వైన్ జాబితాకు ప్రసిద్ధి చెందిన ఫాన్సీ రెస్టారెంట్‌లో మిమ్మల్ని మీరు చిత్రించండి. బాటిల్ ఎంపికల పేజీలపై పేజీలను పరిశీలించడానికి హోస్ట్ మీకు భారీ తోలు వాల్యూమ్ లేదా ఐప్యాడ్‌ను ఇస్తుంది.

మీరు నిర్దిష్టమైన వాటి కోసం మానసిక స్థితిలో ఉండవచ్చు, కాబట్టి మీరు కోరుకున్న వర్గానికి నావిగేట్ చేయండి. అక్కడ నుండి, మీరు ఒక దేశం, ఒక ద్రాక్షపై దృష్టి పెడతారు మరియు చివరకు, మీరు 10-12 సీసాల నుండి ఎంపిక చేసుకుంటారు. మీ మనస్సులో ముందుగా నిర్ణయించిన వైన్ లేకపోతే, మీ సహచరులు ఏమి ఇష్టపడతారో మరియు వారి భోజనానికి ఏది పూర్తి అవుతుందో మీరు ing హించి ఉంటారు. ఖచ్చితంగా, ఫ్లోర్ సొమెలియర్ సహాయపడుతుంది మరియు చాలా ఎంపికలు కలిగి ఉండటం చాలా ఉత్తేజకరమైనది, కానీ ఇది సంక్లిష్టత మరియు బెదిరింపుల పొరను కూడా జోడించగలదు.

చిన్న వైన్ జాబితాను నమోదు చేయండి. ఒక పెద్ద టోమ్ గ్రావిటాస్ మరియు తోలు-బౌండ్ లగ్జరీని తెలియజేస్తే, ఒక చిన్న ముద్రిత జాబితా చక్కదనం, సరళత మరియు సౌలభ్యాన్ని తెలియజేస్తుంది. మీరు మెనుని చూడటానికి ముందే అనేక పేజీల సీసాల ద్వారా తిప్పడానికి బదులుగా, మీరు ఒక చూపులో వైన్ ఆర్డర్ చేయవచ్చు మరియు మీ తేదీ, స్నేహితులు లేదా కుటుంబంపై దృష్టి పెట్టవచ్చు.

బాగా ఆలోచించిన గట్టి జాబితా సాధారణంగా సంక్షిప్త ఎంపికను కలిగి ఉంటుంది నెట్ , తెలుపు , మెరిసే మరియు పింక్ వైన్లు. దాన్ని చుట్టుముట్టడానికి కొన్ని తీపి ఎంపికలు కూడా ఉండవచ్చు.

ఒక పెద్ద టోమ్ గ్రావిటాస్ మరియు తోలు-బౌండ్ లగ్జరీని తెలియజేస్తే, ఒక చిన్న ముద్రిత జాబితా చక్కదనం, సరళత మరియు సౌలభ్యాన్ని తెలియజేస్తుంది.

కానీ ప్రతి వర్గంలో, విభిన్నమైన సమర్పణల నుండి ఎన్నుకునే అవకాశం ఉంది-మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ప్రతిఒక్కరికీ ఏదో ఒకటి, కానీ ప్రతి ఒక్కరికీ 20 విషయాలు కాదు. మీరు చేయాల్సిందల్లా ఒక శైలిని నిర్ణయించి, వైన్ డైరెక్టర్ మంచి ఎంపికలు చేశారని నమ్మండి.

ఈ సందర్భంలో “మంచి” అంటే ఏమిటి? మొత్తం నాణ్యత, అయితే, మెనూతో జత చేసే సామర్థ్యం కూడా. ఒక చిన్న జాబితాతో, మీ ఎంపిక సులభం కాదు, కానీ వైన్స్ ప్రతి వంటకాన్ని పూర్తి చేసే అవకాశం ఉంది. చాలా మంది చెఫ్‌లు పాక సౌందర్య, కొన్ని రుచులు లేదా ప్రొఫైల్‌లను కలిగి ఉంటారు. ఒక చిన్న వైన్ జాబితాను రూపొందించే ఒక సమ్మర్ దానిని పరిగణనలోకి తీసుకోవచ్చు మరియు చెఫ్ యొక్క అంగిలిని పంచుకునే సీసాలను ఎంచుకోవచ్చు.

ఈ వైన్ మెనుల్లో ఆర్ట్ మీట్స్ డిజైన్

మరింత ఇరుకైన ఎంపిక కూడా దృష్టిని ప్రోత్సహిస్తుంది. ఒక ప్రాంతీయ కావచ్చు స్పానిష్ లేదా ఇటాలియన్ స్థలం యొక్క భావాన్ని సృష్టించడానికి రెస్టారెంట్ ఆ ప్రాంతం నుండి మాత్రమే సీసాలను పోస్తుంది. సేంద్రీయ, స్థానికంగా పులియబెట్టిన, ఇంట్లో పులియబెట్టిన ఆహార పదార్థాలలో రవాణా చేసేవారు దాని యొక్క నియమాలను చుట్టుముట్టడానికి సహజమైన వైన్ జాబితాను ఎంచుకుంటారు. ఇంట్లో మంచి ఆహారాన్ని ఉడికించి, మంచి వైన్ తాగగలిగే వ్యక్తిగా, ఈ విధమైన ఆలోచనాత్మకంగా నిర్మించిన అనుభవాన్ని పొందడానికి నేను ప్రత్యేకంగా తినడానికి బయలుదేరాను.

పెద్ద జాబితాలు ఎప్పుడైనా తొలగిపోతాయని నేను అనుకోను, అది మంచిది. వారికి చోటు ఉంది. చిన్న, ఆలోచనాత్మక జాబితాల పెరుగుదల ఎందుకు మంచి విషయం అనే బలమైన వాదనతో నేను ముగుస్తాను: అవి ప్రజాస్వామ్యబద్ధమైనవి. చాలా మంది ప్రజలు చక్కటి భోజనాల ద్వారా వైన్‌కు వెళ్తారు. ఒక చిన్న జాబితా ఆ ప్రారంభ పరస్పర చర్యలను ప్రాప్యత చేయగల మరియు ఆనందించేలా చేస్తుంది, మరియు వైన్ నిజంగా ఏమిటో ఆనందించలేదా?