నాకు లభించిన అత్యంత ఉపయోగకరమైన వైన్ బహుమతులలో ఒకటి వైన్ కాదు, కానీ ఒక వైన్ యొక్క ముక్కు వైన్ సుగంధ కిట్. ఇది 54 చిన్న గాజు కుండలతో వాటిపై ముద్రించిన సంఖ్యలతో వచ్చింది, మ్యాచింగ్ కార్డులతో పాటు వైన్స్‌ను గుర్తించింది టెర్రోయిర్స్ ప్రతి వాసనతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

నేను దానిని పొందినప్పుడు, నేను నిరుద్యోగి ఇటీవలి కళాశాల గ్రాడ్యుయేట్ మరియు వైన్ ప్రపంచంలోకి నా ప్రయాణాన్ని ప్రారంభించాను. వైన్ గురించి తెలుసుకోవడానికి ఉత్తమ మార్గం దానిలో ఎక్కువ తాగడం అని చెప్పబడింది, అందువల్ల నేను చేసాను, కాని సంక్లిష్టమైన మరియు మరోప్రపంచపు ఏదో ఉన్న తీవ్రమైన సీసాలను నేను ఇంకా భరించలేను.

నా కొత్త సుగంధ కిట్ నా విద్యలో ఆ అంతరాన్ని పూరించడానికి సహాయపడింది, లీచీ, ట్రఫుల్, లీస్ మరియు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష వంటి రోజూ నేను ఎదుర్కోని సాధారణ వైన్ సుగంధాలను నాకు పరిచయం చేసింది.

నేను నా స్టూడియో అపార్ట్‌మెంట్‌లోని కిచెన్ టేబుల్ వద్ద కూర్చుంటాను-కొన్నిసార్లు ఒంటరిగా, కొన్నిసార్లు స్నేహితులతో - మరియు యాదృచ్ఛికంగా కుండల కలగలుపుతో వరుసలో నిలబడతాను. నేను ప్రతి ఒక్కరినీ జాగ్రత్తగా చూసుకుంటాను మరియు నా ఉత్తమ అంచనాను తగ్గిస్తాను.

మీ జన్యువులు మీ వైన్ ప్రాధాన్యతను అంచనా వేస్తాయా?

ప్రారంభంలో, అరటి, పుచ్చకాయ, లైకోరైస్ మరియు కాఫీ వంటి గుర్తించదగిన సువాసనలను నేను సులభంగా పేరు పెట్టగలను. కానీ ద్రాక్షపండు మరియు నారింజ, పీచు మరియు నేరేడు పండు, లేదా దేవదారు మరియు పైన్ మధ్య వ్యత్యాసాన్ని నేను చెప్పలేను. సమయం మరియు అభ్యాసంతో, నేను బాగుపడ్డాను. నేను బ్లాక్బెర్రీ నుండి బిల్బెర్రీ, క్విన్సు నుండి ఆపిల్ మరియు పొగ నుండి తోలును గుర్తించడం నేర్చుకున్నాను. సమయానికి నా మొదటి రుచి వచ్చింది బరోలో , నేను అందులో వైలెట్ మరియు చెర్రీ యొక్క గమనికలను గుర్తించగలిగాను, మరియు బయటకు వెళ్లడానికి నాకు ఎటువంటి ఇబ్బంది లేదు గెవార్జ్‌ట్రామినర్స్ టెల్ టేల్ గులాబీ మరియు లిచీ సుగంధాలు.

నేను ఇప్పుడు వైన్ సుగంధ కిట్‌పై ఆధారపడను. కానీ ప్రతిసారీ, నేను దానిని షెల్ఫ్ నుండి తీసివేసి, నన్ను ప్రశ్నించుకుంటాను. నేను ఇటీవల కొంతమంది స్నేహితుల కోసం దీన్ని తెరిచాను మరియు యాదృచ్ఛిక పగిలిని తీసివేసాను.

కుంకుమపువ్వు సీసా ఇప్పటికీ నన్ను పెంచుతుంది, అయినప్పటికీ అది ఇప్పుడు నాకు ఒక వృద్ధుడిని గుర్తు చేస్తుంది అల్సాస్ పినోట్ గ్రిస్ కుంకుమ మసాలా యొక్క మందమైన సూచనలు ఉన్న కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం నేను రుచి చూశాను. పుట్టగొడుగు మరియు ట్రఫుల్ దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటాయి మరియు నేను ఎల్లప్పుడూ సరిగ్గా ess హించను. కానీ నా పాత కర్మలో మళ్ళీ పాల్గొనడానికి నేను ఎల్లప్పుడూ సంతోషిస్తున్నాను, కాబట్టి నేను ఒక గ్లాసు వైన్లో వాసన చూస్తున్నప్పుడు ఇద్దరి మధ్య బాగా తెలుసుకోవచ్చు.

నేను కలిగి ఉన్న సంవత్సరాల్లో నేను వైన్ టేస్టర్‌గా ఎదిగి ఉండవచ్చు, కాని నా వాసన కిట్‌ను తెరవడం ఎల్లప్పుడూ వినయపూర్వకమైన రిమైండర్, ఇది వైన్ గురించి తెలుసుకోవడానికి మరియు తిరిగి కనుగొనటానికి ఇంకా చాలా ఎక్కువ.