Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

తాజా వార్తలు

వైల్డ్‌ఫైర్ స్మోక్ మరియు యాష్ నుండి కొలరాడో వైన్ మరియు గంజాయి ఇండస్ట్రీస్ రీల్

ఆగస్టు 27 న పైన్ గల్చ్ ఫైర్ మారింది అతిపెద్ద అడవి మంట లో కొలరాడో చరిత్ర. ఇది జూలై 31 న మెరుపు దాడి నుండి ప్రారంభమైంది, మరియు ఒక నెల వ్యవధిలో, ఇది రాష్ట్రంలోని పశ్చిమ భాగంలో 130,000 ఎకరాలకు పైగా కాలిపోయింది. మంటలు ఎటువంటి ప్రాణాలను కోల్పోలేదు, కాని ఇది చుట్టుపక్కల ప్రాంతాన్ని పొగతో కప్పేసింది, సమీపంలోని పాలిసాడే వైన్ ప్రాంతంతో సహా, కొలరాడో యొక్క ద్రాక్షతోటలలో మూడింట రెండు వంతుల మరియు రాష్ట్రంలోని వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో నాలుగింట ఒక వంతు ఉన్నాయి.



కైబాబ్ సావేజ్, యజమాని కొలరాడో వైన్యార్డ్ నిపుణులు మరియు వైల్డ్ స్పెక్ట్రమ్ గ్రాండ్ వ్యాలీలో, అగ్ని యొక్క చెత్త వారాలను ఇలా వర్ణించారు, “మీరు క్యాంప్‌ఫైర్‌లో ఉన్నారు. ఇది బూడిదను ఆకాశం నుండి మరియు తీగలపై పడవేసింది, ”అని సావేజ్ చెప్పారు. 'ద్రాక్ష మరియు ఆకులపై అక్షరాలా బూడిద.'

సావేజ్ మరియు అతని బృందం కోత మార్క్వేట్ ఆగష్టు మధ్యలో ద్రాక్ష మంటల నుండి పొగ దాని చెత్త దగ్గర ఉన్నప్పుడు మరియు మొక్కల నుండి బూడిదను కదిలించడం అతను గుర్తుచేసుకున్నాడు.

బ్రూస్ టాల్బోట్, యొక్క టాల్బోట్ ఫార్మ్స్ పాలిసాడేలో, ద్రాక్షతోటలపై బూడిద దుమ్ము దులపడం చూసింది. అతను ఒక వారం పాటు గణనీయమైన పొగ పొగమంచును గమనించాడు, 'మరియు మీరు ద్రాక్షతోట పందిరి లోపల వాసన చూస్తే, మీరు కొన్ని రోజులు పొగ వాసన తీసుకోవచ్చు' అని ఆయన చెప్పారు.



కొలరాడో వైన్‌యార్డ్ స్పెషలిస్ట్‌లో కొంత భాగాన్ని కోయడం

కొలరాడో వైన్‌యార్డ్ స్పెషలిస్ట్ యొక్క ద్రాక్షతోటలలో కొంత భాగాన్ని ఆగస్టు మధ్యలో కోయడం / కైబాబ్ సావేజ్ చేత ఫోటో

కొలరాడో వైన్ తయారీదారులకు ఈ స్థాయి అడవి మంట పొగ సాధారణం కాదు. ద్రాక్షకు పొగ కళంకం అతి పెద్ద ఆందోళన అని విటికల్చర్ ఎక్స్‌టెన్షన్ స్పెషలిస్ట్ మిరాండా ఉల్మెర్ చెప్పారు కొలరాడో స్టేట్ యూనివర్శిటీ . మీరు బూడిద నుండి బెర్రీలను కడగవచ్చు, కాని అది ద్రాక్ష చక్కెరలతో బంధించకుండా పొగలోని అస్థిర ఫినాల్స్‌ను ఆపదు. ద్రాక్ష పంటకు దగ్గరగా ఉంటుంది, ఇది సాధారణంగా కొలరాడోలో సెప్టెంబర్ నుండి అక్టోబర్ వరకు ఉంటుంది.

'[మేము] దృశ్యమానతపై నిఘా ఉంచడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాము, ఎందుకంటే ఇది మేము ఎంత పొగతో వ్యవహరిస్తున్నామో దాని గురించి మాకు ఒక ఆలోచన ఇస్తుంది' అని ఉల్మెర్ చెప్పారు. “నేను చూసిన బొమ్మ ఏమిటంటే, దృశ్యమానత 10 నుండి 15 కిలోమీటర్ల (ఆరు నుండి తొమ్మిది మైళ్ళు) కంటే ఎక్కువగా ఉంటే, ఎక్కువ ఆందోళన లేదు. కానీ కొన్ని రోజులు మీరు రహదారికి ఒక మైలు చూడలేరు. ” సోనోమాలో, వైన్ పరిశ్రమ అడవి మంటలు మరియు మహమ్మారిని లెక్కించింది

ద్రాక్ష మరియు ఆకులను ప్రక్షాళన చేయడంతో పాటు, బూడిద నుండి పిహెచ్ స్థాయి మార్పుతో మొక్కలు షాక్‌కు గురికాకుండా ఉండటానికి వైన్ తయారీ కేంద్రాలు కూడా ఎక్కువ నీరు త్రాగుటకు చూడవలసి వచ్చింది.

