మాన్యువల్ పంటలకు ప్రసిద్ధి చెందిన దట్టమైన ద్రాక్షతోటలు, వైన్ తయారీ యొక్క సుదీర్ఘ చరిత్ర, పాత తీగలు మరియు కొన్ని ఆశ్చర్యకరంగా కార్పెట్‌తో నిటారుగా ఉన్న ఇటాలియన్ కొండ ప్రాంతాలను g హించుకోండి. వయస్సు గలవారు సీసాలు. ఇది కోనెగ్లియానో ​​వాల్డోబ్బియాడిన్ ప్రోసెక్కో సుపీరియర్ డినామినేషన్, ఇక్కడ చాలా మంది నిర్మాతలు సిల్కీ, ప్రపంచ స్థాయి స్పార్క్లర్లను తయారు చేస్తారు.

ప్రోసెక్కో చౌకైన, ఉల్లాసమైన బుడగలకు దాదాపు పర్యాయపదంగా మారినందున, అవన్నీ ఒకేలా ఉండవని మీరు గ్రహించకపోతే మీరు క్షమించబడతారు. ప్రోసెక్కో డిఓసి (డెనోమినాజియోన్ డి ఆరిజిన్ కంట్రోలాటా) ఎక్కువగా రెండు ప్రాంతాలు మరియు తొమ్మిది ప్రావిన్స్‌లలో విస్తరించి ఉన్న అపారమైన పెరుగుతున్న మండలంలో లోతట్టు మైదానాల నుండి తయారైంది, కోనెగ్లియానో ​​వాల్డోబ్బియాడిన్ ప్రోసెక్కో సుపీరియర్ డిఓసిజి (డెనోమినాజియోన్ డి ఆరిజిన్ కంట్రోలాటా ఇ గారంటిటా) 15 కమ్యూన్‌లలోని కొండ ప్రాంత ద్రాక్షతోటల నుండి వచ్చింది వెనెటోలోని ట్రెవిసో ప్రావిన్స్‌లో.

బాటిల్-పులియబెట్టిన ప్రోసెక్కో కల్ ఫోండోను కలవండి

ఇక్కడ వైన్ తయారీ శతాబ్దాల నాటిది. ఇటలీ యొక్క మొట్టమొదటి ఎనోలాజికల్ పాఠశాల 1876 లో కోనెగ్లియానోలో స్థాపించబడింది. నేడు, ఈ అప్పీలేషన్‌లో 3,400 మందికి పైగా సాగుదారులు ఉన్నారు, ప్రధానంగా చిన్న, కుటుంబ నిర్వహణ కార్యకలాపాలు, వీటిలో ఎక్కువ భాగం ద్రాక్షను ఈ ప్రాంతంలోని సుమారు 430 వైన్ తయారీ సంస్థలకు విక్రయిస్తాయి.

2009 లో, అప్పీలేషన్ 43 రివ్స్‌ను గుర్తించింది, ఇది విలక్షణమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్న కొండ ప్రాంతాలకు స్థానిక పేరు.

ఏప్రిల్ 2019 లో, గ్లైఫోసేట్ అనే హెర్బిసైడ్‌ను నిషేధించడం ఐరోపాలో అతిపెద్ద తెగగా మారింది. కొన్ని నెలల తరువాత, కోనెగ్లియానో ​​వాల్డోబ్బియాడెనే యొక్క అద్భుతమైన కొండలు యునెస్కో ప్రపంచ వారసత్వ ప్రదేశంగా ప్రకటించబడ్డాయి, సాంస్కృతిక ప్రకృతి దృశ్యం విభాగంలో నమోదు చేయబడిన ప్రపంచంలో ఇది కేవలం 10 వ స్థానంలో ఉంది.

ఉత్తమమైన వైన్లు మరియు దాని ప్రత్యేకమైన పెరుగుతున్న ప్రాంతాన్ని హైలైట్ చేయడంపై దృష్టి సారించడం ప్రోసెక్కో యొక్క సజాతీయ, తేలికైన గాలులతో కూడిన చిత్రం. టాప్ బాట్లింగ్స్ క్రీము ఇంకా స్ఫుటమైనవి, రుచికరమైనవి మరియు సొగసైనవి మరియు unexpected హించని విధంగా ఉండే శక్తిని ప్రగల్భాలు చేస్తాయి. ఈ ఉన్నతమైన ప్రోసెక్కోస్ గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ ఇక్కడ ఉంది.

