చార్డోన్నే తాగేవారి యొక్క ఉత్సుకతను తెల్ల ద్రాక్ష ఏ విధంగా ఉందో అంచనా వేసే సుదీర్ఘ గోల్డెన్ స్టేట్ సంప్రదాయంలో, పట్టణంలో కొత్త పోటీదారుడు ఉన్నారు: గ్రెనాచే బ్లాంక్.

నాటిన ఎకరాల పరంగా ఇప్పటికీ చాలా తక్కువ (రాష్ట్రవ్యాప్తంగా 350 కన్నా తక్కువ, చార్డోన్నేకు సుమారు 100,000 తో పోలిస్తే), గ్రెనాచే బ్లాంక్ మొదట పరివర్తనం చెందింది గ్రెనాచే నోయిర్ స్పెయిన్లో ఆపై ఫ్రాన్స్‌కు వ్యాపించింది రోన్ వ్యాలీ . అక్కడ, ఇది ప్రధానంగా తెలుపు వైన్లతో మిళితం అవుతుంది చాటేయునెఫ్ పోప్ మరియు కోట్స్ డు రోన్.

వద్ద హాస్ కుటుంబం టేబుల్స్ క్రీక్ పాసో రోబుల్స్ లో 1992 లో కోతలను దిగుమతి చేసుకున్నారు. 2002 లో, వారు ఫెడరల్ రెగ్యులేటర్లను గ్రెనాచే బ్లాంక్‌ను గుర్తించమని ఒప్పించారు.

'శరీరం మరియు తాజాదనం రెండింటినీ కలిగి ఉన్న తెల్లని వైన్ల కోసం ప్రజల నుండి చాలా బహిరంగత ఉంది' అని గ్రెనాచే బ్లాంక్ గురించి జాసన్ హాస్ చెప్పారు. 'ఇది ప్రతి ఒక్కరి పెట్టెలను తనిఖీ చేస్తుంది.' అతని తండ్రి, రాబర్ట్, దాదాపు 30 సంవత్సరాల క్రితం ఫ్రాన్స్ యొక్క పెర్రిన్ కుటుంబంతో భాగస్వామ్యంగా టాబ్లాస్ క్రీక్‌ను ప్రారంభించాడు బ్యూకాస్టెల్ కోట .

'మీరు వియగ్నియర్‌తో చేసినట్లుగా గ్రెనాచే బ్లాంక్‌లో పక్వత లేదా ఆమ్లత్వం మధ్య ఎంచుకోవలసిన అవసరం లేదు.' -జాసన్ హాస్

గ్రెనాచే బ్లాంక్ రెండు రంగాల్లో పైచేయి సాధిస్తాడు: ప్రజలు దీనిని ఉచ్చరించగలరు (“ఎల్లప్పుడూ సహాయపడతారు,” అని హాస్ చెప్పారు) మరియు మరీ ముఖ్యంగా, క్రూరంగా వేరియబుల్‌తో పోలిస్తే శైలీకృత అనుగుణ్యత ఉంది వియగ్నియర్ , ఇది అధికంగా పండిన మరియు పీచీ నుండి కొరికే ఆమ్ల మరియు సన్నగా మారుతుంది.

గ్రెనాచే బ్లాంక్ దాని ఆమ్లతను ఎక్కువసేపు కలిగి ఉండటం దీనికి కారణం.

'మీరు వియగ్నియర్‌తో చేసినట్లుగా గ్రెనాచే బ్లాంక్‌లో పక్వత లేదా ఆమ్లత్వం మధ్య ఎంచుకోవలసిన అవసరం లేదు' అని హాస్ చెప్పారు. తబ్లాస్ క్రీక్ యొక్క ప్రసిద్ధ తెల్ల మిశ్రమాలలో ద్రాక్షను ఉపయోగించడం కూడా ఆయనకు ఇష్టం. మొక్కల పెంపకంలో ఎక్కువ భాగం శాంటా బార్బరా మరియు శాన్ లూయిస్ ఒబిస్పో కౌంటీలలో ఉన్నాయి, కాని హాస్ సోనోమా మరియు ఆసక్తిని పెంచుతున్నట్లు చెప్పారు సియెర్రా పర్వత ప్రాంతాలు అలాగే.