కానీ అది ద్రాక్ష మాత్రమే కాదు. కార్మికులు-ముఖ్యంగా శ్వాసకోశ సమస్యలు ఉన్నవారు-పగలు మరియు రాత్రి గాలి నాణ్యతతో కష్టపడుతున్నారని టాల్బోట్ చెప్పారు.

మార్చిలో ఆన్-ఆవరణ వినియోగం మూసివేయబడిన తరువాత కొలరాడో వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఇప్పటికే కఠినమైన సంవత్సరాన్ని ఎదుర్కొంటున్నాయి COVID-19 . పేలవమైన గాలి నాణ్యత మరియు ప్రభావిత ద్రాక్షతో పాటు, ది గ్రిజ్లీ క్రీక్ ఫైర్ ఆగష్టు ఆరంభంలో ప్రారంభమైన తూర్పు, పైన్ గల్చ్ ఫైర్ అదే సమయంలో ఉధృతంగా ఉంది. మాజీ ఐ -70 ను మూసివేసింది, డెన్వర్ మరియు రాష్ట్ర తూర్పు భాగంలో కొలరాడో వైన్ కంట్రీకి ప్రధాన ప్రవేశాన్ని త్రోసిపుచ్చింది.

కొలరాడో గంజాయి పరిశ్రమపై అడవి మంటల ప్రభావం

పైన్ గల్చ్ ఫైర్ నుండి పొగ కారణంగా ఆగస్టు మధ్యలో కొలరాడోలోని పాలిసాడే చేత ద్రాక్షతోటల దగ్గర తక్కువ దృశ్యమానత

పైన్ గల్చ్ ఫైర్ నుండి పొగ కారణంగా ఆగస్టు మధ్యలో కొలరాడోలోని పాలిసాడే చేత ద్రాక్షతోటల దగ్గర తక్కువ దృశ్యమానత / కైబాబ్ సావేజ్ చేత ఫోటో

అడవి మంట పొగ ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందనే దానిపై చాలా తక్కువ పరిశోధనలు ఉన్నాయి గంజాయి వైన్ ద్రాక్ష కోసం కంటే, కానీ కొలరాడో యొక్క మంటలు దాని బహిరంగ గంజాయి పొలాలను కూడా ప్రభావితం చేశాయి. ఆ టాక్సిన్స్ గంజాయి పువ్వులపైకి వస్తే, మంటలను పట్టుకునే మానవ నిర్మిత నిర్మాణాల నుండి గాలిలో విషం ప్రమాదం కలిగిస్తుంది. అదనంగా, కొలరాడో యొక్క బహిరంగ గంజాయిని ప్యూబ్లో చుట్టూ పండిస్తారు, ఇది కొలరాడో యొక్క ప్రాధమిక వైన్ ప్రాంతం కంటే అగ్ని మరియు పొగ యొక్క కేంద్రం నుండి చాలా దూరంలో ఉంది.

షాన్ హోనకర్, వ్యవస్థాపకుడు శృతి పొలాలు కొలరాడోలోని ప్యూబ్లోలో, అతను మంటలను ఎదుర్కోవలసి రావడం ఇది రెండవసారి అని చెప్పాడు. మొదటిది 2017 లో, అతని పొలం నుండి మంటలు కేవలం మైళ్ళ దూరంలో ఉన్నప్పుడు. ఈ సంవత్సరం అంత దగ్గరి కాల్ కాదు. ప్రధానంగా గా concent తలను విక్రయించే వ్యాపారంగా, అతను బూడిదను కనుగొన్నాడు మరియు పొగ ఉత్పత్తిని దిగజార్చదు, అయినప్పటికీ పొగ తన మొక్కలను వేసవి సూర్యుని యొక్క తీవ్రమైన అతినీలలోహిత కిరణాల నుండి నీడ చేస్తుంది.

