దీనిపై ఎటువంటి సందేహం లేదు - వర్మౌత్ పునరుజ్జీవనం మధ్యలో ఉంది. చివరిసారిగా మేము వర్గాన్ని సమీక్షించాము, కేవలం రెండు సంవత్సరాల క్రితం, శైలులు ప్రధానంగా తెలుపు మరియు పొడి లేదా ఎరుపు మరియు తీపి. అప్పటి నుండి, స్పెక్ట్రం విస్తరించింది: పొడి “అంబర్ / అంబ్రాటో” యొక్క ధనిక, మరింత తేనెతో కూడిన సంస్కరణ కోసం “బ్లాంక్ / బ్లాంకో / బియాంకో” తీపి యొక్క సూచనను కూడా భరించలేని వారికి “అదనపు పొడి” - బ్లాంకో మధ్య వంతెన మరియు తీపి, తరచుగా ఎండిన పండ్లు మరియు మసాలా దినుసులను సూచించే చిక్కని రంగు మరియు మనోహరమైన రుచులతో మరియు రోస్ వైన్కు సమానమైన వెర్మౌత్ “రోసాటో”.

విషయం ఇది: ఇప్పుడు గతంలో కంటే వర్మౌత్‌ల యొక్క నిజమైన ఇంద్రధనస్సు ఉంది, ఇది గతంలో కంటే విస్తృతమైన రుచులు మరియు రంగులను కలిగి ఉంది. ఎప్పటికప్పుడు విస్తరిస్తున్న ఈ పాలెట్‌తో పెయింటింగ్ గురించి బార్టెండర్లు చాలా సంతోషిస్తున్నారంటే ఆశ్చర్యం లేదు. శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో వద్ద వైల్డ్‌హాక్ , వర్మౌత్ జాబితాలో అత్యధికంగా 22 ఎంపికలు ఉన్నాయి, మరియు భాగస్వామి / బార్టెండర్ జాక్వెస్ బెజుయిడెన్‌హౌట్ కూడా మెనులోని ప్రత్యేక విభాగంలో వర్మౌత్ కాక్టెయిల్స్‌ను స్పాట్‌లైట్ చేస్తుంది.

'వైల్డ్‌హాక్‌లోని వర్మౌత్ మార్టిని పట్ల నాకున్న ప్రేమ నుండి ప్రారంభమైంది' అని బెజుయిడెన్‌హౌట్ వివరించాడు. 'సంవత్సరాలుగా నేను మార్టిని లేదా ఇతర కాక్టెయిల్స్‌లోకి వెళ్ళే వెర్మౌత్ నాణ్యతపై ఎక్కువ ఆలోచించాను.'

గొప్ప వర్మౌత్‌ల యొక్క విస్తృత లభ్యత, బెట్టే బక్ (తీపి వర్మౌత్ మరియు మారస్చినో లిక్కర్ యొక్క స్ప్లాష్, అల్లం బీర్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉంది) వంటి వర్మౌత్-సెంట్రిక్ కాక్టెయిల్స్‌ను ప్రదర్శించడానికి అతన్ని ప్రోత్సహించింది. 'వారు ఒక చిన్న భాగం కాకుండా కాక్టెయిల్కు చాలా రుచికరమైన సంక్లిష్ట స్థావరం కోసం తయారు చేస్తారు' అని ఆయన పేర్కొన్నారు. 'కాబట్టి మా పుస్తకంలో ఒక వర్మౌత్ కాక్టెయిల్ పేజీతో తెరవడం నో మెదడు.' తక్కువ-ఆల్కహాల్ పానీయాలపై పెరుగుతున్న ఆసక్తితో ఇది డొవెటైల్ చేస్తుంది.

కొన్నిసార్లు, వైన్ గ్లాసుల్లో చక్కని వర్మౌత్ రుచితో సంభాషణ కూడా కొనసాగుతుంది. బెజుయిడెన్‌హౌట్ ఇలా అంటాడు, “మొత్తం మీద బలవర్థకమైన వైన్ల యొక్క గొప్ప వర్గం గురించి సంభాషణ మొదలవుతుంది మరియు రుచికరమైన మార్టినిస్ తయారీకి మమ్మల్ని తిరిగి తీసుకువస్తుంది. మేము వర్మౌత్ను ప్రేమిస్తున్నాము! '

మీ మార్టిని మీ గురించి ఏమి చెబుతుంది

పొడి మరియు అదనపు పొడి

ఇంబ్యూ డ్రై క్లాసిక్ వర్మౌత్ (USA ఇంబ్యూ, గాస్టన్, OR) $ 27, 93 పాయింట్లు . తేలికపాటి హనీసకేల్ మరియు తాజా ఆపిల్ సుగంధాలు తేనె మరియు వనిల్లా చేత వేడెక్కిన పండ్ల పండ్ల అంగిలికి దారితీస్తాయి. ఈ తేలికపాటి, తేలికగా త్రాగే వర్మౌత్‌ను స్ప్రిట్జ్ లేదా సిప్‌లో కలపండి. abv: 17.3%

