Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

పినోట్ నోయిర్,

రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ పినోట్ నోయిర్: ది ట్రయంఫ్ ఆఫ్ టెర్రోయిర్

రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ పినోట్ నోయిర్ అభిమానుల కోసం, ఇటీవల మూడు పాతకాలపు (’07, ’08 మరియు ’09) నిధి దొంగలు. ప్రతి పాతకాలపు సవాళ్లను అందించినప్పటికీ, వింట్నర్స్ వాటిని సమర్థించారు. సమిష్టిగా, ఈ సంవత్సరాలు కాలిఫోర్నియా పినోట్ చరిత్రలో గొప్ప పంటల శ్రేణిని జోడిస్తాయి.



దీనికి అనేక కారణాలు ఉన్నాయి: 2000 ల ప్రారంభంలో నాటిన తీగలు పరిపక్వం చెందడం ప్రారంభించాయి, వింటెర్స్ వారి పద్ధతులను చక్కగా తీర్చిదిద్దారు మరియు సైడ్‌వేస్ సహాయపడ్డాయి-పినోట్ నోయిర్‌కు డిమాండ్ పెరగడంతో ధరలు పెరిగాయి, వైన్ తయారీదారులకు పెట్టుబడులు పెట్టడానికి మార్గాలు ఇచ్చాయి. మరో ముఖ్యమైన అంశం ఏమిటంటే, మూడేళ్ళు సాపేక్షంగా చల్లగా ఉన్నాయి.

ఫలితం అపూర్వమైన స్వచ్ఛత మరియు పారదర్శకత యొక్క పినోట్ నోయిర్స్. వైన్ ప్రేమికులకు ఇది గొప్ప వార్త, మరియు కేక్ మీద ఐసింగ్ ఏమిటంటే, ఈ సమతుల్య వైన్లు రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ యొక్క బహుళ టెర్రోయిర్లను - టెర్రోయిర్స్, బహువచనం, ఆపరేటివ్ పదం ద్వారా ప్రకాశింపచేయడానికి అనుమతిస్తాయి. లోయ చాలా విశాలమైనది మరియు వైవిధ్యమైనది, వైన్లు సూక్ష్మమైన తేడాలను ప్రదర్శిస్తాయి. వివేకం ఉన్న అంగిలితో ఉన్న పినోట్‌ఫైల్స్ కోసం, ఈ తేడాలు తెలుసుకోవడం వల్ల లోతైన ఆనందాన్ని అందించే వైన్‌లపై సున్నా సహాయపడుతుంది.

వాతావరణం తేడాలను నడిపిస్తుంది

రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ 126,000 ఎకరాలలో విస్తరించి ఉంది. వేసవి రోజున ఎప్పుడైనా అన్వేషించిన ఎవరికైనా తెలుసు, ఒక నిమిషం మీరు హెడ్‌లైట్‌లను పొగమంచు రెడ్‌వుడ్ గ్రోవ్‌లో ఉంచవచ్చు, మరియు తరువాతి, సూర్యుడు కొట్టుకుపోతున్నప్పుడు మీరు సన్‌గ్లాసెస్ మరియు ఎయిర్ కండిషనింగ్ కోసం చేరుకుంటారు. అప్పీలేషన్ యొక్క నైరుతి అంచున ఉన్న ఆక్సిడెంటల్‌లో సగటు జూలై అధిక ఉష్ణోగ్రత, ఈశాన్య 20 మైళ్ల దూరంలో ఉన్న హీల్డ్స్‌బర్గ్ కంటే 11 డిగ్రీలు తక్కువ.