అడవి మంటలు వేలాది మందిని నాపా మరియు సోనోమాను హార్వెస్ట్ మధ్య బెదిరిస్తాయి

బహిరంగ గంజాయి పొలాలకు అతిపెద్ద సమస్య కార్మికుల ఆరోగ్యం. హోనకర్ యొక్క ఉద్యోగులలో ఒకరికి ఉబ్బసం ఉంది, మరియు పొగ అతను ఇంట్లోనే ఉండాల్సిన స్థితికి చేరుకుంది, ఎందుకంటే అతనికి ఎయిర్ కండీషనర్ వెళుతుండటంతో పొలంలో మరియు లోపల he పిరి పీల్చుకోవడం కష్టం.

గంజాయి పంట సాధారణంగా మొదటి మంచుకు ముందు సెప్టెంబరులో ఉంటుంది, కాబట్టి అదృష్టవశాత్తూ శృతి ఫామ్స్‌లోని కార్మికులు మరియు ఇతరులు పొగత్రాగే రోజుల్లో ఆరుబయట పంటకోకుండా తప్పించుకున్నారు. కొలరాడో గంజాయిని ఎక్కువగా పండించే ఇండోర్ పొలాల యొక్క కఠినమైన నియంత్రిత వాతావరణం పొగ యొక్క చెత్త ప్రభావాల నుండి రక్షిస్తుంది.

పొగ ప్రభావం

ఆగస్టు మధ్యలో కొలరాడో వైన్‌యార్డ్ స్పెషలిస్ట్ యాజమాన్యంలోని ద్రాక్షతోటలను పండించడం

ఆగస్టు మధ్యలో కొలరాడో వైన్యార్డ్ స్పెషలిస్ట్ యాజమాన్యంలోని ద్రాక్షతోటలను పండించడం / కైబాబ్ సావేజ్ చేత ఫోటో

కృతజ్ఞతగా, కొలరాడో యొక్క ఆగస్టు మంటల చెత్త గడిచినట్లు ఉంది. టాల్బోట్ మరియు సావేజ్ ప్రయోగశాల నుండి అందుకున్న మొదటి ద్రాక్ష డేటా పొగ కళంకం యొక్క తక్కువ ప్రమాదాన్ని చూపించలేదు. వారు మరింత తెలుసుకోవడానికి ఇతర వైన్ తయారీ కేంద్రాల మాదిరిగానే మరిన్ని నమూనాలను సమర్పించారు. అయినప్పటికీ, మంటలు చెత్తగా ఉన్నందున ప్రమాదాలు ముగియలేదు.

'మేము పూర్తిగా కొలరాడో నది నుండి నీటిపారుదలపై ఆధారపడి ఉన్నాము' అని టాల్బోట్ చెప్పారు. 'మా వాటర్‌షెడ్‌లో భాగమైన బర్న్ ఏరియాల్లో మొదటి ఉరుములతో కూడిన వర్షం వచ్చినప్పుడు, నదిలో విస్తృతంగా మట్టి మరియు బూడిద వస్తాయని మేము ఆందోళన చెందుతున్నాము. మేము మా నీటిపారుదల వ్యవస్థలన్నింటినీ మూసివేసి, నదిని క్లియర్ చేసే వరకు వేచి ఉండాలి. ఆ పరిస్థితులు ఏర్పడితే మేము ముందుగానే ఆపివేస్తాము. ”

ఆగస్టు చివరి నాటికి, పైన్ గల్చ్ ఫైర్ 75% కంటే ఎక్కువగా ఉంది.

'నేను తేలికపాటి స్థాయిలో అనుకుంటున్నాను, పొగ టెర్రోయిర్లో భాగం' అని సావేజ్ చెప్పారు. 'ఈ ద్రాక్ష పండించిన సమయం మరియు ప్రదేశం మరియు వాటికి గురైన పరిస్థితులు-అడవి మంట ఖచ్చితంగా దానిలో భాగం. కానీ ఉన్నత స్థాయిలో ఇది లోపంగా మారుతుంది, అదే సమస్య. ”

ఉల్మెర్ మరియు CSU యొక్క పరిశోధనా విటికల్చర్ స్పెషలిస్ట్, హోర్స్ట్ కాస్పరి, వైన్ తయారీ కేంద్రాలతో కలిసి వీలైనంత ఎక్కువ డేటాను సేకరించి, దీని ప్రభావం మరియు భవిష్యత్తులో మంటలు ఎలా ఉంటాయో బాగా అర్థం చేసుకోవడానికి కృషి చేస్తున్నారు.

'ఆస్ట్రేలియా మరియు కాలిఫోర్నియా వంటి మంటలు ఎదుర్కొంటున్న అన్ని ఇతర ప్రాంతాల కంటే మాకు చాలా భిన్నమైన వాతావరణం ఉంది' అని ఉల్మెర్ చెప్పారు, 'కాబట్టి మా వేడి, పొడి వాతావరణంలో పొగ కళంకం ఎలా పనిచేస్తుందో చూడటం ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.'