క్రమం తప్పకుండా వైన్‌ను ఆస్వాదించే చాలా మంది ప్రజలు భవిష్యత్ వినియోగం కోసం వైన్‌లను పక్కన పెట్టడానికి “ఇబ్బంది” కోరుకోరు. కుటుంబ కారుకు ఎంత ఖర్చవుతుందో బాటిళ్లతో నింపిన భారీ వైన్ సెల్లార్ల ఆలోచన బహుశా మలుపు తిరగవచ్చు. వైన్లను కొనడానికి cost హించిన ఖర్చు త్వరలో తెరవబడదు, వైన్ సెల్లార్ తమ కోసం కాదని చాలా మంది నమ్ముతారు.

కానీ ఆ మనోభావాలను ఒక్క క్షణం పక్కన పెట్టండి. నిరాడంబరమైన వైన్ సేకరణను ప్రారంభించడం వల్ల చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. గమనించండి నేను “వైన్ కలెక్షన్,” వైన్ సెల్లార్ కాదు. బంతి రోలింగ్ పొందడానికి సేకరణ చాలా సరళమైన (మరియు చౌకైన) మార్గం. మీరు ప్రారంభించడానికి కొన్ని చిట్కాలు మరియు నివారించడానికి కొన్ని సాధారణ తప్పులు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

వైన్ H త్సాహిక పోడ్కాస్ట్: ది వాట్, ఎక్కడ మరియు ఎప్పుడు సెల్లరింగ్ వైన్

మీకు స్థలం లేదని మీరు భావిస్తారు. కానీ మళ్ళీ చూడండి. కొన్ని బాక్సుల వైన్‌కు అంకితం చేయగల చిన్న గది ఉందా? లేదా ఉపయోగించని బేస్మెంట్ మూలలో (ఏదైనా ఉష్ణ మూలం నుండి దూరంగా)? కాంక్రీట్ బ్లాకులపై కొన్ని చెక్క పలకలు నా DIY వైన్ నిల్వ వ్యవస్థ యొక్క ప్రారంభం. మీకు కావలసిందల్లా ఏడాది పొడవునా సాపేక్షంగా స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించే ప్రదేశం, ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతికి దూరంగా ఉంటుంది మరియు కంపనం లేనిది.

ఖర్చు గురించి ఏమిటి? మితమైన స్థాయిలో వైన్ సేకరించడం వల్ల డబ్బు ఆదా అవుతుంది. మీరు సీసాల మిశ్రమానికి కూడా కేస్ డిస్కౌంట్లను పొందవచ్చు. కాలానుగుణ అమ్మకాల సమయంలో లేదా పాత పాతకాలపు క్లోజౌట్ల సమయంలో పొదుపులు కూడా ఉన్నాయి.

మీరు నెమ్మదిగా ప్రారంభించవచ్చు. ఒకేసారి రెండు సీసాలు కొనండి: ఒకటి తాగడానికి మరియు మరొకటి దూరంగా ఉంచండి. ఇది ఒక సాధారణ తప్పును నివారించడానికి సహాయపడుతుంది, అంటే ఒకేసారి ఎక్కువ వైన్ కొనడం. ఫలితం ఒక పాతకాలపు, ఒక ప్రాంతం లేదా ఒక రకమైన వైన్ యొక్క మోనోకల్చర్ లాగా ఉంటుంది.

కొనుగోలు చేయడానికి మాత్రమే ప్రలోభపడకండి
అధిక స్కోరింగ్ ట్రోఫీ వైన్లు.

కాలిఫోర్నియా నుండి రెడ్స్, క్యాబెర్నెట్స్ లేదా వైన్స్ అయినా ఒకే రకమైన వైన్ ఎక్కువగా కొనడం-కాలక్రమేణా మీ అభిరుచులు అభివృద్ధి చెందే అవకాశాన్ని విస్మరిస్తాయి. వైన్ సేకరణ యొక్క ఆనందాలలో ఒకటి ప్రయోగం.

అల్ పవర్స్, ure రియోల్, లాస్ వెగాస్ ద్వారా వైన్ / ఫోటో సేకరించడం ప్రారంభించడానికి మీకు ఇలాంటి సెల్లార్ అవసరం లేదు

పొడి ఎరుపు వైన్లు మాత్రమే వయస్సులో ఉండవచ్చని మీరు అనుకోవచ్చు మరియు మరేదైనా దూరంగా ఉంచడానికి అర్ధం లేదు? తప్పు! పొడి తెలుపు వైన్లు బాటిల్‌లో కొన్ని సంవత్సరాల తర్వాత తరచుగా మెరుగుపడతాయి. మెరిసే వైన్లు (ముఖ్యంగా పాతకాలపు షాంపైన్స్) చాలా తీపి వైన్లు మరియు వాస్తవంగా అన్ని బలవర్థకమైన వైన్ల మాదిరిగానే.

