ప్రతి సంవత్సరం, డిసెంబర్ 26 ఉదయం నాటికి, అమెరికా అంతటా ఉన్న మందుల దుకాణాలలో ప్రదర్శన కేసులు శాంటాస్ నుండి వాలెంటైన్స్ డే స్వీట్స్ యొక్క గుండె ఆకారపు పెట్టెలుగా మారుతాయి. కొన్ని మిఠాయి సేకరణలు విట్మన్ యొక్క నమూనా వలె కాటు-పరిమాణ శ్రేణి చాక్లెట్లు నౌగాట్, క్రీమ్, పండు లేదా గింజలతో నిండి ఉంటుంది.

విట్మన్ బ్రాండ్ 1842 లో ఫిలడెల్ఫియాలో సృష్టించబడింది. ఎనిమిది సంవత్సరాల తరువాత, మిశ్రమ చక్కెర రేగు పండ్లను ముద్రిత పెట్టెలో విక్రయించడం ద్వారా సంస్థ మొదటి ప్యాకేజీ మిఠాయిని సృష్టించింది, బ్రాండ్ లోర్ ప్రకారం రస్సెల్ స్టోవర్స్ నుండి, ఇది ఇప్పుడు విట్మన్ సొంతం.

విట్మన్ పెరిగేకొద్దీ, దాని పాదముద్ర కూడా పెరిగింది. సంస్థ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఉత్పత్తుల సమాహారమైన విట్మన్ యొక్క నమూనా మొదటిసారిగా 1912 లో విడుదలైంది మరియు ఇది త్వరగా బెస్ట్ సెల్లర్‌గా మారింది. తరువాతి దశాబ్దాలలో, ఇది బింగ్ క్రాస్బీ మరియు బాబ్ హోప్ వంటి ప్రముఖ ప్రతినిధులను నియమించుకుంటుంది మరియు ఐకానిక్ బాక్స్ ఉంటుంది స్మిత్సోనియన్ మ్యూజియంలో ప్రదర్శించబడుతుంది .

డార్క్ పాస్ట్ నుండి ఎండ్లెస్ ఇన్నోవేషన్ వరకు చాక్లెట్ గురించి నిజం

మిల్క్ చాక్లెట్ మెసెంజర్ బాయ్ మరియు చెర్రీ కార్డియల్ వంటి కొన్ని ముక్కలు సంవత్సరానికి బాగా పనిచేస్తాయని రస్సెల్ స్టోవర్ కాండీస్ వద్ద కొత్త బ్రాండ్ & బిజినెస్ మోడల్ డెవలప్‌మెంట్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ కిమ్ యేట్స్ చెప్పారు. ఇప్పుడు పదవీ విరమణ చేసిన చాక్లెట్ తాబేలు మరియు తెలుపు చాక్లెట్ ముక్కలు వంటి కొత్త వంటకాలకు మార్గం చూపడానికి ఇతరులు దశలవారీగా తొలగించబడ్డారు.

విట్మన్ ప్రారంభమైనప్పటి నుండి దాదాపు 200 సంవత్సరాలలో చాక్లెట్ పరిశ్రమ ఒక్కసారిగా మారిపోయింది. ఒకప్పుడు అస్పష్టంగా ఉన్న శైలులు మరియు ప్రాంతీయ బ్రూవర్లను దేశవ్యాప్తంగా కిరాణా దుకాణాలకు తీసుకువచ్చిన క్రాఫ్ట్ బీర్ ఉప్పెన మాదిరిగానే శిల్పకళా చాక్లెట్ తయారీదారుల పెరుగుదల ఇటీవలి పరిణామం.

తత్ఫలితంగా, మీరు మీ విట్మన్ యొక్క నమూనాను తీసుకొని, ప్రతి ముక్కకు తగిన బీర్ జతలను కనుగొనవచ్చు.

