మౌరీన్ డౌనీ హార్డీ రోడెన్‌స్టాక్ మరియు రూడీ కర్నియావాన్ వంటి వైన్ పరిశ్రమ యొక్క అత్యంత అపఖ్యాతి పాలైన నకిలీలను తీసుకువచ్చాడు. ఆమె వ్యాపారం, చాయ్ కన్సల్టింగ్ , ప్రజల గదిలోకి ప్రవేశించే నకిలీ వైన్లను కనుగొనడానికి చట్ట అమలుతో పనిచేస్తుంది.

డౌనీ కూడా బోధిస్తాడు ప్రజలకు అవగాహన కల్పించే సెమినార్లు వారు కూడా నకిలీ వైన్‌ను ఎలా గుర్తించగలరు అనే దానిపై. తమకు మొత్తం ఫోరెన్సిక్స్ ల్యాబ్ అవసరమని ఒకరు అనుకున్నా, డౌనీ ఇలా అంటాడు, “కొన్ని సాధారణ సాధనాలు మరియు కొంచెం సమాచారంతో, ప్రజలు 90 శాతం నకిలీలను పట్టుకోవచ్చు.”

ప్రామాణికత కోసం వైన్లను ఎలా అంచనా వేయాలనే దానిపై ఆమె చిట్కాలను పంచుకోవాలని మేము డౌనీని కోరారు. భూతద్దం పట్టుకుని, స్లీటింగ్ ప్రారంభించడానికి సిద్ధంగా ఉండండి.

నమ్మదగిన మూలం నుండి కొనండి .

మీరు కొనుగోలు చేస్తున్న వ్యక్తిని తెలుసుకోండి. లైసెన్స్ లేని బ్రోకర్ నుండి కొనుగోలు చేయవద్దని డౌనీ సలహా ఇస్తాడు మరియు ఒక కస్టమర్ “పలుకుబడి గల” వ్యాపారాలపై కూడా తగిన శ్రద్ధ వహించాలి. అన్నింటికంటే మించి, ఒక స్థాయిని ఉంచండి. ఒక ఒప్పందం నిజమని చాలా మంచిది అనిపిస్తే, అది బహుశా.

లేబుల్ కాగితాన్ని తనిఖీ చేయండి.

ప్రామాణికతను అంచనా వేయడానికి బ్లూ లైట్లు ఉపయోగపడతాయి. సిలికాన్ వంటి వైన్ పేపర్ లేబుల్‌ను ప్రకాశవంతం చేయడానికి ఉపయోగించే కొన్ని పూత ఏజెంట్లు UV దీపాల క్రింద ప్రకాశవంతంగా కనిపిస్తాయి. అయినప్పటికీ, ఈ రసాయనాలు 1950 ల వరకు ఉపయోగించబడలేదు, కాబట్టి “మీకు 1950 లకు ముందు నుండి ఒక బాటిల్ దొరికితే మరియు ఆ UV లైట్ కింద మీరు డిస్కోలో ఉన్నట్లుగా లేబుల్ మెరుస్తుంటే… అది ఎర్రజెండాగా ఉండాలి” అని చెప్పారు డౌనీ.

“పేపర్ స్థిరమైన రేటుతో ఆక్సీకరణం చెందుతుంది. ఇది ఒక మూలలో ఆక్సీకరణం చెందదు మరియు మరొక మూలలో కాదు. ఆక్సీకరణ అనేది మొత్తం లేబుల్‌లో స్థిరంగా ఉండాలి. ”

ప్రింటింగ్ యొక్క నాణ్యతను చూడండి.

ప్రింటింగ్ టెక్నిక్స్, డౌనీకి అంచనా వేయడానికి ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి, ఇది నకిలీ వైన్ యొక్క చనిపోయిన బహుమతి.

'చారిత్రాత్మకంగా, ప్లేట్ ప్రెస్‌తో చాలా చక్కటి వైన్ [లేబుల్స్] తయారు చేయబడ్డాయి' అని ఆమె చెప్పింది. 'మాగ్నిఫికేషన్ కింద ప్లేట్ ప్రెస్ ప్రింటింగ్ ఫలితాలను చాలా సులభంగా చూడవచ్చు, ఎందుకంటే దీనికి రూపురేఖలు ఉన్నాయి.'

నకిలీలు తరచుగా లేబుల్‌లను సృష్టించడానికి ఇంటి ఇంక్జెట్ ప్రింటర్‌లను ఉపయోగిస్తారు. 'మీరు కాగితం అంతా పిక్సిలేషన్ లేదా రంగు మచ్చలను చూడటం ముగించినట్లయితే, అవి ఇంక్జెట్ యొక్క ఫలితం' అని డౌనీ చెప్పారు. 'ఆ విషయాలు తప్పు.'

అలాగే, డౌనీ ప్రకారం, ఇంక్జెట్ ప్రింటర్లకు సిరా సరిగ్గా పట్టుకోవటానికి ప్రత్యేక కాగితం అవసరం. అది లేకుండా, అతను లేదా ఆమె కాగితం వయస్సులో కనిపించడం ప్రారంభించినప్పుడు సిరా చిప్పింగ్ ప్రారంభమవుతుంది. 'రెగ్యులర్ సిరా అలా చేయదు,' ఆమె చెప్పింది.

సెల్లరింగ్ వైన్కు మీ చీట్ షీట్

లేబుల్ వృద్ధాప్యాన్ని జాగ్రత్తగా అంచనా వేయండి.

