వైన్ మరియు జున్ను శతాబ్దాలుగా జతచేయబడ్డాయి, కానీ ప్రతి వైన్ ప్రతి జున్నుతో వెళ్ళదు. అయినప్పటికీ, మీ జతతో మీరు మరింత ధైర్యంగా ఉండలేరని దీని అర్థం కాదు. ఈ క్లాసిక్ మ్యాచ్‌లను చూడండి our మరియు మా ఆధునిక మలుపులను కూడా ప్రయత్నించండి.

క్లాసిక్ పెయిరింగ్: షాంపైన్తో బ్రీ లేదా ట్రిపుల్ క్రీములు

ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: షాంపైన్ యొక్క కొట్టే బుడగలు వంటి సిల్కీ జున్ను యొక్క క్రీమును ఏమీ కడిగివేయదు. ట్రిపుల్ క్రీమ్ యొక్క గొప్ప ఆకృతి యొక్క లగ్జరీకి షాంపైన్ తప్ప మరేమీ లేదు.

ది ట్విస్ట్: మెరిసే షిరాజ్‌తో కాంబోజోలా

ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: ఈ క్షీణించిన, వికసించిన రిండ్ జర్మన్ జున్ను యొక్క క్రీమ్నెస్ వైన్ యొక్క సామర్థ్యానికి సరిపోతుంది, కానీ నీలి సంస్కృతుల పదును టానిన్ల వరకు ఉంటుంది.

ఫోటో డేనియల్ క్రీగర్

క్లాసిక్ పెయిరింగ్: చెనిన్ బ్లాంక్‌తో ఫ్రెష్ చావ్రే

ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: చావ్రే, దాని మనోహరమైన రూపాలన్నింటిలో, లోయిర్ వ్యాలీ యొక్క చక్కటి తెల్లని వైన్లతో అభివృద్ధి చేయబడింది. మేక పాలు మరియు వైన్లు ఆమ్లత్వం మరియు తీవ్రతతో ఒకదానితో ఒకటి సరిపోలినందున ఇది జతచేసే క్లాసిక్ (ఇది పెరుగుతుంది) (లోయిర్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్స్ కూడా మంచి మ్యాచ్).

ది ట్విస్ట్: హంబోల్ట్ ఫాగ్ విత్ న్యూజిలాండ్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్

ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: ఈ ఐకానిక్ అమెరికన్ ఒరిజినల్ మృదువైన-పండిన, తేలికపాటి వయస్సు గల మేక చీజ్. దీని ఆకృతి కోర్ వద్ద మసకగా ఉంటుంది మరియు తినదగిన బూడిద యొక్క కేంద్ర రేఖతో అంచుల వద్ద దాదాపుగా నడుస్తుంది. సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ ఆ పెద్ద వ్యక్తిత్వాన్ని, అలాగే చిక్కని, గడ్డి రుచులను పంచుకుంటుంది.

ఫోటో డేనియల్ క్రీగర్

క్లాసిక్ పెయిరింగ్: రూబీ పోర్టుతో స్టిల్టన్

ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది : జున్ను యొక్క గొప్ప క్రీము మరియు ఉప్పగా ఉండే పదును వైన్ యొక్క తీపి లోతుతో కలిసిపోతాయి.

ది ట్విస్ట్: టానీ పోర్టుతో తాజా రికోటా, తేనె మరియు కోకో నిబ్స్

ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: తాజా రికోటా ఓడరేవు ద్వారా నిర్మూలించబడుతుంది. ఏదేమైనా, తేనె మరియు డార్క్-చాక్లెట్ సంక్లిష్టత యొక్క డాష్ను జోడించడం వలన వైన్ యొక్క మిఠాయి లాంటి తీపికి వంతెన ఏర్పడుతుంది.

ఫోటో డేనియల్ క్రీగర్

క్లాసిక్ పెయిరింగ్: పోర్టర్‌తో లింబర్గర్

ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: బీరు కోసం పిలిచే జున్ను ఎప్పుడైనా ఉంటే, ఇది చాలా ఇష్టమైనది. ఫిజీ డార్క్ బ్రూ జున్ను దుర్వాసన వరకు నిలబడగలదు. జర్మన్ జున్నుతో జర్మన్ బీర్, విస్కాన్సిన్ జున్నుతో విస్కాన్సిన్ బీర్ మొదలైనవి ప్రయత్నించండి.

ది ట్విస్ట్: టోకాజీ అస్జోతో పోయిస్

ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: స్టింకీ అధునాతనమైనది, మరియు స్థానిక బ్రాందీతో కడిగిన ఎపోసిస్ డి బోర్గోగ్నే, ఈ తరహా జున్నులలో ఒక రాజు. టోకజీ అస్జా, సౌటర్న్స్ లాగా, 'నోబుల్ రాట్' సోకిన ద్రాక్ష నుండి తయారవుతుంది. దీని అల్లం మరియు బటర్‌స్కోచ్ నోట్స్ జున్ను యొక్క సూక్ష్మంగా తీపి, కారంగా మరియు క్రీముగా ఉంటాయి.

