Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

బీర్

స్ఫుటమైన, శుభ్రమైన మరియు రిఫ్రెష్ సమ్మర్ లాగర్స్

మేము ఇంకా నిజంగా వేడి నెలలు సంపాదించనప్పటికీ, రాబోయే సీజన్ యొక్క బహిరంగ వినోదాల కంటే మీరు తెలుసుకోవలసిన కొన్ని బీర్ శైలులను పరిశీలించడానికి జూన్ గొప్ప సమయం. వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలు మారుతూ ఉన్నప్పటికీ, ఉద్యానవనం, బార్బెక్యూ లేదా పూల్‌సైడ్ బాష్‌లోని వేడి రోజులలో మీ దాహాన్ని తీర్చగల బీర్ వర్గం లాగర్.



అలెస్ కంటే స్ఫుటమైన, శుభ్రమైన మరియు రిఫ్రెష్ అని పేరుగాంచిన, లాగర్లు బోరింగ్ లేదా నీరు అని తప్పుగా అర్థం చేసుకోకూడదు. వారు తమ ఆలే సోదరులకన్నా శరీరంలో మరియు ఆల్కహాల్‌లో తేలికగా ఉన్నప్పటికీ, కార్బొనేషన్‌లో మితమైనవిగా ఉన్నప్పటికీ, అవి ఇప్పటికీ సమతుల్య రుచులను మరియు సూక్ష్మ సంక్లిష్టతలను అందిస్తాయి, అవి ప్రశంసించబడాలి, పట్టించుకోవు.

అలెస్ కంటే స్ఫుటమైన, శుభ్రమైన మరియు రిఫ్రెష్ అని పేరుగాంచిన, లాగర్లు బోరింగ్ లేదా నీరు అని తప్పుగా అర్థం చేసుకోకూడదు.

అలెస్‌కు విరుద్ధంగా వెచ్చని వాతావరణం కోసం లాగర్‌లను ఇంత అద్భుతమైన ఎంపికగా చేస్తుంది? ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, అలెస్ టాప్-పులియబెట్టిన ఈస్ట్‌తో తయారవుతుంది, అయితే లాగర్స్ దిగువ-పులియబెట్టిన ఈస్ట్‌తో తయారు చేస్తారు. లాగర్ ఈస్ట్‌లు ఆల్ ఈస్ట్‌ల కంటే అంతర్గతంగా మరింత పెళుసుగా ఉంటాయి, తక్కువ ఆల్కహాల్ టాలరెన్స్ కలిగి ఉంటాయి మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద కిణ్వ ప్రక్రియకు లోనవుతాయి. ఇది నెమ్మదిగా, ఎక్కువ కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు నిల్వ కాలానికి దారితీస్తుంది (అందువల్ల జర్మన్ లాగర్న్ నుండి లాగర్ అనే పేరు, అంటే “నిల్వ చేయడం”).



లాగర్స్ సాధారణంగా అలెస్ కంటే తక్కువ ఎస్టర్లు మరియు సుగంధాలను కలిగి ఉంటారు మరియు ఎక్కువ స్పష్టత కలిగి ఉంటారు. అవి మెత్తటి అంగిలితో పూర్తి శరీర బీర్లు, ఇవి పాత్రలో స్ఫుటమైనవి మరియు తక్కువ ఫలాలను కలిగి ఉంటాయి.

బలంగా ఉన్న 7 ఆల్కహాల్ బీర్లు ఎల్లప్పుడూ మంచివి కావు

స్ఫుటమైన పిల్సెనర్స్ (పిల్స్నర్, లేదా పిల్స్ అని కూడా పిలుస్తారు) నుండి బలమైన వియన్నా లేదా అంబర్ లాగర్స్ లేదా బోల్డ్ డోపెల్‌బాక్స్ వరకు లాగర్లు శైలి మరియు తీవ్రతతో ఉంటాయి. ప్రొఫైల్ ఎంత తీవ్రంగా ఉన్నా, అవి ఎల్లప్పుడూ శుభ్రంగా, సమతుల్య ఎంపికలుగా పరిగణించబడతాయి.