రిచ్ చాక్లెట్ యొక్క మాధుర్యాన్ని ఆడటానికి పరిపూరకరమైన రుచులతో బీర్లను కనుగొనండి. / టామ్ అరేనా చేత ఫోటో, జూలియా లీ రూపొందించిన

కోరిందకాయ లేదా నారింజ పై తొక్క వంటి చాక్లెట్‌లో ఇప్పటికే బీర్ రుచులను జతచేయడానికి ఇది ఉత్సాహం కలిగిస్తుంది, కాని నిజమైన సరదా ప్రతి యొక్క ఉత్తమ లక్షణాలను తెచ్చే పరిపూరకరమైన రుచుల యొక్క ఆవిష్కరణల నుండి వస్తుంది. మరియు అయితే చాక్లెట్ బీర్లకు కొరత లేదు మార్కెట్లో (డెజర్ట్‌లను పోలి ఉండే పేస్ట్రీ స్టౌట్స్ అని పిలువబడే ఒక వర్గం కూడా ఉంది), మరింత ఆసక్తికరమైన జత కోసం కోకోను కలిగి లేని బీర్లను కనుగొనడానికి ఎందుకు ప్రయత్నించకూడదు?

'మీరు చాక్లెట్ కలిగి ఉన్నప్పుడు కొన్ని అద్భుతమైన కొత్త రుచులను సృష్టించవచ్చు, అది బీరులో తప్పిపోయినదాన్ని ఇస్తుంది' అని బీర్ పరిశ్రమ సలహాదారు కేట్ రీస్ చెప్పారు.

ఒరెగాన్‌లో రీస్ సహ-హోస్ట్ చేసిన ఇటీవలి బీర్ మరియు చాక్లెట్ రుచిలో, హాజరైన వారి బృందం నిజంగా గొప్ప చాక్లెట్ జతలు బాగా ఉన్నాయని కనుగొన్నారు పొడి, స్ఫుటమైన బీర్ . మృదువైన బాదం మిఠాయితో పాటు మసాలా దినుసులు కేక్ లాంటి అనుభవాన్ని సృష్టిస్తాయి.

ఒకసారి ప్రయత్నించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారా? విట్మన్ యొక్క నమూనా పెట్టెలు చిన్న నాలుగు-ముక్కల పెట్టె నుండి హాస్యంగా పెద్ద 84-ముక్కల సేకరణ వరకు ఉంటాయి. మీకు ఏ పరిమాణ కలగలుపు ఉన్నా, అన్ని చాక్లెట్ రకాలు, శైలులు మరియు పూరకాలలో 20 క్లాసిక్ మిఠాయిల జతలతో మేము కవర్ చేసాము.

మీరు పేర్కొన్న నిర్దిష్ట బీరును కనుగొనలేకపోతే చింతించకండి. మీ స్థానిక బాటిల్ షాప్ యొక్క అల్మారాలను స్కాన్ చేయండి మరియు మీ ఆసక్తిని రేకెత్తించే రుచికరమైన పదార్ధంతో మీరు ఏదైనా చూడవచ్చు మరియు “ఇది చాక్లెట్‌తో వెళ్తుందా?” అని మీరు మీరే ప్రశ్నించుకుంటారు.

సమాధానం బహుశా అవును.

బ్రాండ్ ప్రతినిధి ప్రకారం, అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన చాక్లెట్లలో మెసెంజర్ బాయ్ మరియు చెర్రీ కార్డియల్ ఉన్నాయి. / టామ్ అరేనా చేత ఫోటో, జూలియా లీ చేత స్టైల్ చేయబడింది

పెయిరింగ్స్

చాక్లెట్: కొబ్బరి క్రీమ్

ది బీర్: సీ క్వెన్చ్, 4.9% ఎబివి డాగ్ ఫిష్ హెడ్, డిఇ

పెయిరింగ్: నల్ల సున్నాలతో తయారవుతుంది మరియు కార్బొనేషన్తో పగిలిపోతుంది, ఈ రిఫ్రెష్ సిప్పర్ ఒక నిమిషం మాత్రమే ఉంటే, పినా కోలాడా యొక్క అనుభవాన్ని సృష్టించడానికి ఉష్ణమండల కొబ్బరి రుచిని హైలైట్ చేస్తుంది. దీనిని చిన్న ద్వీప సెలవుగా భావించండి.

