మీ స్వంత బంగాళాదుంపలను పెంచుతున్నారా? ‘టాటర్ కేవలం స్పుడ్ కాదని మీరు తెలుసుకోవాలి - అనేక రకాల బంగాళాదుంపలు ఉన్నాయి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి pred హించదగిన లక్షణాలతో పాటు ప్రతి రకంలో చాలా రకాలు ఉన్నాయి.
నెక్స్ట్ అప్
బంగాళాదుంపలను పండించడం అనేది మీ స్వంతంగా పెరిగే సరదా భాగం; మీ ప్రయత్నాలను ఎక్కువగా పొందడానికి ఇక్కడ కొన్ని ఉపాయాలు ఉన్నాయి.
బంగాళాదుంపలు విత్తనాలను తయారు చేస్తాయి - కాని అవి మీరు నాటినవి కావు. బంగాళాదుంప విత్తనాన్ని తోటమాలి కట్-అప్ మొత్తం బంగాళాదుంప దుంపలను పిలుస్తారు, ప్రతి ఒక్కటి పెరుగుతున్న మొగ్గతో కొత్త బంగాళాదుంప మొక్కను ఏర్పరుస్తాయి.
ఆకుపచ్చ బంగాళాదుంపలు తినడానికి సురక్షితంగా ఉన్నాయా? ఒక్కమాటలో చెప్పాలంటే, లేదు. కానీ మీరు సమస్యల సంభావ్యతను తగ్గించడానికి కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి.
చాలా మంది తోటమాలి సీజన్ ప్రారంభంలో కొన్ని చిన్న, అపరిపక్వ బంగాళాదుంప దుంపలను పండిస్తారు, ఎందుకంటే అవి అదనపు లేత మరియు తీపిగా ఉంటాయి.
ఆల్బర్ట్ బార్ట్లెట్ సంస్థ ఉత్పత్తి చేసిన రూస్టర్ బంగాళాదుంపలు ఎర్రటి చర్మం గల, పసుపు-మాంసం బంగాళాదుంప యొక్క ప్రసిద్ధమైన కానీ పేటెంట్ పొందినవి, ఇవి ప్రస్తుతం అమెరికన్ హోమ్ గార్డెనర్స్ పెరగడానికి చట్టబద్ధంగా అందుబాటులో లేవు.
తేలికగా పెరిగే పసుపు మాంసం బంగాళాదుంపలు కొంచెం తియ్యగా ఉంటాయి మరియు అమెరికా యొక్క జనాదరణ పొందిన తెల్లటి మాంసం బంగాళాదుంపల కంటే ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి.
మైనపు బంగాళాదుంపలు ఏదైనా ఆకారం, పరిమాణం లేదా రంగు కావచ్చు, కానీ పిండి పదార్ధాలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి, ఇది వండినప్పుడు వాటి ఆకారాన్ని నిలుపుకోవటానికి కారణమవుతుంది, ఇవి ఉడకబెట్టడం మరియు కత్తిరించడం కోసం అనువైనవిగా ఉంటాయి, మాషింగ్ లేదా బేకింగ్ కోసం కాదు.
తెల్ల బంగాళాదుంపలు లేత తాన్ చర్మం మరియు స్వచ్ఛమైన తెల్ల మాంసంతో క్లాసిక్, మరియు దాదాపు ఏ రెసిపీలోనైనా ఉపయోగించడం చాలా అవసరం కాని ఉడకబెట్టినప్పుడు లేదా వేయించినప్పుడు అద్భుతమైనవి.
చాలా మంది తోటమాలి చేతుల పెంపకం చిన్న, అపరిపక్వ బంగాళాదుంప దుంపలను సీజన్ ప్రారంభంలో ఇంకా పెరుగుతున్న మొక్కల క్రింద నుండి ఇష్టపడతారు. వారు అదనపు తీపి మరియు మృదువుగా ఉంటారు.
ఐరిష్ బంగాళాదుంపలు ఐరిష్ కాదు - అవి దక్షిణ అమెరికాకు చెందిన ఒక రకమైన తెల్ల బంగాళాదుంప, ఇవి ఐర్లాండ్లోని అప్రసిద్ధ బంగాళాదుంప-వ్యాధి కరువుతో ఎప్పటికీ సంబంధం కలిగి ఉంటాయి.