విట్టోర్ వైట్ వర్మౌత్ (స్పెయిన్ కైసేలా ఫాదర్ అండ్ సన్, వించెస్టర్, VA) $ 20, 92 పాయింట్లు . గాజులో లేత గడ్డి, తాజా, తేలికపాటి వనిల్లా-పియర్ సువాసన మరియు ముందు వైపు తేలికపాటి తీపిని చూపించే జ్యుసి అంగిలి కోసం చూడండి, ఆకుపచ్చ ఆపిల్ టార్ట్‌నెస్‌తో గడ్డిని పూర్తి చేస్తుంది. సిప్ లేదా మిక్స్. abv: 15%

రౌటిన్ డ్రై వర్మౌత్ (ఫ్రాన్స్ బ్యాక్ బార్ ప్రాజెక్ట్, సీటెల్, WA) $ 17, 91 పాయింట్లు . పైనాపిల్ మరియు ఉష్ణమండల పండ్ల సుగంధాలు వనిల్లా యొక్క సూచన ద్వారా ఉచ్ఛరిస్తారు. ఎముక-పొడి అంగిలి టార్ట్ గ్రీన్ ఆపిల్‌తో తెరుచుకుంటుంది, అయినప్పటికీ పండ్ల తీపి యొక్క ఏదైనా సూచన ఒక ఫ్లాష్‌లో అదృశ్యమవుతుంది, స్ఫుటమైనదిగా ఉంటుంది మరియు మొత్తంగా బ్రేసింగ్ అవుతుంది. మార్టిని పదార్థం. ఉత్తమ కొనుగోలు . abv: 16.9%

మోంటనారో వెర్మౌత్ డి టొరినో ఎక్స్‌ట్రా డ్రై (ఇటలీ డొమైన్ సెలెక్ట్ వైన్ & స్పిరిట్స్, న్యూయార్క్, NY) $ 25, 90 పాయింట్లు . ముక్కు బేరి మరియు ఉష్ణమండల పండ్లతో పాటు, వేడెక్కే దాల్చిన చెక్క సూచనతో దారితీస్తుంది, సూపర్-డ్రై అంగిలి గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్ టార్ట్నెస్ మరియు రేసీ ఆమ్లత్వంతో బాధపడుతుంటుంది, అంతేకాకుండా చేదు యొక్క సూచన. ముగింపు స్ఫుటమైన మరియు టార్ట్, కేవలం పండ్ల బ్రష్ తో. మార్టినిస్‌లో కలపండి. abv: 18%

వైట్, బ్లాంక్ మరియు బియాంకో

ప్రియోరాట్ నాచుర్ వర్మౌత్ (స్పెయిన్ థింక్ గ్లోబల్ వైన్స్, శాంటా బార్బరా, సిఎ) $ 31, 96 పాయింట్లు రంగులో రడ్డీ నారింజ, ఈ కాటలోనియా వర్మౌత్ మట్టి సుగంధాలను అందిస్తుంది. లోతైన, చమత్కారమైన అంగిలి పుష్కలంగా బిట్టర్‌స్వీట్ ఇంటర్‌ప్లే కలిగి ఉంది, పుచ్చకాయ మరియు తెలుపు పూల తాజాదనం మధ్య నారింజ పై తొక్క మరియు బాదం చేదు, రోజ్‌మేరీ మరియు వనిల్లాతో ఉచ్ఛరిస్తారు. కాంప్లెక్స్ మరియు రుచికరమైన. జూలై 2017 నాటికి U.S. కు క్రొత్తది. abv: 16%

వర్మౌత్ రౌటిన్ బ్లాంక్ (ఫ్రాన్స్ బ్యాక్ బార్ ప్రాజెక్ట్, సీటెల్, WA) $ 17, 94 పాయింట్లు . గుల్మకాండ సుగంధాలు తేలికపాటి పియర్ మాధుర్యంతో గుర్తించబడిన తేలికపాటి శరీర అంగిలిలోకి దారితీస్తాయి, తాజా-స్నిప్డ్ మూలికలు మరియు దాల్చినచెక్కల సూచనలతో కాంతి మరియు స్ఫుటమైనవి. బహుముఖ సిప్ లేదా మిక్స్. ఉత్తమ కొనుగోలు . abv: 16.9%

