ఫ్రెంచ్ వైన్ యొక్క శైలి ఫ్రెంచ్ వారి ప్రతిధ్వనిస్తుంది-సొగసైన, చక్కటి దుస్తులు ధరించి, జీవితంలోని మంచి విషయాల పట్ల ప్రశంసలను చూపిస్తుంది, కానీ ఎప్పటికీ ఎక్కువ కాదు. ఫ్రెంచ్ వైన్లు ఆహారంతో ఉత్తమంగా సాగుతాయి, రుచిలో లేదా ఆల్కహాల్‌లో ఎప్పుడూ శక్తినివ్వవు, ఎల్లప్పుడూ మంచి మర్యాద, తరచుగా అందంగా ఉంటాయి.

ఈ రోజు, తక్కువ ఖర్చుతో కూడిన ఫ్రెంచ్ వైన్ యొక్క నాణ్యత కూడా బాగా అభివృద్ధి చెందింది, అంటే వైన్ తాగేవారికి సరికొత్త వైన్ల వైన్ అందుబాటులో ఉంది.

ఈ లక్షణాలన్నీ ఫ్రెంచ్ వైన్ గురించి తెలుసుకోవడానికి మరియు దాని యొక్క అనేక కోణాలను మెచ్చుకోవటానికి కొంత సమయం గడపడం విలువైనదే. లోయిర్ వ్యాలీ యొక్క చల్లని వైన్ల నుండి, అల్సాస్ యొక్క స్టైలిష్ శ్వేతజాతీయుల నుండి, బోర్డియక్స్ మరియు బుర్గుండి యొక్క క్లాసిక్స్ ద్వారా, రోన్ యొక్క మరింత శక్తివంతమైన, కండరాల సమర్పణల వరకు, లాంగ్యూడోక్ మరియు రౌసిల్లాన్ యొక్క వెచ్చని వైన్ల వరకు దేశం అన్ని రకాల వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. , సూర్యుడితో బాధపడ్డాడు. మరియు వారి ఉత్తర ఫాస్ట్‌నెస్‌లలో ప్రత్యేకమైనది గొప్ప షాంపైన్స్.

అంతర్జాతీయ బ్రాండ్ల ప్రపంచంలో, మూలం పట్టింపు లేదు, ఫ్రాన్స్ ప్రత్యామ్నాయ నీతిని అందిస్తుంది. టెర్రోయిర్ గురించి, ఒక వైన్ వచ్చే ప్రదేశం మరియు సంస్కృతి గురించి చాలా చర్చ ఉంది. ఇది ప్రతి వైన్‌ను భిన్నంగా చేస్తుంది, వాటిలో చాలా ప్రత్యేకతను కలిగిస్తుంది. ఇక్కడ సజాతీయత లేదు.

ఫ్రాన్స్ ఒక ఆర్డర్ దేశం, మరియు ఫ్రెంచ్ వైన్ యొక్క గందరగోళం ఉన్నప్పటికీ, వ్యవస్థలో క్రమం ఉంది. వైన్లు ప్రదేశాల నుండి వస్తాయి, మరియు ఈ ప్రదేశాలు నియమించబడిన అప్పీలేషన్స్. వైన్ లేబుల్‌పై అప్పీలేషన్-అప్పీలేషన్ కాంట్రాలీ-నాణ్యతకు హామీ కాదు. ఇది మూలం యొక్క హామీ, మరియు ద్రాక్ష రకాలు, నేల, నాటడం, దిగుబడి మరియు వైన్ తయారీని పేర్కొనే కొన్ని నియమాలను అనుసరించి వైన్ తయారు చేయబడిందని హామీ. వైన్ ఒక ఇంద్రియ పరీక్షలో కూడా ఉత్తీర్ణత సాధించింది, ఇది దాని శైలిని మరియు అప్పీలేషన్ కోసం దాని ప్రత్యేకతను ఆమోదిస్తుంది.

ఫ్రాన్స్‌లో దాదాపు 280 విజ్ఞప్తులు ఉన్నాయి, భారీ-బోర్డియక్స్ అప్పీలేషన్ లేదా షాంపైన్ నుండి లోయిర్‌లోని కొలీ డి సెరాంట్ మరియు బుర్గుండిలోని రోమనీ-కాంటి యొక్క చిన్న, ఒకే-ద్రాక్షతోటల విజ్ఞప్తులు ఉన్నాయి. ప్రాంతీయ విజ్ఞప్తులు ఉన్నాయి, జిల్లా విజ్ఞప్తులు ఉన్నాయి మరియు ఒక కమ్యూన్‌ను మాత్రమే కవర్ చేసే అప్పీళ్లు ఉన్నాయి.

ఈ సోపానక్రమానికి మంచి ఉదాహరణ బుర్గుండిలో ఉంది. ఈ ప్రాంతం యొక్క ప్రధాన విజ్ఞప్తి సాదా మరియు సరళమైనది: ఎరుపు మరియు తెలుపు, బౌర్గోగ్న్ రూజ్ లేదా బౌర్గోగ్న్ బ్లాంక్. సోపానక్రమం పైకి ఎక్కడం, వైట్ వైన్ల కోసం చాబ్లిస్, తెలుపు మరియు ఎరుపు వైన్ల కోసం మాకాన్, రెడ్స్ కోసం కోట్ డి బ్యూన్ వంటి జిల్లా విజ్ఞప్తులు.

అప్పీలేషన్ యొక్క ప్రాంతం చిన్నగా ఉన్నప్పుడు నాణ్యతలో మళ్లీ పెరుగుతుంది గ్రామ విజ్ఞప్తులు: వోజియోట్, ఆక్సీ-డ్యూరెస్, పోమ్మార్డ్, న్యూట్స్-సెయింట్-జార్జెస్. ఈ గ్రామాలలో, కొన్ని ఉన్నతమైన ద్రాక్షతోటలు ప్రీమియర్ క్రూగా నియమించబడతాయి మరియు మీరు ద్రాక్షతోట పేరును లేబుల్‌లో కనుగొంటారు. నాణ్యమైన కుప్ప పైభాగంలో ఒకే ద్రాక్షతోటల విజ్ఞప్తులు ఉన్నాయి, గ్రాండ్ క్రూ: క్లోస్ డి వోజియోట్ బహుశా అత్యంత ప్రసిద్ధమైనది.

వైన్ యొక్క మరొక వర్గం ఉంది, ఇది కొన్ని విధాలుగా అత్యంత ఆసక్తికరంగా మరియు ఉత్తేజకరమైనది: విన్ డి పేస్. ప్రపంచంలోని కొన్ని ఉత్తమ విలువలను అందించే రోజువారీ, త్రాగడానికి సిద్ధంగా ఉన్న వైన్లు ఇవి. లేబుల్స్, అప్పీలేషన్ వైన్ల మాదిరిగా కాకుండా, ద్రాక్ష రకాలను చూపుతాయి. సాధారణంగా ఫ్రాన్స్ యొక్క వెచ్చని దక్షిణ నుండి వస్తే, వైన్లు వెచ్చగా, పండిన మరియు ఫలంగా ఉంటాయి. దీనికి మంచి ఉదాహరణ విన్ డి పేస్ డి ఓక్.

ఫ్రెంచ్ వైన్ కోసం కొన్ని గ్రౌండ్ రూల్స్ ఏర్పాటు చేసిన తరువాత, వివిధ ప్రాంతాల మోహాలను మరింత వివరంగా పరిశీలిద్దాం.

గొప్ప వైన్లకు మరియు బేరసారాలకు రెండింటిలోనూ అతి పెద్దది, ముఖ్యమైనది మరియు ఉత్తమమైనది బోర్డియక్స్. గొప్ప చాటెక్స్ నుండి గొప్ప ఎరుపు రంగులు ముఖ్యాంశాలను చేస్తాయి, కానీ బోర్డియక్స్ చాలా పెద్దది, ఎంపిక చాలా ఉంది. శ్వేత వైన్ల మాదిరిగానే శీర్షికలో కోట్స్ అనే పేరుతో ఉన్న విజ్ఞప్తి ఎల్లప్పుడూ విలువైనది (అవును, బోర్డియక్స్ శ్వేతజాతీయులను పొడి మరియు తీపిగా చేస్తుంది). మరియు నాణ్యత యొక్క సాధారణ స్థాయి ఒక్కసారిగా మెరుగుపడింది. రెడ్స్ ఫలవంతమైనవి, కానీ ఎప్పుడూ మద్యపానం చేయవు, ఎల్లప్పుడూ టానిన్ పొరతో ఉంటాయి, ఇది వాటిని గొప్ప ఆహార వైన్లుగా చేస్తుంది. శ్వేతజాతీయులు తాజాగా ఉంటారు, సంక్లిష్టతను ఇవ్వడానికి కలప రుచులతో ఉత్తమమైనవి. వీరందరినీ “చాటేయు,” “చాటేయు” అని పిలుస్తారు, కానీ ఇది చాలా బోర్డియక్స్ వైన్లు ఒక వ్యక్తి ఆస్తి నుండి వచ్చాయని చెప్పే మార్గం.

కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, మెర్లోట్, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ శ్వేతజాతీయులకు ప్రధాన ఎర్ర ద్రాక్ష సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు సెమిలన్. కానీ చాలా బోర్డియక్స్ ఒకే రకరకాల వైన్ కాదు-ఇది చాలా తరచుగా మిశ్రమం, ఇది ఈ వైన్లను వాటి వ్యక్తిగత భాగాల మొత్తం కంటే ఎక్కువగా చేస్తుంది.

బుర్గుండి ఇతర పెద్ద ఫ్రెంచ్ వైన్. ఇది బోర్డియక్స్ ప్రాంతం యొక్క ఐదవ పరిమాణం, మరియు తక్కువ బేరసారాలు మరియు మరింత నిరాశలతో తదనుగుణంగా ఖరీదైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. బుర్గుండిని కొనడానికి ఉత్తమ మార్గం ఉత్తమ నిర్మాతలను అనుసరించడం మరియు గైడ్‌లు లేదా వైన్ మ్యాగజైన్‌లను కొనడం నుండి నమ్మదగిన సమీక్షలు. మీరు ఆ సలహా తీసుకుంటే, చాలా సెడక్టివ్ వైన్లు (పినోట్ నోయిర్ నుండి ఎరుపు, చార్డోన్నే నుండి తెలుపు, ఎల్లప్పుడూ 100 శాతం) మీ గాజులో ఉంటాయి. ఇది బుర్గుండి బాటిల్ గుండ్రని వైపులా ఉండే అవకాశం మాత్రమే కాదు, బోర్డియక్స్ బాటిల్ నిటారుగా ఉంది: బుర్గుండి ఇంద్రియాలకు విజ్ఞప్తి, బోర్డియక్స్ తెలివికి.

బుర్గుండి కంటే చాలా పెద్దది రోన్ వ్యాలీ. చాటేయునెఫ్-డు-పేప్ యొక్క ఆల్కహాలిక్ మరియు శక్తివంతమైన గరిష్టాల నుండి, కోట్-రీటీ మరియు హెర్మిటేజ్ వంటి విజ్ఞప్తుల సిరా వైన్ల దట్టమైన చక్కదనం ద్వారా, ఇది రెడ్ వైన్ దేశం. ధనిక మరియు ఉదారంగా, ఈ వైన్లు కాలిఫోర్నియా రెడ్స్‌కు ఉపయోగించే వైన్ తాగేవారికి విజ్ఞప్తి చేస్తాయి. మరియు, బోర్డియక్స్ మాదిరిగానే, ఈ ప్రాంతంలో కూడా గొప్ప విలువ ఉంది: కోట్స్ డు రోన్ అని లేబుల్ చేయబడిన వైన్లు. వారికి గ్రామ పేరు జతచేయబడి ఉంటే (రాస్టౌ మరియు సెగురెట్ ఉత్తమమైనవి), అవి ఖరీదైనప్పటికీ చాలా బాగుంటాయి.

బోర్డియక్స్, బుర్గుండి మరియు రోనే షాంపైన్ మినహా ఫ్రాన్స్‌లో బాగా తెలిసిన వైన్ ప్రాంతాలు. పారిస్‌కు తూర్పున సుద్ద వాలుల నుండి వచ్చే ఈ మెరిసే వైన్ ప్రపంచ బ్రాండ్‌కు ఫ్రాన్స్ యొక్క ఉత్తమ సమాధానం. ఇది వేడుకల పానీయం, విజయం, మరియు దు .ఖాలను ముంచడానికి ఉత్తమ మార్గం. ప్రపంచవ్యాప్తంగా విజయవంతంగా కాపీ చేయబడిన ఇప్పటికీ ఫ్రెంచ్ వైన్ల మాదిరిగా కాకుండా, వేలాది ప్రయత్నాలు చేసినప్పటికీ, షాంపైన్ అసమానంగా ఉంది. చల్లని వాతావరణం, సుద్ద నేల మరియు for దీనికి వేరే పదం లేదు - టెర్రోయిర్ చాలా ప్రత్యేకమైనవి.