కోనెగ్లియానో ​​వాల్డోబ్బియాడిన్ ప్రోసెక్కో వైన్ రక్షణ కోసం కన్సార్టియం ద్వారా మ్యాప్

వైన్ తయారీ మరియు శైలులు

స్థానిక ద్రాక్ష గ్లేరా అప్పీలేషన్ యొక్క ప్రధాన రకం. తుది వైన్లో ఇది కనీసం 85% వాటాను కలిగి ఉండాలి, అయినప్పటికీ చాలా మంది నిర్మాతలు దీనిని ప్రత్యేకంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. ఇతర స్థానిక రకాలు, గ్లేరా లుంగా, వెర్డిసో, పెరెరా మరియు బియాంచెట్టా ట్రెవిజియానా కూడా అనుమతించబడతాయి.

ఇటలీలా కాకుండా క్లాసిక్ పద్ధతి లేదా సీసాలో ద్వితీయ కిణ్వ ప్రక్రియకు గురయ్యే సాంప్రదాయ-పద్ధతి స్పార్క్లర్లు, దాదాపు అన్ని ప్రోసెక్కోలు ఆటోక్లేవ్స్ అని పిలువబడే పెద్ద, ఒత్తిడితో కూడిన ట్యాంకులలో ఈ ప్రక్రియకు లోనవుతాయి.

మార్టినోట్టి లేదా చార్మాట్ పద్ధతిగా పిలుస్తారు, ఈ ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో రెండవ కిణ్వ ప్రక్రియ చక్కెర తర్వాత మొదలవుతుంది ఈస్ట్ జోడించబడ్డాయి. ఈ సాంకేతికత గ్లేరా యొక్క పరిమళం, తాజాదనం మరియు ఆమ్లత్వం మరియు చక్కెర మధ్య సమతుల్యతను హైలైట్ చేస్తుంది.

కోనెగ్లియానో ​​వాల్డోబ్బియాడిన్ ప్రోసెక్కో సుపీరియర్ నాలుగు విభిన్న వెర్షన్లలో వస్తుంది: అదనపు బ్రూట్, బ్రూట్, అదనపు డ్రై మరియు డ్రై. లీటరు (గ్రా / ఎల్) గ్రాములలో కొలిచే అవశేష చక్కెర (ఆర్‌ఎస్) స్థాయిల ప్రకారం ఇవి వర్గీకరించబడతాయి. అదనపు బ్రూట్, చివరికి భర్తీగా 2019 లో సృష్టించబడింది సున్నా మోతాదు మరియు క్రూరమైన స్వభావం, పొడిగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది 0-6 గ్రా / ఎల్ అవశేష చక్కెర వరకు ఉంటుంది. తరువాత బ్రూట్ వస్తుంది, దీనిలో 0–12 గ్రా / ఎల్ అవశేష చక్కెర ఉంటుంది, అదనపు పొడి 12–17 గ్రా / ఎల్ అవశేష చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది. ఇది ప్రతికూలమైనదిగా అనిపించినప్పటికీ, పొడి అనేది తియ్యటి సంస్కరణ, అవశేష చక్కెర 17-32 గ్రా / ఎల్ మధ్య ఎక్కడైనా ఉంటుంది.

అదనపు బ్రూట్ మరియు బ్రూట్ బాట్లింగ్స్ సిట్రస్, మినరల్, హెర్బ్ మరియు వైట్ స్టోన్-ఫ్రూట్ సంచలనాలను ప్రగల్భాలు చేస్తాయి మరియు అవి మొత్తం భోజనంతో పాటు ఉంటాయి. తీపి సంస్కరణలు వివిధ రకాల ఆకుపచ్చ ఆపిల్, వైట్ పీచ్ మరియు క్యాండీ నోట్లను చూపుతాయి. ఎక్స్‌ట్రా డ్రై, అత్యంత ఐకానిక్ ఎక్స్‌ప్రెషన్‌గా పరిగణించబడుతుంది, ఇది అపెరిటిఫ్ వలె అనువైనది, అయితే పొడి, అతి సాధారణ వెర్షన్, టార్ట్‌లు మరియు ఎండిన పేస్ట్రీలతో ఉత్తమంగా జతచేయబడుతుంది.

