డాక్టర్ పాట్రిక్ మెక్‌గోవర్న్, ఆల్కహాల్ ఆర్కియాలజిస్ట్, బూజ్ మానవ అభివృద్ధిలో ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషించిందని అభిప్రాయపడ్డారు. మానవులు ధాన్యాన్ని పండించడం కోసం ఆహారం అవసరం లేదు, కానీ ప్రధానంగా పులియబెట్టిన పానీయాలను తయారు చేయడం అని ఆయన వాదించారు. ఎందుకంటే మనలాగే వారు కూడా తాగాలని కోరుకున్నారు.

ది డైలీ మెయిల్ నాళాలు మరియు కుండల శకలాలు అవశేషాలపై అధ్యయనం చేసిన డాక్టర్ మెక్‌గోవర్న్ యొక్క మనోహరమైన ఫలితాలపై నివేదికలు. ఈ డేటా ఫలితాలతో, అతను పురాతన పానీయం వంటకాలను పునరుద్ధరించగలిగాడు. ఈ సమావేశాలను ఆయన కొత్త పుస్తకంలో చూడవచ్చు పురాతన బ్రూస్: తిరిగి కనుగొనబడింది మరియు పున reat సృష్టి చేయబడింది ($ 26.95, W.W. నార్టన్ & కంపెనీ, ఇంక్.).

'మన వద్ద అందుబాటులో ఉన్న అన్ని ఆధారాలను తీసుకొని, మేము పానీయాలను పున ate సృష్టి చేసి, ఆధునిక మానవులకు రుచికరమైనదాన్ని తయారు చేయగలమా అని చూడాలనుకుంటున్నాము' అని డాక్టర్ మెక్‌గవర్న్ అన్నారు.

ముల్లింగ్ వైన్ మీద ముల్లింగ్

కొన్ని డౌమ్ పామ్ ఫ్రూట్, చమోమిలే మరియు మరికొన్ని పదార్ధాలతో, మీరు 18,000 సంవత్సరాల నాటి ఈజిప్టులో తెలిసిన పురాతన వైన్ టా హెన్కెట్‌ను తయారు చేయవచ్చు. ఇంతలో, మస్కట్ ద్రాక్ష మరియు కుంకుమ వంటి పదార్ధాలను మిడాస్ టచ్ అని పిలిచే ఒక పానీయాన్ని పున ate సృష్టి చేయడానికి కూడా ఉపయోగించారు-ఇది బీరు, వైన్ మరియు మీడ్ కలయికతో సమానంగా ఉంటుంది, ఇది 700 B.C.

మీరు ఆకలితో ఉంటే, చింతించకండి. డాక్టర్ మెక్‌గోవర్న్ వంటకాలన్నీ ఆహార జతలతో వస్తాయి.

ఇంకా సిఫారసు చేయడానికి మా వద్ద 18,000 సంవత్సరాల పురాతన వైన్లు లేవు. కానీ మీ స్వంతంగా ప్రారంభించడానికి మాకు కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి వయస్సు-విలువైన వైన్ సేకరణ .