క్లాసిక్ యూరోపియన్ తరహా లాగర్‌లపై ట్విస్ట్ కోసం, ఈ రిఫ్రెష్ బ్రూలకు అదనపు లోతు మరియు పాత్రను తీసుకురావడానికి రుచికరమైన కొత్త హాప్ రకాలను ఉపయోగిస్తున్న అమెరికన్ బ్రూవర్ల కోసం చూడండి.

డెస్చ్యూట్స్ పసిఫిక్ వండర్ల్యాండ్ లాగర్ (అమెరికన్ లేత లాగర్ డెస్చ్యూట్స్ బ్రూయింగ్, OR) $ 11/12 oz 6 ప్యాక్, 90 పాయింట్లు. అలెస్ యొక్క కలగలుపుకు డెస్చ్యూట్స్ మరింత ప్రసిద్ది చెందాయి, కానీ ఈ లాగర్ను పట్టించుకోకూడదు. హాలర్‌టౌ హెర్క్యులస్, హల్లెర్టౌ మిట్టెల్ఫ్రూ మరియు టెట్నాంగ్ మాండరినా హాప్‌లతో తయారు చేయబడినది, ఇది ప్రకాశవంతమైన సిట్రస్ మరియు ఫ్లోరల్ హాప్ అక్షరాలు మరియు క్లీన్ బిస్కెట్-మాల్ట్ కోర్ మధ్య సమతుల్యతను కలిగి ఉంటుంది. ఆర్చర్డ్ మరియు రాతి పండ్ల యొక్క ఆహ్లాదకరమైన స్వరాలు ముక్కు మరియు నోటికి లోతును జోడిస్తాయి, నారింజ, గడ్డి మరియు మూలికా హాప్ టోన్లతో శ్రావ్యంగా మిళితం చేస్తాయి. ఇది స్ఫుటమైన కార్బోనేషన్ మరియు పొడి, సూక్ష్మంగా మసాలా ముగింపుతో శరీరంలోని కాంతి కంటే కొంచెం ఎక్కువ. abv: 5.5%

వ్యవస్థాపకులు

వ్యవస్థాపకుల ఫోటో కర్టసీ

వ్యవస్థాపకులు పిసి పిల్స్ అమెరికన్ హాప్పీ పిల్స్నర్ (అమెరికన్ పిల్స్నర్ ఫౌండర్స్ బ్రూయింగ్, MI) $ 12/12 oz 6 ప్యాక్, 90 పాయింట్లు. చినూక్, క్యాస్కేడ్ మరియు సెంటెనియల్ హాప్‌లతో తయారు చేయబడిన ఈ వేసవి-స్నేహపూర్వక ఎంపిక-సీసాలు మరియు డబ్బాల్లో లభిస్తుంది-స్ఫుటమైన, శుభ్రమైన మరియు ఆస్వాదించడానికి చాలా సులభం. ఇది ఒక అమెరికన్ ట్విస్ట్ (హాప్స్) తో క్లాసిక్ పిల్స్ యొక్క గొప్ప ప్రాతినిధ్యం, ఇది శైలి యొక్క క్లాసిక్ క్లీన్, మాల్టీ కోర్‌ను శక్తివంతమైన, సిట్రస్ మరియు కొద్దిగా ఆస్ట్రింజెంట్ హాప్ లక్షణాలతో అతివ్యాప్తి చేస్తుంది. సిట్రస్, బ్రెడ్ డౌ, తీపి గడ్డి, సోడా క్రాకర్ మరియు ముక్కు మరియు నోటి అంతటా తాజా పైన్ నేత యొక్క సూచన, చురుకైన కార్బోనేషన్ మరియు మధ్యస్థ శరీర మౌత్ ఫీల్ చేత రూపొందించబడింది. హాప్స్ ముగింపులో సెంటర్ స్టేజ్ తీసుకుంటాయి, ఇది పైన్ మరియు సిట్రస్ పై తొక్క యొక్క రుచులలో వ్యక్తీకరించబడుతుంది, ఇది పిల్స్ కంటే ఐపిఎ లాంటి దగ్గరిని సూచిస్తుంది. abv: 5.5%