Ca 'dei Zago / ఫోటో కర్టసీ Ca' dei Zago వద్ద కిణ్వ ప్రక్రియ

మరొక శైలి వైవిధ్యం అంటారు క్యాబేజీ నేపథ్యం , ఇది బాటిల్ దిగువన ఉన్న అవక్షేపాన్ని సూచిస్తుంది. కోల్ ఫోండో పేరు ఎప్పుడూ అధికారికంగా లేనప్పటికీ, ఇది అసలు ప్రోసెక్కో శైలి. ఈ సాంప్రదాయ బాట్లింగ్‌లు ఆటోక్లేవ్‌లకు భిన్నంగా సీసాలో ద్వితీయ కిణ్వ ప్రక్రియకు గురవుతాయి. అప్పుడు, అసహ్యించుకునే బదులు, వారు వారి లీస్‌పై బాటిల్ చేస్తారు.

రేసీ, ఎముక పొడి మరియు ఉచ్చారణ బ్రెడ్-క్రస్ట్ పాత్రతో, క్లాసిక్ కోల్ ఫోండో మెరిసే , గరిష్టంగా 2½ బార్లు ఒత్తిడితో. మూడు బార్ల పీడనం కంటే ఎక్కువ ఏదైనా స్పుమంటే అని లేబుల్ చేయబడింది మరియు మరింత ఉత్సాహపూరితమైన బుడగలు అందిస్తుంది.

ఇద్దరు నిర్మాతలు 'కోల్‌ఫోండో' అనే పేరును ట్రేడ్‌మార్క్ చేసారు, కాబట్టి చాలా మంది ఇతరులు ఈ పదాన్ని వారి లేబుల్‌ల నుండి తొలగించారు.

గత ఆగస్టులో, కోనెగ్లియానో ​​వాల్డోబ్బియాడిన్ ప్రోసెక్కో సూపరియోర్ యొక్క కన్సార్జియో ఈ శైలికి అధికారిక పేరు సుయి లివిటి అని ప్రకటించింది, ఇది 'లీస్‌పై' అని అనువదిస్తుంది. కానీ కొత్త మార్గదర్శకాలకు సాంప్రదాయక ఫ్రిజ్జాంటేకు విరుద్ధంగా కనీసం మూడు బార్లు ఒత్తిడి లేదా స్పూమంటే వర్గీకరణ అవసరం.

“నా అభిప్రాయం ప్రకారం, ఇది వైన్ యొక్క చారిత్రక మూలాన్ని వక్రీకరిస్తుంది, కాబట్టి మేము ఫ్రిజ్జాంటే తయారు చేస్తూనే ఉంటాము సీసాలో సూచించబడింది [బాటిల్‌లో సూచించబడింది], ”అని వైన్ తయారీదారు క్రిస్టియన్ జాగో చెప్పారు, అతను తన సోదరి మరికాతో కలిసి Ca’ డీ జాగోను కలిగి ఉన్నాడు. ఈ శైలి యొక్క వారి వ్యక్తీకరణ చాలా ఉత్తమమైనది.

అదనంగా, సుయి లివిటి వైన్లను మాత్రమే క్రూరమైన స్వభావం అని ముద్రించవచ్చు. చార్మాట్ పద్ధతి ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన ఈ పొడి స్థాయితో ఉన్న ఇతర బాట్లింగ్‌లను ఇప్పుడు అదనపు బ్రూట్ అని లేబుల్ చేయాలి.

కొనెగ్లియానో ​​వాల్డోబ్బియాడిన్ ప్రోసెక్కో సుపీరియర్ కొండలలో పంట / ఆర్కాంజెలో పియాయ్ చేత ఫోటో

ది హిల్స్ ఆర్ అలైవ్

ప్రోసెక్కో ఉత్పత్తిదారులు ఒకే ప్రధాన ద్రాక్ష మరియు ఉత్పత్తి పద్ధతులపై ఆధారపడతారు, కాని కోనెగ్లియానో ​​వాల్డోబ్బియాడిన్ యొక్క అద్భుతమైన పెరుగుతున్న జోన్ మరియు వైన్ తయారీ సంప్రదాయం దీనిని వేరుగా ఉంచుతుంది.