500 ఫ్రెంచ్ చీజ్ తినడం

క్లాసిక్ పెయిరింగ్: ఎరుపు బోర్డియక్స్‌తో చెడ్డార్

ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: చెడ్డార్ యొక్క టాంగ్ మరియు స్ఫటికాకార క్రంచ్ మంచి బోర్డియక్స్ యొక్క కాసిస్ మరియు పొగాకు నోట్లతో అద్భుతంగా మిళితం చేస్తుంది, ముఖ్యంగా గ్రేవ్స్ నుండి కంకరతో కూడిన క్యాబ్-మెర్లోట్ మిశ్రమం.

ది ట్విస్ట్: కాలిఫోర్నియా చార్డోన్నేతో కలిసి టిల్లమూక్ ఎక్స్‌ట్రా-షార్ప్ చెడ్డార్

ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: చాలా తరచుగా దెబ్బతిన్న వెస్ట్ కోస్ట్ ఇష్టమైన మ్యాచ్, వారి భాగస్వామ్య క్రీమునెస్ వైన్ యొక్క ఆపిల్ లాంటి పండు మరియు జున్ను మసాలా సంక్లిష్టత వంటి ఇతర లక్షణాలను మధ్య దశలో ఉంచడానికి అనుమతిస్తుంది.

ఫోటో డేనియల్ క్రీగర్

క్లాసిక్ పెయిరింగ్ : చియాంటితో పార్మిగియానో-రెగ్గియానో ​​(కనీసం 20 నెలల వయస్సు)

ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: వృద్ధాప్య పార్మిగియానో ​​ఒక నట్టి, సూక్ష్మమైన, కఠినమైన జున్ను, ఇది విరిగిపోయేది, మరియు చియాంటి యొక్క మౌత్వాటరింగ్ పండు దాని ఉప్పగా ఉండే గొప్పతనాన్ని సమతుల్యం చేస్తుంది. పార్మిగియానో-రెగ్గియానో ​​వైన్‌తో జత చేయడానికి చాలా బహుముఖ జున్ను. ఇది శ్వేతజాతీయులు మరియు ఎరుపు, బుడగలు లేదా బుడగలు లేని అద్భుతమైనది.

ది ట్విస్ట్: కాండ్రియుతో 18 నెలల బోరెంకాస్

ఇది ఎందుకు పనిచేస్తుంది: డచ్ మాతృభూమిలో ప్రాచుర్యం పొందిన గౌడా అనే బోయరెంకాస్, పార్మ్ వలె బహుముఖంగా ఉంటుంది. బీర్లు మరియు పెద్ద ఎరుపులు దైవికమైనవి అయినప్పటికీ, పీచ్ మరియు తెలుపు పువ్వులను గుర్తుచేసే పచ్చని, గుండ్రని కాండ్రియు, సాల్టెడ్-కారామెల్ రుచులతో మరియు జున్ను యొక్క స్ఫటికాకార ఆకృతితో పనిచేస్తుంది.

మంచి, వైన్-స్నేహపూర్వక చీజ్ పళ్ళెం

ఖచ్చితమైన జున్ను పలకను కలిగి ఉన్న ఇతర అంశాలను పట్టించుకోవడం సులభం, కానీ చేయకండి. సరైన ఎంపికలు దృ pair మైన జతచేయడం అద్భుతమైనదిగా మార్చగలవు.

• తాజా మరియు ఎండిన పండ్లు పచ్చడి మరియు జామ్‌ల మాదిరిగా వైన్ మరియు జున్నుల మధ్య వంతెనను అందిస్తాయి. మీరు అందిస్తున్న వైన్లను ప్రతిబింబించడానికి ప్రయత్నించండి: వైన్ చెర్రీ సుగంధాలను కలిగి ఉంటే, ఎండిన చెర్రీలతో లేదా చాలా తీపి చెర్రీ పచ్చడితో సర్వ్ చేయండి.
• గింజలు జున్ను యొక్క గింజలను మరింత బయటకు తెస్తాయి. తేనె స్వాగతించదగినది, ప్రత్యేకించి మీరు డెజర్ట్ వైన్ అందిస్తుంటే. మీరు రెడ్ వైన్ అందిస్తుంటే, నల్ల మిరియాలు పగుళ్లు వైన్ మరియు జున్ను కట్టివేస్తాయి.
• మెత్తటి తెల్ల రొట్టె మరియు ఉప్పునీరు వడ్డించడం మర్చిపో. బదులుగా, తాజాగా కాల్చిన క్రస్టీ బ్రెడ్ మరియు మీరు కనుగొనగలిగే ఉత్తమ శిల్పకళా క్రాకర్లను అందించండి.