మనలో చాలా మంది మన ప్యాంట్రీలను మమ్మల్ని తీసుకువెళ్ళడానికి దీర్ఘకాలిక నిత్యావసరాలతో నిల్వ చేశారు ఖచ్చితంగా తెలియని భవిష్యత్తు . కానీ ఇప్పుడు ఏమిటి? ఆ బీన్స్‌తో మీరు ఏమి చేస్తారు?

కృతజ్ఞతగా, ప్రాథమిక పదార్ధాలకు ప్రాథమిక భోజనం అవసరం లేదు.

చాలా సాధారణమైన చిన్నగది వస్తువులను ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన క్రియేషన్స్‌గా మార్చడానికి మార్గాల కోసం సలహాల సమానమైన ఆకట్టుకునే నిల్వతో సహాయం చేయడానికి మేము ఇక్కడ ఉన్నాము.

బియ్యం

డజన్ల కొద్దీ బియ్యం ఉన్నాయి, మరియు, పరిమిత సరఫరాలో చాలా సాధారణమైన చిన్నగది వస్తువులతో, తెలియని రకాలను ప్రయత్నించడానికి ఇప్పుడు మంచి సమయం. సాంప్రదాయ పొడవైన ధాన్యం తెలుపు బియ్యం కంటే చాలా ఆసక్తికరమైన రుచి మరియు ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి.

ఇంకా బాగా ఉడికించిన బియ్యాన్ని కూడా బాగా ఎన్నుకున్న కొన్ని పదార్ధాలలో కదిలించడం ద్వారా మార్చవచ్చు. వెన్న, పర్మేసన్ మరియు నల్ల మిరియాలు తయారుచేసిన పెస్టో సాస్ మరియు తరిగిన గ్రీన్ బీన్స్ బాదం, కొత్తిమీర, ఎండుద్రాక్ష మరియు భారతీయ సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా కరివేపాకు మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు స్తంభింపచేసిన బఠానీలు ప్రయత్నించండి.

చల్లటి మిగిలిపోయినవి వేయించిన బియ్యం కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి, కాని చైనీస్ శైలులకు మించిన అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి, వీటిలో కొరియా బోకియంబాప్, ఫిలిపినో సినంగాగ్ మరియు భారతదేశంలోని మహారాష్ట్ర నుండి వచ్చిన ఫోడ్నిచా భాట్ ఉన్నాయి.

స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ లేదా టమోటాలు నింపడానికి మీరు వండిన అన్నాన్ని గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం లేదా కాయధాన్యాలు, ఉల్లిపాయ మరియు జున్నుతో కలపవచ్చు. వేయించిన బియ్యం పట్టీలు లేదా క్రోకెట్లు చేయడానికి కొద్దిగా గుడ్డు మరియు జున్ను జోడించండి. క్లాసిక్ కంఫర్ట్ ఫుడ్ అయిన రైస్ పుడ్డింగ్‌ను మర్చిపోవద్దు!

బీన్స్

తయారుగా ఉన్న బీన్స్ ఒక చిన్నగది ప్రధానమైనవి, కానీ ఎండిన బీన్స్ యొక్క పెద్ద బ్యాచ్లను ఉడికించి స్తంభింపచేయడం సులభం మరియు రుచిగా ఉంటుంది. ఉడికించిన బీన్స్‌ను స్తంభింపచేయడానికి, రెండు కప్పులను ఫ్రీజర్ సంచుల్లో ప్యాక్ చేయండి, కవర్ చేయడానికి తగినంత వంట ద్రవంతో. మీరు వాటిని ఆస్వాదించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఒక సాస్పాన్లో ఖాళీగా ఉన్న విషయాలను వెచ్చగా ఉంచండి. వోయిలా!