మధ్య ఉంది వెనిస్ మరియు డోలమైట్స్, కొండ ప్రాంతం రెండు పట్టణాల మధ్య విస్తరించి ఉంది, ఇది దాని పేరును ఇస్తుంది. ఈ ప్రాంతం కొండలు, లోయలు మరియు చీలికల యొక్క అద్భుతమైన నెట్‌వర్క్‌ను కలిగి ఉంది. కొన్ని పండించిన కొండ ప్రాంతాలు చాలా నిటారుగా ఉన్నాయి, ద్రాక్ష పండించడం వీరోచిత విటికల్చర్ గా పరిగణించబడుతుంది మరియు దాదాపు ప్రతిదీ చేతితో జరుగుతుంది.

మైదానాల్లోని ద్రాక్షతోటలకు హెక్టారుకు వార్షిక సగటు 150 గంటల శ్రమ అవసరమైతే (సుమారు 2½ ఎకరాలు), కొనెగ్లియానో ​​వాల్డోబ్బియాడెనేలోని ద్రాక్షతోటల కోసం ఆ సంఖ్య 600–800 గంటలకు పెరుగుతుంది, ఇక్కడ వాలు సముద్ర మట్టానికి 164 నుండి 1,640 అడుగుల వరకు ఉంటుంది.

ప్రోసెక్కో సుపీరియర్‌లో వైన్‌యార్డ్ ఎత్తు ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తుంది. ద్రాక్ష తక్కువ ప్రాంతాలలో ఉన్న వాటి కంటే ఎక్కువగా ఉండటమే కాదు, తరచుగా వచ్చే గాలి, బెర్రీలను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. అధిక ఎత్తులో పగటి-రాత్రి ఉష్ణోగ్రత మార్పులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది ద్రాక్ష సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సంక్లిష్టతను తీవ్రతరం చేస్తుంది.

నేల సమానంగా ప్రాథమికమైనది. తూర్పున కొనెగ్లియానో ​​సమీపంలో సున్నితంగా చుట్టే కొండలలో, నేలలు మట్టితో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, రాళ్ళు మరియు ఇసుకరాయిలతో రౌండర్, ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ వ్యక్తీకరణలను ఇస్తాయి. చారిత్రాత్మక ఉత్పత్తి హృదయం అయిన వాల్డోబ్బియాడిన్ చుట్టూ పశ్చిమాన ఉన్న ఏటవాలుగా, నేలలు ప్రధానంగా ఇసుకరాయి మరియు సమ్మేళనాలు. దీని వైన్లు మరింత పూల, సరళ మరియు ఖనిజాలతో నడిచేవి.

ఫర్రా డి సోలిగో / ఫోటో ఆర్కాంజెలో పియాయ్

లే రివ్ మరియు కార్టిజ్

2009 లో, డినామినేషన్ 43 రివ్స్ను గుర్తించింది, ఇది తరచుగా-కొండ ప్రాంతాలకు స్థానిక పేరు. కొన్ని అప్పీలేషన్ యొక్క ఏటవాలుల నుండి ద్రాక్ష యొక్క ఉన్నతమైన నాణ్యతను గుర్తించడం మరియు పెరుగుతున్న జోన్ యొక్క వైవిధ్యభరితమైన టెర్రోయిర్‌లను హైలైట్ చేయడం జరిగింది. ప్రతి రివ్ వైన్యార్డ్ ప్రాంతం ఒకే కమ్యూన్‌లో ఉంది మరియు నిర్దిష్ట లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఎక్స్పోజర్, మట్టి మరియు మైక్రోక్లైమేట్ కలయిక ఫలితంగా ఉంటుంది.

రైవ్ ప్రోసెక్కోస్‌కు అనుమతి పొందిన దిగుబడి హెక్టారుకు 13 టన్నులు, స్ట్రెయిట్ ప్రోసెక్కో సూపర్‌యోర్‌కు 13.5 టన్నులు. ద్రాక్షను చేతితో పండించాలి, మరియు పాతకాలపు సంవత్సరం ఎల్లప్పుడూ లేబుల్‌పై పేర్కొనబడుతుంది. కొత్త నిబంధనల ప్రకారం, రైవ్ కేటగిరీ కింద తయారు చేసిన వైన్లను పంట తర్వాత సంవత్సరం మార్చి 1 లోపు విడుదల చేయలేము.

