Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

తాజా వార్తలు

కిన్కేడ్ ఫైర్ తర్వాత సోనోమా బలంగా ఉంది

అక్టోబర్ 27, ఆదివారం కిన్‌కేడ్ అగ్నిప్రమాదం వద్ద, సోనోమా కౌంటీలో ఇప్పటివరకు జరిగిన అతి పెద్ద అగ్ని, నాకు లైఫ్‌లైన్ వచ్చింది. ఇది సామ్ బిల్బ్రో నుండి వచ్చిన ఇమెయిల్ ఐడిల్‌విల్డ్ వైన్స్ , నేను సంవత్సరాలుగా తెలిసిన యువ వైన్ తయారీదారు. బిల్బ్రో తన తండ్రి క్రిస్ స్థాపించిన గీసేర్విల్లే మరియు హీల్డ్స్బర్గ్ పరిసరాల్లో పెరిగాడు మరియెట్టా సెల్లార్స్ 1978 లో.



అతని మధ్య సోదరుడు, స్కాట్ బిల్‌బ్రో, ఇప్పుడు దీన్ని నడుపుతున్నాడు. అతని అన్నయ్య జేక్ నడుపుతున్నాడు లిమెరిక్ లేన్ వైన్స్ మరియు హీల్డ్స్బర్గ్ మరియు విండ్సర్ మధ్య హైవే 101 యొక్క తూర్పు వైపున ఉన్న ఆస్తిపై నివసిస్తున్నారు, ఇక్కడ అగ్ని యొక్క వేడి తగ్గుతుంది. నాకు తెలిసిన అన్ని వైన్ పరిశ్రమ కుటుంబాలలో, వారు చిన్నపిల్లలు మరియు కుటుంబాలతో వారి వ్యాపారాల గురించి ఆందోళన చెందుతున్నారు.

కానీ ఇక్కడ సామ్, చేరుకున్నాడు.

“ఇది భారీ అగ్ని అయితే,‘ వైన్ కంట్రీ ’వాస్తవానికి మంటల్లో లేదు” అని సామ్ రాశాడు. “ప్రత్యేకంగా చెప్పాలంటే, సోనోమా కౌంటీ యొక్క ఎకరాలలో 6.9% ఈ స్థలాన్ని కాల్చివేసింది. ఇది అద్భుతమైన సంఖ్య, కానీ ప్రజలు నమ్మడానికి దారితీసే చిత్రం కంటే ఇది చాలా తక్కువ నరకం. … వైన్ కంట్రీ చాలా అందంగా మరియు సజీవంగా ఉంది. ”



ఇది నిజం. పసిఫిక్ గ్యాస్ మరియు ఎలక్ట్రిక్ చేత ఏర్పడిన విద్యుత్తు అంతరాయం సోనోమా కౌంటీలో జరిగిన వాస్తవ మంటల కంటే ప్రజలను ఎక్కువగా ప్రభావితం చేసింది మరియు చాలా ప్రదేశాలలో ఎటువంటి ప్రభావం కనిపించలేదు. నవంబర్ 4, సోమవారం నాటికి శక్తి తిరిగి మరియు 80% మంటలు ఉన్నందున, చాలా ఆకాశం కూడా స్పష్టంగా ఉంది.

కాలిపోయిన 77,758 ఎకరాల వృక్షసంపద హీల్డ్స్బర్గ్, విండ్సర్ మరియు శాంటా రోసా వంటి గణనీయమైన జనాభా ప్రాంతాలను బెదిరించగా, ఈ భాగాలలో ఇప్పటివరకు సమావేశమైన గొప్ప అగ్నిమాపక శక్తి (ఒక సమయంలో 5,245 అగ్నిమాపక సిబ్బంది) మంటలను విస్తారమైన అరణ్య ప్రాంతాలలో ఎక్కువగా ఉంచలేదు. ఇప్పటికీ, కాల్ ఫైర్ 374 నిర్మాణాలు ధ్వంసమయ్యాయని, 60 దెబ్బతిన్నాయని నివేదికలు.

'బర్న్ ఏరియాలో ఎక్కువ భాగం సోనోమా మరియు లేక్ కౌంటీ మరియు అలెగ్జాండర్ వ్యాలీ మరియు నైట్స్ వ్యాలీ యొక్క తూర్పు అంచుల మధ్య కఠినమైన చెట్ల కొండలకు ఉన్నాయి. ఎకరాల విస్తీర్ణంలో అత్యధిక శాతం అరణ్యం. కాబట్టి దయచేసి అపరిచితుడిగా ఉండకండి ”అని యజమాని జో బార్టోలోమీ రాశారు ఫామ్‌హౌస్ ఇన్ మరియు రెస్టారెంట్ ఫేస్‌బుక్‌లో హీల్డ్స్‌బర్గ్‌లో. ఫామ్‌హౌస్ శనివారం తిరిగి తెరవగలిగింది.

యొక్క నోహ్ డోరెన్స్ రీవ్ వైన్స్ డ్రై క్రీక్ వ్యాలీలో, సోనోమా కౌంటీలో చాలావరకు బాగానే ఉందని మరియు అతని రుచి గది మరియు అద్దె విల్లా పూర్తిగా బాగానే ఉన్నాయని ప్రజలకు తెలియజేయడానికి ఒక చురుకైన విధానాన్ని తీసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు.