మీరు చాలా వంటకాల్లో నలుపు, పింటో లేదా తెలుపు బీన్స్‌ను పరస్పరం మార్చుకోవచ్చు మరియు మిరపకాయ మరియు బురిటోలకు మించి తయారు చేయడానికి చాలా ఉంది. విప్ అప్ a బీన్ డిప్ సాటిడ్ ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి, జలపెనో, కొత్తిమీర, జీలకర్ర మరియు సున్నం రసం లేదా వెనిగర్ తో పారుదల చేసిన బీన్స్ ను శుద్ధి చేయడం ద్వారా. ఫలాఫెల్ లేదా హమ్ముస్‌లో గార్బన్జోస్‌కు బదులుగా నలుపు లేదా పింటో బీన్స్ ఉపయోగించండి. ఒక ప్రధాన-డిష్ సలాడ్ కోసం మీకు ఉన్న అన్ని ముక్కలుగా తరిగి గట్టిగా ఉండే కూరగాయలతో సమాన భాగాలు బ్లాక్ బీన్స్ మరియు ఫెటాను కలపండి-దోసకాయలు, ఎర్ర మిరియాలు, జికామా, టమోటాలు, మొక్కజొన్న.

లేదా, ఒక ఉల్లిపాయ, బెల్ పెప్పర్ మరియు నాలుగు వెల్లుల్లి లవంగాలను వేయడం ద్వారా హృదయపూర్వక బ్లాక్-బీన్ బర్గర్‌లను తయారు చేసి, 32 oun న్సుల (లేదా రెండు డబ్బాలు) పారుదల బీన్స్, ఒక కప్పు బ్రెడ్ ముక్కలు, రెండు గుడ్లు మరియు మిరపకాయలతో ఆహార ప్రాసెసర్‌కు జోడించండి. జీలకర్ర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి. పట్టీలుగా ఆకారంలో వేసి వేయించి, గ్రిల్ లేదా రొట్టెలు వేయండి.

కాయధాన్యాలు

మీరు కాయధాన్యాలు బ్లాండ్ హిప్పీ సూప్‌లతో అనుబంధిస్తే, కనుగొనటానికి ప్రపంచం ఉంది. సాధారణ గోధుమ కాయధాన్యాలు కాకుండా, నలుపు మరియు ఆకుపచ్చ కాయధాన్యాలు, అవి వండినప్పుడు వాటి ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి లేదా ఎరుపు లేదా పసుపు కాయధాన్యాలు-భారతీయ వంటలో సాధారణమైనవి-ఇవి త్వరగా మరియు మృదువుగా వండుతాయి.

భారతీయ, అరబిక్, గ్రీక్ మరియు ఇథియోపియన్ వెర్షన్లను పరిశోధించడం ద్వారా మంచి కాయధాన్యాల సూప్ తయారు చేయండి. అవి మెరుగైన చిన్నగది సలాడ్లకు, బేకన్, కాయలు, ధృ gy నిర్మాణంగల ఆకుకూరలు, క్రంచీ వెజ్జీలు, ముడి మరియు పంచదార పాకం చేసిన ఉల్లిపాయలు, మూలికలు మరియు పెస్టోలు మరియు ఫెటా లేదా మేక చీజ్‌లతో బాగా వివాహం చేసుకోవటానికి గొప్ప స్థావరం.

పిల్లవాడి- మరియు చిన్నగది-స్నేహపూర్వక వంటకం కాయధాన్యాలు స్లోపీ జోస్‌ను ప్రయత్నించండి-గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం స్థానంలో రెండు కప్పులు వండిన కాయధాన్యాలు వాడండి. వాస్తవానికి, బాగా ఎండిన వండిన కాయధాన్యాలు యొక్క ప్రత్యేకమైన ఆకృతి టాకోస్, మీట్‌బాల్స్ మరియు బోలోగ్నీస్ వంటి పాస్తా సాస్‌లలో గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసానికి మంచి ప్రత్యామ్నాయంగా చేస్తుంది. మరియు మేము కాయధాన్యం వంటకాలకు పెద్ద అభిమానులు ఇది , ఇది మరియు ఇది .