రివ్ బాట్లింగ్స్ ప్రజాదరణ పొందాయి, కానీ ఇవన్నీ సాపేక్షంగా ఉన్నాయి. మొత్తం 90 మిలియన్ల కంటే ఎక్కువ సీసాల ఉత్పత్తిలో, రివ్-నియమించబడిన ఎంపికలు కేవలం 2.5 మిలియన్లకు పైగా ఉన్నాయి.

'పెద్ద ప్రొడ్యూసర్-బాట్లర్లు రివ్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేయటానికి తక్కువ మొగ్గు చూపుతారు ఎందుకంటే అవి తక్కువ దిగుబడితో తయారవుతాయి, విడిగా ధృవీకరించబడాలి మరియు సెల్లార్లో ఎక్కువ సమయం కావాలి' అని వైన్ తయారీదారు ఎన్రికో మోస్చెట్టా చెప్పారు బియాంకావిగ్నాలో వాతావరణం , అతను తన సోదరి ఎలెనాతో కలిసి ఉన్నాడు.

బియాంకావిగ్నా యొక్క ఎలెనా మరియు ఎన్రికో మోస్చెట్టా / ఫోటో కర్టసీ బియాంకావిగ్నా

డైనమిక్ సంస్థ ఎస్టేట్ యాజమాన్యంలోని ద్రాక్ష నుండి దాని రివ్ డి సోలిగో మరియు రివ్ డి ఓగ్లియానోలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ప్రతి రివ్-నియమించబడిన బాట్లింగ్ యొక్క ప్రత్యేకమైన టెర్రోయిర్‌ను ముసుగు చేయగల అవశేష చక్కెరలో వదిలివేయడానికి బదులుగా, బియాంకావిగ్నా ఈ ప్రత్యేకమైన మైక్రోజోన్‌లను ప్రదర్శించడానికి ఈ ఎంపికలను పూర్తిగా పొడిగా చేస్తుంది.

'మేము ప్రస్తుతం మా గ్రాండే క్యూవీ డెల్ ఫోండటోర్ మోటస్ విటే రివ్ శాన్ పియట్రో డి బార్బోజ్జాను నా తండ్రి గియులియోకు అంకితం చేసాము,' అని ఎల్విరా బోర్టోలోమియోల్, CEO మరియు వైస్ ప్రెసిడెంట్ బోర్టోలోమియోల్ , కుటుంబ ఆపరేషన్. ఆమె తండ్రి 1960 లో మొట్టమొదటి బ్రూట్ ప్రోసెక్కోను సృష్టించాడు. 'ఈ మరింత దృ style మైన శైలి క్లాసిక్ అదనపు పొడి నుండి వేరు చేయడమే కాక, రివ్ హిల్‌సైడ్స్ యొక్క కఠినమైన అంశాన్ని ఉత్తమంగా వ్యక్తీకరిస్తుంది.'

వాల్డోబ్బియాడెనేలోని ఎత్తైన వాలులలో ఉన్న కార్టిజ్, తెగలో అత్యంత ప్రసిద్ధ కొండ. తేలికపాటి మైక్రోక్లైమేట్ మరియు పురాతన నేలలకు ధన్యవాదాలు, ఈ చిన్న సబ్జోన్ 1969 నుండి దాని స్వంత నిబంధనలను కలిగి ఉంది. ఇది హెక్టారుకు 12 టన్నుల ద్రాక్ష వద్ద తక్కువ అనుమతి పొందిన దిగుబడిని కలిగి ఉంది.

ఈ ప్రసిద్ధ వాలు నుండి ద్రాక్ష ఆకుపచ్చ ఆపిల్, వైట్ పీచు, క్యాండీడ్ సిట్రస్ మరియు బాదం గుర్తుకు తెచ్చే క్రీము, శక్తివంతమైన వైన్లను తయారు చేస్తుంది. సాంప్రదాయ కార్టిజ్ శైలి పొడిగా ఉంది, కానీ కొంతమంది నిర్మాతలు ఇప్పుడు అదనపు పొడి మరియు క్రూరంగా తయారవుతారు, ఇందులో విల్లా శాండి కూడా ఉంది.

