సమ్మర్‌టైమ్ పూల్‌సైడ్ సోయిరీ వలె అద్భుతమైన కొన్ని పార్టీలు ఉన్నాయి. విపరీతమైన ఆహారాన్ని అల్పాహారం చేయడం, బూజ్ సిప్ చేయడం మరియు వేసవి రోజున ముంచడం కంటే మంచిది ఏమిటి?

మీరు మరియు మీ అతిథులు వచ్చే వేసవి వరకు మళ్లీ జరిగేటప్పుడు పూల్ పార్టీని ఎలా విసిరాలో ఇక్కడ ఉంది. కీ? దీన్ని బ్రంచ్ వ్యవహారంగా చేసుకోండి-పిల్లలు అనుమతించబడరు.

ఇదంతా రంగులతో కూడిన సాధారణ అలంకరణ గురించి.

మెరిసే పూల్ మరియు అందంగా డాబా ఫర్నిచర్ దాటి, అధునాతన సమ్మర్‌టైమ్ లుక్ కోసం ముదురు రంగు మెలమైన్ ప్లేట్లు, క్లాత్ న్యాప్‌కిన్లు మరియు యాక్రిలిక్ స్టెమ్‌వేర్ ఉపయోగించండి. సరళమైన, ఇంకా అద్భుతమైన బఫేని సృష్టించడానికి చెక్క కట్టింగ్ బోర్డులు, పెద్ద పళ్ళెం మరియు రంగు గిన్నెలపై మీ కాటును ప్రదర్శించండి. పట్టికలపై తాజాగా కత్తిరించిన పువ్వులు అదనపు రంగును జోడిస్తాయి, అదే విధంగా మీ చక్కని బీచ్ తువ్వాళ్లను వేస్తాయి.

దీన్ని బఫేగా చేసుకోండి.

స్వీయ-సేవ స్టేషన్ ద్వారా కోర్సులను ప్రదర్శించడం ద్వారా వేడిని కొట్టండి (మరియు వంటగదిలో చిక్కుకోకుండా ఉండండి). ప్రారంభ రాక కోసం ఉప్పు స్నాక్స్ యొక్క చిన్న గిన్నెలతో ప్రారంభించండి. మీ అతిథులలో సగానికి పైగా వచ్చినప్పుడు, చార్కుటరీ మరియు జున్ను బోర్డులను బయటకు తీసుకురండి. తదుపరిది గాజ్పాచో మరియు గ్రీన్ సలాడ్, చెర్రీ టమోటాలతో అగ్రస్థానంలో ఉంది. ప్రతి ఒక్కరూ కొలనులో మునిగిపోయే వరకు శాండ్‌విచ్ బార్‌ను పట్టుకోండి. మీకు ఇష్టమైన బేకరీ నుండి రంగురంగుల మరియు రుచికరమైన మాకరోన్‌లతో వస్తువులను చుట్టండి.

మెను:
French ఫ్రెంచ్ హామ్, సలామి, సోప్రెస్సాటా, ప్రోసియుటో, పేటో లేదా టెర్రిన్, డిజోన్ ఆవాలు మరియు పచ్చడితో చార్కుటెరీ పళ్ళెం
Small ఆలివ్ యొక్క వివిధ చిన్న గిన్నెలు
Rie చీజ్ బోర్డ్ విత్ బ్రీ లేదా కామెమ్బెర్ట్, మేక, నీలం, గౌడ మరియు పార్మిగియానో ​​రెగ్గియానో
DI DIY శాండ్‌విచ్‌ల కోసం ముక్కలు చేసిన సియాబట్టా, ఫోకాసియా మరియు బాగెట్‌లు
Butter ఫ్రెంచ్ వెన్న మరియు అదనపు-వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
Che చెర్రీ టమోటాలు మరియు గాజ్‌పాచోలతో టాస్డ్ గ్రీన్ సలాడ్ (క్రింద రెసిపీ)
• ఒక బేకన్, పాలకూర, టమోటా మరియు అవోకాడో పళ్ళెం
• పండ్ల ముక్కలు
• పాప్సికల్స్ (ఇంట్లో అదనపు పాయింట్లు లభిస్తాయి)
• మాకరోన్స్
• కాఫీ మరియు టీ

గాజ్‌పాచో

పూల్ సైడ్ భోజనానికి సమయానికి ముందే తయారుచేయగల చల్లని సూప్ సరైనది.

