ఉత్తర ఇటలీలోని ట్రెంటినో-ఆల్టో అడిగే ప్రాంతం యొక్క దక్షిణ భాగంలో మేకింగ్ ట్రెంటినో ప్రావిన్స్ ప్రపంచ స్థాయి వైన్లను చేస్తుంది. వెరోనా నుండి ఒక గంట ప్రయాణించి, యునెస్కో ప్రపంచ వారసత్వ ప్రదేశమైన గంభీరమైన డోలమైట్స్ చుట్టూ ఉంది, ఇది దేశంలోని అత్యంత అందమైన ప్రాంతాలలో ఒకటి.

దాని సహజమైన స్కీ వాలులు, ఉత్కంఠభరితమైన హైకింగ్ ట్రైల్స్, సైక్లింగ్ మార్గాలు మరియు నాటకీయ దృశ్యాల కోసం జరుపుకుంటారు, ట్రెంటినో ఇటలీలో అత్యంత శక్తివంతమైన, బహుముఖ వైన్ ఉత్పత్తి చేసే ప్రాంతాలలో ఒకటి. ఇది అంతర్జాతీయ మరియు ప్రాంతీయ ద్రాక్ష రెండింటి నుండి నాణ్యమైన, టెర్రోయిర్-నడిచే వైన్లను చేస్తుంది, అలాగే దేశంలోని అత్యంత ప్రసిద్ధ బాటిల్-పులియబెట్టిన స్పార్క్లర్లలో ఒకటి.

25,232 ఎకరాల తీగలను లెక్కించిన ఈ ప్రావిన్స్ దేశం యొక్క ద్రాక్షతోటల విస్తీర్ణంలో 1.6%. సాపేక్షంగా చిన్న పరిమాణం ఉన్నప్పటికీ, యు.ఎస్. ట్రెంటినో యొక్క మొదటి ఎగుమతి మార్కెట్, ఇది భూభాగం యొక్క ఎగుమతుల్లో 51% విలువను సూచిస్తుంది.

తెల్ల ద్రాక్ష దాని వైన్ దృశ్యంలో ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది. పినోట్ గ్రిజియో నాయకుడు, మొత్తం ద్రాక్ష ఉత్పత్తిలో 34%, చార్డోన్నే 26% మరియు ముల్లెర్-తుర్గావ్ 10%. సావిగ్నాన్, పినోట్ బియాంకో మరియు నోసియోలా ఇతర తెల్ల రకాలు. రెడ్ వైన్ ఉత్పత్తి కోసం, టెరోల్డెగో, మెర్లోట్, మార్జెమినో మరియు పినోట్ నీరో ప్రధాన ద్రాక్ష, తరువాత షియావా, లాగ్రేన్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్.

వైన్ hus త్సాహికుల 2020 వైన్ స్టార్ అవార్డు విజేతలు

ఈ రకాలు ప్రాంతం యొక్క ప్రధాన విలువ అయిన ట్రెంటినో డెనోమినాజియోన్ డి ఆరిజిన్ కంట్రోలాటా (DOC) యొక్క వెన్నెముకగా ఏర్పడతాయి. సమీప పర్వతాల ప్రభావానికి ధన్యవాదాలు, ట్రెంటినో యొక్క వైన్లు తాజాదనం మరియు యుక్తిని ప్రగల్భాలు చేస్తాయి.

ఈ ప్రావిన్స్ కూడా నిలయం ట్రెంటో DOC , బాటిల్-పులియబెట్టిన స్పార్క్లర్ల ఉత్పత్తికి పూర్తిగా అంకితమైన ఒక విలువ. సువాసన, రుచికరమైన మరియు చక్కదనం కలిగిన ఈ వైన్లు ఇటలీ యొక్క మొట్టమొదటిదిగా పరిగణించబడతాయి క్లాసిక్ పద్ధతి బాట్లింగ్స్. దాని మూలాలు 1900 ల ప్రారంభంలో, మార్గదర్శకుడు గియులియో ఫెరారీ మెరిసే వైన్ ఉత్పత్తికి ఈ ప్రాంతం యొక్క అసాధారణ సామర్థ్యాన్ని గ్రహించి, చార్డోన్నేను పండించడం ప్రారంభించాడు.