'నేను కార్టిజ్‌ను డెజర్ట్‌ల కోసం పొడి వెర్షన్‌కు పరిమితం చేయాలనుకోలేదు, కానీ మొత్తం భోజనం సమయంలో ఆస్వాదించడానికి ఒక బ్రూట్‌ను తయారు చేయాలనుకుంటున్నాను' అని యజమాని జియాన్కార్లో మోరెట్టి పోలేగాటో చెప్పారు విల్లా శాండి . వైనరీ యొక్క సిల్కీ సింగిల్-వైన్యార్డ్ రెండిషన్ ప్రసిద్ధ కొండ నడిబొడ్డున లా రివెట్టాకు చెందినది.

ఫోటో కర్టసీ రుగ్గేరి

పాత తీగలు మరియు వయస్సు గల వైన్లు

పాత తీగలు తెగలో అసాధారణం కాదు, మరియు కొంతమంది సాగుదారులు 100 సంవత్సరాల వయస్సు గల తీగలు వరకు ఉంటారు. చాలా మంది రైతులు చనిపోయినప్పుడు ఒకే మొక్కలను భర్తీ చేస్తారు, కాని మొత్తం ద్రాక్షతోటలను లంబ వాలులలో, ముఖ్యంగా వాల్డోబ్బియాడిన్ సమీపంలో పట్టుకోవడం చాలా అరుదు.

ఈ పాత తీగలు సంక్లిష్టత మరియు ఆశ్చర్యకరమైన దీర్ఘాయువుని ఇస్తాయి.

'మా వెచీ విటి 80-90 సంవత్సరాల సగటు తీగలతో తయారు చేయబడింది' అని ఇసాబెల్లా బిసోల్, ఆమె తండ్రి, పాలో మరియు ఆమె సోదరుడు గియుస్టినోతో కలిసి రుగ్గేరి వైనరీని నడుపుతున్నారు. 'ఈ పాత తీగలు కొన్ని పుష్పగుచ్ఛాలు మాత్రమే ఇస్తాయి, కాని చాలా ఏకాగ్రత.'

1990 లలో విస్తృతంగా అందుబాటులోకి వచ్చిన రిఫ్రిజరేషన్ మరియు స్టీల్ ట్యాంక్ టెక్నాలజీ ఆరు నెలలు దాని ఈస్ట్‌లపై బేస్ వైన్‌ను వదిలివేయడానికి వీలు కల్పిస్తుందని, ఇది మరింత సంక్లిష్టతను ఇస్తుందని ఆమె చెప్పారు. ఇటీవలి వైనరీలో రుచి చూడటం విశేషమైన 2005 వరకు విస్తరించింది, ఇది వైన్ యొక్క వృద్ధాప్య సామర్థ్యాన్ని రుజువు చేసింది.

సిల్వియా, ప్రిమో మరియు అన్నాలిసా ఫ్రాంకో / ఫోటో కర్టసీ నినో ఫ్రాంకో

నినో ఫ్రాంకో , ఇది 2019 లో 100 వ వార్షికోత్సవాన్ని జరుపుకుంది, రస్టికోను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, దీనిపై టాప్ వైన్ అని పేరు పెట్టారు “ 2019 యొక్క 100 త్సాహికుడు 100 ”జాబితా. ఇది డినామినేషన్ యొక్క ఉన్నతమైన సమర్పణల యొక్క వృద్ధాప్య సామర్థ్యాన్ని విశ్వసించే మరొక సంస్థ.

తన కుమార్తె సిల్వియా మరియు భార్య అన్నాలిసా సహకారంతో సంస్థను నడుపుతున్న యజమాని మరియు వైన్ తయారీదారు ప్రిమో ఫ్రాంకో, కొత్త మొక్కల పెంపకం పద్ధతులు, పాత క్లోన్లు మరియు జాగ్రత్తగా వైన్ తయారీ ద్వారా అత్యున్నత-నాణ్యమైన బాట్లింగ్‌లను ఉత్పత్తి చేసిన మార్గదర్శకులలో ఒకరు.

2015 లో వైనరీ వద్ద నిలువుగా రుచి చూడటం అసాధారణమైన 1992 ప్రిమో ఫ్రాంకో బాట్లింగ్, మరియు సంక్లిష్టమైన 2000 రివ్ శాన్ ఫ్లోరియానో ​​బ్రూట్ యొక్క చివరి సంవత్సరం రుచి, ఖచ్చితత్వంతో రూపొందించినప్పుడు, ఈ కొండల నుండి ప్రోసెక్కో గొప్ప పరిణామం, లోతు మరియు వ్యక్తిత్వాన్ని చూపుతుందని రుజువు చేస్తుంది.

