వోడ్కా ఏదైనా నుండి స్వేదనం చేయవచ్చు, కానీ చాలా తరచుగా, “ఏదైనా” నేల నుండి, ధాన్యం నుండి బంగాళాదుంపల వరకు చక్కెర దుంపల వరకు మొలకెత్తుతుంది. ఇప్పుడు, పెరుగుతున్న సంఖ్యలో వోడ్కా ఉత్పత్తిదారులు టెర్రోయిర్ మరియు రుజువులను నొక్కి చెప్పడం ద్వారా వినియోగదారులు ఆ సంబంధాలను గుర్తుంచుకోవాలని కోరుకుంటారు.

2017 లో రెండు సింగిల్ ఎస్టేట్ రై సమర్పణలను రూపొందించిన బెల్వెడెరే బహుశా చాలా స్వర ప్రతిపాదకుడు. పోలాండ్‌లోని రెండు వేర్వేరు ప్రాంతాలలో పెరిగిన రై వోడ్కాలో స్వేదనం చేసినప్పుడు ఎలా వ్యక్తమవుతుందో బాట్లింగ్స్ గుర్తించాయి. పక్కపక్కనే రుచి చూస్తే, రెండు సూక్ష్మమైన తేడాలను చూపుతాయి: బలమైన వనిల్లా మరియు మసాలా వెచ్చని-వాతావరణంలో ఆధిపత్యం చెలాయిస్తాయి స్మోగరీ ఫారెస్ట్ బాట్లింగ్ , అయితే బార్టెక్ సరస్సు , హిమనదీయ సరస్సు ఒడ్డున పండించిన రై నుండి స్వేదనం చేయబడినది, నిమ్మ తొక్క మరియు అల్లం ముగింపుతో తేలికగా ఉంటుంది.

బెల్వేడెరే యొక్క జాతీయ బ్రాండ్ అంబాసిడర్ బ్రియాన్ స్టీవర్ట్ మాట్లాడుతూ “వోడ్కా వాసన లేని, రుచిలేని ఆత్మగా భావించబడింది. “మరియు ఇది సత్యానికి దూరంగా ఉంది. వోడ్కా రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ముఖ్యంగా మీరు స్వేదనం చేస్తున్న దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ”

హాంగర్ 1 యొక్క ఫాగ్ పాయింట్ కాలిఫోర్నియా ద్రాక్షతో తయారు చేసిన వైన్ నుండి స్వేదనం చేసిన వోడ్కా, టెర్రోయిర్ ఇవ్వగల సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను కూడా నొక్కి చెబుతుంది. హెడ్ ​​డిస్టిల్లర్ కాలే షూమేకర్ రెండు సంవత్సరాల వ్యవధిలో తయారు చేసిన రెండు బాట్లింగ్‌లను పోల్చారు, ఒక్కొక్కటి వేరే కాలిఫోర్నియా వైన్యార్డ్ నుండి పండ్లతో ఉత్పత్తి చేసిన వైన్ నుండి స్వేదనం. పైన్ రిడ్జ్ వైన్యార్డ్ యొక్క చెనిన్ బ్లాంక్ మరియు వియొగ్నియర్ మిశ్రమం 2018 బాట్లింగ్‌కు అందంగా తీపి, పూల నోటును జోడిస్తుందని ఆమె చెప్పింది.

పోల్చి చూస్తే, 2016 వ్యక్తీకరణ పిక్‌పౌల్, రౌసాన్ మరియు గ్రెనాచే బ్లాంక్ ద్రాక్షల సమ్మేళనం అయిన బోనీ డూన్ వైన్‌యార్డ్ యొక్క లే సిగారే బ్లాంక్ నుండి స్వేదనం చేయబడింది. షూమేకర్‌కు పూర్తి చేసిన వోడ్కాలో “చాలా లోతైన పూల నోట్లు, అలాగే ఆసియా పియర్, వనిల్లా మరియు పెప్పరి ఫినిషింగ్ ఉన్నాయి.”

ఈ నెలలో సమీక్షించిన ఇతర టెర్రోయిర్-సెంట్రిక్ బాట్లింగ్‌లలో, పరిగణించండి మూలం ఒకటి రుచికరమైన, మిరియాలు వోడ్కా ఎస్టేట్-పెరిగిన ఓట్స్ నుండి స్వేదనం మరియు హై సియెర్రా స్నోమెల్ట్ నుండి నీటితో కత్తిరించబడుతుంది మరియు బాట్ వోడ్కా , ఇది మిన్నెసోటాలో మరియు చుట్టుపక్కల స్థానికంగా పెరిగిన చక్కెర దుంపల నుండి ప్రత్యేకమైన మట్టి తీపి కోసం తయారు చేయబడుతుంది.

