Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

వైన్ బేసిక్స్

వైన్లో ప్రాథమిక, ద్వితీయ మరియు తృతీయ సుగంధాలను ఎలా అర్థం చేసుకోవాలి

వైన్ మూడు స్థాయి రుచులను కలిగి ఉంటుంది మరియు సువాసనలు ప్రాధమిక, ద్వితీయ మరియు తృతీయ: దాని జీవిత కాలంలో అభివృద్ధి చెందుతుంది.



చిన్న వైన్లు ప్రాధమిక పండ్ల రుచులను మరియు సుగంధాలను ప్రదర్శిస్తాయి. వీటిలో ఎరుపు వైన్లలో నలుపు, ఎరుపు మరియు ఎండిన పండ్లు ఉన్నాయి. తెలుపు వైన్ల కోసం, వారు ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల యొక్క సువాసనలు మరియు రుచులను, ప్లస్ సిట్రస్, ఉష్ణమండల మరియు రాతి పండ్లు మరియు అన్ని రకాల అండర్ రైప్ పండ్లను అందించవచ్చు. ప్రాధమిక సుగంధాలు యువ వైన్లలో గుర్తించడానికి చాలా స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి మరియు అవి తరచుగా వైన్ తాగేవారిపై ఆసక్తిని రేకెత్తిస్తాయి. పుదీనా, మిరియాలు లేదా లైకోరైస్ వంటి మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కూడా ప్రాధమిక వర్గంలో భాగం.

ద్వితీయ సుగంధాలు మరియు రుచులు వైన్ తయారీ ప్రక్రియల నుండి ఉత్పన్నమవుతాయి కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు వృద్ధాప్యం. వీటిలో లీస్ గందరగోళం మరియు ఆటోలిసిస్ (ఈస్ట్ చనిపోయినప్పుడు ప్రభావం) నుండి కనిపించే బిస్కెట్ మరియు ఈస్టీ నోట్స్ లేదా ఉప ఉత్పత్తి అయిన చాలా విభిన్నమైన బట్టీ పాప్‌కార్న్ వాసన ఉన్నాయి. అనేక చార్డోన్నేస్లలో మలోలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ . ఓక్ వృద్ధాప్యం ద్వారా వనిల్లా, లవంగం, పొగ, కొబ్బరి లేదా కాఫీ వంటి అద్భుతమైన లక్షణాలను కూడా ఇది కలుపుతుంది.

మేము సిఫార్సు:
  • #20-బాటిల్ ఎవల్యూషన్ సిరీస్ వైన్ రిఫ్రిజిరేటర్ (బ్లాక్ స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ట్రిమ్)
  • #వైన్ he త్సాహిక అండర్కౌంటర్ వైన్ సెల్లార్ చేత వినోథెక్ కేఫ్

సుగంధాలు మరియు రుచుల యొక్క మూడు స్థాయిలలో చివరిది తృతీయ. వైన్ ఉన్నప్పుడు ఈ సంక్లిష్ట భాగాలు సంభవిస్తాయి వయస్సు ఆదర్శ వాతావరణంలో.



ఎరుపు వైన్లలో, తాజా పండిన పండు ఎండుద్రాక్ష లేదా అత్తి వంటి ఉడికిన లేదా ఎండిన పండ్లుగా రూపాంతరం చెందడం ప్రారంభిస్తుంది. పొగాకు, భూమి మరియు పుట్టగొడుగుల తృతీయ సుగంధాలు కూడా వస్తాయి.

వైట్ వైన్స్ ఎండిన నేరేడు పండు, నారింజ మార్మాలాడే మరియు కొన్నిసార్లు మడరైజ్డ్ లక్షణాలను లేదా బాదం మరియు క్యాండీ పండ్ల షెర్రీ లాంటి నోట్లను అభివృద్ధి చేయటం ప్రారంభిస్తుంది. ఇతర తృతీయ లక్షణాలలో నట్టి సుగంధాలతో పాటు జాజికాయ, అల్లం మరియు పెట్రోల్ వంటి సంక్లిష్టమైన మసాలా భాగాలు ఉన్నాయి.

ప్రాధమిక మరియు ద్వితీయ వాటి కంటే తృతీయ సుగంధాలు మరియు రుచులతో కూడిన వైన్లు “మంచివి” కావు. సుమారు 90% వైన్లు యవ్వనంగా మరియు తాజాగా తినడానికి ఉద్దేశించినవి, అయితే చిన్న శాతం వైన్లు మూడు నుండి 10 సంవత్సరాల వరకు బాటిల్‌లో మెరుగుపడతాయి. ఒక చిన్న మొత్తంలో వైన్లు మాత్రమే (కొన్ని అంచనా 1% కంటే తక్కువ) 10 సంవత్సరాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు గలవారికి ఉద్దేశించబడింది.

మేము సిఫార్సు:
  • #యూరో కేవ్ ప్యూర్ ఎల్ వైన్ సెల్లార్
  • #వైన్ hus త్సాహికుడు వినోవ్యూ 155-బాటిల్ వైన్ సెల్లార్

మీరు తాజా పండ్లతో వైన్లకు ఆకర్షితులైతే, శక్తివంతమైనది టానిన్లు మరియు మౌత్ ఫిల్లింగ్ ముగింపు, మీరు సాధారణంగా ప్రాధమిక మరియు ద్వితీయ రుచులు మరియు సుగంధాలను ఇష్టపడవచ్చు. మీ అంగిలి మరియు ప్రాధాన్యతల గురించి నిజాయితీగా ఉండండి మరియు మీకు నచ్చినప్పుడల్లా తాగడానికి నమ్మకంగా ఉండండి.