మీరు నాలాంటి వారైతే, స్టవ్ టాప్‌లో వండిన ప్రతిదానికీ ఉపయోగించే ఒక స్కిల్లెట్ మీ వద్ద ఉంది. ఇది అనేక కారణాల వల్ల మీ గో-టు పాన్. నా ఎంపిక స్కిల్లెట్ చాలా ఇష్టపడే స్కిల్‌లెట్‌గా దాని స్థానాన్ని సంపాదించుకుంది, ఎందుకంటే ఇది పెద్ద స్కిల్లెట్, మర్యాదగా-పొడవైన భుజాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు తేలికగా ఉంటుంది. నా స్కిల్లెట్ పరిమాణం ఎంత? అమ్మో, అది నేను తెలుసుకోవలసిన విషయమా? ఇది చిన్నది కాదు, నేను ఖచ్చితంగా ఉన్నాను. నేను ఇటీవల 10-అంగుళాల స్కిల్లెట్ కోసం పిలిచే ఫ్రిటాటా రెసిపీని తయారు చేసినప్పుడు, నా సాధారణ స్కిల్లెట్ కోసం పట్టుకోవడంలో నేను సంకోచించాను. ఇది ఖచ్చితంగా దాని కంటే పెద్దదిగా అనిపిస్తుంది, కానీ స్కిల్లెట్‌ను ఎలా కొలవాలో నాకు ఇంకా ఖచ్చితంగా తెలియలేదు. నేను సరిగ్గా చేశానని నిర్ధారించుకోవడానికి నేను నిపుణుల వద్దకు వెళ్లాను.

కార్సన్ డౌనింగ్

స్కిల్లెట్ పరిమాణాన్ని ఎలా కొలవాలి

అప్పుడప్పుడు మీరు అదృష్టవంతులు అవుతారు మరియు స్కిల్లెట్ పరిమాణం పాన్ దిగువన స్టాంప్ చేయబడుతుంది. నా వంటగదిలో స్పష్టంగా 10.5-అంగుళాల స్కిల్లెట్ ఉందని తేలింది (ఫ్రిట్టాటా ప్రయోజనాల కోసం తగినంత దగ్గరగా, నేను గుర్తించాను) కాబట్టి నేను టేప్ కొలత లేదా పాలకుడిని కూడా పొందాల్సిన అవసరం లేదు.

మీ పాన్ పరిమాణాన్ని జాబితా చేయనప్పుడు మరియు మీరు స్కిల్‌లెట్‌ను ఎలా కొలవాలో తెలుసుకోవాలి, ఇక్కడ ఉత్పత్తి నిర్వహణ యొక్క సీనియర్ డైరెక్టర్ క్రిస్టిన్ బిల్లింగ్స్లీ మేయర్ కార్పొరేషన్ . (వారు బ్రాండ్‌లను తయారు చేస్తారు అనోలోన్ , సర్క్యులోన్ , మరియు ఫార్బెర్వేర్ ) చేయాలని చెప్పారు. 'పరిశ్రమ ప్రమాణం పైభాగంలో ఉన్న స్కిల్‌లెట్‌ను కొలవడం. కాబట్టి ఒక రెసిపీ 8-, 10-, లేదా 12-అంగుళాల స్కిల్లెట్‌ని పిలిచినప్పుడు, దానిని అంచుకు ఎగువ అంచు అంతటా కొలవండి, 'ఆమె నిర్దేశిస్తుంది.

ప్రతి రకమైన హోమ్ కుక్ కోసం ఉత్తమ నాన్ స్టిక్ ప్యాన్లు

ఎ సాధారణ పాలకుడు ($2, వాల్మార్ట్ ) లేదా టేప్ కొలత ($6, లక్ష్యం ) ఉద్యోగం చేస్తుంది. 'డిజైన్ తేడాల ఆధారంగా, ఒకే సైజు స్కిల్లెట్‌కు వేర్వేరు వంట ఉపరితల కొలతలు ఉండటం సర్వసాధారణం' అని బిల్లింగ్స్లీ జతచేస్తుంది. అంటే బేస్ కొలత రిమ్ నుండి రిమ్ కొలతకు భిన్నంగా ఉండవచ్చు.

తారాగణం-ఇనుప నైపుణ్యాలను కొలవడం

మీరు తారాగణం-ఇనుప వంటసామాను కలిగి ఉంటే, మీరు పాన్‌లపై వేరే నంబరింగ్ సిస్టమ్‌ని గుర్తించి ఉండవచ్చు. క్రిస్ స్టబుల్‌ఫీల్డ్, చెఫ్ వద్ద లాడ్జ్ కాస్ట్ ఐరన్ వారి వ్యవస్థను వివరిస్తుంది: 'లాడ్జ్ యొక్క నంబరింగ్ సిస్టమ్ చెక్కల పొయ్యిల కాలం నాటిది.' ఆ సమయంలో, స్టవ్‌పై సంబంధిత ఓపెనింగ్‌లకు ('స్టవ్ ఐస్' అని పిలుస్తారు) సరిపోయేలా కుండలు మరియు ప్యాన్‌లు లెక్కించబడ్డాయి. ఉదాహరణకు, స్టబుల్‌ఫీల్డ్ ఇలా చెప్పింది, 'మాలో నంబర్ 10 L10SK3 #10 స్టవ్ ఐని సూచిస్తుంది.' L10SK3 పైభాగంలో 12 అంగుళాలు కొలుస్తుంది మరియు అందువల్ల, 12-అంగుళాల తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్.

