Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

Image
ఇంటర్వ్యూలు,

ది ల్యాండ్ ఆఫ్ బోజ్

బోజ్ స్కాగ్స్ స్టీవ్ మిల్లెర్ బ్యాండ్‌తో బిగ్‌టైమ్‌ను కొట్టాడు మరియు అతని 1976 ఆల్బమ్ 'సిల్క్ డిగ్రీలు' తో సూపర్ స్టార్‌డమ్‌ను సాధించాడు. ముప్పై-ఐదు సంవత్సరాల తరువాత, అతను ఇప్పటికీ రాక్ యొక్క అతిపెద్ద పేర్లలో ఒకడు - మరియు ఇప్పుడు వైన్ ప్రతిష్టాత్మకమైన సైడ్ ప్రాజెక్ట్. 66 ఏళ్ల సంగీతకారుడి వైన్ బ్రాండ్, స్కాగ్స్ వైన్యార్డ్, నాపాలోని మౌంట్ వీడర్ (పైన) లోని ఎస్టేట్ ద్రాక్షతోట నుండి రోన్ రకాల్లో ప్రత్యేకత కలిగి ఉంది. అతని రహస్య గుర్తింపుపై అతని ఆలోచనలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

వైన్ ప్రశంస పట్ల అతని పరిణామం: “నేను ఉత్తర టెక్సాస్‌లోని ఒక చిన్న పట్టణంలో పెరిగాను, చుట్టూ ఎక్కువ వైన్ లేదు. కానీ అప్పుడు నేను ఫ్రాన్స్‌లో నివసించాను, అక్కడ అది మరింత అందుబాటులో ఉంది, జీవనశైలి ఎక్కువ. శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలో, బహుశా 30 సంవత్సరాల క్రితం, ఫ్రెంచ్ దిగుమతుల యొక్క ఎపిక్యురియన్ పర్వేయర్ ఉంది. అతను గిగోండాస్ కలిగి ఉన్నాడు, అది నా ఇంటి వైన్. ఆ సమయంలో చాలా కాలిఫోర్నియా వైన్ల కంటే నాకు బాగా నచ్చింది. ”



వైన్‌గ్రోయింగ్, మొదటి దశ: “నేను శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలో ’67 నుండి నివసిస్తున్నాను. నేను ఉత్తర కాలిఫోర్నియా చుట్టూ నా మోటారుసైకిల్‌ను నడుపుతాను, మరియు మౌంట్ వీడర్ నా రైడ్‌లో భాగంగా మారింది. నేను వీక్షణను, దాని అనుభూతిని ఇష్టపడ్డాను. నేను ఆ స్థలాన్ని నా కాబోయే భర్తకు చూపించాను, ఇప్పుడు నా భార్య డొమినిక్. దానిపై ‘అమ్మకానికి’ గుర్తు ఉంది, కాబట్టి మేము దానిని కొనుగోలు చేసి 1996 లో వారాంతపు తప్పించుకునే క్యాబిన్‌ను నిర్మించాలని నిర్ణయించుకున్నాము. ఇది ఇప్పుడు మా ప్రాధమిక నివాసం. ”

వైన్‌గ్రోయింగ్, దశ రెండు: 'మేము 2002 లో గ్రెనాచే-సిరా-మౌవాడ్రేను తయారు చేయడం ప్రారంభించాము. కాని నేను నాలుగు సంవత్సరాల క్రితం వాటిని అమ్మడం గురించి తీవ్రంగా ఆలోచించడం ప్రారంభించాను. కెన్ [బెర్నార్డ్స్, వైన్ తయారీదారు] నన్ను బ్రోకర్‌తో సంప్రదించాడు. కాబట్టి మేము సంవత్సరాలుగా వైన్ వ్యాపారంలోకి ప్రవేశిస్తున్నాము. ”

సంగీతంలో మరియు వైన్‌లో సృజనాత్మక ప్రక్రియ మధ్య పరస్పర సంబంధం: “ఎటువంటి సందేహం లేదు, మత్తుపదార్థాలు మరియు సంగీతం మధ్య ఎల్లప్పుడూ సంబంధం ఉంది! ఇది కొనసాగుతున్న సంభాషణ. నా స్నేహితుడు, కెర్మిట్ లించ్, దాని గురించి ఒక పుస్తకంలో పని చేస్తున్నాడు. మేము దీని గురించి చాలా గ్లాసు వైన్ మరియు మూలాలు-ఆధారిత రికార్డులపై మాట్లాడాము. నేను ఖచ్చితంగా వైన్ తయారీదారుల కళను గౌరవించటానికి వచ్చాను. నేను తెలుసుకున్నట్లు నటించను. కానీ నేను దాన్ని చూశాను, వాసన చూశాను, రుచి చూశాను మరియు బేర్ మూలాల నుండి ఏదో తీసుకొని అందంగా తయారు చేయడంలో ప్రత్యేకమైన కళ ఉంది. ”

సంగీతం సావేజ్ ఈస్ట్‌ను ఉపశమనం చేస్తుంది