పాపిన్‌కు 10 ప్రోసెక్కోస్ రెడీ ’

ప్రయత్నించడానికి సూపర్ సుపీరియర్స్

రినో డి శాన్ ఫ్లోరియానో ​​యొక్క నినో ఫ్రాంకో 2018 వైన్యార్డ్ (వాల్డోబ్బియాడిన్ ప్రోసెక్కో సుపీరియర్) $ 29, 95 పాయింట్లు. టెర్లాటో వైన్స్ ఇంటర్నేషనల్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .
Ca 'dei Zago 2018 బాటిల్‌లో సూచించబడింది (Valdobbiadene Prosecco Superiore) $ 30, 94 పాయింట్లు. ఎథికా వైన్స్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .
బియాంకావిగ్నా 2017 ఒగ్లియానో ​​బ్రూట్ నేచర్ తీరాలు (కోనెగ్లియానో ​​వాల్డోబ్బియాడిన్ ప్రోసెక్కో సుపీరియర్) $ 23, 93 పాయింట్లు. స్వదేశీ ఎంపికలు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .
రుగ్గేరి & సి. 2018 ఓల్డ్ వైన్స్ (వాల్డోబ్బియాడిన్ ప్రోసెక్కో సుపీరియర్) $ 40, 93 పాయింట్లు. వైన్స్ యు.
బిసోల్ 2018 క్రెడిట్ బ్రూట్ (వాల్డోబ్బియాడిన్ ప్రోసెక్కో సుపీరియర్) $ 25, 92 పాయింట్లు. విల్సన్ డేనియల్స్ లిమిటెడ్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .
బోర్గోలస్ రివ్ డి కొల్లాల్టో బ్రూట్ (వాల్డోబ్బియాడిన్ ప్రోసెక్కో సుపీరియర్) $ 30, 92 పాయింట్లు. సార్టింగ్ టేబుల్.
విల్లా శాండి 2018 లా రివెట్టా బ్రూట్ (వాల్డోబ్బియాడిన్ సుపీరియర్ డి కార్టిజ్) $ 42, 92 పాయింట్లు. ఫోలియో ఫైన్ వైన్ భాగస్వాములు.
బోర్టోలోమియోల్ 2017 వ్యవస్థాపకుడు మోటస్ విటే రివ్ యొక్క గొప్ప క్యూసీ శాన్ పియట్రో డి బార్బోజ్జా బ్రూట్ నేచర్ (వాల్డోబ్బియాడిన్ ప్రోసెక్కో సూపరియోర్) $ 24, 91 పాయింట్లు. వైన్ గిడ్డంగి దిగుమతులు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .
అల్బినో అర్మానీ ఎన్వి ఎక్స్‌ట్రా డ్రై (కోనెగ్లియానో ​​వాల్డోబ్బియాడిన్ ప్రోసెక్కో సుపీరియర్) $ 20, 90 పాయింట్లు. సరంతి దిగుమతులు.
అంటికా క్వెర్సియా 2018 మాటిక్ బ్రూట్ (కోనెగ్లియానో ​​వాల్డోబ్బియాడిన్ ప్రోసెక్కో సుపీరియర్) $ 25, 89 పాయింట్లు. ఎథికా వైన్స్.
మియోనెట్టో ఎన్వి లగ్జరీ డ్రై (వాల్డోబ్బియాడిన్ సుపీరియర్ డి కార్టిజ్) $ 35, 89 పాయింట్లు. ఫ్రీక్సేనెట్ మియోనెట్టో USA.
సోమరివా ఎన్వి కోనెగ్లియానో ​​వాల్డోబ్బియాడిన్ ప్రోసెక్కో సూపరియోర్ $ 20, 89 పాయింట్లు. కెర్మిట్ లించ్ వైన్ వ్యాపారి.
జర్డెట్టో ఎన్వి లాంగ్ చార్మాట్ బ్రూట్ (కోనెగ్లియానో ​​వాల్డోబ్బియాడిన్ ప్రోసెక్కో సుపీరియర్) $ 28, 89 పాయింట్లు. LLS- వైన్బో