క్రాఫ్ట్ బీర్ ప్రపంచంలో తదుపరి పెద్ద విషయం ఏమిటని బ్రూవర్లు ప్రశ్నిస్తూనే ఉన్నప్పటికీ, వినియోగదారులు ఎప్పటికీ కొన్ని క్లాసిక్ శైలులకు తిరిగి వస్తారు: లాగర్స్ మరియు స్టౌట్స్, ఖచ్చితంగా, కానీ ఖచ్చితంగా ఇండియా లేత అలెస్ (ఐపిఎ).

సంవత్సరాలుగా, అమెరికన్ ఐపిఎలు దేశీయ క్రాఫ్ట్-బీర్ దృశ్యం యొక్క ప్రధాన శైలిగా సుప్రీంను పాలించాయి. రిటైల్ అల్మారాల్లో క్రాఫ్ట్ సమర్పణలను ఈ వర్గం ఆధిపత్యం చేస్తుంది మరియు ఏదైనా తీర్పు లేదా పోటీలో అత్యధిక సంఖ్యలో సమర్పణలను ఎల్లప్పుడూ చూస్తుంది. మేము తగినంత వస్తువులను పొందలేమని అనిపిస్తుంది.

చాలా మంది బ్రూవర్లు మొత్తం వర్గానికి సరదా విధానాలను తీసుకున్నారు. ఖచ్చితంగా, అమెరికన్ బీర్లు-ముఖ్యంగా ఐపిఎలు-ఇప్పటికీ చాలా సంతోషంగా ఉన్నాయి, కాని మేము ఇప్పుడు మరింత శుద్ధి చేసిన, సమతుల్య ఎంపికల కోసం ఎక్కువగా శోధిస్తున్నాము, ఇప్పుడు మేము ప్రారంభ చేదు-హాప్ షాక్ మరియు విస్మయంతో సంపాదించాము.

గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా జ్యుసి లేదా పొగమంచు ఐపిఎలపై ఆసక్తి పెరుగుతుండగా, ఈ శైలి ఇప్పుడు ప్రధాన స్రవంతిని తాకింది.

ఈ ప్రయత్నాల ఫలితంగా, బేస్ స్టైల్ మరియు బ్రూయింగ్ టెక్నిక్‌లలో కొన్ని మార్పులు జరిగాయి, ఇవి ఈ రోజు అందుబాటులో ఉన్న అద్భుతమైన ఐపిఎల శ్రేణికి మరింత చేర్పులు ఇచ్చాయి.

ఈ సంవత్సరం, మేము IPA ప్రపంచంలోని ప్రస్తుత శైలీకృత డార్లింగ్‌ను చూశాము: న్యూ ఇంగ్లాండ్ తరహా IPA లు (NEIPA లు), దీనిని జ్యుసి లేదా పొగమంచు IPA లు అని కూడా పిలుస్తారు.

ముఖ్యంగా, ఈ ఐపిఎలు వడకట్టబడవు మరియు ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్, లేదా “జ్యుసి,” హాప్ రకాల్లో ఉంటాయి. వారు వ్యక్తిత్వంపై సిగ్గుపడరు మరియు ఖరీదైన సిట్రస్ మరియు ఉష్ణమండల పండ్ల టోన్‌లను ప్రదర్శిస్తారు, ఖరీదైన మౌత్ ఫీల్స్ మరియు మేఘావృతమైన ప్రదర్శనలతో.

గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా జ్యుసి లేదా పొగమంచు ఐపిఎలపై ఆసక్తి పెరుగుతుండగా, ఈ శైలి ఇప్పుడు ప్రధాన స్రవంతిని తాకింది. స్థిరీకరణ మెరుగుదలలకు ధన్యవాదాలు, ఈ బ్రూల యొక్క విస్తరణ మరియు పంపిణీ వాస్తవానికి సముచిత రుచి-గది-మాత్రమే ఎంపికలకు మించి పెరిగింది.

మూడు వర్గాలు-జ్యుసి లేదా పొగమంచు లేత ఆలే, ఐపిఎ, మరియు డబుల్ లేదా ఇంపీరియల్ ఐపిఎ now ఇప్పుడు గుర్తించబడ్డాయి బ్రూయర్స్ అసోసియేషన్ బీర్ స్టైల్ మార్గదర్శకాలు , కాబట్టి అభిమానులు మరిన్ని విడుదలలు చూడాలని ఆశిస్తారు. దీన్ని ప్రేమించండి లేదా ద్వేషించండి, పొగమంచు వ్యామోహం ఇక్కడే ఉంది.

