Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

సోమెలియర్స్,

SOMM తెరవెనుక

ప్రపంచంలోని ఆరు దేశాలలో మూడు సంవత్సరాలుగా చిత్రీకరించబడింది, SOMM జూన్ 21 న ఎంచుకున్న నగరాలు మరియు ఐట్యూన్స్‌లను తాకింది a ఒక మిషన్‌లో నలుగురు సమ్మెలియర్‌ల సమూహాన్ని అనుసరిస్తుంది: వైన్ ప్రపంచంలో అత్యంత కఠినమైన పరీక్షలో ఉత్తీర్ణత సాధించడానికి మరియు మాస్టర్ సోమెలియర్ యొక్క గౌరవనీయమైన టైటిల్‌ను గెలుచుకోవడానికి. వైన్ ఉత్సాహవంతుడు ఫిల్మ్ మేకింగ్ యొక్క ఇన్ మరియు అవుట్స్ గురించి మాట్లాడటానికి సినిమా రచయిత మరియు దర్శకుడు జాసన్ వైజ్ తో పట్టుబడ్డారు.



వైన్ ఉత్సాహవంతుడు: ఈ చిత్రం చేయడానికి మీకు ఏది ప్రేరణ?
జాసన్ వైజ్: నా ప్రేరణ వాస్తవానికి ఒక సినిమా చేయడానికి సమాన భాగాల ముట్టడి నుండి వచ్చింది, మరియు చెప్పడానికి విలువైన కథను కనుగొన్నాను. ఈ చిత్రంలో ప్రధాన పాత్ర పోషించిన బ్రియాన్ మెక్‌క్లింటిక్ పరీక్ష యొక్క ప్రారంభ భాగాల ద్వారా వెళ్ళడం ప్రారంభించినప్పుడు నేను బార్టెండర్. అతను రెస్టారెంట్‌లో సర్వర్. నేను ఎల్లప్పుడూ వైన్ ప్రపంచాన్ని, ముఖ్యంగా వైన్ చరిత్రను ప్రేమిస్తున్నాను.

WE: కోర్ట్ ఆఫ్ మాస్టర్ సోమెలియర్స్ నుండి అనుమతి పొందడం కష్టమని నేను అర్థం చేసుకున్నాను SOMM . చివరకు మీరు వారి రహస్య ప్రపంచానికి ఎలా ప్రాప్యత పొందారు?
JW: కోర్ట్ ఆఫ్ మాస్టర్ సోమెలియర్స్ నుండి అనుమతి పొందడం ఈ చిత్రంలో చాలా కష్టమైన అంశం కావచ్చు. వారి రిజర్వేషన్ స్థాపించబడిన ప్రశ్న లేదు-నేను నా పేరుకు డబ్బు లేని మొదటిసారి చిత్రనిర్మాత-కాని వారు ఏమి చేస్తున్నారో నేను నమ్మాను. హార్వర్డ్ విశ్వవిద్యాలయం వంటి వాటికి సమానమైన నేను వారి సంస్థను ఎలా చూశాను అని వివరించినప్పుడు బోర్డు యొక్క మరింత దూరదృష్టి గల సభ్యులు నా దిశలో తిరిగారు. అన్ని రకాల వ్యక్తిత్వ రకాలు దీనికి హాజరవుతాయి, కొంతమందికి భారీ అహంకారాలు ఉన్నాయి మరియు మరికొందరు మీరు ఎప్పుడైనా కలుసుకునే మంచి, ఉదార ​​వ్యక్తులు, వారందరికీ ఉమ్మడిగా ఉన్న విషయం ఏమిటంటే వారు హార్వర్డ్‌లోకి ప్రవేశించారు. సంస్థ లేదా వ్యక్తుల గురించి మీరు ఏమి చేస్తారో చెప్పండి, ఇది ఇప్పటికీ హార్వర్డ్ మరియు ప్రవేశించడం ఇప్పటికీ చాలా కష్టం. మీరు మాత్రమే ఉన్నా గౌరవం అవసరం.

WE: ఈ చిత్రం నలుగురు వ్యక్తుల బృందం అధ్యయనం కోసం చూస్తుంది మరియు చివరికి చాలా కష్టతరమైన మాస్టర్ సోమెలియర్ పరీక్షలో ఉత్తీర్ణత సాధించడానికి ప్రయత్నిస్తుంది. ఫీచర్ చేసిన పురుషుల సమూహాన్ని మీరు ఎలా ఎంచుకున్నారు?
JW: ఈ చిత్రంలో ఎవరు ఉన్నారో ఎంచుకోవడం పూర్తిగా సేంద్రీయమైనది మరియు నిజంగా నేను చేసిన సులభమైన పని. నేను చిత్రీకరణ ప్రారంభించడానికి ముందు బ్రియాన్ మెక్‌క్లింటిక్ నా స్నేహితుడు మరియు అతను తన వ్యక్తిగత జీవితాన్ని డాక్యుమెంట్ చేయడానికి నన్ను అనుమతించేంత వెర్రివాడు, కాబట్టి నేను చేసాను. అతను డిలిన్ ప్రొక్టర్‌తో కలిసి చదువుతున్న ఇయాన్ కాబుల్ అనే మరో వ్యక్తితో చదువుతున్నాడు మరియు వారంతా డస్టిన్ విల్సన్‌తో కలిసి చదువుతున్నారు. ఆ స్థాయిలో వెర్రి అంకితభావం ఉన్న వ్యక్తులు ఒకరినొకరు కనుగొంటారని నేను భావిస్తున్నాను మరియు నేను స్నేహితుల బృందంతో ఇరుక్కుపోయాను.



