ఉప్పు రుచిగల వైట్ వైన్? మమ్మల్ని నమ్మండి: ఇది మంచి విషయం. లవణీయత యొక్క రంగు ఒక రుచికరమైన గుణాన్ని ఇస్తుంది, ఇది ప్రతి నోటితో మీ నోటిని నీరుగా చేస్తుంది. ఈ సీసాలు సీఫుడ్ మరియు షెల్ఫిష్‌లతో ఈతగా జత చేస్తాయని ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు. ఉప్పునీరు తెచ్చే సీసాలతో గుచ్చుకోండి.

మస్కాడెట్

వంటి ప్రసిద్ధ శ్వేతజాతీయుల నీడలో సాన్సెర్రే మరియు వోవ్రే నుండి లోయిర్ వ్యాలీ , మస్కాడెట్ , గందరగోళం చెందకూడదు మస్కట్ , పుచ్చకాయ డి బోర్గోగ్నే ద్రాక్షతో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు చాలా తరచుగా ఉత్పత్తి అవుతుంది లీస్‌పై . పేస్ నాంటైస్‌లో పండించిన ద్రాక్షతో తయారైన ఈ వైన్లు “క్లాసిక్ సిట్రస్ పై తొక్క ఆమ్లతతో మాత్రమే కాకుండా, మొదటి సిప్ నుండి స్పష్టంగా కనిపించే లవణీయతలో కూడా కొట్టుకుంటాయి” అని వాషింగ్టన్, డి.సి. మిరాబెల్లె .

సిఫార్సులు

డొమైన్ పియరీ లూనాయు-పాపిన్ 2016 టెర్రె డి పియరీ (మస్కాడెట్ సావ్రే ఎట్ మైనే) $ 24, 92 పాయింట్లు . లా బుట్టే డి లా రోచె అనే స్టోని పార్శిల్ నుండి, ఈ వైన్ కేంద్రీకృతమై ఉంది మరియు బలమైన ఖనిజ వెన్నెముక. దీని పండిన మసాలా మరియు పొగను సమృద్ధిగా క్విన్స్ మరియు సిట్రస్ పండ్లతో సమతుల్యం చేస్తారు. వైన్, రిచ్ మరియు టెక్చర్డ్, తాగడానికి సిద్ధంగా ఉంది. లూయిస్ / డ్రస్నర్ ఎంపికలు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్. Og రోజర్ వోస్

డొమైన్ డు హౌట్ బౌర్గ్ 2012 హౌట్ బోర్గ్ యొక్క మూలం (మస్కాడెట్ కోట్స్ డి గ్రాండ్లీయు) $ 25, 92 పాయింట్లు . పెద్ద భూగర్భ ట్యాంకులలో ఐదేళ్ల వయస్సులో, ఈ వైన్ గొప్పది మరియు తీవ్రంగా కేంద్రీకృతమై ఉంది. ఇది నిమ్మ మరియు పీచు పండ్ల సారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఆమ్లత్వం మరియు కారంగా ఉండే ద్వితీయ రుచులతో కత్తిరించబడుతుంది. వైన్ బాగా పండినది మరియు త్రాగడానికి సిద్ధంగా ఉంది. పోలనర్ ఎంపికలు. —R.V.

లోయిర్స్ మస్కాడెట్ కోసం తాజా ప్రారంభం

అస్సిర్టికో

చాలా ప్రముఖంగా తయారు చేయబడింది శాంటోరిని , ది గ్రీకు తెల్లని వాస్తుశిల్పం మరియు నీలం-గోపురం పైకప్పులకు ప్రసిద్ధి చెందిన ద్వీపం, అస్సిర్టికో ఖనిజంతో నడిచే, పూర్తి-శరీర వైట్ వైన్, ఇది చాలా వయస్సు గలది. ఇది అగ్నిపర్వత నేల మరియు మధ్యధరా గాలి నుండి దాని ఉప్పు టాంగ్ను తీసుకుంటుంది, అయినప్పటికీ తీగలు కఠినమైన గాలుల నుండి రక్షించబడతాయి, వీటిని ఒక ప్రత్యేకమైన బాస్కెట్ వైన్ శిక్షణా పద్ధతి ద్వారా పిలుస్తారు కౌలౌరా . 'దీని ప్రకాశవంతమైన సిట్రస్ రుచులు, సీ స్ప్రే మరియు గుల్మకాండ అండర్టోన్స్ యొక్క గమనికలు మధ్యధరా [వంటకాలతో] సంపూర్ణంగా పనిచేస్తాయి' అని హెడ్ సోమెలియర్ వద్ద హౌనా క్లీన్ చెప్పారు బౌలడ్ సుడ్ మయామి .