చాక్లెట్: మొలాసిస్ చూ

ది బీర్: నిన్జాబ్రెడ్ మ్యాన్, 5.6% ఎబివి అషేవిల్లే బ్రూయింగ్ కో., ఎన్‌సి

పెయిరింగ్: హాలిడే కుకీలను అనుకరించటానికి కాలానుగుణ విడుదల, ఈ పోర్టర్‌లో కాల్చిన దాల్చిన చెక్క, ఎండుద్రాక్ష, పంచదార పాకం అల్లం, తాజా వనిల్లా, ఎండుద్రాక్ష మరియు మొలాసిస్ యొక్క ఉదార ​​రుచులు ఉంటాయి. బీరులోని మొలాసిస్ శరీరం మరియు మౌత్ ఫీల్ ను జోడిస్తుంది. మిఠాయిలోని రిచ్ మొలాసిస్‌తో జతచేయబడిన అల్లం అదనపు మసాలా జింగ్‌తో ప్రాణం పోసుకుంటుంది.

చాక్లెట్: చాక్లెట్ బటర్ క్రీమ్

ది బీర్: ఒమ్మెగాంగ్ అబ్బే ఆలే, 8.2% ఎబివి బ్రూవరీ ఓమ్మెగాంగ్, NY

పెయిరింగ్: ఈ లోతైన గోమేదికం-రంగు ఆలే స్పైసి నోట్స్, ఆరెంజ్ పై తొక్క మరియు కొంచెం లైకోరైస్‌తో బలంగా ఉంటుంది. మిఠాయిలోని తీపి బటర్ క్రీమ్ నోట్స్ ద్వారా దాని మట్టి రుచులు గుండ్రంగా ఉంటాయి. చాక్లెట్ ప్రతి కాటుతో ఫల నాణ్యతను పొందుతుంది.

చాక్లెట్: చాక్లెట్ కవర్డ్ బాదం

ది బీర్: న్యూబర్గ్ బ్రౌన్ ఆలే, 4.2% ఎబివి న్యూబర్గ్ బ్రూయింగ్, NY

పెయిరింగ్: చాక్లెట్, కాఫీ మరియు మిఠాయిల మృదువైన రుచులతో కూడిన సరళమైన పబ్ ఆలే, ఇది డార్క్ చాక్లెట్ కప్పబడిన గింజలను బాగా అందిస్తుంది. ఈ కలయిక వనిల్లా మరియు మార్జిపాన్ లాంటి రుచిని సృష్టిస్తుంది.

చాక్లెట్: వేరుశెనగ క్లస్టర్

ది బీర్: ఎడ్మండ్ ఫిట్జ్‌గెరాల్డ్ పోర్టర్, 6% ఎబివి గ్రేట్ లేక్స్ బ్రూయింగ్, ఓహెచ్

పెయిరింగ్: ఈ పోర్టర్‌లో చాక్లెట్ మరియు కాఫీ రుచులు ఉన్నాయి, మాల్ట్ బిల్లుకు ధన్యవాదాలు, మరియు ఇది తెలిసిన చాక్లెట్ మరియు వేరుశెనగ నోట్స్‌తో పనిచేస్తుంది. క్రంచీ మిఠాయి ఆకృతి బీర్ యొక్క సున్నితత్వానికి భిన్నంగా ఉంటుంది. తుది ఫలితం ఐస్ క్రీం సండే పైన వేరుశెనగ చినుకులు వంటిది.

చాక్లెట్: మిల్క్ చాక్లెట్ మెసెంజర్ బాయ్

ది బీర్: న్యూ గ్లారస్ రాస్ప్బెర్రీ టార్ట్, 4% ఎబివి న్యూ గ్లారస్ బ్రూయింగ్, WI

పెయిరింగ్: డార్క్ చాక్లెట్ యొక్క చిన్న భాగం, ఇది కొంచెం తీపి చేదు, మెసెంజర్ బాయ్ ఈ శాంప్లర్‌కు కేంద్రంగా పనిచేస్తుంది. కొన్ని పొరుగు విందుల యొక్క గంటలు మరియు ఈలలు దీనికి ఉండకపోవచ్చు, అయితే, ఈ బీరు మాదిరిగానే ఇది మిమ్మల్ని ఎప్పుడూ అనుమతించదు. కోరిందకాయ మట్టి మరియు పండినది, ఆమ్లత్వ స్మాక్ మరియు శాశ్వత, రుచికరమైన ముగింపు.