½ రొట్టె పాత ఫ్రెంచ్ రొట్టె
4 లవంగాలు వెల్లుల్లి
¾ కప్ అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
8 పౌండ్ల స్థానిక టమోటాలు (8–12 టమోటాలు), విత్తనాలు మరియు పెద్ద భాగాలుగా కట్
1 గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్, పెద్ద ముక్కలుగా కట్
1 ఇటాలియన్ వేయించడానికి మిరియాలు, పెద్ద ముక్కలుగా కట్
1 జలపెనో మిరియాలు, విత్తనాలు మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్
1 దోసకాయ, ఒలిచిన మరియు పెద్ద భాగాలుగా కట్
1 మీడియం స్పానిష్ ఉల్లిపాయ, పెద్ద భాగాలుగా కట్
1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు
1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర
¼ కప్ షెర్రీ వెనిగర్
తరిగిన టమోటా, అలంకరించు కోసం
తరిగిన గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్, అలంకరించు కోసం
అలంకరించు కోసం తరిగిన స్పానిష్ ఉల్లిపాయ

రొట్టెను చేతులతో పెద్ద భాగాలుగా విడదీయండి. నీటిలో 10 నిమిషాలు నానబెట్టండి. రొట్టె నుండి అదనపు నీటిని పిండి వేయండి. రొట్టెను ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌కు బదిలీ చేయండి. వెల్లుల్లి మరియు నూనె జోడించండి. నునుపైన వరకు ప్రాసెస్ చేయండి. టమోటాలు, మిరియాలు, దోసకాయ, ఉల్లిపాయ, ఉప్పు మరియు జీలకర్ర జోడించండి. నునుపైన వరకు ప్రాసెస్ చేయండి. వెనిగర్ వేసి 30 సెకన్ల పాటు ప్రాసెస్ చేయండి. మీకు కావలసిన స్థిరత్వాన్ని బట్టి 1-2 కప్పుల చల్లటి నీటిలో కలపండి. సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు శీతలీకరించండి.

సర్వ్ చేయడానికి, 12 చిన్న గిన్నెలు లేదా కప్పులుగా విభజించండి. తరిగిన టమోటాలు, పచ్చి మిరియాలు, ఉల్లిపాయలతో అలంకరించండి. 12 పనిచేస్తుంది.

BLTA శాండ్‌విచ్‌లు

3 పౌండ్ల బేకన్
4 మీడియం అవోకాడోస్, ఒలిచిన మరియు ముక్కలు
4 మీడియం టమోటాలు, ముక్కలు
12 రొమైన్ పాలకూర ఆకులు, కడుగుతారు
6 సియాబట్టా రోల్స్
1 రొట్టె పుల్మాన్ స్టైల్ వైట్ బ్రెడ్, 12 మందపాటి ముక్కలుగా కట్
వాసాబి మయోన్నైస్ (క్రింద చూడండి)
శ్రీరాచ మయోన్నైస్ (క్రింద చూడండి)
ఉప్పు, రుచి
మిరియాలు, రుచి

వాసాబి మయోన్నైస్ కోసం
¾ కప్ మయోన్నైస్
1 టీస్పూన్ పొడి వాసాబి

మయోన్నైస్ లోకి వాసాబి. వడ్డించడానికి కనీసం 1 గంట ముందు శీతలీకరించండి.

శ్రీరాచ మయోన్నైస్ కోసం
¾ కప్ మయోన్నైస్
1 టేబుల్ స్పూన్ శ్రీరాచ సాస్

మయోన్నైస్ లోకి శ్రీరాచా కొట్టండి. వడ్డించడానికి కనీసం 1 గంట ముందు శీతలీకరించండి.

మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో, చిన్న బ్యాచ్‌లలో బేకన్‌ను వేయించాలి. కాగితం టవల్-చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ ట్రేలలో ప్రవహిస్తుంది.

బేకన్, అవోకాడో, టమోటాలు, పాలకూర, రోల్స్ మరియు రొట్టెలను పెద్ద వడ్డించే పళ్ళెం మీద ఉంచండి. రెండు వేర్వేరు చిన్న గిన్నెలుగా మయోన్నైస్ స్కూప్ చేయండి. పటకారు, వడ్డించే పాత్రలు, కత్తులు మరియు స్ప్రేడర్‌లతో పాటు ఉప్పు మరియు మిరియాలు అందించండి. 12 పనిచేస్తుంది.

ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు, మీరు రకరకాల పానీయాలను అందించాలి.

రుచికరమైన లిల్లెట్ ఆధారిత కాక్టెయిల్, స్ప్రింగ్ మౌంటైన్ సిప్పర్ (క్రింద రెసిపీ) తో మీ అతిథులను పలకరించండి. ఇది ఆల్కహాల్ తక్కువగా ఉంటుంది మరియు రుచి ఎక్కువగా ఉంటుంది.

పూల్‌సైడ్, షాంపైన్, బుర్గుండి మరియు రోస్‌తో నిండిన మంచుతో నిండిన తొట్టెలను ఏర్పాటు చేయండి. హార్డ్కోర్ ఎర్రటి తాగేవారికి, బేకన్-హెవీ శాండ్‌విచ్‌తో జత చేయడానికి కొంత నాపా క్యాబ్‌ను చల్లబరుస్తుంది. బబుల్లీ విషయానికొస్తే, బ్యాంకును విచ్ఛిన్నం చేయని షాంపైన్స్ చాలా ఉన్నాయి, కానీ మరింత సరసమైన ప్రత్యామ్నాయం కోసం, కావాతో వెళ్లండి. రోస్ విషయానికి వస్తే, ప్రోవెన్సీ నుండి ఒకదాన్ని ఎంచుకోండి.