ఉప-AVA లు చివరికి ఎక్కువ రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ అప్పీలేషన్ నుండి సృష్టించబడితే, అది మూడు ప్రాంతాలలో ఉంటుందని చాలా మంది అంగీకరిస్తున్నారు: మిడిల్ రీచ్, శాంటా రోసా ప్లెయిన్ మరియు గ్రీన్ వ్యాలీ (బూడిద ప్రాంతాలు). చాలా మంది లోయ వైన్ తయారీదారులు ఈ ప్రాంతాలను మరింత ఖచ్చితంగా విభజిస్తారు. వెస్ట్రన్ రివర్ రోడ్, లగున రిడ్జెస్, హైవే 12 కి దక్షిణం మరియు హైవే 101 యొక్క తూర్పు (లేత గోధుమరంగు ప్రాంతాలు) అనే మారుపేరుతో వారి అభిప్రాయాల అనుసరణ ఇక్కడ చిత్రీకరించబడింది. లగున రిడ్జెస్ మినహా, ఇవి ఎప్పుడూ అసలు స్థల పేర్లు అయ్యే అవకాశం లేదు. కానీ కలిసి చూస్తే అవి ఏడు విభిన్న టెర్రోయిర్లను సూచిస్తాయి-మరింత దక్షిణ మరియు పడమర ద్రాక్షతోట, అది చల్లగా ఉంటుంది.ద్రాక్ష ఈ రాడికల్ ఉష్ణోగ్రత పరిధులను అర్థం చేసుకుంటుంది మరియు వైన్ తయారీదారులు కూడా అలా చేస్తారు. 'రష్యన్ రివర్ వ్యాలీలో వ్యత్యాసం యొక్క సాధారణ ప్రాంతాలను వేరు చేయడంలో నేను ఇప్పుడు వాతావరణ ప్రమాణాలను [నేల కంటే] చాలా ప్రభావవంతమైన కారకంగా ఉపయోగిస్తున్నాను' అని విలియమ్స్ సిలీమ్ యొక్క ప్రముఖ వైన్ తయారీదారు బాబ్ కాబ్రాల్ చెప్పారు, అతను కనీసం తొమ్మిది లోయ పినోట్లను రూపొందించాడు ఏదైనా పాతకాలపు.

ఈ “సాధారణ వ్యత్యాస ప్రాంతాలు” ఇంకా విస్తృత విజ్ఞప్తిలో చిన్న అమెరికన్ విటికల్చరల్ ఏరియాస్ (AVA లు) రూపంలో వివరించబడలేదు. ఇది జరగాలి, తార్కికంగా, అందరూ అంగీకరిస్తారు. 'ఈ తేడాలను మరింత వేరుచేసే ఉప-AVA లను కలిగి ఉండటం అర్ధమే కదా?' కెన్ ఫ్రీమాన్, తన భార్య అకికోతో కలిసి ఫ్రీమాన్ వైనరీని నడుపుతున్నాడు. సూచించిన సమాధానం “అవును”.

అయినప్పటికీ, వైన్ తయారీదారులు, తమ ఉత్పత్తులను ఇప్పటికే అప్పీలేషన్లతో సంతృప్తి చెందిన ప్రజలకు విక్రయించవలసి ఉంది, వినియోగదారులను ఇంకా ఎక్కువ అంగీకరించమని కోరడానికి ఇష్టపడరు. 'చాలా పని తరువాత [రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ వైన్‌గ్రోవర్స్ అసోసియేషన్], మేము వినియోగదారుల మనస్సులలో రష్యన్ రివర్ వైన్‌ల నాణ్యత మరియు లక్షణాలను స్థాపించాము' అని సిదురి వైన్స్ యొక్క యజమాని (అతని భార్య డయానాతో) ఆడమ్ లీ చెప్పారు. . 'ఇప్పుడు మార్పులు చేయడం అకాలంగా మరియు చెత్తగా గందరగోళంగా అనిపిస్తుంది.'