స్పిరిట్స్‌లో టెర్రోయిర్ ఉందా?

D. జార్జ్ బెన్హామ్ యొక్క వోడ్కా 93 పాయింట్లు, $ 27 . ద్రాక్ష మరియు ధాన్యాల మిశ్రమం (గోధుమ, రై, మొక్కజొన్న) తో తయారైన ఈ మృదువైన వోడ్కా ముక్కు మరియు అంగిలిపై తటస్థంగా ఉంటుంది, ద్రాక్షపండు, బాదం మరియు బొగ్గు గుసగుసలు. ఇది లవంగం-ఉచ్చారణ ముగింపులోకి జారిపోతుంది.

హంగర్ 1 ఫాగ్ పాయింట్ వోడ్కా 93 పాయింట్లు, $ 134 . ఈ పరిమిత-ఎడిషన్ వోడ్కా “బే ఏరియా పొగమంచుచే ప్రేరణ పొందింది” అని నిర్మాత చెప్పారు. కాలిఫోర్నియా యొక్క పైన్ రిడ్జ్ వైన్యార్డ్స్ నుండి చెనిన్ బ్లాంక్ మరియు వియోగ్నియర్ మిశ్రమం నుండి బేస్ స్వేదనం చేయబడుతుంది, తరువాత హాంగర్ 1 యొక్క “పొగమంచు క్యాచర్స్” నుండి సేకరించిన నీటితో కత్తిరించబడుతుంది. పూర్తయిన వోడ్కా చాలా సిల్కీగా ఉంటుంది మరియు మట్టి తియ్యని చాక్లెట్‌తో స్పష్టంగా ఫల నోటును పొరలుగా ఉంచుతుంది, నిమ్మ-మిరియాలు దుమ్ము దులపడంతో తేలికగా ముగుస్తుంది.

బెల్వెడెరే సింగిల్ ఎస్టేట్ రై వోడ్కా లేక్ బార్టెజెక్ 92 పాయింట్లు, $ 38 . వోడ్కాలో టెర్రోయిర్ ప్రభావాన్ని ప్రదర్శించడానికి ప్రవేశపెట్టిన రెండు కొత్త సీసాలలో ఒకటి, ఈ బాట్లింగ్ స్ఫుటమైన, తేలికైన మరియు ముక్కు మరియు అంగిలిపై తటస్థంగా ఉంటుంది. అంగిలిపై ఒక వృక్షసంబంధమైన సూచన తెలుపు మిరియాలు, అల్లం మరియు నిమ్మ తొక్కలను hale పిరి పీల్చుకుంటుంది.

బెల్వెడెరే సింగిల్ ఎస్టేట్ రై వోడ్కా స్మోగరీ ఫారెస్ట్ 92 పాయింట్లు, $ 38 . వోడ్కాలో టెర్రోయిర్ యొక్క ప్రభావాన్ని ప్రదర్శించడానికి ప్రవేశపెట్టిన రెండు కొత్త సీసాలలో ఒకటి, ఈ బాట్లింగ్‌లో సువాసనలో సూక్ష్మ నిమ్మకాయ నోట్ ఉంది మరియు తెలుపు మరియు నల్ల మిరియాలు స్పార్క్‌లతో ముగుస్తున్న క్రీము వనిల్లా అంగిలి.

బ్లాక్ కౌ వోడ్కా 91 పాయింట్లు, $ 33 . పాలవిరుగుడు నుండి స్వేదనం చేయబడిన ఈ వోడ్కాలో మందమైన మట్టి వాసన మరియు తటస్థ, కొద్దిగా తీపి అంగిలి ఉంటుంది, ఇది సిట్రస్ లిల్ట్‌తో ముగుస్తుంది. ఇది రుచి కంటే ఆకృతి గురించి ఎక్కువ: గుర్తించదగిన ఖరీదైన మరియు గుండ్రని, వైట్ రష్యన్లు మరియు ఇతర క్రీము కాక్టెయిల్స్‌పై ప్రారంభించడానికి అనువైనది.