కాబట్టి అవును, మీరు తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్లను అదే విధంగా కొలవవచ్చు. 'కుక్‌వేర్ పైభాగంలో నైపుణ్యాలను కొలుస్తారు, హ్యాండిల్స్‌తో సహా కాదు. లాడ్జ్ యొక్క స్కిల్లెట్‌లు బయటి అంచు నుండి బయటి అంచు వరకు కొలుస్తారు' అని స్టబుల్‌ఫీల్డ్ చెప్పారు.

బ్లెయిన్ కందకాలు

లార్జ్ స్కిల్లెట్, ఎక్స్‌ట్రా-లార్జ్ స్కిల్లెట్ మొదలైనవి ఏమిటి?

ఇతర వంటకాలు అంగుళం కొలతను పేర్కొనకపోవచ్చు కానీ బదులుగా మీడియం స్కిల్లెట్, పెద్ద స్కిల్లెట్ లేదా అదనపు-పెద్ద స్కిల్లెట్‌ని పిలుస్తాయి. ఇది ఇక్కడ బ్రాండ్ నుండి బ్రాండ్‌కు కొద్దిగా మారుతుంది. మా మెరుగైన గృహాలు & తోటలు టెస్ట్ కిచెన్ స్కిల్లెట్ పరిమాణాన్ని ఇలా నిర్వచిస్తుంది:

• చిన్న స్కిల్లెట్ = 6 అంగుళాలు
• మధ్యస్థ స్కిల్లెట్ = 8 అంగుళాలు
• పెద్ద స్కిల్లెట్ = 10 అంగుళాలు
• అదనపు-పెద్ద స్కిల్లెట్ = 12 అంగుళాలు

బిల్లింగ్స్లీ మేయర్ కార్ప్. పెద్ద స్కిల్లెట్‌ను ఏదైనా 12 అంగుళాలు లేదా పెద్ద రిమ్‌కు రిమ్‌గా నిర్వచిస్తుంది.

'లాడ్జ్ యొక్క రెండు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన స్కిల్లెట్ సైజులు మా ప్రియమైనవి 10.25-అంగుళాల ($25, లక్ష్యం ) మరియు 12-అంగుళాల ($30, లక్ష్యం ) స్కిల్లెట్లు. నేను ఈ రెండు స్కిల్లెట్‌లను పెద్దదిగా పరిగణిస్తాను. అదనపు పెద్దది 12 అంగుళాలకు ఉత్తరంగా ఉంటుంది' అని స్టబుల్‌ఫీల్డ్ చెప్పారు.

స్కిల్లెట్ పరిమాణాలు ఎందుకు ముఖ్యమైనవి

అవును, నాకు ఇష్టమైన స్కిల్లెట్ ఉంది, కానీ నేను తయారుచేసే ప్రతి వంటకానికి దాని పెద్ద పరిమాణం బాగా సరిపోతుందని దీని అర్థం కాదు. 'పరిమాణాల మధ్య నిర్ణయం తీసుకునేటప్పుడు రద్దీని నివారించడం మొదటి పరిశీలనగా ఉండాలి' అని బిల్లింగ్స్లీ చెప్పారు. మరియు మా టెస్ట్ కిచెన్ అంగీకరిస్తుంది. రద్దీగా ఉండే పాన్ ఆహారాన్ని గోధుమ రంగుకు బదులుగా ఆవిరి చేస్తుంది, దీని ఫలితంగా నాసిరకం ఆకృతి మరియు బహుశా రుచి ఉంటుంది.

వంట నూనెను సరైన మార్గంలో ఎలా పారవేయాలి (అంతేకాకుండా, దాన్ని తిరిగి ఎలా ఉపయోగించాలి)

బిల్లింగ్స్లీ కొనసాగిస్తున్నాడు, 'ఒక చిన్న, 8-అంగుళాల స్కిల్లెట్ మరింత సమానంగా పంపిణీ చేయబడిన వేడిని మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రతలను చేరుకునే సామర్థ్యాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. 10-అంగుళాల పాన్ రద్దీ లేకుండా ఎక్కువ గదిని అందిస్తుంది మరియు తక్కువ వేడి నిలుపుదలని అందిస్తుంది. 12-అంగుళాల స్కిల్లెట్ అంటే పెద్ద మొత్తంలో ఆహారాన్ని ఒకేసారి వండవచ్చు మరియు వేడిని నిర్వహించడానికి ఎక్కువ పదార్థం ఉన్నందున ఎక్కువ వేడిని నిలుపుకోవచ్చు.' మీరు జోడించిన అన్ని పదార్థాలతో పాన్ ఎంత నిండుగా ఉంటుంది అనేదానికి ఇది నిజంగా వస్తుంది.

ఉత్తమ స్కిల్లెట్ పరిమాణాన్ని ఎంచుకోవడంలో బర్నర్ పరిమాణం కూడా పరిగణించబడుతుంది. 'బర్నర్‌కు స్కిల్లెట్ చాలా పెద్దదిగా ఉంటే, మీరు అసమాన వేడిని చూసే అవకాశం ఉంది. దీనికి విరుద్ధంగా, స్కిల్లెట్ చాలా చిన్నగా ఉంటే, మీరు శక్తిని వృధా చేస్తున్నారు,' అని స్టబుల్‌ఫీల్డ్ చెప్పారు.

మీరు స్కిల్లెట్‌ని కొలవడం వంటి పనుల కోసం ప్రత్యేకంగా మీ వంటగదిలో టేప్ కొలతను ఇప్పటికే ఉంచుకోకపోతే డౌ రోలింగ్ , ఇది ఒకదాన్ని పొందడానికి సమయం ఆసన్నమైంది.

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