ఆహ్లాదకరమైన ఉష్ణమండల జత కోసం మీ కొబ్బరి క్రీమ్‌తో సీ క్వెన్చ్ తాగండి. టామ్ అరేనా ఫోటో / జూలియా లీ చేత స్టైల్ చేయబడింది

చాక్లెట్: చెర్రీ కార్డియల్

ది బీర్: వెస్ట్‌వెలెటరెన్ XII, 10.2% abv బ్రూవరీ వెస్ట్‌వెలెట్రెన్, బెల్జియం

పెయిరింగ్: చెర్రీ కార్డియల్ తరచుగా పెట్టెలో అత్యంత ఇష్టపడే చాక్లెట్. రిచ్, డార్క్ చాక్లెట్ సిరపీ చెర్రీ కోసం ఒక కోకన్ సృష్టిస్తుంది. ఇది ధైర్యంగా ఉంది మరియు ఇది పనికి సమానమైన బీర్‌కు అర్హమైనది. వెస్ట్‌వెలెట్రెన్ XII, కొన్నిసార్లు వెస్టీ 12 అని పిలుస్తారు, ఇది బెల్జియన్ క్వాడ్. ఇది వేడెక్కే ఆల్కహాల్ నోట్స్ మరియు చాక్లెట్ యొక్క మాధుర్యాన్ని తగ్గించడానికి ప్లం, ఎండుద్రాక్ష మరియు అత్తి వంటి పరిపూర్ణమైన చీకటి రాతి పండ్లను కలిగి ఉంది.

చాక్లెట్: కొబ్బరి క్లస్టర్

ది బీర్: సోమవారం నైట్ క్లోక్స్ & మిర్రర్స్ మిల్క్‌షేక్ ఐపిఎ, 6% ఎబివి సోమవారం నైట్ బ్రూయింగ్, జిఎ

పెయిరింగ్: బ్రూవర్స్ లాక్టోస్, ఫ్రూట్ ప్యూరీస్ మరియు వనిల్లాను ఇండియా లేత అలెస్‌కు జోడించే ధోరణి ఉంది. ఫలితం నిరాడంబరమైన హాప్ చేదుతో క్రీము, తరచుగా ఉష్ణమండల పండు-ఫార్వర్డ్ మిశ్రమం. ఇవి తరచూ పీచ్-ఫార్వర్డ్ క్లోక్స్ & మిర్రర్స్ వంటి చిన్న బ్యాచ్‌లలో జరుగుతాయి, కాబట్టి ఉత్తమమైన మరియు తాజా ఎంపిక కోసం మీ స్థానిక సారాయిని సంప్రదించండి. పైనాపిల్, మామిడి లేదా ఇతర ఉష్ణమండల పండ్లతో తయారుచేసిన ఐపిఎలు కొబ్బరి మిఠాయికి అనువైన జతగా చేస్తాయి.

చాక్లెట్: చాక్లెట్-కవర్డ్ శనగపప్పు

ది బీర్: గిన్నిస్ ఐరిష్ స్టౌట్, 4.3% ఎబివి గిన్నిస్, ఐర్లాండ్

పెయిరింగ్: ఒక బార్ ప్రధానమైనది మరొకదానికి అర్హమైనది. ఇక్కడ, వేరుశెనగలను కప్పే డార్క్ చాక్లెట్ స్టౌట్ కాఫీ మరియు చాక్లెట్ నోట్స్ ద్వారా పెంచబడుతుంది, వాస్తవానికి గిన్నిస్ యొక్క పదార్ధం కాదు. నైట్రో పోయడం నుండి సంపన్న మౌత్ ఫీల్ మిఠాయి యొక్క క్రంచినెస్కు మంచి విరుద్ధం.