ఫ్రీజర్ కూరగాయలు

చాలా కూరగాయలు గడ్డకట్టడానికి బాగా నిలుస్తాయి, మరియు ఈ ప్రక్రియ పోషకాలను “లాక్ చేస్తుంది”. మీరు ఉడికించాలని ప్లాన్ చేసిన గట్టి కూరగాయలు ఉత్తమమైనవి-బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్, క్యారెట్లు, బటర్‌నట్ స్క్వాష్-మరియు మాకు ఇష్టమైన స్తంభింపచేసిన మూడు కూరగాయలకు సూచనలు ఉన్నాయి.

చక్కెరలు పంట తర్వాత పిండి పదార్ధంగా మారడం ప్రారంభించినందున బఠానీలు తాజాగా కంటే స్తంభింపజేస్తాయి. వారు శీఘ్ర బ్లాంచ్ నుండి ప్రయోజనం పొందుతారు, కానీ పచ్చిగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. తో సర్వ్ మిగిలిపోయిన చికెన్ , a లో బఠానీ సలాడ్ లేదా a బఠానీ-తులసి వ్యాప్తి .

ఘనీభవించిన బచ్చలికూర ప్యాక్ చేసిన ఫ్రిజ్‌లకు అనువైనది, ఎందుకంటే ఇది తాజాదానికంటే చాలా తక్కువ స్థలాన్ని తీసుకుంటుంది (10-oun న్స్ ప్యాకేజీ తాజా బచ్చలికూర పౌండ్‌కు సమానం). ఆలోచించండి spanakopita , బచ్చలికూర ముంచు లేదా ఆమ్లెట్ .

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు సాధారణంగా తాజాదానికంటే ఘనీభవించినవి కొనడానికి చౌకగా ఉంటాయి మరియు ఒకసారి వండిన మరియు రుచికోసం, వ్యత్యాసాన్ని చెప్పడం కష్టం. వాటిని ప్రయత్నించండి sautéed , కాల్చిన లేదా ఒక వెచ్చని సలాడ్ విల్టెడ్ ఆకుకూరలతో.

వేరుశెనగ వెన్న

మీకు కొంతకాలం వేరుశెనగ వెన్న మరియు జెల్లీ శాండ్‌విచ్ లేకపోతే, ఇది ఈ సమయంలో మీకు అవసరమైన కంఫర్ట్ ఫుడ్ మాత్రమే కావచ్చు. లేదా, మీరు బేకన్, తయారుగా ఉన్న జలపెనోస్ మరియు ముక్కలు చేసిన తాజా టమోటా లేదా జెల్లీ స్లిక్ (రుచికరమైన శనగ బటర్ శాండ్‌విచ్) ను ప్రయత్నించవచ్చు (చిట్కా: బేకన్ మరియు వేరుశెనగ వెన్న ఎల్లప్పుడూ మంచిది).

చిన్నగది వేరుశెనగ సాస్‌ను నాలుగు భాగాల వేరుశెనగ వెన్నతో ఒక భాగానికి బియ్యం వెనిగర్ లేదా సున్నం రసం, తేనె లేదా మాపుల్ సిరప్, మరియు తేలికపాటి సోయా సాస్ లేదా తమరి తయారు చేయండి. ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు / లేదా మిరపకాయ, నీటితో సన్నగా వేసి, కూరగాయలు, చికెన్, పంది మాంసం లేదా నూడుల్స్ కోసం సాస్‌గా వాడండి.

ఆఫ్రికన్ వేరుశనగ కూర, వేరుశెనగ వెన్న, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, తయారుగా ఉన్న టమోటాలు, చిలగడదుంపలు, ఆకుకూరలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమం ఒక ద్యోతకం. లేదా, ఏదైనా కొబ్బరి పాలు కూరలో కొద్దిగా వేరుశెనగ వెన్న కరిగించి, వోట్ మీల్ లోకి కదిలించు, లేదా అరటి మిల్క్ షేక్స్ మరియు స్మూతీస్ లో కలపండి.

చివరగా, వేరుశెనగ బటర్ కుకీలు సులభం, ముఖ్యంగా మూడు పదార్ధాల కుకీ చక్కెర మరియు గుడ్డుతో తయారు చేస్తారు, రుచికరమైనది మరియు చిన్న బ్యాచ్‌లలో కొట్టడానికి ప్రత్యేకంగా గొప్పవి.