ట్రెంటో డిఓసి ఇన్స్టిట్యూట్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

ఈ రోజు, ఈ పర్వత స్పార్క్లర్‌లోని ప్రధాన ద్రాక్ష చార్డోన్నే మరియు పినోట్ నీరో, అయితే పినోట్ బియాంకో మరియు పినోట్ మెయునియర్‌లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. చార్డోన్నే సువాసన మరియు దీర్ఘాయువు ఇస్తుంది, పినోట్ నీరో నిర్మాణం మరియు యుక్తిని అందిస్తుంది.

1993 నుండి DOC- నియంత్రిత వైన్, 57 మెటోడో క్లాసికో నిర్మాతలు ఇస్టిటుటో ట్రెంటో DOC లో భాగం మరియు సామూహిక ట్రెంటోడోక్ ట్రేడ్‌మార్క్‌ను ఉపయోగిస్తున్నారు. ఈ వైన్లు కొంతవరకు వాటి ప్రత్యేకమైన పెరుగుతున్న ప్రాంతం ద్వారా నిర్వచించబడతాయి.

సముద్ర మట్టానికి 656–2,952 అడుగుల ఎత్తులో ఉన్న మిడ్‌మౌంటెన్ వాలులలో, స్వచ్ఛమైన పర్వత గాలి, ఎత్తైన ద్రాక్షతోటలు మరియు సూర్యరశ్మి పుష్కలంగా పెరుగుతున్న కాలంలో వేడి రోజులు మరియు చల్లని రాత్రులు ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇవి వాంఛనీయ ద్రాక్ష పండించడాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి.

ఈ ఆదర్శ పరిపక్వత మనోహరమైన సుగంధాలు, ఉచ్చారణ రుచులు మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లతను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. లీస్‌పై వృద్ధాప్యం తప్పనిసరిగా బ్రూట్‌కు 15 నెలల నుండి, మిల్లెసిమాటోకు 24 నెలల నుండి, రిసర్వాకు 36 నెలల వరకు ఉన్నప్పటికీ, దాదాపు అన్ని నిర్మాతలు తమ వైన్‌లను 10 సంవత్సరాల వరకు కూడా ఎక్కువ కాలం ఉంచుతారు.

ప్రస్తుతం, ట్రెంటినో యొక్క ద్రాక్షతోటలలో 12% సేంద్రీయ ధృవీకరించబడ్డాయి. ఇంటిగ్రేటెడ్ వ్యవసాయ పద్ధతులను ఉపయోగించినప్పుడు ఈ ప్రాంతం ఇటీవల ఇటలీలో నాయకులలో ఒకరిగా మారింది. పర్యావరణాన్ని, రైతులు మరియు వినియోగదారులను కాపాడటానికి, ట్రెంటినో యొక్క చాలా మంది సాగుదారులు మరియు వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఈ విధానాన్ని అవలంబించాయి మరియు ద్రాక్షతోటలలో రసాయన చికిత్సల వాడకాన్ని సాధ్యమైనంతవరకు పరిమితం చేశాయి. 2016 లో, ది ట్రెంటినో వైన్స్ కన్సార్టియం ఇంటిగ్రేటెడ్ ప్రొడక్షన్ నేషనల్ క్వాలిటీ సిస్టమ్ (SQNPI) క్రింద నియంత్రించబడే ఇంటిగ్రేటెడ్ ద్రాక్ష ఉత్పత్తి కోసం ధృవీకరణ ప్రక్రియను ప్రారంభించింది. 2019 లో, ట్రెంటినో యొక్క ద్రాక్ష ఉత్పత్తిలో 90% పైగా ధృవీకరించబడింది.

నాణ్యమైన వైన్ల యొక్క సుదీర్ఘ చరిత్ర, ఇటీవలి విజయాలు మరియు స్థిరత్వానికి నిబద్ధత, వైన్ ఉత్సాహవంతుడు ట్రెంటినోను దాని వైన్ రీజియన్ ఆఫ్ ది ఇయర్‌గా గుర్తించినందుకు గర్వంగా ఉంది. - కెరిన్ ఓ కీఫ్