'గత వారం ఇక్కడ ఒక పర్యాటకుడు చేసిన 99.9% ఏదైనా ఈ వారం బాగానే ఉందని నేను చెప్తున్నాను' అని ఆయన చెప్పారు. 'గత అనుభవం నుండి నేర్చుకోవడం, మేము మా కస్టమర్లతో మంటల గురించి మరింత చురుకుగా ఉన్నాము మరియు మేము తెరిచి ఉన్నాము. మా ద్రాక్షలన్నీ పండించబడ్డాయి, వైన్ నాణ్యతపై ఎటువంటి ప్రభావం లేదు, [డ్రై క్రీక్‌లో] పొగ దాదాపుగా లేదు. ”

అలెగ్జాండర్ వ్యాలీలోని హైవే 128 వెంట గీసర్విల్లెకు ఈశాన్యంగా, అగ్నిప్రమాదం జరిగిన మొదటి రాత్రి అక్టోబర్ 23 న రెండు వైన్ తయారీ కేంద్రాలు గణనీయమైన నష్టాన్ని పొందాయి: సోడా రాక్ వైనరీ మరియు స్పైర్ కలెక్షన్ 1976 లో నిర్మించిన ఫీల్డ్ స్టోన్ వైన్యార్డ్ వద్ద. మరికొందరు కొంత నష్టాన్ని నివేదించారు. సోనోమా కౌంటీలోని మొత్తం 425 కంటే ఎక్కువ వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో, లిమెరిక్ లేన్తో సహా దాదాపు అన్నింటినీ విడిచిపెట్టారు, ఇక్కడ బిల్‌బ్రో నాకు చెప్పినట్లుగా, 'ద్రాక్షతోటలు అవి తరచూ కనిపించే మేజిక్ బఫర్.'

లిమెరిక్ లేన్ వారంలోపు తిరిగి తెరవాలని యోచిస్తోంది.

ద్రాక్షతోటలు అగ్నికి వ్యతిరేకంగా అద్భుతమైన బఫర్‌లుగా మిగిలిపోయాయి, అయితే 2017 లో టబ్స్ ఫైర్ మరియు 2018 యొక్క క్యాంప్ ఫైర్ కారణంగా, ఇప్పటికే పులియబెట్టిన వైన్‌తో సెల్లార్‌లో ఏమి చేయాలో వైన్ తయారీదారులకు ఎలా తెలుసు.

వద్ద జోర్డాన్ వైనరీ అలెగ్జాండర్ లోయలో, గడ్డిబీడు యొక్క ఆగ్నేయ మూలలో మంటలు చెలరేగాయి, కిన్కేడ్ అగ్నిప్రమాదం కిణ్వ ప్రక్రియలు, గుంటలు మూసివేయడం మరియు చురుకైన కిణ్వ ప్రక్రియల నుండి ఏదైనా పొగను దూరంగా ఉంచడానికి వైన్ తయారీదారు మాగీ క్రూస్ చాలా త్వరగా వైనరీకి వెళ్ళారు. ఇంకా రెండు మాత్రమే ఉన్నాయి.

ద్రాక్షతోటలు మొత్తం భూ వినియోగంలో 6% మాత్రమే ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్నప్పటికీ (49% అటవీ, 36% పచ్చిక మరియు 9% పట్టణ), సోనోమా కౌంటీ ఒక వ్యవసాయ సమాజం అనడంలో సందేహం లేదు, సుమారు 60,000 ఎకరాల వైన్ ద్రాక్ష మరియు 1,800 ద్రాక్ష పండించేవారు, 85% వారిలో కుటుంబ యాజమాన్యం మరియు నిర్వహించబడుతోంది. ఈ రైతులలో 80% మంచి 100 ఎకరాలు లేదా అంతకంటే తక్కువ, మరియు ప్రతి ఎకరానికి ద్రాక్షకు, ఆపిల్, ఎండుగడ్డి మరియు పాడి వంటి రెండు ఎకరాల వైవిధ్య పంటలు ఉన్నాయి. ఈ రైతులకు ప్రకృతి మాతతో వ్యవహరించడం గురించి చాలా మందికి తెలుసు.

మరియు వైన్ పరిశ్రమలో చాలా మంది వాతావరణ సమస్యలతో ముందడుగు వేస్తున్నారు. ఇందులో ఉన్నాయి జాక్సన్ ఫ్యామిలీ వైన్స్ , ఇది భాగస్వామ్యమైన శాంటా రోసాలో ఉంది టోర్రెస్ కుటుంబం సృష్టించడానికి స్పెయిన్లో, వాతావరణ మార్పు కోసం అంతర్జాతీయ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు , వైన్ పరిశ్రమలో కార్బన్ ఉద్గారాలను తగ్గించడానికి ఒక వర్కింగ్ గ్రూప్.

ది సోనోమా కౌంటీ వైన్‌గ్రోవర్స్ 2019 చివరి నాటికి మొదటి 100% స్థిరమైన వైన్ ప్రాంతంగా అవ్వాలనే లక్ష్యంతో మంచి శక్తి కూడా ఉంది. ఇది ప్రస్తుతం అక్కడ 99% మార్గం మరియు ద్రాక్షతోటల కోసం ప్రపంచవ్యాప్త వాతావరణ అనుకూల ధృవీకరణ కార్యక్రమంలో మొదటి పాల్గొనేది.

ఈ వారం మంటలు మనం ప్రకృతిని ఎప్పటికీ ప్రావీణ్యం పొందలేవని మంచి రిమైండర్. కానీ మేము ఒక సమాజంగా, వ్యాపారాలుగా, ఇక్కడ నివసిస్తున్న మరియు పనిచేసే కుటుంబాలుగా మంచిగా తయారవుతున్నాము.