి (కుడి) / మాట్ విల్సన్ చేత ఫోటో

యుకో వ్యాలీలో శారీరకంగా ఆకట్టుకునే వైనరీ పిడ్రా ఇన్ఫినిటా వైనరీ , జుకార్డి కుటుంబం రెండు సంవత్సరాల క్రితం ప్రారంభించింది. శాన్ కార్లోస్ యొక్క అల్టామిరా సబ్జోన్లో ఉన్న ఈ నిర్మాణం ఘన రాయి నుండి నిర్మించబడింది. సాంప్రదాయం లేదు పేటిక (225-లీటర్ బారెల్) సైట్లో, వైన్ తయారీదారు సెబాస్టియన్ జుక్కార్డి 3000-లీటర్, సిమెంట్ ట్యాంకులతో వైనరీని ధరించాడు. మెరుపు మరియు 500-లీటర్ బారెల్స్ ఉపయోగించారు. ఇక్కడి రెస్టారెంట్ సాధారణం మరియు సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. వైనరీ యొక్క నూతన యుగంతో జతచేయబడిన బాగా కాల్చిన స్టీక్‌తో మీరు తప్పు పట్టలేరు, కాంక్రీటో మరియు పోలిగోనోస్ అని లేబుల్ చేయబడిన ఓక్ మాల్బెక్స్.

బోడెగా సూపర్‌యూకో / ఫోటో కర్టసీ బోడెగా సూపర్‌యుకో వద్ద తోట

యుకో వ్యాలీ భోజనంలో పరాకాష్ట కోసం, మెన్డోజా వాతావరణం ఉత్తమంగా ఉన్నప్పుడు ఫిబ్రవరి చివరి నుండి ఏప్రిల్ వరకు నడుస్తున్న పంట సమయం కోసం మీ యాత్రను ప్లాన్ చేయండి. స్టార్ చెఫ్ మరియు బ్యూనస్ ఎయిర్స్ యజమాని అయిన జెర్మాన్ మార్టిటెగుయ్ ఉన్నప్పుడు తెగుయ్ , 40 రోజుల పాప్-అప్ రెస్టారెంట్‌ను నడపడానికి తన మొత్తం సిబ్బందిని యుకో వ్యాలీకి తీసుకువస్తుంది సూపర్ యుకో వైనరీ , చాకేస్‌లో ఉంది మరియు మిచెలిని సోదరుల యాజమాన్యంలో ఉంది. ఈ మల్టీకోర్స్ విందులలో, వైన్లన్నీ నాలుగు నుండి తోబుట్టువుల మిచెలిని, చాలా అసాధారణమైన నుండి అద్భుతమైన వరకు ఎంపికలతో.

మార్టిటెగుయ్ యొక్క ప్రతిభావంతులైన యువ చెఫ్ బృందం అద్భుతమైన ప్లేట్ తర్వాత చిన్న ప్లేట్‌తో మిమ్మల్ని తాకుతుంది. ద్రాక్షతో చుట్టుముట్టిన నక్షత్రాల క్రింద భోజనం చేస్తే, స్థానిక వైన్ తయారీదారులు మరియు బ్యూనస్ ఎయిర్స్ మరియు సావో పాలో నుండి వచ్చిన ప్రముఖులు ఒక చిరస్మరణీయ పేలుడులా అనిపిస్తే, అది.

మీ గ్లాస్, పర్వతాలు మరియు చాలా రాక్, వార్షిక వైన్ రాక్ ఫెస్టివల్‌లో, మాంటెవీజో / ఫోటో సెలెస్ట్ ఉర్రేగా

హార్వెస్ట్ రాక్ ఎన్ రోల్

ఏప్రిల్ ప్రారంభంలో, పంట చివరి దశల్లోకి ప్రవేశించినప్పుడు, వెళ్ళండి మాంటెవీజో , కలిగి ఉన్న వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో ఒకటి క్లోస్ ఆఫ్ ది సెవెన్ ప్రాజెక్ట్, తొమ్మిదవ వార్షిక వైన్ రాక్ కచేరీ మరియు వైన్ ఫెస్టివల్.

ఈ సంఘటన మాంటెవిజో హెడ్ వైన్ తయారీదారు మార్సెలో పెల్లెరిటి యొక్క ఆలోచన, అతను నిజమైన రాక్-అండ్-రోలర్ యొక్క భాగంగా కనిపిస్తాడు. పగటిపూట కచేరీలో బహుళ బ్యాండ్లు ఉన్నాయి, చాలావరకు రాక్ మరియు మెటల్ వైపు దృష్టి సారించాయి, అయితే హాజరైనవారు తినడం, త్రాగటం, కళలు మరియు చేతిపనుల కోసం షాపింగ్ చేయడం మరియు బ్యాంగ్ హెడ్స్.

చేతులు దులుపుకోండి, ఇది యుకో వ్యాలీ యొక్క ప్రధాన వార్షిక ఈవెంట్లలో ఒకటి. దీని ట్యాగ్ లైన్, “ మీ గాజు, పర్వతం మరియు చాలా రాక్, ”అని అనువదిస్తుంది,“ మీ గాజు, పర్వతాలు మరియు చాలా రాక్! ”