అవేరి బ్రూయింగ్ జోస్ పిల్స్ హాప్పీ అమెరికన్ పిల్స్నర్ (అమెరికన్ పిల్స్నర్ అవేరి బ్రూయింగ్ కో., CO) $ 11/12 oz 6 ప్యాక్, 89 పాయింట్లు. క్లాసిక్ జర్మన్ పిల్సెనర్ శైలికి ఈ తయారుగా ఉన్న ఆమోదం ప్రత్యేకమైన అమెరికన్ ప్రభావంతో వస్తుంది, బ్రూలో ఉపయోగించిన హాప్స్ సమృద్ధికి కృతజ్ఞతలు (అవి నోబెల్ జర్మన్ హాప్స్ అయినప్పటికీ). ఇది పిల్స్‌ను ప్రారంభం నుండి ముగింపు వరకు, లేత పసుపు రంగు నుండి మాల్టీ, క్రాకర్ ముక్కు మరియు నోటి వరకు అరుస్తుంది, అయినప్పటికీ ఆహ్లాదకరంగా ముందుకు సిట్రస్ పై తొక్క మరియు గడ్డి లక్షణాలతో ఉంటుంది. శరీరంలో తేలికైనది, మౌత్ ఫీల్ స్ఫుటమైనది, మీడియం కార్బోనేషన్ మరియు మృదువైన, పైన్ లాంటి రుచి పొడి, శుభ్రమైన ముగింపులో విప్పుతుంది. త్రోబాక్ లేబుల్ (ఇది 20 ఏళ్ళ నాటి, ఫెడోరా ధరించిన పెద్దమనిషి యొక్క నలుపు-తెలుపు చిత్రం) మీ సమావేశంలో చాలా మంది కుర్రాళ్లను కూడా మెప్పిస్తుంది. abv: 4.7%

కరోనాడో బ్రూయింగ్ సీకోస్ట్ పిల్స్నర్ (అమెరికన్ పిల్స్నర్ కరోనాడో బ్రూయింగ్ కో., సిఎ) $ 12/12 oz 6 ప్యాక్, 89 పాయింట్లు. కొరోనాడో యొక్క తయారుగా ఉన్న లైనప్‌కు ఈ కొత్త అదనంగా చాలా తాజాది, శుభ్రంగా మరియు సులభంగా తాగవచ్చు. చెక్ సాజ్, క్లస్టర్ మరియు జర్మన్ హాలర్‌టౌ హాప్‌లతో తయారు చేయబడినది, గడ్డి, నిమ్మకాయ మరియు ద్రాక్షపండు పై తొక్కల తరంగాలలో ప్రదర్శించబడే ఒక ప్రత్యేకమైన హాప్ స్ట్రీక్ ఉంది, అయినప్పటికీ ఇది శుభ్రమైన మాల్ట్ మరియు ధాన్యం కోర్తో అధికంగా లేదా సమతుల్యతతో ఉండదు. ఇది అంగిలిపై తేలికైన మరియు స్ఫుటమైనది, మంచి కార్బొనేషన్ మరియు సూక్ష్మమైన ఆర్చర్డ్-ఫ్రూట్ క్యారెక్టర్‌తో పాటు ముగింపులో ఎక్కువసేపు సిట్రస్ టోన్‌తో ఉంటుంది. abv: 4.9%