WE: పటాలను కనిపెట్టడం మరియు భోగి మంటలను ప్రారంభించడానికి తగినంత నోట్‌కార్డులు తయారు చేయడంతో పాటు, సమ్మెలియర్‌లు వారి హస్తకళను నేర్చుకోవడం మరియు పరీక్ష కోసం అధ్యయనం చేయడం గురించి మీరు ఏ ఇతర పద్ధతులను కనుగొన్నారు?
JW: వారు ప్రతి పువ్వు, ప్రతి రాతి, ప్రతి మసాలా-ప్రతిదీ వాసన చూశారు. వారు రైతుల మార్కెట్‌కి వెళ్ళగలిగేది, వారు చేయగలిగిన ప్రతిదాన్ని వాసన చూసేందుకు, ప్రజలు వ్యాయామశాలకు వ్యాయామశాలకు వెళ్లినట్లుగా.

WE: SOMM ప్రధానంగా పురుషులపై దృష్టి కేంద్రీకరించారు: ప్రొఫైల్ చేసిన స్త్రీలు సహాయక మరియు కొంత నిర్లక్ష్యం చేసిన స్నేహితురాళ్ళు మరియు భార్యలు. “బాలుర క్లబ్” గా ఆ స్థాయిలో సోమెలియర్స్ ప్రపంచం యొక్క నిరంతర అవగాహనతో మీరు మాట్లాడగలరా?
JW: నా సబ్జెక్టులు ఆడ భాగస్వాములను కలిగి ఉన్న పురుషులు, వారు చదువుకునే సమయానికి అర్థమయ్యేలా నిరాశకు గురయ్యారు. ఇది బాలుర క్లబ్ అనే అవగాహన భవిష్యత్తులో ఎక్కువ కాలం నిలబడటానికి అవకాశం లేదు. స్త్రీలలో భారీ శాతం మంది ఉన్నారు మరియు ఇది సమతుల్యమవుతుంది. 'క్రుగ్ కప్డ్' పరీక్షలో ఉన్న మాస్టర్ సోమెలియర్ ఎమిలీ వైన్స్, లేదా అన్నింటినీ ఒకే ప్రయత్నంలో ఉత్తీర్ణత సాధించాడు, ఇది చాలా కష్టం, మరియు ఆమె పరీక్షించిన కుర్రాళ్ళలో ఎవరికైనా ఆమె భయపడుతుందని నా అనుమానం.

WE: ఈ చిత్రం ప్రపంచంలోని ఆరు దేశాలలో చిత్రీకరించబడింది: ఐరోపాలో 'రాక్ స్టార్' సోమెలియర్స్ ఉన్నారని మీకు తెలుసా, ఇది యుఎస్ లో పెరుగుతున్నట్లు అనిపిస్తుంది, ఇక్కడ కొంతమంది వ్యక్తులు మీడియా వ్యక్తిత్వంగా మారడం ప్రారంభిస్తున్నారు , చెఫ్ లాగా?
JW: నేను ఒక అమెరికన్ కాబట్టి, మనం చేసే ప్రతిదానిలో బిగ్గరగా మరియు మరింత విపరీతంగా ఉండటం వల్ల మనకు ఉన్న కీర్తి వాస్తవానికి ఆధారపడి ఉంటుందని నేను భావిస్తున్నాను. మీరు బృందంలో గాయకుడిగా ఉండలేరు, మీరు రాక్ స్టార్ అయి ఉండాలి. నేను ఐరోపాలో చాలా మంది సమ్మెలియర్‌లను కలుసుకున్నాను మరియు యూరప్ వైన్ గురించి మరింత సౌకర్యంగా ఉందని నేను భావిస్తున్నాను, వారు దాని గురించి అంత పెద్ద విషయం చేయరు ఎందుకంటే ఇది రోజువారీ జీవితంలో భాగం. వైన్ క్లాస్-వన్ drug షధమా లేదా కిరాణా అని అమెరికా గుర్తించలేదు. “రాక్ స్టార్” అనే పదం సొమెలియర్‌లకు ప్రమాదకరమైనది, ఎందుకంటే మీరు క్రాఫ్ట్‌లో మంచిగా ఉండలేరని, మీరు దీనికి ప్రసిద్ధి చెందాలని చెప్పారు. ఈ చిత్రంలో నేను పనిచేసిన వ్యక్తులు చాలా వినయంగా ఉన్నారు మరియు వారు అలానే ఉంటారని నేను నిజంగా ఆశిస్తున్నాను.

WE: ఈ చిత్రంలోని ఒక ఫన్నీ సన్నివేశంలో, 'టెన్నిస్ బాల్' మరియు 'గ్రానీ క్లోసెట్' వంటి వైన్ డిస్క్రిప్టర్లను సమ్మెలియర్స్ చర్చిస్తున్నారు. సొమెలియర్స్ చాలా మక్కువ కలిగి ఉంటారని మీరు అనుకుంటున్నారా?
JW: కథకు నన్ను నిజంగా ఆకర్షించిన విషయం ఏమిటంటే వారు చాలా మత్తులో ఉన్నారు. నిమగ్నమవ్వడం చెడ్డ విషయం అని ప్రజలు అనుకుంటారు, కాని మీరు ఏదైనా చేయగల ఒక వ్యక్తి చుట్టూ ఉండగలిగినప్పుడు-మరియు నా ఉద్దేశ్యం ఏదైనా-లక్ష్యాన్ని సాధించడానికి, మీరు జీవితం గురించి చాలా నేర్చుకుంటారు. కానీ మీ ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వడానికి, బహుశా అవును. రికార్డ్ కోసం, నేను ఈ చిత్రం చేయడానికి చాలా చెడ్డగా ప్రయత్నించాను.