వందలాది రకాల వైన్ వైట్ ద్రాక్షలతో, ప్రపంచంలోని అన్ని మూలల్లో నాటిన వైట్ వైన్ ద్రాక్షలు ఉన్నందున దాని గురించి తెలుసుకోవడానికి చాలా వైట్ వైన్ సమాచారం ఉంది. ఇలా చెప్పుకుంటూ పోతే, మీరు చాలా తరచుగా ఈ ద్రాక్షలను మాత్రమే ఎదుర్కొంటారు. ఈ వైట్ వైన్ బేసిక్స్ విభాగంలో, మేము రుచి ప్రొఫైల్స్ మరియు అత్యంత సాధారణ వైట్ వైన్ ద్రాక్ష యొక్క ప్రాంతాలను కవర్ చేస్తాము. ఈ చిన్న జాబితాకు మించి మరింత తెలుసుకోవడానికి మీరు ఖచ్చితంగా ఎంచుకోవచ్చు, కాని శీఘ్రంగా మరియు సులభంగా వైట్ వైన్ 101 కోసం, కిందివి బిల్లుకు సరిపోతాయి:

చార్డోన్నే

రుచులు: ఆకుపచ్చ ఆపిల్, సిట్రస్, పైనాపిల్, బొప్పాయి

బహుముఖ మరియు ప్రజాదరణ పొందిన, చార్డోన్నే ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెరుగుతుంది. ఇది దాని ఖనిజ-లేస్డ్ పరాకాష్టకు చేరుకుంటుంది బుర్గుండి , లో ఉష్ణమండల గొప్పతనానికి పండిస్తుంది కాలిఫోర్నియా మరియు ఆస్ట్రేలియా , మరియు కొత్త ఓక్‌కు బాగా పడుతుంది. ఇది మలోలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ నుండి బట్టీ సుగంధాలను మరియు కొత్త బారెల్స్ లో వృద్ధాప్యం నుండి టోస్టీ లేదా వనిల్లా సువాసనలను తీసుకుంటుంది. స్వయంగా, యువ చార్డోన్నే వాసన మరియు రుచి రెండింటిలోనూ తాజా ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల గుర్తుకు వచ్చే అవకాశం ఉంది. వైన్ తయారీదారుని బట్టి, ఇది స్ఫుటమైన మరియు స్టోనీ, బట్టీ మరియు టోస్టీగా లేదా ఆకుపచ్చ ఆపిల్ మరియు సిట్రస్ రుచులతో అద్భుతంగా తాజాగా ఉంటుంది.

చెనిన్ బ్లాంక్

రుచులు: పండిన ఆపిల్, నిమ్మకాయ, పియర్, హనీడ్యూ

చెనిన్ బ్లాంక్ లోయిర్ వ్యాలీలో సాధారణమైన తెల్ల ద్రాక్ష ఫ్రాన్స్ . ఇది బహుముఖమైనది మరియు పొడి, ఆఫ్-డ్రై, మెరిసే మరియు తీపి డెజర్ట్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. దక్షిణాఫ్రికాలో స్టీన్ అని కూడా పిలుస్తారు, చెనిన్ బ్లాంక్ నుండి తయారైన వైన్లు సాధారణంగా పూల సుగంధాలు, ఆపిల్ మరియు పియర్ లాంటి రుచులను మరియు నిశ్చయాత్మక ఆమ్లతను ప్రదర్శిస్తాయి.

గెవార్జ్‌ట్రామినర్

రుచులు: లిచీ, ద్రాక్షపండు, పువ్వులు, టాల్క్

ఈ ద్రాక్ష దాని శిఖరానికి చేరుకుంటుంది అల్సాస్ , ఇక్కడ ఎముక పొడి నుండి క్షీణించిన తీపి వరకు ఉండే పూల, సుగంధ, కారంగా ఉండే వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఒరెగాన్ మరియు ఉత్తర ఇటలీ వంటి చల్లని వాతావరణ ప్రాంతాలలో (దీనిని కేవలం ట్రామినర్ అని పిలుస్తారు), గెవార్జ్‌ట్రామినర్ స్ఫుటమైన, ద్రాక్షపండు-రుచిగల వైట్ వైన్ చేస్తుంది, ఇది ఓక్‌ను చాలా అరుదుగా చూస్తుంది మరియు తరచుగా ఆసియా వంటకాలు మరియు కారంగా ఉండే ఆహారాలతో జత చేస్తుంది.