షెల్టా కావెర్న్ స్పిరిట్స్ వోడ్కా 91 పాయింట్లు, $ 30 . మాల్టెడ్ బార్లీ మరియు గోధుమల నుండి తయారవుతుంది, ముక్కు మరియు అంగిలిపై ప్రత్యేకమైన ఫల నోట్ల కోసం చూడండి. ఇది వోడ్కాలో కొందరు కోరుకునే సంపూర్ణ తటస్థత కాదు, కానీ కొబ్బరి మరియు దాల్చినచెక్క వేడితో ఇది ఇంకా ఆహ్లాదకరంగా, తేలికగా మరియు మృదువుగా ఉంటుంది.

హాన్సన్ ఆఫ్ సోనోమా సేంద్రీయ వోడ్కా 90 పాయింట్లు, $ 30 . సేంద్రీయ ద్రాక్ష నుండి స్వేదనం చేసిన చిన్న-బ్యాచ్ వైన్ కంట్రీ వోడ్కా. మందమైన ఫల సుగంధ చానెల్స్ బబుల్ గమ్ లేదా లీచీ. ఆ గమనికలు అంగిలిపై ప్రతిధ్వనిస్తాయి, రోజ్‌వాటర్, దాల్చినచెక్క మరియు తెలుపు మిరియాలు వేడి సూచనలతో పొరలుగా ఉంటాయి. సిప్ లేదా మిక్స్.

సౌత్ ఫోర్క్ వోడ్కా 90 పాయింట్లు, $ 19 . మొక్కజొన్న నుండి స్వేదనం చేసిన ఈ చిన్న బ్యాచ్ వోడ్కాలో స్పష్టంగా తీపి, మార్ష్మల్లౌ లాంటి వాసన ఉంటుంది. అంగిలిలో చక్కెర స్వరం కూడా ఉంది, మార్ష్‌మల్లౌ మరియు కొబ్బరికాయలను సూచిస్తుంది, చురుకైనది. ఉత్తమ కొనుగోలు.

వోట్కా 89 పాయింట్లు, $ 35 . 'దుంప' అని ఉచ్ఛరిస్తారు, ఈ వోడ్కాను మిన్నెసోటా-పండించిన చక్కెర దుంపలతో తయారు చేస్తారు మరియు విస్కాన్సిన్ సరిహద్దులో స్వేదనం చేస్తారు. కొంచెం తీపి వాసన మరియు తేలికపాటి, మట్టి అంగిలిని అసాధారణమైన గ్రిప్పి, ఎండబెట్టడం నాణ్యతతో ఆశించండి. చురుకైన ముగింపు కొద్దిగా ఫల మరియు మట్టితో ఉంటుంది.

స్టీల్ బ్లూ వోడ్కా 89 పాయింట్లు, $ 18 . కాంతి మరియు సిట్రస్సిని తెరిచిన ఈ మొక్కజొన్న ఆధారిత వోడ్కా చురుకైన, శుభ్రమైన మరియు కొద్దిగా మిరియాలు పూర్తి చేస్తుంది. 80 ప్రూఫ్ వద్ద ఆల్కహాల్ స్థాయి చాలా వోడ్కాతో పోల్చదగినది అయినప్పటికీ, ఇది ఏదో ఒకవిధంగా వేడిగా అనిపిస్తుంది.

సోర్లాండ్ మౌంటైన్ స్పిరిట్స్ వోడ్కా 88 పాయింట్లు, $ 24 . నిర్మాత 'కిణ్వ ప్రక్రియకు' వోడ్కాగా బిల్, తటస్థ సుగంధం మరియు కొంచెం తీపి అంగిలి కోసం చూడండి, ఇది కొబ్బరి మరియు ఎండిన చెర్రీ యొక్క నశ్వరమైన సూచనలను చూపిస్తుంది, తెలుపు మిరియాలు మరియు అల్లం స్పార్క్‌లతో ముగుస్తుంది.

మూలం వన్కా 87 పాయింట్లు, $ 34 . సింగిల్-ఎస్టేట్ వోడ్కా వోట్స్ నుండి స్వేదనం మరియు హై సియెర్రా స్నోమెల్ట్ నుండి నీటితో కత్తిరించబడుతుంది. ముక్కు మరియు అంగిలి మీద మట్టి, కారంగా, రుచికరమైన ఎండిన-హెర్బ్ నోట్స్ కోసం చూడండి, కొద్దిగా వృక్షసంపదను చదవండి. ముగింపు చురుకైన మరియు మిరియాలు, మౌత్ వాటర్ సెలైన్ సూచనతో.