వర్మౌత్ లుస్టావు బ్లాంకో (స్పెయిన్ యూరోప్విన్ యుఎస్ఎ, వాన్ న్యూస్, సిఎ) $ 22, 94 పాయింట్లు . ఈ లేత బంగారం, షెర్రీ ఆధారిత వర్మౌత్ ఫినో నుండి తయారవుతుంది, ఇది మాస్కాటెల్ వైన్ తో తియ్యగా ఉంటుంది. తేలికపాటి, గడ్డి సుగంధాలు తీపి మరియు సిట్రస్ అంగిలిలోకి దారితీస్తాయి, మౌత్వాటరింగ్ ఆమ్లత్వం మరియు తాజా, గడ్డి నిష్క్రమణతో పూల సూచనతో ఉచ్ఛరిస్తారు. abv: 15%

మోంటనారో వెర్మౌత్ డి టొరినో బియాంకో (ఇటలీ డొమైన్ సెలెక్ట్ వైన్ & స్పిరిట్స్, న్యూయార్క్, NY) $ 25, 91 పాయింట్లు . ఈ బంగారు వర్మౌత్ ప్రకాశవంతమైన ఉష్ణమండల మరియు పండ్ల పండ్ల సుగంధాలను అందిస్తుంది, ఇవి తీపి-టార్ట్, సిట్రస్ అంగిలిపై ప్రతిధ్వనిస్తాయి. ముగింపు తగిన విధంగా చేదుగా ఉంటుంది. abv: 16%

అలిసియన్ బిట్టర్‌స్వీట్ వర్మౌత్ (USA అలిసియన్ వైనరీ, హీల్డ్స్‌బర్గ్, CA) $ 25, 88 పాయింట్లు . స్పష్టంగా చెప్పాలంటే, ఈ వర్మౌత్ ఉద్దేశపూర్వకంగా చేదుగా ఉంటుంది, ఒక అమరో శైలిలో మూలికలు మరియు మూలాలతో రుచి ఉంటుంది. గాజులో ఆరెంజ్-బంగారం, సుగంధ ద్రవ్యాలు నారింజ పై తొక్క, తేనె మరియు బాదం వంటివి ప్రేరేపిస్తాయి, ఇవి చేదు, గుల్మకాండ అంగిలిని నమ్ముతాయి, ఈ నేపథ్యంలో తేనె తాకినప్పుడు. కాలిఫోర్నియా యొక్క రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ నుండి చార్డోన్నే యొక్క స్థావరం నుండి తయారు చేయబడింది. జూన్ 2017 ను ప్రారంభించింది. abv: 17.5%

స్వీట్ వర్మౌత్

రౌటిన్ ఒరిజినల్ రూజ్ వర్మౌత్ (ఫ్రాన్స్ బ్యాక్ బార్ ప్రాజెక్ట్, సీటెల్, WA) $ 17, 91 పాయింట్లు . గొప్ప తేదీ మరియు అత్తి సువాసన అంగిలి మీద ప్రతిధ్వనిస్తుంది. కోకో, ఎండిన పండ్ల, తాజా అత్తి, నారింజ పై తొక్క మరియు వనిల్లా యొక్క సూచనల కోసం చూడండి, సున్నితంగా మసాలా ముగింపులో మూసివేస్తుంది. బ్రౌన్ స్పిరిట్స్‌తో, ముఖ్యంగా విస్కీతో తయారుచేసిన ఏదైనా పానీయంలో కలపడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. ఉత్తమ కొనుగోలు . abv: 16.9%

ఇంబ్యూ స్వీట్ వర్మౌత్ (USA ఇంబ్యూ, గాస్టన్, OR) $ 27, 90 పాయింట్లు . సుగంధం కోరిందకాయ కంపోట్ మరియు వనిల్లా యొక్క సూచనను సూచిస్తుంది. అంగిలి గొప్ప సువాసన సూచించిన దానికంటే తేలికైనది మరియు సిల్కీయర్, మూలికల ద్వారా ఎండిన చెర్రీ మరియు పంచదార పాకంను తెస్తుంది, నిష్క్రమణలో రిఫ్రెష్లీ పుదీనా గాలితో సహా. నీగ్రోని యోగ్యమైనది. abv: 17.3%

విట్టోర్ రెడ్ వర్మౌత్ (స్పెయిన్ కైసేలా ఫాదర్ అండ్ సన్, వించెస్టర్, VA) $ 20, 88 పాయింట్లు . ఈ కటినమైన వర్మౌత్ తేలికపాటి సువాసన మరియు నిగ్రహాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఎండిన చెర్రీ మరియు ఎండిన అత్తి నోట్లు నారింజ పై తొక్కలోకి దారితీస్తాయి మరియు ముగింపు త్వరగా మసాలా చేస్తుంది. abv: 15%