ఫోటో బ్రూనో లోవ్

ప్రయత్నించడానికి ఆరు వైన్లు

మిరోబల్లి 2013 గ్రెనాచే బ్లాంక్ (శాంటా యెనెజ్ వ్యాలీ) $ 25, 92 పాయింట్లు. సున్నం వికసిస్తుంది, సుద్ద, కాంక్రీటు మరియు నెక్టరైన్ మాంసం మీద తాజా వర్షం. రుచులు అతిశయమైనవి కాని అతిగా ఉండవు, సున్నం తొక్కలు మరియు రసం, సిమెంటు లాంటి పట్టు మరియు సిచువాన్ పెప్పర్‌కార్న్ లాగా నోటిని అధిగమించే సందడి. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

ఎపిఫనీ 2014 క్యాంప్ ఫోర్ వైన్యార్డ్ గ్రెనాచే బ్లాంక్ (శాంటా బార్బరా కౌంటీ) $ 25, 91 పాయింట్లు. ముక్కు మీద హనీడ్యూ పుచ్చకాయ, సున్నం తొక్క మరియు స్లేట్. అంగిలి మధ్యలో సంపన్న పసుపు పియర్ స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది, కానీ అద్భుతమైన సిట్రస్ అభిరుచి ఆమ్లత్వం మరియు మేయర్ నిమ్మకాయ పిత్ పట్టుతో రూపొందించబడింది, ఆసక్తికరమైన ఆకృతి మరియు ఉద్రిక్తతతో పచ్చగా ఉంటుంది. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

పలుంబో 2014 గ్రెనాచే బ్లాంక్ (టెమెకులా వ్యాలీ) $ 28, 91 పాయింట్లు. 6% వియోగ్నియర్ చేత మెరుగుపరచబడిన, సుద్ద ముక్కును తేలికపాటి పీచు, మేయర్ నిమ్మ తొక్క మరియు పసుపు పూల సుగంధాలతో అలంకరిస్తారు. పసుపు పియర్, నిమ్మకాయలు, ఎప్పటికి కొంచెం రాతి పండు మరియు నాలుక-జలదరింపు ఆమ్లత్వంతో అంగిలిపై వచనపరంగా గ్రిప్పి మరియు ఉద్రిక్తత.

షేన్ 2014 క్యాంప్ 4 వైన్యార్డ్ గ్రెనాచే బ్లాంక్ (శాంటా యెనెజ్ వ్యాలీ) $ 24, 91 పాయింట్లు. పుచ్చకాయ, సముద్రపు ఉప్పు మరియు తెలుపు పీచు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఈ స్ఫుటమైన, కఠినమైన బాట్లింగ్‌పై పోమెలో పిత్ మరియు తడి కాంక్రీట్ వెన్నెముకగా వాలుతాయి. అంగిలికి సున్నం పై తొక్క మరియు పసుపు ద్రాక్షపండు ఉద్రిక్తత ఉంది, ఇది సరళ మరియు ఆమ్లంతో నడిచేది, సుద్దమైన ఆకృతిని మరియు పసుపు పియర్ రుచిని చూపుతుంది.

రాంచెరో 2014 క్రోమ్ గ్రెనాచే బ్లాంక్ (పాసో రోబుల్స్) $ 28, 89 పాయింట్లు. ఈ చల్లని, స్ఫుటమైన బాట్లింగ్ పండిన కీ సున్నం, సుద్ద ఖనిజత్వం మరియు ముక్కు మీద ముక్కలు చేసిన ఎర్ర ఆపిల్, సున్నం పై తొక్క, మేయర్ నిమ్మకాయ పిత్, ఆకుపచ్చ బొప్పాయి మరియు కొంచెం గడ్డితో శుభ్రంగా మరియు చిక్కైన అంగిలిని చూపిస్తుంది.

టేబుల్స్ క్రీక్ 2014 గ్రెనాచే బ్లాంక్ (పాసో రోబుల్స్) $ 27, 89 పాయింట్లు. ముక్కలు చేసిన పసుపు పియర్ మరియు కట్ ఆపిల్ యొక్క చాలా గట్టిగా మరియు గట్టి సుగంధాలు. అంగిలికి గొప్ప ఆకృతి, గాయం-అప్ సిట్రస్ నుండి విస్తృత ఆపిల్, పియర్, వైట్ పీచు మరియు పుచ్చకాయ మాంసం రుచులుగా క్రమంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది.