బంగాళాదుంపలు మరియు మాంసం ఎల్లప్పుడూ ఉన్నాయి ఇడాహో వ్యవసాయ మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలు, కానీ 2007 లో 8,000 చదరపు-మైలు పరిచయం స్నేక్ రివర్ వ్యాలీ అమెరికన్ విటికల్చరల్ ఏరియా (AVA) వైన్ ప్రకాశించడానికి వేదికను సెట్ చేయండి. ఉత్తరాన, ది లూయిస్-క్లార్క్ వ్యాలీ AVA 2016 లో మరో ఉత్తేజకరమైన అదనంగా ఉంది.

రాష్ట్ర విస్తారమైన సామర్థ్యం “నాకు గుర్తుచేస్తుంది వాషింగ్టన్ ఎప్పుడు అయితే కొలంబియా వ్యాలీ అప్పీలేషన్ సెట్ చేయబడింది, ”అని స్థాపకుడు కాథరిన్ హౌస్ చెప్పారు హౌస్ ఆఫ్ వైన్ , కు బోయిస్ ఆధారిత విద్యా కేంద్రం, ల్యాబ్ మరియు కన్సల్టింగ్ సంస్థ.

• AVA లు: ఈగిల్ పర్వత ప్రాంతాలు , లూయిస్-క్లార్క్ వ్యాలీ, స్నేక్ రివర్ వ్యాలీ

• ఇడాహోలో 52 వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఉన్నాయి

• సుమారు 1,300 ఎకరాలు నాటారు

ఇడాహో దాని పసిఫిక్ వాయువ్య పొరుగు దేశాల వలె ద్రాక్షతోట వైవిధ్యానికి పండింది. తక్కువ వర్షపాతం, అధిక ఎత్తు, రాత్రి ఉష్ణోగ్రత 40 ° F వరకు మారడం మరియు మైక్రోక్లైమేట్లు పుష్కలంగా ప్రతిదీ అనుమతిస్తాయి టెంప్రానిల్లో మరియు మాల్బెక్ కు సిరా , రైస్‌లింగ్ మరియు వియగ్నియర్ వృద్ధి చెందడానికి.

'వైన్లు మా పొరుగువారిలాగే మంచి ధరతో మంచివి' అని మాజీ అసిస్టెంట్ వైన్ తయారీదారు మెలానియా క్రాస్ చెప్పారు చాటేయు స్టీ. మిచెల్ ఆమె తన భర్తతో కలిసి తన స్వస్థలమైన బోయిస్‌కు తిరిగి వచ్చింది సిండర్ వైన్స్ 2006 లో. “మా వాతావరణం వల్ల పరిశ్రమ కంటే చిన్నది కాదు ఒరెగాన్ మరియు వాషింగ్టన్, దీనికి కారణం మా చిన్న జనాభా. ”

టాప్ ద్రాక్ష
కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ , చార్డోన్నే , మాల్బెక్
మెర్లోట్ , రైస్‌లింగ్, సిరా, టెంప్రానిల్లో, వియొగ్నియర్

తెలుసుకోవలసిన వైన్ తయారీ కేంద్రాలు

క్లియర్‌వాటర్ కాన్యన్ సెల్లార్స్ , సిండర్ వైన్స్
కోల్టర్స్ క్రీక్ , హస్టన్ వైన్యార్డ్స్ , టెర్రే వైనరీ చేత
సావూత్ వైనరీ , స్ప్లిట్ రైల్ వైనరీ , మీరు. చాపెల్లె వైనరీ

కానీ అది మారుతోంది. దేశంలో వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న నగరాల ఫోర్బ్స్ 2018 జాబితాలో బోయిస్ అగ్రస్థానంలో ఉంది. తక్కువ ఖర్చుతో, ఇది యువ నిపుణులను మరియు పదవీ విరమణ చేసిన వారిని స్వాగతిస్తోంది.

సిండర్, స్టీ. ఇడాహో వెలుపల అందుబాటులో ఉన్న వాటిలో చాపెల్లె వైనరీ మరియు సావూత్ వైనరీ ఉన్నాయి. స్టీ. కాల్డ్వెల్ లోని చాపెల్లె, 1975 లో స్థాపించబడిన రాష్ట్రంలోని అతిపెద్ద మరియు పురాతన వైనరీ. దీని వైన్లు చాలా చేరుకోగలవు, చాటే సిరీస్ సాఫ్ట్ రెడ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, మెర్లోట్, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు సిరా మిశ్రమం.

వేగంగా పెరుగుతున్న బోయిస్‌తో సరిపోలడానికి వైన్ మరియు ఫుడ్ సీన్ ఉంది

సావూత్ కొంచెం సాహసోపేతమైనది. దాని ట్రౌట్ త్రయం స్నేక్ రివర్ వ్యాలీలో పెరిగినప్పుడు ద్రాక్ష ప్రదర్శించే రుచికరమైన పాత్రను సిరా చూపిస్తుంది.

'10 సంవత్సరాలలో, ఒక మిలియన్ కేసులు, 10,000 ఎకరాలు, 100 వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఉండటానికి నేను ఇష్టపడతాను' అని ఎగ్జిక్యూటివ్ డైరెక్టర్ మోయా షాట్జ్ డోల్స్బీ చెప్పారు. ఇడాహో వైన్ కమిషన్ . 'ఇది జరుగుతుందని నేను భావిస్తున్నాను.'