గ్రీన్ వాల్టెల్లినా

రుచులు: ఆపిల్, పీచు, సిట్రస్ మరియు మినరల్ నోట్స్

అన్ని మొక్కల పెంపకంలో మూడవ వంతుకు పైగా అకౌంటింగ్ ఆస్ట్రియా , గ్రీన్ వాల్టెల్లినా ఇప్పటివరకు దాని అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకం. చెక్ రిపబ్లిక్, స్లోవేకియా మరియు యు.ఎస్. కూడా గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ మొక్కల పెంపకాన్ని తక్కువ మొత్తంలో కలిగి ఉన్నాయి, అయితే ఇది దాని స్వదేశమైన ఆస్ట్రియాలో పెరిగినప్పుడు మరియు ధృవీకరించబడినప్పుడు ఇది చాలా వ్యక్తీకరణ. బాగా తయారు చేసిన గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ ప్రదర్శించగల విస్తృత రుచులు మరియు శైలులు దాని ఆధ్యాత్మిక మరియు తేజస్సును పెంచుతాయి. ఈ వైన్ యొక్క యువ మరియు వండని సంస్కరణలు పీచు, సిట్రస్ మరియు మినరల్ నోట్స్‌తో పాటు ఆకుపచ్చ ద్రాక్ష మరియు ఆపిల్ రుచులను చూపుతాయి. అగ్రశ్రేణి ఎంపికలు తక్కువ దిగుబడినిచ్చే ద్రాక్షతోటల నుండి వస్తాయి మరియు ఓక్ పేటికలలో వయస్సు అనుమతించబడతాయి. ఇది సాధారణంగా తెల్ల మిరియాలు మరియు కారంగా ఉండే లక్షణాన్ని తెలుపుతుంది, ఇది తక్కువ ఉత్పత్తి వైన్లు కలిగి ఉన్న కోమల పండు మరియు గొప్ప ఖనిజ వెన్నెముకతో కలిసిపోతుంది.

మార్సాన్నే

రుచులు: మార్జిపాన్, వైట్ పీచ్, బేరి

ఉత్తర రోన్ యొక్క అతి ముఖ్యమైన వైట్ వైన్ ద్రాక్ష, మార్సాన్నే ఇటీవలే యు.ఎస్. లో ఇక్కడ మరియు ఫ్రాన్స్‌లో రకరకాలంగా లేబుల్ చేయబడటం ప్రారంభమైంది రౌసాన్ , వియగ్నియర్ మరియు (కొన్నిసార్లు) గ్రెనాచే బ్లాంక్. మార్సాన్ విశ్వసనీయంగా పండిస్తుంది మరియు బాదం, తెలుపు పీచు మరియు తేలికగా మసాలా బేరి రుచులతో పూర్తి శరీర, తక్కువ ఆమ్ల వైన్లను చేస్తుంది. ఆస్ట్రేలియా ప్రపంచంలోని పురాతన మొక్కల పెంపకం ఉంది.

మస్కట్

రుచులు: నారింజ, టాన్జేరిన్లు

యొక్క అనేక రకాలు ఉన్నాయి మస్కట్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా, కానీ అన్నీ నారింజ యొక్క చొచ్చుకుపోయే సుగంధంతో గుర్తించబడతాయి. పొడిగా పులియబెట్టినప్పుడు, మస్కట్ యొక్క పండ్లతో నడిచే సువాసనలు మరియు రుచులు సాధారణంగా తీపి యొక్క సూచనను ఇస్తాయి. దీనిని అద్భుతమైన తేలికపాటి మెరిసే వైన్లుగా తయారు చేయవచ్చు, ముఖ్యంగా ఉత్తర ఇటలీకి చెందిన మోస్కాటో డి అస్టి, లేదా రిచ్ డెజర్ట్ వైన్స్ బ్యూమ్స్ డి వెనిస్ . ఆస్ట్రేలియా యొక్క బలవర్థకమైన మస్కట్స్ ద్రాక్షను దాని అత్యంత తియ్యని మరియు దట్టమైన తీవ్రతలకు తీసుకువెళతాయి.

పినోట్ బ్లాంక్

రుచులు: ఆకుపచ్చ ఆపిల్, సిట్రస్

ఒకేలా చార్డోన్నే , కానీ తేలికైన మరియు సొగసైన, పినోట్ బ్లాంక్ దాని పెద్ద సోదరుడి క్యాచెట్ లేదా ఖ్యాతిని ఎప్పుడూ పొందలేదు పినోట్ గ్రిజియో . కానీ అల్సాస్, ఈశాన్య ఇటలీ, ఒరెగాన్ మరియు కాలిఫోర్నియాలోని కొన్ని భాగాలలో తేలికగా మూలికా నుండి మసాలా వరకు సిట్రస్సి వరకు చాలా మంచి వెర్షన్లు తయారు చేయబడ్డాయి. స్టెయిన్లెస్ స్టీల్‌లో ఉంచినప్పుడు పినోట్ బ్లాంక్ ఉత్తమం.