పొగమంచు గురించి స్పష్టంగా ఆలోచిస్తోంది

AVA లను ఆమోదించే బాధ్యత కలిగిన ట్రెజరీ డిపార్ట్‌మెంట్ యొక్క ఆల్కహాల్ అండ్ టొబాకో టాక్స్ అండ్ ట్రేడ్ బ్యూరో (టిటిబి) 'వాతావరణం, నేలలు, ఎత్తు మరియు భౌతిక లక్షణాల' ఆధారంగా అలా చేస్తుంది. రష్యన్ నది లోయను వేరుచేసేది, ప్రత్యేకించి, 1983 లో టిటిబి చేత నిర్వచించబడింది, ఇది అప్పీలేషన్ యొక్క అసలు సరిహద్దు రేఖలను స్థాపించినప్పుడు, “పొగమంచు… రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ యొక్క ఏకైక ఏకీకృత మరియు ముఖ్యమైన లక్షణం” అని నొక్కి చెప్పింది.

అయినప్పటికీ, పొగమంచు ప్రతిచోటా ఒక అంశం కాదు. దాని ప్రభావం, లేదా దాని లేకపోవడం, ద్రాక్షతోట నీటి నుండి ఎంత దూరంలో ఉందో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది-రష్యన్ నది మాత్రమే కాదు, పశ్చిమాన పసిఫిక్ మహాసముద్రం మరియు దక్షిణాన శాన్ పాబ్లో బే. మరియు స్థలాకృతి ఒక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఈ లోయ శిఖరాలతో దాదాపు 2,000 అడుగుల ఎత్తులో ఉంది. పొగమంచుతో సహా చల్లని సముద్ర గాలి లోతట్టు మైళ్ళలోకి చొచ్చుకుపోయే మార్గాలను ఇది సృష్టిస్తుంది. ఎత్తు కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఎత్తైన రిడ్జ్ టాప్స్ తరచుగా పొగమంచుకు పైన ఉంటాయి, జిన్‌ఫాండెల్ వంటి నెమ్మదిగా పండిన రకాలు వృద్ధి చెందడానికి వీలు కల్పిస్తాయి, ఇక్కడ సన్నని చర్మం గల పినోట్ నోయిర్ ద్రాక్షలు అధికంగా ఉంటాయి.

భూమి నుండి సీసా వరకు

ఉష్ణోగ్రత-పొగమంచు స్పెక్ట్రం ఆధారంగా రష్యన్ రివర్ వ్యాలీని మూడు ప్రాంతాలుగా విభజించవచ్చని విస్తృత ఒప్పందం ఉంది: మిడిల్ రీచ్, శాంటా రోసా ప్లెయిన్ మరియు గ్రీన్ వ్యాలీ. ఇది తప్పనిసరిగా వెచ్చని-చల్లని-శీతల టెంప్లేట్.

మిడిల్ రీచ్, లోతట్టుగా ఉండటం వల్ల లోయ యొక్క వెచ్చని భాగం కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ యొక్క చెల్లాచెదురైన మొక్కల పెంపకం కూడా ఉంది, మరియు డ్రై క్రీక్ వ్యాలీ కేవలం ఒక రాయి విసిరేది. మిడిల్ రీచ్ పినోట్ నోయిర్స్ రిచ్, ఫుల్ బాడీ, పండిన మరియు మృదువైనవి. విలియమ్స్ స్లీమ్ యొక్క ఎస్టేట్ బాట్లింగ్ మాదిరిగానే, అవి రష్యన్ నది యొక్క అత్యంత సంపన్నమైన పినోట్ నోయిర్స్, స్త్రీలింగ మరియు విపరీతమైన మనోజ్ఞతను కలిగి ఉంటాయి. వారు మంచి వయస్సు ఉన్నప్పటికీ, యువతను తాగడానికి వైన్లు.

ఒక ఇబ్బంది ఉంటే, మిడిల్ రీచ్, ముఖ్యంగా హీల్డ్స్బర్గ్ వద్దకు చేరుకున్నప్పుడు, అతిగా ప్రవర్తించడం, వేడి సంవత్సరంలో తీవ్రతరం చేసే ధోరణి లేదా ఒకే వేడి స్పైక్ ద్వారా కూడా.