సిఫార్సులు

బౌటారి 2017 అస్సిర్టికో (శాంటోరిని) $ 35, 91 పాయింట్లు . జాస్మిన్, నారింజ వికసిస్తుంది మరియు సిట్రస్ సువాసనలు ఈ ఆహార-స్నేహపూర్వక తెల్లని శాంటోరిని నుండి ప్రారంభిస్తాయి. సముద్రపు ఉప్పు, నిమ్మ మరియు స్లేట్ రుచులు అంగిలిపై ప్రబలంగా ఉంటాయి, స్ఫుటమైనవి మరియు లేజర్-ఫోకస్ అవుతాయి. కాల్చిన చేప లేదా చికెన్‌కు సరైన సమన్వయం. టెర్లాటో వైన్స్ ఇంటర్నేషనల్. Us సుసాన్ కోస్టెర్జేవా

గియా వైన్స్ 2017 తలసిటిస్ అస్సిర్టికో (శాంటోరిని) $ 25, 90 పాయింట్లు . నిమ్మ గుజ్జు మరియు ఆరెంజ్ రిండ్ సుగంధాలు గియా నుండి ఈ బలమైన కానీ సొగసైన అస్సిర్టికోను ప్రారంభిస్తాయి. ఇది శాంటోరిని టెర్రోయిర్ నుండి పొగ మరియు సెలైన్ అంచుతో శుభ్రమైన మరియు సమతుల్య ప్యాకేజీలో జిప్పీ ఖనిజత మరియు తాజా పండ్ల రుచులను అందిస్తుంది. ఎథీనీ దిగుమతిదారులు. —S.K.

షెర్రీ చమోమిలే

ఫినో వలె, మంజానిల్లా పాలోమినో ద్రాక్షను ఉపయోగిస్తుంది మరియు ఈస్ట్ పొర కింద సోలేరా వ్యవస్థలో వయస్సు ఉంటుంది పువ్వు ఆక్సీకరణను నివారించడానికి. కానీ మంజానిల్లా యొక్క రహస్య ఆయుధం అది తయారు చేయబడిన ప్రదేశం: సాన్లాకార్ డి బార్రామెడా. అట్లాంటిక్ మహాసముద్రానికి దగ్గరగా, ఇది జెరెజ్ కంటే చల్లగా మరియు తేమగా ఉంటుంది, దీని ఫలితంగా సిట్రస్, చమోమిలే మరియు లవణీయత ఏర్పడుతుంది. 'మంజానిల్లా యొక్క ఎముక-పొడి పాత్ర గొప్ప ఖనిజ లవణీయత, సంపూర్ణ దాహం చల్లార్చడం మరియు మత్స్యతో జతచేయడానికి అనువైనది' అని చంటల్ సెంగ్, “షెర్రీ నింజా” మరియు వాషింగ్టన్, డి.సి. యొక్క హెడ్ బార్టెండర్ చెప్పారు. పెట్‌వర్త్ సిటిజన్‌లో పఠనం గది .

సిఫార్సులు

బోడెగాస్ యుస్టే ఎన్వి లా కికా మంజానిల్లా షెర్రీ (మంజానిల్లా-సాన్లాకార్ డి బర్రామెడా) $ 30, 90 పాయింట్లు . వుడ్ రెసిన్, గ్రీన్ పుచ్చకాయ మరియు గ్యాసోలిన్ కొంచెం కొరడా ఈ తాజా శుద్ధి చేసిన మంజానిల్లాపై ముక్కును కలిగి ఉంటుంది. మసాలా ఆపిల్, సముద్రపు ఉప్పు మరియు సాటిస్డ్ వైట్ మష్రూమ్ రుచులు ఆరోగ్యకరమైన సెమీకంప్లెక్స్ ముగింపులో ఉంటాయి. క్లాసికల్ వైన్స్. Ic మైఖేల్ షాచ్నర్

బోడెగాస్ డియోస్ బాకో ఎస్.ఎల్. NV రియా పిటే షెర్రీ (మంజానిల్లా-సాన్లాకార్ డి బార్రామెడా) $ 12, 88 పాయింట్లు . ఈ వైన్ యొక్క ముక్కులో నట్టి రాతి పండు మరియు టాల్కం పౌడర్ సుగంధాలు ఉన్నాయి. సాల్టెడ్ ఎండిన ఆపిల్ మరియు వేరుశెనగ రుచులతో దాని పూర్తి ఇంకా తాజా అంగిలి గొప్పది. ఇది సాల్టెడ్ గింజల బేస్ నోట్లో ముగుస్తుంది. కార్డెలినా వైన్ కంపెనీ. ఉత్తమ కొనుగోలు. -కుమారి.