శామ్యూల్ ఆడమ్స్ ఫ్రెష్ హెల్లెస్ (మ్యూనిచ్ హెలెస్ లాగర్ ది బోస్టన్ బీర్ కో., ఎంఏ) $ 10/12 oz, 88 పాయింట్లు. సామ్ ఆడమ్స్ యొక్క కాలానుగుణ శ్రేణికి సాపేక్షంగా కొత్త అదనంగా, ఈ లాగర్ మాండరినా హాప్స్ మరియు ఆరెంజ్ బ్లూజమ్ రేకులతో తయారు చేయబడింది, ముక్కు మరియు నోటి అంతటా స్పష్టమైన తీపి మరియు పూల మాండరిన్ పాత్రను ఇస్తుంది. హనీసకేల్, తీపి గడ్డి, తాజా నిమ్మ మరియు ద్రాక్షపండు మాంసం యొక్క అదనపు గమనికలు ప్రొఫైల్ నుండి బయటపడతాయి, అయితే స్ఫుటమైన కార్బోనేషన్ మౌత్ ఫీల్‌ను తాజాగా మరియు సమతుల్యంగా ఉంచుతుంది, మృదువైన మరియు శుభ్రంగా ఉంటుంది. అల్ ఫ్రెస్కో భోజనానికి అనువైన ఎంపిక, ఎందుకంటే ఇది వర్గీకరించిన వంటకాలు మరియు చికెన్ తయారీలతో బాగా జత చేస్తుంది. abv: 5.4%

బ్లూ పాయింట్ టోస్ట్డ్ లాగర్ (అమెరికన్ అంబర్ / రెడ్ లాగర్ బ్లూ పాయింట్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ, NY) $ 10/12 oz 6 ప్యాక్, 87 పాయింట్లు. ఈ క్లాసిక్ లాంగ్ ఐలాండ్ లాగర్ స్పష్టమైన బంగారు-అంబర్ రంగును పోస్తుంది, కాల్చిన ధాన్యం, తృణధాన్యాలు మరియు మాల్ట్ యొక్క సుగంధాలతో పూల, సిట్రస్ హాప్స్ నోట్లతో అల్లినవి. చేదు హాప్ రుచులు కాంతి నుండి మధ్యస్థ-శరీర అంగిలికి ఎక్కువ ప్రాధాన్యతనిస్తాయి, తీపి మాల్ట్ రుచులను ఎదుర్కుంటాయి మరియు ముగింపుకు కొంత రక్తస్రావం ఇస్తాయి. కొంత పట్టు మరియు ఉల్లాసమైన సంక్లిష్టతను అందిస్తున్నప్పుడు ఇది ఆనందించేది మరియు త్రాగడానికి సులభం. abv: 5.5%

గోల్డెన్ రోడ్ 329 డేస్ ఆఫ్ సన్ లాగర్ (అమెరికన్ పల్లె లాగర్ గోల్డెన్ రోడ్ బ్రూయింగ్, సిఎ) $ 10/12 ఓస్ 6 ప్యాక్, 85 పాయింట్లు. LA లో తయారైనది, ఇది తేలికైన మరియు తేలికైన ప్రకంపనలను కలిగి ఉంది, ఈ డబ్బాలు వెనిస్ బీచ్ లేదా సన్సెట్ స్ట్రిప్ వద్ద రాకింగ్ షో తర్వాత వేడి రోజున ఆనందించడానికి తయారు చేయబడ్డాయి. లేత పసుపు రంగు, ఎండుగడ్డి యొక్క లేత సుగంధాలు, లేత మాల్ట్ మరియు పూల హాప్స్ ముక్కుపై ఛార్జ్‌కు దారితీస్తాయి. తేలికపాటి నోటిపై సూక్ష్మమైన చేదు విప్పుతుంది, అధిక కార్బొనేషన్ మరియు ఈస్టీ ఫలదీకరణం యొక్క సూచనతో రూపొందించబడింది. ఇది స్ఫుటమైన మరియు శుభ్రంగా పూర్తి చేస్తుంది, ఇది కాదనలేని సెషన్ ఎంపికగా మారుతుంది. abv: 4.8%