పూల్ సైడ్ సమ్మర్ కాక్టెయిల్: స్ప్రింగ్ మౌంటైన్ సిప్పర్

1 750-ml బాటిల్ లిల్లెట్ రూజ్
1 750-ml బాటిల్ లోరినా మెరిసే ఫ్రెంచ్ నిమ్మరసం
2 oun న్సులు తాజా-పిండిన నారింజ రసం
1 సున్నం, చక్రాలుగా ముక్కలు
1 నారింజ, చక్రాలుగా ముక్కలు
1 నిమ్మకాయ, చక్రాలుగా ముక్కలు

64-oun న్స్ గ్లాస్ పిచ్చర్‌లో, లిల్లెట్ రూజ్, నిమ్మరసం మరియు నారింజ రసం జోడించండి. చెక్క చెంచాతో బాగా కలపండి. దాదాపు పూర్తి అయ్యే వరకు పిచ్చర్‌కు చిప్డ్ ఐస్‌ని జోడించండి. 12 గ్లాసులను మంచుతో నింపండి. ప్రతి గ్లాసును సున్నం, నారింజ మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలతో అలంకరించండి. 12 పనిచేస్తుంది.

నిపుణుల నుండి ఇతరులు చేయవలసినవి మరియు చేయకూడనివి:

నాపా లోయలోని మార్స్టన్ ఫ్యామిలీ వైన్యార్డ్స్ యజమానులైన లిజ్ మార్స్టన్ మరియు ఆమె భర్త జామీ లేహి వంటి కొంతమంది పూల్ పార్టీని విసిరివేస్తారు. వారు ఆదివారం షాంపైన్ బ్రంచ్‌లకు ప్రసిద్ధి చెందారు, మరియు ఈ వ్యవహారానికి వారికి సరైన నేపథ్యం ఉందని బాధపడదు. వారి కొలను సెయింట్ హెలెనాకు ఎదురుగా స్ప్రింగ్ పర్వతం పైన ఉంది. వారి అగ్ర చిట్కాల కోసం మేము వాటిని నొక్కాము.

వైన్ మీద: “షాంపైన్ కంటే మధ్యాహ్నం పూల్‌సైడ్ ఏదీ పూర్తి చేయలేదు! గోసెట్, బిల్‌కార్ట్-సాల్మన్ మరియు అగ్రాపార్ట్ మన మంచు ఛాతీలో ప్రధానమైనవి. బుడగలకు ఇప్పటికీ వైన్లను ఇష్టపడే మా అతిథుల కోసం, మేము మా MFV ఎస్టేట్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు అల్బియాన్లతో పాటు పలు ఎంపికలను అందిస్తాము. నాపా వ్యాలీ-కొర్రా, ఫెయిట్-మెయిన్, హర్‌గ్లాస్, కీవర్, రియల్మ్‌లోని మా స్నేహితులను కలిగి ఉన్న సెల్లార్ నుండి మేము ఎల్లప్పుడూ కొన్ని బాటిళ్లను లాగుతాము, కొన్నింటికి తెలుపు బుర్గుండి మరియు ప్రోవెంసాల్ రోస్‌తో పాటు. ”

ఆహారం మీద: 'మేము సెయింట్ హెలెనాలోని మా స్థానిక పర్వేయర్స్ నుండి సాధారణ ఛార్జీలను ఆనందిస్తాము. మేము జున్ను బోర్డు మరియు సన్షైన్ మార్కెట్ నుండి వివిధ రకాల హామ్ మరియు సలామీలతో మరియు తాజాగా కాల్చిన ఆక్మే బ్రెడ్‌తో ప్రారంభిస్తాము. మా ఇంట్లో తయారు చేసిన గాజ్‌పాచో వెచ్చని మధ్యాహ్నాలకు కూడా సరైనది. ఇటీవల, మేము మా అతిథుల కోసం బిల్డ్-యువర్-మీ స్వంత “BLTA” బార్ మరియు మోడల్ రొట్టెల నుండి రొట్టెలు మరియు సిద్ధం చేసిన సలాడ్లను కలిగి ఉన్నాము. ”

కార్యకలాపాలపై: 'బోస్ లేదా గుర్రపుడెక్కల ఆట ఎల్లప్పుడూ సరదాగా ఉంటుంది, కానీ అతిథులను చురుకుగా మరియు నిశ్చితార్థంలో ఉంచడానికి మేము కనుగొన్న ఉత్తమ చిట్కా షాంపైన్‌ను ఉంచడం. షాంపైన్ కార్క్ యొక్క శబ్దం వైపు వారు ఎలా ఆకర్షిస్తారో అమేజింగ్! ”