శాంటా రోసా మైదానం, దీనికి విరుద్ధంగా, శాంటా రోసా నగరానికి తూర్పున ఉన్న ఒక లోతట్టు ప్రాంతం, పశ్చిమాన విస్తరించి, కొండల శ్రేణి, లగున రిడ్జెస్, తీర శ్రేణులను ప్రకటించింది. వసంత F తువులో మంచు కురిసే, ఇది పెటలుమా గ్యాప్ నుండి దక్షిణాన తుడిచిపెట్టే చల్లని గాలుల ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది. శాంటా రోసా ప్లెయిన్ పినోట్ నోయిర్ జోసెఫ్ స్వాన్ యొక్క ట్రెంటన్ ఎస్టేట్. ఇది మిడిల్ రీచ్ నుండి దాదాపు అన్నింటికన్నా టాంజియర్, ఎర్టియర్ మరియు ఎక్కువ పుట్టగొడుగు, కఠినమైన టానిన్లు మరియు దృ acid మైన ఆమ్లత్వంతో. ఇవి పొడి, సొగసైన వైన్లు, అవి యవ్వనంలో గట్టిగా, కఠినంగా ఉంటాయి. కానీ అవి బెర్రీలతో అంచున ఉంటాయి మరియు పడుకోడానికి వైన్లు.

గ్రీన్ వ్యాలీ (ఇది 1983 నుండి రష్యన్ రివర్ వ్యాలీలో AVA గా ఉంది) ఈ ప్రాంతం యొక్క ఐస్ బాక్స్, కనీసం పినోట్ పెరిగే తక్కువ ఎత్తులో. గ్రీన్ వ్యాలీ పసిఫిక్ మరియు బోడెగా బే నుండి వీచే ప్రస్తుత గాలుల నుండి ప్రత్యక్షంగా దెబ్బతింటుంది, ఇక్కడ జలాలు అరుదుగా 60 ° F కి పెరుగుతాయి.

ఓడెడ్ షాక్డ్, లాంగ్‌బోర్డ్ వైన్‌యార్డ్స్‌లో వైన్ తయారీదారు.గ్రీన్ వ్యాలీ పినోట్స్ తీవ్రమైన, కేంద్రీకృత మరియు అన్యదేశంగా మసాలా దినుసులు, తరచుగా మీరు చల్లని-వాతావరణ ఎరుపు వైన్లలో లభించే ఫెరల్, పైని నాణ్యతతో ఉంటాయి. అవి కండరాల వైన్లు, మిడిల్ రీచ్ యొక్క స్త్రీలింగత్వానికి పురుషత్వం-పూర్తి శరీర మరియు శక్తివంతమైనవి. అయినప్పటికీ అవి సున్నితమైనవి మరియు సూక్ష్మమైనవి కావచ్చు - పినోట్ యొక్క శాశ్వతమైన పారడాక్స్. బహుశా క్లాసిక్ గ్రీన్ వ్యాలీ పినోట్ నోయిర్ డటన్ గోల్డ్ఫీల్డ్ యొక్క ఎమరాల్డ్ రిడ్జ్ బాట్లింగ్.

ఇంతలో, వినియోగదారులకు కీలకం ఏమిటంటే, రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ పినోట్ నోయిర్ ఎక్కడ నుండి వచ్చిందో ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవడం వైన్ ఎలా ఉందో తెలుసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది, ఏ ఆహారాలతో జత చేయాలో, లేదా వయస్సుతో ఉందో లేదో గుర్తించడంలో సహాయపడుతుంది.

