యొక్క పొడవైన, వేడి రోజులలో వేసవి , లేత గులాబీ ప్రోవెంసాల్ పింక్ హెచ్చరిస్తుంది. స్ఫుటమైన మరియు రిఫ్రెష్, సిప్ మిమ్మల్ని సెయింట్-ట్రోపెజ్ యొక్క జెట్-సెట్ తీరంలో ఒక ప్రైవేట్ పడవకు రవాణా చేస్తుంది. రోస్ యొక్క మరింత క్లిష్టమైన శైలి గురించి సమ్మెలియర్స్ అస్పష్టంగా ఉన్నారు ప్రోవెన్స్ .

మేము ఇక్కడ ఓక్ మాట్లాడుతున్నాము.

నుండి అదనపు లోతు ఓక్ వృద్ధాప్యం రోస్ యొక్క ఈ శైలిని చాలా ఆహార స్నేహపూర్వకంగా చేస్తుంది, కాల్చిన మాంసం మరియు చేప వంటి వంటకాలకు నిలబడగలదు.

ఐకాన్-క్లాస్ రోస్ యొక్క ఈ వర్గాన్ని నడపడం గారస్ , ఎస్కాలాన్స్ కోట ఎస్టేట్-ఎదిగిన నుండి సమర్పణ గ్రెనాచే మరియు వెర్మెంటినో 80 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు గల తీగలు నుండి పండించిన ద్రాక్ష. ఇది ఉత్తమమైన తెలుపు రంగుతో చాలా జాగ్రత్తగా ఉంటుంది బుర్గుండి . ఫ్రీ-రన్ రసంలో సుమారు 90% ఉపయోగించబడుతుంది, మరియు వైన్ కొత్త మరియు రెండు సంవత్సరాల ఫ్రెంచ్ ఓక్ డెమి-ముయిడ్స్ రెండింటిలోనూ బారెల్-పులియబెట్టింది.

ఇప్పుడు కొనడానికి 10 ఉత్తమ బాక్స్ వైన్స్

క్లోస్ సిబోన్ , హై-ఎండ్ కోట్స్ డి ప్రోవెన్స్ క్రూ క్లాస్ ఎస్టేట్, దశాబ్దాలుగా ఉన్నతస్థాయి, ఓక్డ్ వైన్ ఉత్పత్తి చేసింది. దీని టాప్ రోస్, కువీ స్పెసియేల్ డెస్ విగ్నేట్స్ ప్రత్యేకమైనది, ఎందుకంటే ఇది 90% అరుదైన టిబౌరెన్ ద్రాక్షను (ప్రోవెన్స్కు చెందినది) కలిగి ఉంది మరియు అసాధారణ పరిపక్వ ప్రక్రియకు లోనవుతుంది.

స్టెయిన్లెస్ స్టీల్లో పులియబెట్టిన తరువాత, వైన్ ఈస్ట్ యొక్క పలుచని పొర క్రింద ఉంటుంది, దీనిని పిలుస్తారు ఫ్లోరెట్ , 100 సంవత్సరాల పురాతన పంచెయోన్ బారెల్స్ లో. ఆ సూక్ష్మ ఆక్సీకరణ సాంప్రదాయ ప్రోవెంసాల్‌తో కలిపి స్క్రబ్లాండ్ వైల్డ్ జునిపెర్, థైమ్, రోజ్మేరీ మరియు లావెండర్ యొక్క గమనికలు చాలా సంక్లిష్టతను ఇస్తాయి.

ప్రోవెన్స్ యొక్క ప్రతిష్టాత్మక బందోల్ అప్పీలేషన్లో, చాటేయు రోమాసన్ , యాజమాన్యంలో ఉంది Ott డొమైన్‌లు , 60% నుండి తయారైన ఓక్డ్ రోస్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మౌర్వాడ్రే , ప్రాంతం యొక్క సంతకం ద్రాక్ష.

ద్రాక్షను జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించిన తరువాత శాంతముగా నొక్కినప్పుడు. ఈ రసం పాత ఓక్ పేటికలలో ఎనిమిది నెలలు ఉంటుంది, ఇది కలప యొక్క బహిరంగ గమనికలు లేకుండా రుచి, సంక్లిష్టత మరియు సున్నితమైన ఆక్సిజనేషన్ యొక్క లోతును ఉత్పత్తి చేస్తుంది. సున్నపురాయి నేలల నుండి రేసీ ఆమ్లత్వంతో పాటు, ఈ పొడి వైన్‌లో ససలెంట్, జ్యుసి పండిన పీచు మరియు తాజాగా ఎంచుకున్న కోరిందకాయలు ముఖ్యమైన రుచులు.