మంచి బాటిల్ రెపోసాడోకు ప్రాప్యత టెకిలా సంతోషకరమైన గందరగోళాన్ని కలిగిస్తుంది: మీరు దాన్ని సూటిగా సిప్ చేయాలా, లేదా కాక్టెయిల్స్‌లో కలపాలా? అదృష్టవశాత్తూ, ఇది అందంగా ఎలాగైనా పనిచేస్తుంది.

రెండు నెలల నుండి ఒక సంవత్సరం వరకు ఓక్ బారెళ్లలో వయస్సు ఉన్న రెపోసాడో లేదా “విశ్రాంతి” టెకిలా, మెలో, టోస్టీ వనిల్లా చేత మృదువైన మిరియాలు మరియు సిట్రస్ నోట్ల సమతుల్య మిశ్రమాన్ని అందిస్తుంది.

సిప్పింగ్ క్యాంప్‌లో ఉన్నవారు ఆశ్చర్యపోవచ్చు, ఆ సంక్లిష్ట రుచులన్నీ ఎక్కడ నుండి వచ్చాయి? ఎండలో కాల్చిన కిత్తలి మొక్క టెకిలా యొక్క కీలకమైన పదార్ధం, తేనె మరియు విపరీతమైన మిరియాలు నోట్లను ఇస్తుంది, అయినప్పటికీ బారెల్స్ కూడా ఒక ముఖ్య భాగం. టోస్టీ వనిల్లా మరియు రిచ్ కారామెల్ నోట్లను ఇవ్వడానికి సమృద్ధిగా ఉన్న మాజీ-బోర్బన్ బారెల్స్ తరచుగా ఉపయోగించబడతాయి, అయినప్పటికీ, వైన్ ప్రేమికులు పూర్వ వైన్ పేటికలలో కొంత సమయం గడిపే రెపోసాడోలపై నిఘా ఉంచాలని కోరుకుంటారు. ఉదాహరణకి, కోడ్ 1530 గతంలో నాపా కాబెర్నెట్ను కలిగి ఉన్న బారెల్స్లో ఆరు నెలలు గడుపుతుంది ఎక్సెల్లియా రెపోసాడో రెండింటిలోనూ వయస్సు ఉంది కాగ్నాక్ మరియు గ్రాండ్ క్రూ సౌటర్నెస్ బారెల్స్, ప్రతి ఒక్కటి ఉపయోగించిన బారెల్‌లకు ప్రత్యేకమైన పాత్రను ఇస్తుంది.

టెకిలా తయారీదారులు అమెరికన్ వినియోగదారుల అభిరుచులపై చాలా శ్రద్ధ వహిస్తున్నారు-అన్ని తరువాత, యు.ఎస్. టెకిలాకు అతిపెద్ద ఎగుమతి మార్కెట్. టేకిలా అమ్మకాలు U.S. లో బలమైన వృద్ధిని చూపిస్తూనే, అవి విస్కీ కంటే వెనుకబడి ఉన్నాయి.

కాబట్టి రుచిగల విస్కీని పోలి ఉండే టేకిలాను చూడటం చాలా ఆశ్చర్యం కలిగించాలి. బ్లూ నెక్టార్ రెపోసాడో స్పెషల్ క్రాఫ్ట్ 'మసాలా ఎసెన్షియల్ ఆయిల్స్ మరియు కిత్తలి తేనె యొక్క సూచన' తో నింపబడి ఉంటుంది, ఇది తీపి మరియు మసాలా ప్రొఫైల్‌ను అందిస్తుంది. రుచిగల టేకిలా కొత్తది అయినప్పటికీ, సాధారణంగా ఇది బ్లాంకో టెకిలాతో తయారు చేయబడుతుంది, రెపోసాడో కాదు, ఇది మరింత విస్కీ లాంటి కాన్వాస్‌ను అందిస్తుంది.