వాస్తవానికి, వ్యక్తిగత వైన్ తయారీ శైలులు టెర్రోయిర్‌ను తగ్గించగలవు. కానీ టెర్రోయిర్ ఎల్లప్పుడూ విజయం సాధిస్తుంది. మీరు చక్కని రష్యన్ నది పినోట్ నోయిర్ యొక్క ఆనందాన్ని పెంచుకోవాలనుకుంటే, ద్రాక్ష ఎక్కడ నుండి వచ్చిందో తెలుసుకోండి. ఇది కృషికి విలువైనదే.

టెర్రోయిర్ ప్రతి గొప్ప వైన్ గ్రోయింగ్ ప్రాంతానికి నడిబొడ్డున ఉంది, మరియు మేము ఇంతకు ముందెన్నడూ లేని విధంగా రష్యన్ నది లోయను అర్థం చేసుకోవడం ప్రారంభించాము. పినోట్ నోయిర్ అభిమానుల కోసం, అది మమ్మల్ని చాలా సంవత్సరాలు ఆనందంగా ఆక్రమించుకుంటుంది.

ఎడిటర్ ఎంపికలు

రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ యొక్క విస్తృత శ్రేణి టెర్రోయిర్స్ అంటే ఇది పినోట్ నోయిర్ మాత్రమే కాకుండా, అనేక రకాలైన మంచి వైన్లను ఉత్పత్తి చేయగలదు. వైన్ hus త్సాహికుల ఎడిటర్ ఛాయిస్ హోదాకు అర్హత సాధించిన 12 వైన్లు ఇక్కడ ఉన్నాయి - అనగా, అవి ధర కోసం అద్భుతమైన నాణ్యతను అందిస్తాయి మరియు / లేదా ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించే ప్రత్యేక లక్షణాలను అందిస్తాయి.

93 జోసెఫ్ స్వాన్ వైన్యార్డ్స్ 2007 సరాలీస్ వైన్యార్డ్ పినోట్ నోయిర్ (రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ) $ 35
92 మారిమార్ ఎస్టేట్ 2009 అసిరో అన్‌యూక్డ్ చార్డోన్నే (రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ) $ 29
91 రోడ్నీ స్ట్రాంగ్ 2009 ఎస్టేట్ వైన్యార్డ్స్ పినోట్ నోయిర్ (రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ) $ 20
91 కార్టోగ్రాఫ్ 2009 ఫ్లడ్‌గేట్ వైన్‌యార్డ్ గెవార్జ్‌ట్రామినర్ (రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ) $ 22
91 నోవీ 2009 గెవార్జ్‌ట్రామినర్ (రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ) $ 19
90 లాంగ్‌బోర్డ్ 2009 సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ) $ 20
89 గీజర్ పీక్ 2010 బ్లాక్ కలెక్షన్ రివర్ రాంచెస్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ) $ 20
89 టాఫ్ట్ స్ట్రీట్ 2010 సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ) $ 16
88 కెన్వుడ్ 2009 పినోట్ నోయిర్ (రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ) $ 16
88 లోయ యొక్క చంద్రుడు 2010 అన్‌యూక్డ్ చార్డోన్నే (రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ) $ 14
87 విండ్సర్ సోనోమా 2010 సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ)

రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ యొక్క ప్రధాన ఉపప్రాంతాల నుండి క్లాసిక్ పినోట్ నోయిర్స్

మిడిల్ రీచ్

98 విలియమ్స్ స్లీమ్ 2008 లిట్టన్ ఎస్టేట్ పినోట్ నోయిర్ (రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ) $ 100.
వైనరీ యొక్క కొత్త విడుదలలలో ఇది ఉత్తమమైనది, ఇప్పుడే తాగడానికి మరియు సెల్లరింగ్ కోసం. శక్తి మరియు చక్కదనాన్ని మిళితం చేస్తుంది, చెర్రీ, ఎండుద్రాక్ష, కోలా, రబర్బ్, ఎండిన మూలికలు మరియు ఓక్ యొక్క ఉన్నత రుచులతో, వినాశకరమైన రిచ్ టానిన్లతో చుట్టబడి, ఆమ్లత్వం యొక్క సంపూర్ణ స్పర్శతో. 10 సంవత్సరాలు బాగా వయస్సు ఉండాలి. సెల్లార్ ఎంపిక.