పినోట్ గ్రిస్ / గ్రిజియో

రుచులు: సిట్రస్, తాజా పియర్, పుచ్చకాయ

పినోట్ గ్రిజియో ఓక్ మరియు ఆల్కహాల్‌తో అంగిలిని కప్పి ఉంచని కాంతి, జిప్పీ, ఆహార-స్నేహపూర్వక తెలుపు వైన్లను సృష్టిస్తుంది. చాలా ప్రజాదరణ పొందిన సంస్కరణలు ట్రె వెనిజీ నుండి వచ్చాయి, కానీ అల్సాస్ మరియు ది పాలటినేట్ జర్మనీ ప్రాంతం కూడా ద్రాక్షతో బాగా పనిచేస్తుంది. దాని మారుతున్న అహం, పినోట్ గ్రిస్ (అదే ద్రాక్ష, వేరే పేరు), ఒరెగాన్ యొక్క ప్రఖ్యాత వైట్ వైన్ గా మారింది, ఇక్కడ ఇది సజీవమైన, పియర్-రుచిగల వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది ఫల తీపి యొక్క సూచనను కలిగి ఉంటుంది. పినోట్ గ్రిజియో యొక్క కాలిఫోర్నియా వెర్షన్ కొంచెం బరువుగా ఉంటుంది, కాని వాషింగ్టన్ లోని వింటర్స్ సీఫుడ్ తో బాగా సరిపోయే తీవ్రమైన, టార్ట్ వైన్లను తయారు చేస్తాయి.

రెడ్ వైన్ సమాచారం & బేసిక్స్

రైస్‌లింగ్

రుచులు: గ్రీన్ ఆపిల్, సిట్రస్, నేరేడు పండు, పీచు, హనీసకేల్

రుచిలో, రైస్‌లింగ్ పొడి మరియు స్టోని నుండి పూల మరియు తీపి వరకు ఉంటుంది చెనిన్ బ్లాంక్ మరియు మధురమైన సంస్కరణలు దశాబ్దాలుగా ఉంటాయి. గొప్ప రైస్లింగ్స్ జర్మన్ మోసెల్-సార్-రూవర్, రీన్హెస్సెన్ మరియు రీన్‌గౌ యొక్క వైన్‌లు అల్సాస్ యొక్క వెనుక ఉన్నాయి. షెల్ఫిష్ మరియు పసిఫిక్ రిమ్ వంటకాలతో అందంగా వివాహం చేసుకునే ఎముక పొడి రైస్‌లింగ్స్ నుండి, పదునైన-చెక్కబడిన, ఆచింగ్-తీపి ఆలస్య పంట రైస్‌లింగ్స్ మరియు ఐస్ వైన్‌ల వరకు, ఐరోపా వెలుపల రైస్‌లింగ్ యొక్క ఉత్తమ ఉదాహరణలను వాషింగ్టన్, న్యూయార్క్ మరియు ఆస్ట్రేలియా వాదించవచ్చు.

రౌసాన్

రుచులు: సున్నం, సిట్రస్, రాతి పండ్లు

రౌసాన్ దక్షిణ ఫ్రాన్స్ అంతటా విస్తృతంగా నాటబడింది మరియు కాలిఫోర్నియా మరియు వాషింగ్టన్ రాష్ట్రంలోని రోన్ రేంజర్లలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. సున్నం మరియు సిట్రస్ యొక్క పూర్తి శరీర మరియు రుచి, దాని నాడీ ఆమ్లాలు మార్సన్నేకు చక్కటి మిశ్రమ భాగస్వామిగా చేస్తాయి.