పూర్తి విరుద్ధంగా, దక్షిణాన వేడి, ఎండ తడిసిన ద్రాక్షతోటలు ఉన్నాయి. లాంగ్యూడోక్ మరియు రౌసిలాన్ చవకైన వైన్ యొక్క ట్యాంకర్ లోడ్లను ఉత్పత్తి చేయరు. కార్బియర్స్, మినర్వోయిస్, కోటాక్స్ డు లాంగ్యూడోక్, కోట్స్ డి రూసిల్లాన్ వంటి కొన్ని ప్రాంతాలు గొప్ప విలువ, చరిత్ర మరియు కొన్ని మనోహరమైన మూలికా మరియు ఫల రుచుల మాయా మిశ్రమాన్ని అందిస్తున్నాయి.

వైన్ రుచి నిబంధనలు మరియు అవి నిజంగా అర్థం

ఈ గొప్పల తరువాత, లోయిర్ మరియు అల్సాస్ ప్రాంతాలు వస్తాయి, ఇవి ఫ్రాన్స్‌లో గొప్ప మరియు ఆకర్షణీయమైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. బోర్డియక్స్ మరియు రోన్ రెడ్లకు, బుర్గుండి రెడ్స్ మరియు శ్వేతజాతీయులకు ప్రసిద్ది చెందాయి. లోయిర్ మరియు అల్సాస్ యొక్క రెండు చల్లని వాతావరణ ప్రాంతాలు శ్వేతజాతీయులు ప్రకాశిస్తాయి. మా ముక్కలో లోయిర్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి, లోయిర్ వ్యాలీ యొక్క వైన్స్ డీకోడ్ చేయండి.

అల్సేస్ ఫ్రాన్స్‌లో ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది, ఇందులో ద్రాక్ష రకాన్ని అప్పీలేషన్ వైన్ లేబుల్‌పై ఉంచడానికి నిర్మాతలకు అనుమతి ఉంది. ద్రాక్ష మిశ్రమం కావడం కూడా ప్రత్యేకమైనది జర్మన్ మరియు ఫ్రెంచ్: రైస్‌లింగ్ మరియు గెవార్జ్‌ట్రామినర్, మస్కట్ మరియు పినోట్ గ్రిస్. ఇవి తేలికపాటి వైన్లు కాదు, కానీ అవి ఫలవంతమైనవి మరియు గొప్పతనాన్ని కలిగి ఉన్నాయి, ఇవి రైన్ నదికి అడ్డంగా ఉన్న జర్మన్ మోడల్స్ నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. ఈ జాబితాలో అగ్రస్థానంలో అల్సాస్ గ్రాండ్ క్రూ ద్రాక్షతోటలు, ఒకే ద్రాక్షతోటలు ఉన్నాయి, ఇవి ఆశ్చర్యకరమైన నాణ్యత మరియు దీర్ఘాయువును ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

లోయిర్ పూర్తి మిశ్రమం. ప్రతి శైలి వైన్ దాని ఆరు వందల మైళ్ల పొడవున చూడవచ్చు. గొప్ప శైలులు సాన్సెరె యొక్క సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు పౌలి-ఫ్యూమ్, ప్రపంచవ్యాప్తంగా సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ యొక్క నమూనాలు. మరియు సెంట్రల్ లోయిర్ యొక్క చెనిన్ బ్లాంక్స్-వౌవ్రే మరియు అంజౌ యొక్క తీపి వైన్లు-ఒక సమతుల్యత మరియు ఆమ్లతను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి దశాబ్దాలుగా వయస్సును అనుమతించేవి, అయితే యవ్వనంలో తాజాగా ఉంటాయి. సావెన్నియర్స్ యొక్క పొడి చెనిన్స్ వారి గ్రానైట్ నేల యొక్క స్వచ్ఛమైన వ్యక్తీకరణ. చివరగా మిశ్రమాన్ని పూర్తి చేయడానికి చినాన్ మరియు బౌర్గిల్ యొక్క ఎరుపు మరియు మస్కాడెట్ యొక్క తాజా, సులభమైన శ్వేతజాతీయులు.

ఈ సంక్షిప్త జాబితా నుండి ఫ్రాన్స్‌కు వైవిధ్యత ఉందని స్పష్టంగా తెలుస్తుంది, కానీ ఫ్రెంచ్ వైన్ బాటిల్‌కు చేరుకున్నప్పుడు ఎప్పుడూ నీరసమైన క్షణం ఉండదని దీని అర్థం. మీ కోరిక ప్రతిరోజూ అదే, సురక్షితమైన వైన్ బాటిల్ కలిగి ఉంటే, యూరోపియన్ కాని బ్రాండ్లు మంచి ఎంపిక.