93 J వైన్యార్డ్స్ & వైనరీ 2008 నికోల్ యొక్క వైన్యార్డ్ పినోట్ నోయిర్ (రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ) $ 50.
ఇప్పుడు తాగడానికి తియ్యని, రుచికరమైన పినోట్ నోయిర్ ఇక్కడ ఉంది. ఇది మృదువైన పక్వత యొక్క ఆధునిక శైలిలో తయారు చేయబడింది మరియు భారతీయ సుగంధ ద్రవ్యాలు ధూళిపాడడంతో ముందస్తు చెర్రీ, క్రాన్బెర్రీ, తీపి అత్తి మరియు గంధపు రుచులను కలిగి ఉంటుంది. ఆమ్లత్వం మరియు టానిన్లు సమీపంలో ఉన్నాయి. ఇప్పుడే తాగండి –2016.

88 టుడాల్ 2009 బాసిగలూపి వైన్యార్డ్ పినోట్ నోయిర్ (రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ) $ 50.
ద్రాక్షతోట లోయలో వెచ్చని భాగంలో ఉంది, మరియు వైన్ కొంచెం మోటైనది, కొంత రుచికరమైనది లేదు. కానీ ఇది లోతుగా రుచికరమైన కోరిందకాయ మరియు చెర్రీ పై నింపే రుచులను కలిగి ఉంది, భూమి మరియు లైకోరైస్ నోట్లను స్మోకీ ఓక్ ద్వారా వివరించబడింది. దీనికి మంచి, పొడవైన డెకాంట్ ఇవ్వండి.శాంటా రోసా ప్లెయిన్

శాంటా రోసా మైదానం

97 జోసెఫ్ స్వాన్ 2007 ట్రెంటన్ ఎస్టేట్ వైన్యార్డ్ పినోట్ నోయిర్ (రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ) $ 52.
అద్భుతమైన పినోట్ నోయిర్ its దాని అందాన్ని వివరించడానికి పదాలను కనుగొనడం కష్టం. ఇది ఎముక పొడి మరియు ఆమ్లతను ఉత్తేజపరిచే గొప్పది, మరియు చెర్రీ మరియు కోరిందకాయ పండ్ల రుచులలో మట్టి, పుట్టగొడుగుల గుణం ఉంటుంది, అది వైన్‌ను గ్రౌండ్ చేస్తుంది మరియు దీనికి టెర్రోయిర్ యొక్క నిజమైన భావాన్ని ఇస్తుంది. వయస్సుకి తిరుగులేని సామర్థ్యంతో అద్భుతమైన ’07 పాతకాలపు కండకలిగిన ఆకర్షణలను చూపుతుంది. ఇప్పుడు –2017, కనీసం. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

94 ఫాగ్ క్రెస్ట్ 2008 ఎస్టేట్ పినోట్ నోయిర్ (రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ) $ 45.
ఒక అద్భుతమైన పినోట్ నోయిర్ ఇప్పుడు మరియు తరువాతి 6-7 సంవత్సరాల్లో త్రాగడానికి. కోరిందకాయలు, చెర్రీస్, కోలా మరియు ఓక్ తరంగాలతో ఇది చాలా గొప్పగా మరియు విస్తృతంగా అనిపిస్తుంది, అయినప్పటికీ సంస్థ టానిన్లు మరియు సిట్రస్ ఆమ్లత్వం యొక్క గొప్ప పేలుడు ద్వారా కఠినంగా నియంత్రించబడుతుంది. గాజులో వేడెక్కినప్పుడు మంచిగా మరియు మెరుగ్గా పెరుగుతుంది.