మీరు సేకరణకు వెళ్ళిన తర్వాత, సరైన సందర్భం కోసం మీరు సేవ్ చేయదలిచిన కొన్ని ప్రత్యేక సీసాలు ఉంటాయి. కానీ అలాంటి పరిపూర్ణ పరిస్థితుల కోసం ఎదురుచూడటం మానేయండి. మీ వైన్ ప్రత్యేకంగా ఒక నిర్దిష్ట పుట్టినరోజు లేదా వార్షికోత్సవంతో ముడిపడి ఉండకపోతే, గొప్ప బాటిల్ తెరవడం ఏ రాత్రి అయినా ప్రత్యేక సందర్భంగా చేస్తుంది. ఎందుకు ఆలస్యం?

అధిక స్కోరింగ్ ట్రోఫీ వైన్లను మాత్రమే కొనడానికి ప్రలోభపడకండి. వాటిలో కొన్ని కలిగి ఉండటం చాలా బాగుంది, కాని వారు కూడా ఒక వారం రాత్రి విందు కోసం బయటకు తీసే అవకాశం లేదు. మీ సేకరణలో ఎక్కువ భాగాన్ని కొన్ని సంవత్సరాలలో ఆస్వాదించగలిగే వైన్లను తయారు చేయండి, ప్రత్యేకమైన ఫస్సింగ్ అవసరం లేదు. మీరు వారి వద్దకు రాకముందే వారి నాణ్యత కొండపై నుండి పడకుండా చూస్తుంది. కొన్ని సంవత్సరాల అదనపు బాటిల్ వయస్సు చాలా యువ వైన్లకు సహాయపడుతుంది. అదనపు సమయం కఠినమైన అంచులను సున్నితంగా చేస్తుంది, టానిన్లను మృదువుగా చేస్తుంది మరియు రుచులను బాగా సమగ్రపరుస్తుంది.

'పెట్టుబడి' గా కొనుగోలు చేసిన వైన్లను జాగ్రత్త వహించండి. వైన్ ఎంత అరుదుగా మరియు ఖరీదైనదో, మీరు ఎక్కువ రిస్క్ తీసుకుంటున్నారు. చాలా మంది అమ్మకందారులు నిజంగా పాత వైన్ల తాగడానికి హామీ ఇవ్వరు మరియు కార్కులు విఫలమవుతాయి. చాలా మందికి, వైన్ సేకరణ నేర్చుకోవటానికి, పంచుకోవడానికి మరియు ఆస్వాదించడానికి ఉంది, లాభం కాదు.

మేము సిఫార్సు:

• వైన్ hus త్సాహికుడు వినోవ్యూ 28-బాటిల్ కంప్రెసర్ వైన్ కూలర్
• N'FINITY స్టాక్ చేయగల 4 ఫుట్ వైన్ ర్యాక్ - 5 కాలమ్

వైన్ సేకరణలు తోటలు లాంటివని గుర్తుంచుకోండి. వారు క్రమం తప్పకుండా మొగ్గు చూపాలి. యాదృచ్ఛిక కేసుల పేలవంగా వ్యవస్థీకృత స్టాక్‌లు బాటిళ్లు పోతాయి, పట్టించుకోవు లేదా పూర్తిగా మరచిపోతాయి. ఒక విధమైన సంస్థ లేకుండా, మీరు ఆదా చేస్తున్న ఆ విలువైన బాటిల్ స్పఘెట్టి సాస్‌లో మూసివేయబడుతుంది.

అయినప్పటికీ మీరు మీ వైన్లను ఏర్పాటు చేసి, క్యూరేట్ చేయండి, వాటిని క్రమానుగతంగా చూసేందుకు సమయాన్ని కేటాయించండి, మీ సేకరణలో కొంత భాగాన్ని తీసుకోండి మరియు ప్రతిసారీ మళ్లీ మళ్లీ ఆ ప్రత్యేక సీసాలలో ఒకదానితో మీకు బహుమతి ఇవ్వడం మర్చిపోవద్దు.