సావిగ్నాన్ / పొగబెట్టిన తెలుపు

రుచులు: గడ్డి, హెర్బ్, సిట్రస్, పైనాపిల్, పీచు

సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ ప్రపంచంలోని విస్తృతంగా విభిన్న ప్రాంతాలలో బాగా పనిచేస్తుంది మరియు ఇది పచ్చదనం యొక్క విస్తృతమైన స్పెక్ట్రం అంతటా ఆసక్తికరమైన రుచులను అందించగల me సరవెల్లి ద్రాక్ష. ఫ్యూమ్ బ్లాంక్ మోనికర్, 1970 లలో రాబర్ట్ మొండవి చేత అమ్మకపు జిమ్మిక్కుగా ఉపయోగించబడింది, ఇది ఇప్పటికీ సాధారణంగా ఉపయోగించబడుతోంది మరియు వైన్ బారెల్-పులియబెట్టినట్లు తరచుగా సూచిస్తుంది. లో సాన్సెర్రే మరియు పౌలీ పొగ లోయిర్ వ్యాలీలో, ఇది దూకుడుగా గుల్మకాండ, గడ్డి పంగెన్సీని కలిగి ఉంది, ఇది నేలల యొక్క బ్రేసింగ్ ఆమ్లాలు మరియు స్టోని ఖనిజాలతో కలుపుతుంది. ఇది బెంచ్ మార్క్ వైట్ వైన్ గా మారింది న్యూజిలాండ్ , ఇక్కడ ఆకుపచ్చ సిట్రస్ మరియు బెర్రీ ఫ్రూట్ రుచుల యొక్క తీవ్రత ప్రధానంగా ఉంటుంది. కాలిఫోర్నియాలో, ఇది విస్తృత శ్రేణి శైలులలో తయారవుతుంది, కాని తరచూ పండిన మరియు బారెల్-పులియబెట్టిన పీచీ, ఉష్ణమండల చార్డోన్నే లాగా రుచి చూస్తుంది. చివరి పంట సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, తరచుగా మిళితం అవుతుంది సెమిల్లాన్ , ప్రపంచంలోని గొప్ప తీపి వైన్లను చేస్తుంది, ముఖ్యంగా సౌటర్నెస్ .

సెమిల్లాన్

రుచులు: అత్తి, పుచ్చకాయ, తేలికపాటి హెర్బ్

సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మాదిరిగా, దాని తరచూ బ్లెండింగ్ సహచరుడు, సెమిల్లాన్ చక్కటి, ఎముక-పొడి వైట్ వైన్ తయారు చేయవచ్చు, దాని ఆకృతికి మరియు మెత్తగా-గడ్డి సుగంధాలకు ప్రసిద్ది చెందవచ్చు లేదా ఆలస్యంగా పండించవచ్చు, బొట్రిటిస్‌తో కరిగించవచ్చు మరియు ప్రపంచంలోని గొప్ప డెజర్ట్ వైన్‌లలో కొన్నిగా మారుతుంది. సోలో వైవిధ్యంగా, ఇది చాలా తక్కువ విజయాన్ని సాధించింది, అయినప్పటికీ వాషింగ్టన్ రాష్ట్రం ద్రాక్షతో బాగా పనిచేస్తుంది, ఆస్ట్రేలియా వలె. ఆమ్లం తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, సెమిలోన్స్ వైన్లు, ఇవి చక్కగా వయస్సు మరియు సూక్ష్మ మసాలా మరియు హెర్బ్ యొక్క అదనపు పొరలను తీసుకుంటాయి. యంగ్ సెమిలోన్స్ అత్తి పండ్ల మరియు పుచ్చకాయల రుచి, వయసు పెరిగే కొద్దీ ఆకు నోట్లను కలుపుతుంది.

వియగ్నియర్

రుచులు: పువ్వులు, సిట్రస్ రిండ్, నేరేడు పండు, పీచు

వియగ్నియర్ తీవ్రంగా సుగంధంగా ఉంటుంది, మరియు పూర్తిగా పండినప్పుడు, నేరేడు పండు, పీచు మరియు సిట్రస్ రిండ్ వాసన వస్తుంది. ఇది చాలా కష్టతరమైన వైన్, ఎందుకంటే ఇది చాలా పండినప్పుడు చాలా చేదుగా మరియు కఠినంగా ఉంటుంది మరియు అతిగా పండినప్పుడు మసకగా మరియు వేడిగా మారుతుంది. వాషింగ్టన్, కాలిఫోర్నియా మరియు ఆస్ట్రేలియాలో తయారైన ఈ ద్రాక్షను ఉపయోగించి అద్భుతమైన వైన్లు పండిన, వేడి, పీచీ శైలుల వైపు మొగ్గు చూపుతాయి. వియోగ్నియర్ కూడా మిళితం మరియు / లేదా సహ-పులియబెట్టినది సిరా , సిట్రస్ మరియు ఫ్లవర్ యొక్క అద్భుతమైన అధిక నోట్లను పూర్తి చేసిన రెడ్ వైన్కు జోడించడం.