ఇంత విస్తృతమైన రుచులు అందుబాటులో ఉండటంతో, బార్టెండర్లు ప్రయోజనాన్ని పొందుతున్నారు మరియు సాధారణ మార్గరీటకు మించిన కాక్టెయిల్స్‌లో రెపోసాడోలను మిళితం చేస్తున్నారు. ఉదాహరణకు, న్యూయార్క్ నగరంలోని ఫ్రీహాండ్ హోటల్‌లోని జార్జ్ వాషింగ్టన్ బార్‌లో, వెల్‌కమ్ టు సన్నీడేల్ రెపోసాడో టెకిలాను దుంప రసం, మెంతులు మరియు అమోంటిల్లాడో షెర్రీలతో కలుపుతుంది.

ది హిస్టరీ ఆఫ్ ది మార్గరీట మరియు హౌ టు మేక్ ఇట్ రైట్

లిడియా రెపోసాడో టెకిలా (మెక్సికో వరల్డ్ ట్రేడ్ లిక్కర్ దిగుమతులు, లారెడో, టిఎక్స్) $ 45, 95 పాయింట్లు . ఈ బంగారు టేకిలా కిత్తలిని చెక్క కింద పాతిపెట్టకుండా ముందు మరియు మధ్యలో ఉంచుతుంది. ఆహ్లాదకరమైన రుచికరమైన తేనె, పైనాపిల్ మరియు జలపెనో సుగంధాలు ముక్కు మరియు అంగిలికి దారితీస్తాయి. వనిల్లా కడగడం జింజరీ మసాలా ద్వారా ఉచ్ఛరిస్తారు. సిప్ లేదా మిక్స్. అమెరికన్ మరియు ఫ్రెంచ్ ఓక్ మిశ్రమంలో ఆరు నుండి తొమ్మిది నెలల వయస్సు. abv: 40%

సీట్ లెగువాస్ రెపోసాడో టెకిలా (మెక్సికో సాజెరాక్, చికాగో, IL) $ 52, 95 పాయింట్లు . ఇది గాజులో చాలా లేతగా ఉంటుంది, కానీ తాజా ఒరేగానో మరియు తులసిని సూచించే అభిరుచి గల, రుచికరమైన వాసనతో. అంగిలి ఆ గుల్మకాండను బాదం మరియు నిమ్మకాయ క్రీమ్ యొక్క సూచనలతో కలుపుతుంది, అలాగే దాల్చినచెక్క మరియు తెలుపు మిరియాలు పొడుగుచేసిన ముగింపులో ఉంటాయి. సిప్ లేదా మిక్స్. abv: 40%

జి 4 రెపోసాడో టెకిలా (మెక్సికో పిఆర్‌పి ఎంటర్‌ప్రైజెస్, పోర్టేజ్, ఐఎన్) $ 60, 94 పాయింట్లు . జెస్టి జలపెనో వాసన మరియు తీపి టమోటా అండర్ కారెంట్ రాబోయే వాటిని సూచిస్తుంది. రుచికరమైన అంగిలి తాజా పుదీనా, తులసి, జలపెనో మరియు పచ్చి మిరియాలు అందిస్తుంది, వనిల్లా-పుదీనా తీపి ద్వారా సున్నితంగా నల్ల మిరియాలు యొక్క సూచనతో ముగుస్తుంది. సిప్ లేదా మిక్స్. abv: 40%

కోరలేజో రెపోసాడో టెకిలా (మెక్సికో విల్సన్ డేనియల్స్ లిమిటెడ్, సెయింట్ హెలెనా, సిఎ) $ 26, 93 పాయింట్లు . తులసి మరియు స్లేట్ వద్ద సూచించే లేత గులాబీ-బంగారు రంగు మరియు తేలికపాటి, గుల్మకాండ వాసన కోసం చూడండి. అంగిలి తేలికైనది మరియు సిల్కీగా ఉంటుంది, ఆ స్లేట్ లాంటి ఖనిజాన్ని దేవదారు, కొబ్బరి మరియు తేనె యొక్క సూచనలతో పాటు ప్రతిధ్వనిస్తుంది, తెల్ల మిరియాలు మరియు కోరిందకాయ బ్రష్‌తో ముగుస్తుంది. నాలుగు నెలల వయస్సు. ఉత్తమ కొనుగోలు . abv: 40%