చాక్లెట్: చాక్లెట్ విప్

ది బీర్: మాపుల్ నిపుల్, 8% ఎబివి లాసన్ యొక్క అత్యుత్తమ ద్రవాలు, విటి

పెయిరింగ్: ఈ బీర్ మృదువైనది మరియు 100% వెర్మోంట్ మాపుల్ సిరప్‌తో తయారవుతుంది, ఇది ప్రతి సిప్‌తో నిర్మించే మట్టి తీపి రుచిని అందిస్తుంది. ఆలే యొక్క కాల్చిన కారామెల్ రుచులు మరియు తేలికపాటి బెర్రీ ఫ్రూట్ నోట్స్ ఈ క్రీము చాక్లెట్ ముక్కకు అద్భుతమైన జతగా చేస్తాయి.

చాక్లెట్: వనిల్లా క్రీమ్

ది బీర్: టోస్ట్ లేత ఆలే, 5% ఎబివి టోస్ట్ ఆలే, NY

పెయిరింగ్: న్యూయార్క్ నగర ప్రాంతం చుట్టూ బేకరీల నుండి మిగులు రొట్టెలతో తయారుచేసిన ఈ బీరులో కొద్దిగా ద్రాక్షపండు రుచి మరియు కారామెల్ స్పర్శ ఉంటుంది. చాక్లెట్‌లో లభించే రిచ్ వనిల్లా వీటిని బాగా అందిస్తోంది.

చాక్లెట్: మాపుల్ నట్ క్రీమ్ (పాలు మరియు ముదురు)

ది బీర్: రెగ్యులర్ కాఫీ, 10% ఎబివి, కార్టన్ బ్రూయింగ్, ఎన్జె

పెయిరింగ్: ఈ బీర్ పాలు మరియు చక్కెరతో కాఫీని పోలి ఉంటుంది మరియు గొప్ప మరియు మందపాటి మాపుల్‌తో జత చేసినప్పుడు, ఇది పాన్‌కేక్ అల్పాహారాన్ని గుర్తు చేస్తుంది. కాఫీ బీర్లు పరిమిత పంపిణీని కలిగి ఉంటాయి, తరచూ సమీపంలోని రోస్టర్ల నుండి బీన్స్‌తో తయారు చేస్తారు. అందుబాటులో ఉన్న ఉత్తమ వెర్షన్ కోసం మీ పొరుగు సారాయి లేదా బాటిల్ షాపును సంప్రదించండి.

చాక్లెట్: రాస్ప్బెర్రీ క్రీమ్

ది బీర్: అల్లాగాష్ క్యూరియక్స్, 10.2% ఎబివి, అల్లాగాష్ బ్రూయింగ్, ఎంఇ

పెయిరింగ్: బౌర్బన్ బారెల్స్లో బెల్జియం తరహా ట్రిపుల్ వయస్సు, ఇది ఓకి, వనిల్లా లాడెన్, ఉష్ణమండల మరియు నట్టి బీర్. ఇది చాక్లెట్ యొక్క మృదువైన, తాజా-క్యాండీ కోరిందకాయ రుచితో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది.

చాక్లెట్: రాస్ప్బెర్రీ కారామెల్

బీర్: శాశ్వత 17 పుదీనా చాక్లెట్ స్టౌట్, 10% ఎబివి, శాశ్వత బ్రూయింగ్, ఎంఓ

పెయిరింగ్: రిచ్ స్టౌట్ బేస్ మరియు సూక్ష్మ పుదీనాతో, ఈ పూర్తి-శరీర ఆలే జామి చాక్లెట్‌కు లోతు మరియు క్రీము యొక్క అదనపు పొరను జోడిస్తుంది.

మీ చాక్లెట్ అనుభవాన్ని పెంచడానికి షాంపైన్ ఉపయోగించడం

చాక్లెట్: మిఠాయి

ది బీర్: మూయ్ ఇంగ్లీష్ బిట్టర్, 4.8% ఎబివి బాన్ ప్లేస్ బ్రూయింగ్, పిఎ

పెయిరింగ్: రెండు చక్కటి ఆంగ్ల సంప్రదాయాలు, చివరికి. ఈ బీర్ స్టైల్ యొక్క సూక్ష్మత-పంచదార పాకం, లేత ఎరుపు ఫలదీకరణం మరియు తీపి యొక్క స్పర్శతో తీపి నేపథ్య సంగీతాన్ని అందిస్తుంది. మిఠాయి యొక్క బ్రౌన్ షుగర్ మరియు బటర్‌స్కోచ్ రుచులు బీర్ యొక్క గుండ్రనితనం నుండి లిఫ్ట్ పొందుతాయి.

