బ్రిటీష్ కొలంబియాలో వృద్ధి చెందుతున్న వైన్ ద్రాక్ష యొక్క రకరకాల కన్నా ఆశ్చర్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే అవి అస్సలు పెరుగుతాయి. 49 వ సమాంతరం U.S.- ని నిర్వచిస్తుంది కెనడియన్ సరిహద్దు, ఉత్తర డకోటా మరియు చల్లటి అమెరికన్ రాష్ట్రాలకు సరిహద్దుగా ఉన్న ఒక రేఖ మిన్నెసోటా , మరియు, భూగోళం యొక్క మరొక వైపు, యూరప్ యొక్క చక్కని వైన్ ప్రాంతాలను దాటుతుంది.

కానీ వాతావరణం ఇక్కడ భిన్నంగా ఉంటుంది. తేమను తొలగించే కాస్కేడ్ మరియు కోస్ట్ పర్వతాలకు తూర్పున, భూమి పొడిగా ఉంది. ప్రావిన్స్ యొక్క దక్షిణ ప్రాంతం సోనోరన్ ఎడారి యొక్క దూర ప్రాంతానికి నిలయంగా ఉంది, ఇది అన్ని వైపులా విస్తరించింది మెక్సికో .

ది ఒకనాగన్ వ్యాలీ దాదాపు 200 వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మరియు 8,600 కంటే ఎక్కువ నాటి ఎకరాలు ఉన్నాయి, ఈ ప్రావిన్స్ అంతటా మొత్తం 84% వాటా ఉంది. లోయ ఉత్తరం / దక్షిణం వైపు 150 మైళ్ళ దూరం నడుస్తుంది, తక్కువ కొండలు మరియు స్టెప్డ్ బెంచీల సరిహద్దులో ఉన్న సరస్సుల గొలుసును అనుసరిస్తుంది. చివరి మంచు యుగం హిమానీనదాలు కంకర, సిల్ట్ మరియు ఇసుక మిశ్రమాన్ని జమ చేశాయి, తరువాత కోత పెద్ద ఒండ్రు అభిమానులను సృష్టించింది, దానిపై పంటలు పండిస్తారు.

ఒకనాగన్ యొక్క ప్రధాన నగరాలు వెర్నాన్, కెలోవానా మరియు పెంటిక్టన్. వైన్-ద్రాక్ష పెంపకం ఒకనాగన్ వ్యవసాయానికి గణనీయమైన దోహదపడటానికి చాలా కాలం ముందు, ఈ ప్రాంతం అప్పటికే ఆపిల్ల, పీచు మరియు ఇతర పండ్ల పండ్లకు ప్రసిద్ది చెందింది. అయితే, ఈ రోజు, వైన్ ఉత్పత్తి చుట్టూ ఉన్న సంస్కృతి రెండు అధికారిక ఉపవిభాగాలు, గోల్డెన్ మైల్ బెంచ్ మరియు ఒకనాగన్ జలపాతం మరియు బ్లాక్ సేజ్ బెంచ్ / ఓసోయూస్, నరమాత / పెంటిక్టన్ మరియు కెలోవానా / లేక్ కౌంటీలతో సహా అనేక అనధికారిక ఉపప్రాంతాలను స్థాపించడానికి చాలా అభివృద్ధి చెందింది.

ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

బ్రిటిష్ కొలంబియాలో నిషేధ అమలు క్లుప్తంగా మరియు ఎక్కువగా పనికిరానిది, మరియు నిషేధానంతర మొదటి ఓకనాగన్ ద్రాక్షతోటలు 1927 లో కెలోవానాలోని మైదానంలోకి వెళ్ళాయి.

కలోనా వైన్యార్డ్స్ , ఇది 1932 లో ప్రారంభమైంది, ఇది నిషేధానంతర మొదటి వైన్ తయారీ కేంద్రం, అయితే ఆధునిక వైన్ యుగం యొక్క నిజమైన ప్రారంభాన్ని ఉత్తర అమెరికా స్వేచ్ఛా వాణిజ్య ఒప్పందం (నాఫ్టా) ప్రారంభించింది మరియు ప్రావిన్స్ స్వీకరించడం వింట్నర్స్ క్వాలిటీ అలయన్స్ (VQA) 1990 లో ప్రమాణాలు.

బి.సి. VQA ప్రాంతం యొక్క వైన్ల లేబులింగ్ కోసం నిర్దిష్ట నిబంధనలను ప్రవేశపెట్టింది, అధికారిక రుచి ద్వారా ధృవీకరించబడిన నాణ్యతా ప్రమాణాలతో పాటు. అదనంగా, పాత తీగలు తొలగించి, వాటి స్థానంలో యూరోపియన్ వినిఫెరా ద్రాక్షను ఖర్చు చేయడానికి ప్రభుత్వం సహాయపడింది. చాలా ఓకనాగన్ వైన్లు ఇప్పుడు VQA హోదాను సంపాదిస్తాయి, ఇది లేబుల్‌లో చూపిన ద్రాక్ష, పాతకాలపు మరియు ప్రాంతాన్ని ధృవీకరిస్తుంది మరియు అవి కఠినమైన నాణ్యతా ప్రమాణాలను కలిగి ఉన్నాయని హామీ ఇస్తుంది.