ఓవెన్లో కాల్చిన లేబుళ్ల నుండి, దుష్ట సమ్మేళనాలలో ముంచినవారికి, “తప్పుడు వృద్ధాప్య పద్ధతులు దాదాపు అంతం లేనివి” అని డౌనీ చెప్పారు. ఏదేమైనా, జ్ఞానం యొక్క ముఖ్య భాగాలు మరియు కొంత ఇంగితజ్ఞానం సహాయపడతాయి.

'పేపర్ స్థిరమైన రేటుతో ఆక్సీకరణం చెందుతుంది,' ఆమె చెప్పింది. “ఇది ఒక మూలలో ఆక్సీకరణం చెందదు మరియు మరొక మూలలో కాదు. ఆక్సీకరణ అనేది మొత్తం లేబుల్‌లో స్థిరంగా ఉండాలి. ”

అలాగే, బాటిల్ యొక్క బహుళ లేబుళ్ళలో వృద్ధాప్యంలో ఏకరూపత కోసం తనిఖీ చేయండి. నకిలీ ప్రధాన లేబుల్, బ్యాక్ లేబుల్ మరియు పాతకాలపు లేబుల్‌ను వేరుగా ఉంచే ఉదాహరణలను డౌనీ కనుగొన్నాడు. 'వాటన్నింటినీ కలిపి ఉంచండి, అవి అర్ధవంతం కావు' అని ఆమె చెప్పింది.

చివరగా, డౌనీ ఇలా అంటాడు, “లేబుల్ ఇంకా ఫ్లాట్ అయినప్పుడు చాలా మరకలు జరుగుతాయి. కానీ ఒక చదునైన ఉపరితలం మరియు ఒక స్థూపాకార ఉపరితలంపై మరకలు సంభవించే మార్గాలు పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటాయి. ” ఒక లేబుల్‌పై స్ప్లాట్‌లు లేదా బిందులు వైన్ గురించి చాలా చెప్పగలవు.

నిర్ధారించండి కార్క్ మీద మరక మరియు బ్రాండింగ్.

అనేక దశాబ్దాలుగా రెడ్ వైన్‌తో సంబంధంలో ఉన్న మూసివేతకు లోతైన మరక ఉండాలి. సీసాలు సాధారణంగా వాటి వైపు నిల్వ చేయబడతాయి కాబట్టి, మరక గుళిక పైభాగానికి విస్తరించాలి. మోసపూరిత సంకేతాల కోసం క్యాప్సూల్‌లోని బ్రాండింగ్‌ను డౌనీ చూస్తాడు.

'కొన్నిసార్లు, వారు అహ్-సో [ప్రత్యేకమైన ఎక్స్ట్రాక్టర్] ను ఉపయోగించి కార్క్ ను తొలగిస్తారు, పాతకాలపు చెదరగొట్టండి మరియు కొత్త పాతకాలపు పెట్టండి' ఇది తరచూ ఒక సంఖ్యను మార్చడం అని ఆమె చెప్పింది.

'రూడీ కర్నియావాన్ చేత తయారు చేయబడిన '61 లాఫైట్ కేసు నాకు వచ్చింది,' అని డౌనీ చెప్పారు: 'మీరు దీన్ని చాలా దగ్గరగా చూసినప్పుడు, అతను ఏమి చేశాడో స్పష్టంగా చెప్పగలడు, అతను 1964 లో '4' తీసుకున్నాడు 'మరియు కార్క్‌ను 1961 లాగా కనిపించేలా స్క్రాప్ చేసింది. '

“అవక్షేపం ఉన్నప్పటికీ కదలకపోతే? ఇది కాలక్రమేణా పదార్థం పేరుకుపోవడాన్ని అనుకరించడానికి మోసగాళ్ళు వేడెక్కడం మరియు కాల్చడం యొక్క ఫలితం కావచ్చు. ”

అవక్షేపం చూడండి.

పాత ఎరుపు వైన్లలో అవక్షేపం ఉండాలి, ఏదైనా ఘన పదార్థం లేని బాటిల్ అలారం పెంచాలి. దశాబ్దాలుగా వారి వైపులా సరిగ్గా నిల్వ ఉంచబడిన పాత వైన్లు “ఆ కథ యొక్క దృశ్యమాన అనురూప్యాన్ని చూపించాలి” అని డౌనీ చెప్పారు, ఒక వైన్ దృశ్యమానంగా కదిలిపోయి, అవక్షేపంలో ఎక్కువ భాగం చెదరగొట్టబడినా.

అయితే, అవక్షేపం ఉన్నప్పటికీ కదలకపోతే? ఇది కాలక్రమేణా పదార్థం పేరుకుపోవడాన్ని అనుకరించడానికి మోసగాళ్ళు వేడెక్కడం మరియు కాల్చడం యొక్క ఫలితం కావచ్చు.

•

బ్లూ లైట్ మరియు మైక్రోస్కోప్ వంటి కొన్ని సాధారణ పరికరాలతో పాటు, ఒకరు కలిగి ఉన్న గొప్ప సాధనం ఇంగితజ్ఞానం. పైన పేర్కొన్న ప్రతి కారకాలను ప్రజలు ఒక్కొక్కటిగా చూసినప్పుడు డౌనీ చెప్పారు, “ఇది పూర్తిగా తార్కికం. కానీ మీరు వాటిని ఒకచోట చేర్చుతారు, అదే విధంగా మీరు ప్రామాణీకరిస్తారు. ”