హాలిడే పార్టీ కోసం ప్రిపేర్ చేయడం అంటే వైన్-షాపింగ్ జాబితాను తయారు చేసి రెండుసార్లు తనిఖీ చేయండి - కాని సముద్రపు కొడుకు యొక్క ఒత్తిడిని జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. వైన్ ఫుడ్ మార్కెట్ తన మొదటి మూడు వైన్ షాపింగ్ చిట్కాల కోసం హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్ యొక్క నైరుతి ప్రాంతీయ వైన్ మరియు జున్ను విభాగాల ప్రోగ్రామ్ కోఆర్డినేటర్ మాస్టర్ సోమెలియర్ డెవాన్ బ్రోగ్లీని నొక్కాడు.

1. మీకు నచ్చినదాన్ని కొనండి. టర్కీ లేదా హామ్‌తో ప్రత్యేకంగా వెళ్లడానికి చాలా మందికి వైన్ అవసరమని చాలా మంది అనుకుంటారు. వాస్తవికత ఏమిటంటే, హాలిడే భోజనం చాలా వైవిధ్యమైనది, అన్నింటికీ ఒకే వైన్ లేదు. మరియు సెలవు భోజనాన్ని బట్టి, మీ సగ్గుబియ్యములోని చోరిజో నుండి మీ తీపి బంగాళాదుంపలలో మార్ష్మాల్లోల వరకు మీరు ఏదైనా కలిగి ఉండవచ్చు. గ్రానీ తీపిని ఇష్టపడతాడు (మా రోమెర్‌హోఫ్ రైస్‌లింగ్ వంటిది), అంకుల్ స్టీవ్ కాలిఫోర్నియా క్యాబ్‌ను మాత్రమే తాగుతాడు (మా హాలిడే టాప్ టెన్ - హెచ్ & జి చాక్ హిల్‌లో మాకు సరైన వైన్ వచ్చింది), మరియు కజిన్ జానీ తన స్నేహితురాలిని ఆకట్టుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాడు మొదటిసారి (బుడగలు!). సెలవు భోజనం కోసం నియమాలు లేవు మరియు ఇది వైన్ గురించి ఉండకూడదు. ఇది కుటుంబం మరియు స్నేహితులను కలపడం గురించి.

2. మీ స్థానిక వైన్ నిపుణుడిని కనుగొని నమ్మండి. మీ స్థానిక వైన్ షాపులో ఒక నిపుణుడిని తెలుసుకోండి మరియు ఆ సంబంధాన్ని పెంచుకోండి. మీరు ప్రయత్నించడానికి వారు నిర్దిష్ట వైన్లను సూచించవచ్చు.

3. మీ పార్టీల కోసం ఎల్లప్పుడూ మెరిసే వైన్‌ను చేర్చండి. ఇవి జీవించడానికి పదాలు. నేను అర్జెంటీనా నుండి ఒక పాస్కల్ టోసో (హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్లో 99 10.99) నుండి ఒక బోటిక్ నిర్మాత (ఆండ్రే క్లౌట్ వంటి) నుండి $ 50-ప్లస్ గ్రోవర్ షాంపైన్ వరకు మెరిసే వైన్ల కోసం నేను సక్కర్. మీ హాలిడే ఓపెన్ హౌస్ వద్ద మీరు హెర్వ్ మోన్స్ కామెమ్బెర్ట్ లేదా మౌంట్ వంటి ట్రిపుల్ క్రీమ్‌ను కలిగి ఉండే తియ్యని జున్ను ప్లేట్‌ను ఏర్పాటు చేశారు. టామ్ లేదా బ్రిల్లాట్-సావారిన్, మెరిసే వైన్ మీ నాలుక నుండి క్రీమ్ను ఎత్తివేసే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మీరు హంబోల్ట్ పొగమంచు మరియు తాజా పియర్, లేదా పార్మిగియానో ​​రెగ్గియానో-స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులతో అగ్రస్థానంలో ఉన్న క్రోస్టిని వంటి కాక్టెయిల్ గంటలో ఉత్తీర్ణమైన ఆకలిని అందిస్తుంటే, బుడగలు చక్కదనం మరియు సరదాగా ఉంటాయి.