వాంకోవర్ యొక్క వైన్ మరియు ఫుడ్ సీన్‌కు ఇన్సైడర్ గైడ్

ఒకనాగన్లో పెరిగిన తెలిసిన రకాలు కూడా ప్రత్యేకమైన రుచి ప్రొఫైల్స్ కలిగి ఉంటాయి. ఎరుపు మరియు తెలుపు వైన్ల ఉత్పత్తి దాదాపు సరిగ్గా మధ్యలో చీలిపోతుంది, మరియు బోర్డు అంతటా, అవి స్పష్టమైన ఆమ్లత్వంతో శ్వేతజాతీయులను తీవ్రంగా కలిగి ఉంటాయి, ఎరుపు రంగు తరచుగా నాలుక కొట్టడం టానిన్లు . ఈ ప్రాంతం యొక్క చిన్న, వేడి పెరుగుతున్న కాలం ఆమ్లాలు, టానిన్లు మరియు మొత్తం రుచులను కేంద్రీకరిస్తుంది. మరియు ఓకనాగన్ ప్రతిరోజూ రెండు అదనపు సూర్యకాంతి (తో పోలిస్తే నాపా లోయ ) చివరి మొగ్గ విరామం మరియు సంక్షిప్త పంట కోసం భర్తీ చేయండి.

B.C. యొక్క వెచ్చని ద్రాక్షతోటలు ఉత్తరాన సమూహంగా ఉన్నాయి వాషింగ్టన్ సరిహద్దు. వర్షపాతం కొరత మరియు నేలలు ఇసుకతో ఉంటాయి. ఫలితంగా దట్టమైన టానిక్ వైన్లు అనుకూలంగా ఉంటాయి సిరా , మెర్లోట్ మరియు ఇతర బోర్డియక్స్ రెడ్స్, వేడి-వాతావరణ శ్వేతజాతీయులతో పాటు వియగ్నియర్ .

ఉత్తరాన, బెంచ్ ల్యాండ్ ద్రాక్షతోటలు దాదాపు 2,300 అడుగులు పెరుగుతాయి. వాటిలో, ఎర్ర ద్రాక్ష వంటి చల్లని-వాతావరణ రకాలు పెరుగుతాయి రైస్‌లింగ్ , గెవార్జ్‌ట్రామినర్ , చార్డోన్నే , పినోట్ బ్లాంక్ మరియు పినోట్ గ్రిస్ . ఈ వైన్లు సొగసైన రుచులను చూపుతాయి, సున్నితమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఖనిజ-తడిసిన ఆమ్లత్వంతో పరిపూర్ణతపై శుద్ధీకరణకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. మరియు ఉత్తరాన ఉన్న ద్రాక్షతోటల వద్ద, నేలలు పడకగది మరియు సిల్ట్ వైపుకు మారుతాయి, మరియు రైస్లింగ్ మరియు దాని సహచరులు మధ్య దశలో ఉంటారు. ఐస్ వైన్లను తరచూ తయారు చేస్తారు, మరియు వార్షిక వింటర్ ఫెస్టివల్ ఆఫ్ వైన్ వారి ప్రత్యేక పాత్రను జరుపుకుంటుంది.

ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

బి.సి. వైన్ ప్రమాణాలు

బ్రిటీష్ కొలంబియాలో విస్తృత విటికల్చరల్ ప్రాంతాలు ఎలా నిర్వచించబడుతున్నాయో భౌగోళిక సూచిక ప్రాంతాలు (జిఐ). పూర్తిగా ప్రాంతం నుండి వచ్చినట్లు ధృవీకరించబడటానికి, వైన్లు VQA (వింట్నర్స్ క్వాలిటీ అలయన్స్) ప్రమాణాలకు కూడా కట్టుబడి ఉండాలి. అసలు GI లలో వాంకోవర్ ద్వీపం, గల్ఫ్ ద్వీపాలు, ఫ్రేజర్ వ్యాలీ, సిమిల్‌కమీన్ లోయ మరియు ఒకనాగన్ లోయ ఉన్నాయి, వీటిలో అన్నిటినీ కలిపి బ్రిటిష్ కొలంబియా హోదా ఉంది, ఇది ద్రాక్ష బయటి మూలాల నుండి వచ్చిందని లేదా ఒకటి కంటే ఎక్కువ ప్రాంతాల నుండి ద్రాక్ష మిశ్రమం అని సూచిస్తుంది. . జూలై 2018 లో నాలుగు కొత్త జిఐలు అధికారికమయ్యాయి: లిల్లూట్, థాంప్సన్ వ్యాలీ మరియు షుస్వాప్ ఒకనాగన్కు ఉత్తరాన, మరియు కూటేనేస్ తూర్పున.