హ్యాట్రిక్ ట్రిక్ షెర్రీ కాక్టెయిల్

ఎట్నా వైట్

ఇది ఇటాలియన్ ద్వీపం నుండి తెలుపు సిసిలీ చాలా ఇష్టమైనది. నుండి ప్రధానంగా ఉత్పత్తి కారికాంటే యొక్క ఖనిజ సంపన్న అగ్నిపర్వత మట్టిలో పెరిగిన ద్రాక్ష ఎట్నా పర్వతం , ఇది మధ్యధరా సముద్రం నుండి వచ్చే గాలి నుండి సెలైన్ టాంగ్ను తీసుకుంటుంది మరియు ఎత్తైన ద్రాక్షతోటల నుండి ఆమ్లతను రిఫ్రెష్ చేస్తుంది. 'వైట్ వైన్లలో చాలా ముఖ్యమైనది పండు, ఖనిజత్వం మరియు ఆమ్లత్వం మధ్య సమతుల్యత, మరియు ఎట్నా పర్వతం అన్ని చివర్లలో అందిస్తుంది' అని వైన్ డైరెక్టర్ జారెడ్ జెల్బ్యాండ్ చెప్పారు ఇటాలియన్ విలేజ్ రెస్టారెంట్లు చికాగోలో.

సిఫార్సులు

పియట్రాడోల్స్ 2017 ఆర్కినేరి (ఎట్నా) $ 42, 92 పాయింట్లు . మధ్యధరా బ్రష్, పసుపు ఆపిల్, పిండిచేసిన రాక్ మరియు జ్యుసి సిట్రస్ యొక్క సుగంధాలు పియర్ మరియు రుచికరమైన ఖనిజ నోట్లతో పాటు ప్రకాశవంతమైన రుచికరమైన అంగిలికి ప్రవహిస్తాయి. ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం రిఫ్రెష్ ముగింపును ఇస్తుంది. ఎమ్ప్సన్ USA లిమిటెడ్. - కెరిన్ ఓ కీఫ్

లే విగ్నే డి ఎలి 2015 బియాంకో మొగానాజ్జి వోల్టా సియారా (ఎట్నా) $ 25, 90 పాయింట్లు . మనోహరమైన సున్నితమైన, ఇది స్పానిష్ చీపురు, సిట్రస్ వికసిస్తుంది, మధ్యధరా స్క్రబ్ మరియు తెలుపు రాతి పండ్ల ఆకర్షణీయమైన సువాసనలను కలిగి ఉంటుంది. పియర్, వైట్-పీచ్ మరియు నిమ్మ అభిరుచి రుచులతో శక్తివంతమైన ఆమ్లత్వంతో సమతుల్యతతో ఇది చాలా రుచికరమైనది. చిక్కని సెలైన్ నోట్ దగ్గరగా సూచిస్తుంది. డి గ్రాజియా దిగుమతులు LLC. —K.O.

ఫలాంఘినా

ఈ తెలుపు నుండి వచ్చింది కాంపానియా దీనికి పరిశీలనాత్మక ప్రత్యామ్నాయం సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ . ఆధునిక సంస్కరణల్లో జ్యుసి ఆమ్లత్వం, లవణీయత మరియు పీచు, పసుపు చెర్రీ మరియు నారింజ వికసిస్తుంది. “ఫలాంఘినా ఆ క్రేజీ [రకాల్లో] ఒకటి, అది నిజంగా ఎక్కువ ఎక్స్పోజర్ పొందదు కాని వైన్ ఇస్తుంది. . చార్కుటెరీ, గ్రిల్డ్ ఫిష్ మరియు పుచ్చకాయతో గొప్ప పెయిర్స్, ”అని ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ వద్ద మైక్ బ్రూవర్ చెప్పారు రాగి వైన్ న్యూ ఓర్లీన్స్లో.

సిఫార్సులు

ముస్టిల్లి 2016 సంట్ అగాటా డీ గోటి (ఫలాంఘినా డెల్ సానియో) $ 18, 90 పాయింట్లు . స్ప్రింగ్ ఫ్లవర్, సిట్రస్ బ్లోసమ్ ఆర్చర్డ్ ఫ్రూట్ సుగంధాలు ద్రాక్షతోట దుమ్ము యొక్క మనోహరమైన కొరడాతో పాటు గాజు నుండి బయటకు వస్తాయి. ఇది జ్యుసి మరియు రుచికరమైనది, పండిన పసుపు పియర్, నెక్టరైన్ మరియు తెలుపు బాదం తాజా ఆమ్లత్వంతో పాటు. తరిగిన హెర్బ్ యొక్క సూచన ముగింపును పెంచుతుంది. కాసా డి కేసు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్. —K.O.

ఫోంటనావెచియా 2016 టాబర్నో (ఫలాంఘినా డెల్ సానియో) $ 20, 90 పాయింట్లు . హనీసకేల్ మరియు ఉష్ణమండల పండ్ల సుగంధాలు గాజు నుండి దూకుతాయి. చిక్కని మీడియం-శరీర అంగిలిపై, ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం పసుపు పీచు, పైనాపిల్ మరియు పసుపు పియర్లను సమతుల్యం చేస్తుంది, అయితే తెల్ల బాదం యొక్క సూచన దగ్గరగా ఉంటుంది. హా రివర్ వైన్ మ్యాన్. —K.O.