చాక్లెట్: చాక్లెట్ బటర్ క్రీమ్

బీర్: బ్లూబెర్రీ మఫిన్, 6% ఎబివి గ్రేట్ నోషన్, లేదా

పెయిరింగ్: చాక్లెట్ మరియు బటర్ క్రీమ్‌తో బ్లూబెర్రీ మఫిన్స్ జతలను అద్భుతంగా పిలవడానికి ఒక టార్ట్ బీర్. ఇది అదనపు క్షీణించిన అల్పాహారం లాంటిది.

చాక్లెట్: మాపుల్ నట్ బటర్

ది బీర్: బిగ్‌ఫుట్, 9.6% ఎబివి సియెర్రా నెవాడా బ్రూయింగ్, సిఎ

పెయిరింగ్: కాలానుగుణ బీర్ రిచ్ మరియు పూర్తి శరీరంతో ఉంటుంది, బూజీ వైనస్ అక్షరాలు దాదాపు తోలు లేదా పొగాకు లాంటివి. కానీ దాని ప్రకాశవంతమైన సిట్రస్ మరియు పైన్ రుచులతో, మిఠాయి యొక్క తీపి, మట్టి రుచితో ఇది బాగా జత చేస్తుంది.

చాక్లెట్: చాక్లెట్ ట్రఫుల్

ది బీర్: బర్డ్‌సాంగ్ జలపెనో లేత ఆలే, 5.3% ఎబివి బర్డ్‌సాంగ్ బ్రూయింగ్, ఎన్‌సి

పెయిరింగ్: చాక్లెట్ ట్రఫుల్ యొక్క మాధుర్యానికి బీర్ యొక్క సిట్రస్ వేడి ఒక ఆహ్లాదకరమైన పూరకంగా ఉంటుంది. క్యాప్సైసిన్ ట్రఫుల్‌ను అధిగమించని వేడి-మిరియాలు బీర్‌ను మీరు ఎంచుకోవాలనుకుంటున్నారు.

చాక్లెట్: కారామెల్

ది బీర్: క్రిప్టిక్ మెసేజ్, 5.1% ఎబివి సెరెబ్రల్ బ్రూయింగ్, CO

పెయిరింగ్: బ్లాక్ లాగర్ ఫోడర్లలో వయస్సులో ఉంది, ఇది కొద్దిగా కాల్చిన, ఇంకా స్ఫుటమైన బీర్‌పై కలప అనుభూతిని ఇస్తుంది. కారామెల్ యొక్క గొప్ప కాల్చిన చక్కెరకు లాగర్ యొక్క సామర్థ్యం తేలికను తెస్తుంది.

చాక్లెట్: బాదం నౌగాట్

ది బీర్: పరాగసంపర్క హనీ లాగర్, 4.5% ఎబివి రెన్ హౌస్ బ్రూయింగ్, AZ

పెయిరింగ్: దేశవ్యాప్తంగా ఎక్కువ బీర్లలో తేనె కనబడుతుంది. ఇది తరచూ పరిమిత పరిమాణంలో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది, కాబట్టి స్థానిక సమర్పణ కోసం మీ స్థానిక సారాయి లేదా బాటిల్ దుకాణాన్ని సంప్రదించండి. రెన్ హౌస్ నుండి వచ్చిన ఈ లాగర్ గ్రానోలా బార్‌తో సమానమైన రుచులను సృష్టించడానికి స్థానిక తేనెను ఉపయోగిస్తుంది. బాదం నౌగాట్ తేనె బీర్ యొక్క మట్టి-తీపి పాత్రను ఉద్ఘాటిస్తుంది, ఇది క్షీణించిన అనుభూతిని అందిస్తుంది.