ట్రెస్ అగావ్స్ రెపోసాడో టెకిలా (మెక్సికో ట్రిన్చెరో ఫ్యామిలీ ఎస్టేట్స్, సెయింట్ హెలెనా, సిఎ) $ 28, 93 పాయింట్లు . తేలికపాటి కానీ సుందరమైన వాసన టమోటా నీరు, బెల్ పెప్పర్ తాజాదనం మరియు కిత్తలి తేనెను రేకెత్తిస్తుంది. ఇంతలో, అంగిలి తేనె మరియు జలపెనోతో దారితీస్తుంది, వనిల్లా మరియు తీపి దాల్చినచెక్క యొక్క సూచనలతో ముగుస్తుంది. టేనస్సీ మరియు కెంటుకీ విస్కీ బారెల్స్ లో కనీసం ఆరు నెలలు. ఉత్తమ కొనుగోలు . abv: 40%

చాముకోస్ రెపోసాడో టెకిలా (మెక్సికో పామ్ బే ఇంటర్నేషనల్, పోర్ట్ వాషింగ్టన్, NY) $ 50, 92 పాయింట్లు . సువాసనపై మృదువైన బంగారు రంగు మరియు జలపెనో జింగ్ కోసం చూడండి. ఎండబెట్టడం అంగిలి రుచికరమైన ఫ్లాష్‌తో తెరుచుకుంటుంది, తరువాత పొడవైన ఫేడ్ పొరలు వనిల్లా, స్పియర్‌మింట్ మరియు దాల్చినచెక్క. వయస్సు 6-7 నెలలు. abv: 40%

ఎస్పానిటా రెపోసాడో టెకిలా (మెక్సికో డబుల్ ఈగిల్ దిగుమతులు, ఆల్ఫారెట్టా, జిఓ) $ 29, 92 పాయింట్లు . గుల్మకాండ, ప్రకాశవంతమైన వాసన సూర్యుడిచే వేడెక్కిన తులసి మరియు పుదీనాను సూచిస్తుంది. అంగిలి కూడా గుల్మకాండంగా ఉంటుంది, కొబ్బరి ముగింపులో మూసివేసే ముందు బెల్ పెప్పర్ మరియు జలపెనో వద్ద సూచించి, సిట్రస్ పై తొక్క మరియు దాల్చిన చెక్క స్పార్క్‌లతో అంచు ఉంటుంది. ఆరు నెలల వయస్సు. ఉత్తమ కొనుగోలు . abv: 40%

మిలాగ్రో సెలెక్ట్ బారెల్ రిజర్వ్ రెపోసాడో టెకిలా (మెక్సికో విలియం గ్రాంట్, న్యూయార్క్, NY) $ 57, 92 పాయింట్లు . పైనాపిల్ సుగంధాలు ముక్కుకు దారితీస్తాయి. సిల్కీ అంగిలి వనిల్లా మరియు బాదం తో తెరుచుకుంటుంది, పుదీనా, ఒరేగానో, కారపు పొడి మరియు లవంగం గుర్తించిన పొడవైన ముగింపుకు ఎండిపోతుంది. అమెరికన్ మరియు ఫ్రెంచ్ ఓక్ బారెల్స్ లో వయస్సు. abv: 40%