ఉత్తమ బి.సి. దిగుమతులు

మర్మమైన నిబంధనలు, కఠినమైన సుంకాలు మరియు B.C. వైన్ తయారీ కేంద్రాలు తమ జాబితాను ఒకే కొనుగోలుదారుకు అమ్మవచ్చు బ్రిటిష్ కొలంబియా లిక్కర్ డిస్ట్రిబ్యూషన్ బ్రాంచ్ U.S. కు కేవలం కొన్ని ఎగుమతి మాత్రమే, ఇక్కడ కొన్ని అగ్ర చుక్కలు ఉన్నాయి.

• బ్లాక్ హిల్స్ ఎస్టేట్ వైనరీ : బోర్డియక్స్ రకాల నోటా బెనె మిశ్రమానికి ప్రసిద్ధి, ఇది వైనరీ అలీబి అని పిలువబడే మసాలా సామిల్లాన్-సావిగ్నాన్ కాంబో కూడా చేస్తుంది.
• గుడ్లగూబ ఎస్టేట్ వైనరీ : మొదటి ఒకనాగన్ ఒకటి నిర్మాతలు అంతర్జాతీయ ప్రశంసలను పొందడానికి, ఇది చార్డోన్నేస్, కాబెర్నెట్స్, పినోట్స్ మరియు బోర్డియక్స్ తరహా మిశ్రమాల అద్భుతమైన లైనప్‌ను అందిస్తుంది.
• చెక్‌మేట్ ఆర్టిసానల్ వైనరీ : మాండ్ల్ ప్రతిష్ట నుండి ఆంథోనీ ప్రాజెక్ట్ విస్కీ-శైలి సీసాలు, ఒక చెస్ థీమ్ మరియు వయస్సు గల, టెర్రోయిర్-నిర్దిష్ట చార్డోన్నేస్ మరియు మెర్లోట్‌లపై దృష్టి సారించింది.
• చర్చి & స్టేట్ వైన్స్ : బోర్డియక్స్ తరహాలో కూప్ డి’టాట్ ప్రయత్నించండి మిశ్రమం , లేదా కొయెట్ బౌల్ సిరీస్ రెడ్స్.
• ముగుస్తుంది : దిగుమతి మారిటైమ్ వైన్ ట్రేడింగ్ కలెక్టివ్ , ది వైనరీ పరికల్పన గోల్డెన్ మైల్ బెంచ్ నుండి తీసుకోబడిన సంక్లిష్టమైన, వయస్సు గల బోర్డియక్స్-శైలి మిశ్రమం.
• ఫోక్స్ట్రాట్ వైన్యార్డ్స్ : జరిమానాతో నరమాత బెంచ్ ఆస్తి ఎస్టేట్-పెరిగిన పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నే
• నవ్వుతూ స్టాక్ వైన్యార్డ్స్ : బోర్డియక్స్ ద్రాక్ష మిశ్రమం పోర్ట్‌ఫోలియో వైన్ ఉత్సాహవంతుడు అత్యధిక రేటింగ్ పొందిన ఓకనాగన్ వైన్ గత రెండు సంవత్సరాలలో.
• ఓల్డ్ పైన్ : వాంకోవర్ సోమ్స్ యొక్క ఇష్టమైనది, ఇది వైనరీ ముఖ్యంగా మంచి సిరాస్ మరియు రోన్-శైలి తెలుపు మిశ్రమాలను చేస్తుంది.
• మేయర్ ఫ్యామిలీ వైన్యార్డ్స్ : వైన్యార్డ్-నియమించబడిన చార్డోన్నేస్ మరియు పినోట్ నోయిర్స్ ఈ సమయంలో వెళ్ళే వైన్లు ఎస్టేట్ .
• మిషన్ హిల్ ఫ్యామిలీ ఎస్టేట్ : ఈ ఆకట్టుకునే ఎస్టేట్ వైనరీ లలిత కళతో నిండి ఉంది మరియు మొత్తం లోయ అంతటా లభించే పూర్తి స్థాయి వైన్లను అందిస్తుంది.
• పెయింటెడ్ రాక్ ఎస్టేట్ వైనరీ : రెడ్ ఐకాన్, ది వైనరీ ఐదు-ద్రాక్ష బోర్డియక్స్-శైలి మిశ్రమం, ఇక్కడ టాప్ వైన్ సిరాస్ కూడా అద్భుతమైనవి.
• టాంటాలస్ వైన్యార్డ్స్ : అసాధారణమైన రైస్‌లింగ్స్‌కు ప్రసిద్ధి, సొగసైన, పొడవైన హాక్‌లో ప్యాక్ చేయబడింది సీసాలు . ఓల్డ్ వైన్స్ క్యూవీని వెతకండి.
• టిన్హార్న్ క్రీక్ : ఓల్డ్‌ఫీల్డ్ సిరీస్ మెర్లోట్ ఒక స్టాండ్అవుట్ , పినోట్ గ్రిస్ వలె.
• టౌన్షిప్ 7 : కావాల్సిన నరమాత బెంచ్ మీద, ఈ విస్తారమైనది ఆస్తి గెవార్జ్‌ట్రామినర్, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు పినోట్ గ్రిస్ వంటి తెల్లని వైన్‌లతో ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది.

ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

ద్రాక్షతోటలు సముద్రం

వాంకోవర్ ద్వీపంలో 30 కి పైగా వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఉన్నాయి, గల్ఫ్ దీవులు డజనుకు పైగా ఉన్నాయి. ఇవి టెర్రోయిర్స్ విటికల్చరల్ మనుగడ యొక్క చల్లని అంచుకు అతుక్కుని. పెరుగుతున్న కాలం తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, వేసవిలో ఎక్కువ గంటలు సూర్యరశ్మి ద్వారా శక్తినిస్తుంది. మరియు శరదృతువులో ద్వీపాలకు మంచు రాదు కాబట్టి, ద్రాక్ష చాలా కాలం పాటు ఆనందిస్తుంది.

ఉత్తర మరియు ఆల్పైన్ యూరప్ యొక్క శీతల వాతావరణం కోసం పెంచిన ద్రాక్ష రకాలు ఉత్తమంగా అభివృద్ధి చెందుతాయి. విజయవంతమైన శ్వేతజాతీయులు ఉన్నారు వైన్ గెలిచింది (మడేలిన్ ఏంజెవిన్ మరియు మధ్య ఒక క్రాస్ గెవార్జ్‌ట్రామినర్ ) మరియు ఒర్టెగా (ఒక క్రాస్ ముల్లెర్-తుర్గావ్ మరియు సిగెర్రెబ్). లో విస్తృతంగా నాటిన ఎర్ర ద్రాక్ష ఆస్ట్రియా , జ్వీగెల్ట్ తీరప్రాంత ద్వీపాలలో కూడా వర్ధిల్లుతుంది. మార్షల్ ఫోచ్ . గులాబీలు మరియు మెరిసే వైన్లు ప్రకాశిస్తాయి, ఎందుకంటే ఈ బాట్లింగ్‌లకు ద్రాక్షను తక్కువ చక్కెర స్థాయిలో పండించవచ్చు.

ఎ విస్కీ లవర్స్ గైడ్ టు మాంట్రియల్

పెయిన్‌స్టేకింగ్ విటికల్చర్ సాగుదారులు వంటి క్లాసిక్ రకాలను విజయవంతం చేయడంలో సహాయపడుతుంది పినోట్ నోయిర్ మరియు పినోట్ గ్రిస్. అవెరిల్ క్రీక్ వైన్యార్డ్ వాంకోవర్ ద్వీపంలో వసంత in తువులో ప్లాస్టిక్ ఫిల్మ్‌తో తీగలు తిరుగుతాయి, ఇది హరితహారాలను ఆశ్రయిస్తుంది. '[ఇది ప్రోత్సహిస్తుంది] పినోట్ నోయిర్ మరియు మెర్లోట్ కోసం ప్రారంభ మొగ్గ విరామం' అని యజమాని మరియు జనరల్ మేనేజర్ ఆండీ జాన్స్టన్ వివరించారు. యజమాని డేవిడ్ గౌడ్జ్ ప్రకారం, ద్వీపంలో పెరిగిన ద్రాక్ష తరచుగా సుగంధ నాణ్యతను కలిగి ఉంటుంది సీ స్టార్ వైన్యార్డ్స్ (పెండర్ ఐలాండ్) మరియు సాటర్న్ వైనరీ . 'ఇది సూపర్ హాట్ పొందనందున, మేము నీరందించాల్సిన అవసరం లేదు, కాబట్టి మా ద్రాక్ష చిన్నది కాని రుచితో నిండి ఉంటుంది' అని ఆయన చెప్పారు.

ఈ తీర బాట్లింగ్‌లలో కొన్ని యునైటెడ్ స్టేట్స్కు ఎగుమతి చేయబడతాయి, కాబట్టి వైన్ ప్రేమికులు B.C. వారి తాజా, శక్తివంతమైన రుచులను కనుగొనటానికి. Is రిసా వ్యాట్