96 మెర్రీ ఎడ్వర్డ్స్ 2008 క్లోప్ రాంచ్ ఓల్డ్ మెథడ్ పినోట్ నోయిర్ (రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ) $ 57.
వైల్డ్ చెర్రీ, కోరిందకాయ, డాక్టర్ పెప్పర్ కోలా, బేకన్ మరియు స్మోకీ గంధపు రుచులలో ఇప్పుడు చాలా రుచికరమైన మరియు సంక్లిష్టమైనది, స్ఫుటమైన ఆమ్లత్వంతో ప్రకాశవంతంగా మరియు ఫలదీకరణం ఉన్నప్పటికీ పూర్తిగా పొడిగా ఉంటుంది. కానీ మీరు కొంత అస్ట్రింజెన్సీని ఇచ్చే దృ t మైన టానిక్ నిర్మాణాన్ని కూడా కనుగొంటారు. పరిపూర్ణ సౌందర్యం కోసం ఇప్పుడు తాగవచ్చు కాని దశాబ్దం పాటు వృద్ధాప్యం చేయగల సామర్థ్యం ఉంది.

పచ్చని లోయ

96 ఫ్రీమాన్ 2008 కీఫర్ రాంచ్ పినోట్ నోయిర్ (రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ) $ 47.
కాబట్టి లేత రంగులో, ఇది చాలా రుచిని కలిగిస్తుందని నమ్మడం కష్టం. దాని చెర్రీస్, కోరిందకాయలు మరియు కోలా యొక్క సంక్లిష్టతతో, అద్భుతమైన మసాలా నోట్లతో స్టన్స్. అంగిలి అదనపు సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను వెలికితీసినప్పుడు సెకనుకు మారుతూ, ఇది ఎంత క్లిష్టంగా అనిపిస్తుందో వివరించడం కష్టం. ఒక గొప్ప పినోట్ నోయిర్, సిల్కినెస్ మరియు రుచికరమైనదాన్ని నిర్వచిస్తుంది మరియు కనీసం వచ్చే ఆరు సంవత్సరాలు అప్రయత్నంగా వయస్సు ఉండాలి.

95 మారిమార్ ఎస్టేట్ 2007 డాన్ మిగ్యుల్ వైన్యార్డ్ క్రిస్టినా పినోట్ నోయిర్ (రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ) $ 49.
భారీ, ఆడంబరమైన ధనవంతుడు, నోటిలో నిజమైన నిధి. చెర్రీస్, బ్లాక్ కోరిందకాయలు, డాక్టర్ పెప్పర్ కోలా, రేగు పండ్లు, తీపి వనిల్లా-సేన్టేడ్ గంధపు చెక్క మరియు రుచికరమైన మసాలా దినుసుల తీవ్రతతో అబ్బురపరుస్తుంది. గ్రీన్ వ్యాలీ నడిబొడ్డున ఉన్న ఎస్టేట్ వైన్యార్డ్ నుండి వైన్ ఒక చిన్న-ఉత్పత్తి బారెల్ ఎంపిక. ఇప్పుడే మరియు 2013 ద్వారా కనీసం త్రాగాలి.

94 డటన్ గోల్డ్‌ఫీల్డ్ 2009 డటన్ రాంచ్ పచ్చ రాంచ్ పినోట్ నోయిర్ (గ్రీన్ వ్యాలీ) $ 58.
అసాధారణమైన అందమైన పినోట్ నోయిర్, పొడి, సిల్కీ మరియు ఆకర్షణీయమైనది. బాగా పండిన చెర్రీ మరియు మల్బరీ పండ్లతో, ఇది మట్టి సంక్లిష్టతలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పువ్వులను చూపిస్తుంది మరియు ఓక్ అతివ్యాప్తి కేవలం పరిపూర్ణంగా ఉంటుంది. ఆరు సంవత్సరాల వయస్సు ఉండాలి ఒక అందమైన వైన్.

కాలిఫోర్నియా యొక్క రష్యన్ రివర్ వ్యాలీకి ఒక గైడ్