లేత అలెస్ స్టిల్ మేటర్ చూపించే ఐదు సీసాలు

వెతకడానికి NEIPA లు

బ్రేక్‌సైడ్ వాట్ రఫ్ బీస్ట్ న్యూ ఇంగ్లాండ్-స్టైల్ ఇండియా లేత ఆలే (జ్యుసి / హేజీ ఐపిఎ బ్రేక్‌సైడ్ బ్రూవరీ, OR) $ 8/22 oz, 91 పాయింట్లు . ఇది హేజీలలో అత్యంత ప్రమాదకరమైనది కాకపోవచ్చు, ఇది అద్భుతమైన మొత్తం సమతుల్యతను మరియు గొప్ప తాగుడు సామర్థ్యాన్ని చూపిస్తుంది. తేలికపాటి పొగమంచు లోతైన బంగారు రంగు, ఇది ఉష్ణమండల పండు, హనీడ్యూ, సిట్రస్ పీల్స్ మరియు తాజా పైన్ సూది యొక్క సుగంధ ద్రవ్యాలతో తెరుచుకుంటుంది, బిస్కెట్ డౌ మరియు కారామెల్ మాల్ట్ యొక్క ధాన్యపు నోట్లతో మద్దతు ఇస్తుంది. మీడియం-బాడీ, మృదువైన మౌత్ ఫీల్ సూక్ష్మ రసం కంటే ఎక్కువ మాల్ట్ బరువును అందిస్తుంది, పుచ్చకాయ రిండ్, ఆరెంజ్ మరియు ద్రాక్షపండు పిట్ యొక్క రుచులతో ఇది దగ్గరగా ఉంటుంది. abv: 6.8%

డెస్చ్యూట్స్ ఫ్రెష్ హేజ్ ఇండియా లేత ఆలే (జ్యుసి / హేజీ ఐపిఎ డెస్చుట్స్ బ్రూవరీ, OR) $ 11/12 oz 6 ప్యాక్, 91 పాయింట్లు . ఈ తయారుగా ఉన్న బ్రూ గాజులో ఒక పొగమంచు సూర్యాస్తమయం-నారింజ రంగును పోస్తుంది, నురుగు తెల్లటి తలతో మంచి నిలుపుదల చూపిస్తుంది. జూసీ మాండరిన్ ఆరెంజ్ మరియు పైనాపిల్ యొక్క wave హించిన తరంగాలలో ముక్కు శక్తివంతమైనది, తాజా, గడ్డి హాప్స్ మరియు తేలికగా తేనెగల మాల్ట్‌ల తాకినట్లు. అంగిలి మృదువైనది మరియు పండిన సిట్రస్ రుచులలో సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది, ఇది తేలికగా చేదు సిట్రస్-పీల్ నోట్‌కు మారుతుంది, ఇది ముగింపు ద్వారా కొంత ఆకృతిని ఇస్తుంది, అయితే బ్రెడ్ మాల్ట్ కోర్ అన్ని జ్యుసి, హోపీ మంచితనానికి సహాయక వెన్నెముకను అందిస్తుంది. abv: 6.5%

కరోనాడో రైజ్ ఈస్ట్ హేజీ ఐపిఎ (జ్యుసి / హేజీ ఐపిఎ కరోనాడో బ్రూయింగ్ కో., సిఎ) $ 14/16 oz 4 ప్యాక్, 90 పాయింట్లు . ఈ “ఈస్ట్ కోస్ట్-స్టైల్ ఐపిఎ” ఒక పొగమంచు బంగారు-నారింజ రంగును పోస్తుంది, ఆఫ్-వైట్ హెడ్‌తో ప్రతి సిప్‌తో వెనుకబడి ఉంటుంది. ముక్కులో జ్యుసి పీచు, తీపి నారింజ మరియు ఉష్ణమండల పండ్ల సువాసనలు ఉంటాయి, ఇవి మృదువైన, మృదువైన అంగిలి వరకు ఉంటాయి. సూక్ష్మమైన హాప్ మరియు ఆరెంజ్-రిండ్ రుచి ఉంది, అది దగ్గరికి సూక్ష్మమైన చేదును ఇస్తుంది, కానీ బీర్ యొక్క జ్యుసి, ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ ఆత్మను ఎప్పుడూ ముంచెత్తుతుంది. నాలుగు-ప్యాక్ యొక్క భాగం, ఇందులో రెండు రైజ్ ఈస్ట్ మరియు రెండు సెట్ వెస్ట్, “వెస్ట్ కోస్ట్-స్టైల్ ఐపిఎ.” abv: 7%

రూబెన్స్ బ్రూస్ హేజిలియస్ ఐపిఎ హేజీ ఇండియా పలే ఆలే (జ్యుసి / హేజీ ఐపిఎ రూబెన్స్ బ్రూస్, డబ్ల్యుఎ) $ 11/12 ఓస్ 6 ప్యాక్, 89 పాయింట్లు . సిట్రా, స్ట్రాటా, కామెట్, మొజాయిక్ మరియు అజాకా హాప్స్‌తో తయారుచేసిన ఈ తయారుగా ఉన్న పోయాలి, పైనాపిల్, పాషన్ ఫ్రూట్ మరియు మామిడి యొక్క మధ్యస్థ-తీవ్రమైన ఉష్ణమండల పండ్ల నోట్స్‌తో పాటు టాన్జేరిన్ రసం యొక్క బలమైన మోతాదుతో దారితీస్తుంది. ఆ ఫల నోట్లు మీడియం-వెయిట్ అంగిలికి వెళతాయి, క్రాకర్-మాల్ట్ కోర్ పైన కూర్చుని ప్రకాశవంతమైన కార్బోనేషన్ మరియు సిట్రస్ పిత్ మరియు ఎండిన గడ్డి రుచుల పొడి ముగింపుతో సంపూర్ణంగా ఉంటాయి. abv: 6%