బ్లూ నెక్టార్ రెపోసాడో స్పెషల్ క్రాఫ్ట్ టేకిలా (మెక్సికో బ్లూ నెక్టార్ స్పిరిట్స్, మయామి, ఎఫ్ఎల్) $ 55, 91 పాయింట్లు . ఈ రెపోసాడో టెకిలా మసాలా దినుసుల ముఖ్యమైన నూనెలు మరియు కిత్తలి తేనె యొక్క సూచనతో నింపబడి ఉంటుంది. ఎండ బంతి పువ్వు రంగు మరియు అభిరుచి గల జలపెనో వాసన కోసం చూడండి. అంగిలిపై నశ్వరమైన మాధుర్యం పచ్చి మిరియాలు మరియు తాజాగా కత్తిరించిన మూలికలకు దారి తీస్తుంది, కొబ్బరి, మాపుల్, దాల్చినచెక్క మరియు తెలుపు మిరియాలు తో బ్రష్ చేసిన పొడుగుచేసిన ముగింపులో వెనుకబడి ఉంటుంది. సిప్ లేదా మిక్స్. abv: 40%

కాజాడోర్స్ రెపోసాడో టెకిలా (మెక్సికో బాకార్డి, కోరల్ గేబుల్స్, ఎఫ్ఎల్) $ 24, 91 పాయింట్లు . పూల, తేలికగా తేనెగల సుగంధాలు దారి తీస్తాయి. అంగిలి ఆ పూల తాజాదనాన్ని ప్రతిధ్వనిస్తుంది, టమోటా యొక్క సూచనతో అభిరుచి గల మిడ్‌పలేట్‌కు వెళుతుంది, తరువాత తేలికపాటి వనిల్లా మరియు నల్ల మిరియాలు టోన్‌లతో ముగుస్తుంది. ఉత్తమ కొనుగోలు . abv: 40%

చైనాకో రెపోసాడో టెకిలా (మెక్సికో యాంకర్ డిస్టిల్లింగ్, శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో, సిఎ) $ 55, 91 పాయింట్లు . స్పష్టంగా ఫల సుగంధం వండిన పియర్ మరియు పైనాపిల్‌ను కలుపుతుంది, నల్ల మిరియాలు ముక్కును చక్కిలిగింత చేస్తాయి. అంగిలి ఫల మరియు తేలికగా తీపిగా ఉంటుంది, తాజా పియర్ నుండి ha పిరి పీల్చుకునే తేనెతో వండిన పండ్ల నోట్, మరియు దాల్చినచెక్క మరియు స్పియర్మింట్ జలదరింపుగా పరిణామం చెందుతుంది. abv: 40%

ఎక్సెల్లియా రెపోసాడో టెకిలా (మెక్సికో పిఎమ్ స్పిరిట్స్, న్యూయార్క్, NY) $ 60, 91 పాయింట్లు . గాజులో బంగారాన్ని కాల్చివేసి, వనిల్లా తీపితో పొరలుగా ఉండే రుచికరమైన, రుచికరమైన సువాసన కోసం చూడండి. అంగిలి మరింత వనిల్లాతో తెరుచుకుంటుంది, నిష్క్రమణ కోసం రుచికరమైన నోట్లను రిజర్వ్ చేస్తుంది: బెల్ పెప్పర్, ఒరేగానో, నల్ల మిరియాలు. మాజీ కాగ్నాక్ మరియు గ్రాండ్ క్రూ సౌటర్నెస్ బారెల్స్లో ఆరు నుండి 12 నెలల వయస్సు. abv: 40%

కోడిగో 1530 రెపోసాడో టెకిలా (మెక్సికో సదరన్ గ్లేజర్ యొక్క వైన్ అండ్ స్పిరిట్స్, సయోసెట్, NY) $ 60, 90 పాయింట్లు . ఉష్ణమండల పండు యొక్క తేలికపాటి కొరడా ముక్కుకు దారితీస్తుంది. అంగిలి కొబ్బరి జాడతో తేలికగా మరియు తేలికగా తీపిగా ఉంటుంది, మిరియాలు, స్ఫుటమైన మరియు కొంచెం మండుతున్నది. మాజీ నాపా కాబెర్నెట్ బారెల్స్లో ఆరు నెలల వయస్సు. abv: 40%