ష్హ్, చెప్పవద్దు: సాంకేతికంగా అది ఉనికిలో లేనందున మేము ఈ నెల వర్గం - బారెల్-ఏజ్డ్ జిన్‌తో రిస్క్ తీసుకుంటున్నాము.

యు.ఎస్. రెగ్యులేటర్లు “ఏజ్డ్ జిన్” ను ఆత్మ రకంగా గుర్తించరు, కాబట్టి దీనికి మరొక హోదా ఇవ్వాలి. తత్ఫలితంగా, స్పిరిట్స్ నిర్మాతలు ఆ సాంకేతికతను పొందడానికి అన్ని రకాల లేబులింగ్ ఆకృతులను చేస్తారు. మీరు క్రింద చూస్తున్నట్లుగా, వారి ఉత్పత్తిని “బారెల్ ఏజ్డ్” అని పిలవడానికి బదులుగా, వారు సృజనాత్మకత యొక్క పరిమితులను “బారెల్ విశ్రాంతి,” “బారెల్ పూర్తయింది” లేదా “బారెల్డ్” వంటి వివరణలతో పరీక్షిస్తారు. బహుశా జిన్ “చీకటి” లేదా “రస్టీ” కావచ్చు లేదా “బారెల్ రిజర్వ్” లేదా “సింగిల్ బారెల్” జిన్ గా బిల్ చేయబడవచ్చు.

బారెల్ సమయం నిజంగా జిన్ను కొత్త దిశల్లోకి నెట్టగలదు.

అయినప్పటికీ, ఆ జిగట నామకరణ సమస్య జిన్ నిర్మాతలను జిన్‌ను బారెల్‌లలోకి నెట్టడం, వనిల్లా మరియు తేనె ఓకీ నోట్స్‌తో భయంకరమైన బొటానికల్స్‌ను వేయడం ఆపలేదు. ఆకర్షణ ఏమిటి?

'నేను బోర్బన్ బారెల్స్ నుండి ప్రేరణ పొందాను' అని సీటెల్ వ్యవస్థాపకుడు / స్వేదనం చేసే బెన్ కాప్డివిల్లె చెప్పారు క్యాప్టివ్ స్పిరిట్స్ , ఇది గతంలో బౌర్బన్ మరియు అమెరికన్ సింగిల్-మాల్ట్ విస్కీలను కలిగి ఉన్న బారెల్స్లో దాని ప్రధాన బిగ్ జిన్ను వృద్ధాప్యం చేయడంపై ప్రయోగాలు చేసింది (క్రింద సమీక్షలను చూడండి). 'బారెల్స్ ప్రపంచమంతటా వెళ్లి వాటిలో అన్ని రకాల ఆత్మలను కలిగి ఉంటాయి. నేను చెప్పాను, ఈ సంప్రదాయాన్ని సజీవంగా ఉంచుదాం మరియు ద్రవానికి కొత్త రుచిని చేద్దాం, ”ఈ సందర్భంలో, జిన్. ఫలిత రుచిని 'జిన్స్కీ' గా జిన్ మరియు విస్కీ ప్రభావాల మిశ్రమం అని అతను వివరించాడు.

ఒక డిస్టిల్లర్ దృక్కోణంలో, బారెల్ సమయం నిజంగా జిన్ను కొత్త దిశల్లోకి నెట్టగలదని అతను పేర్కొన్నాడు, అతను ప్రస్తుతం రిజర్వ్ బాట్లింగ్‌లో పని చేస్తున్నాడు, అది ఓక్ కోసం మూడు సంవత్సరాలు గడుపుతుంది. 'జునిపెర్ బారెల్లో కొట్టుకుపోతాడు,' కాసియా, ఏలకులు, స్వర్గం యొక్క ధాన్యాలు వంటి వేడెక్కే సుగంధ ద్రవ్యాలు నిజంగా ముందంజలో ఉన్నాయి. ' అంతిమ ఫలితం జిన్ దాటి “మసాలా బొటానికల్ విస్కీ” ను పోలి ఉంటుంది.

విస్కీ బారెల్ ప్రయోగాల మాదిరిగానే వైన్ కాస్క్ ప్రయోగాలు కూడా ఈ స్థలంలో ఉన్నాయి (ముఖ్యంగా కాలిఫోర్నియా యొక్క నంబర్ 209 వైన్ కాస్క్-ఏజ్డ్ జిన్స్‌తో కొంత భూమిని విచ్ఛిన్నం చేసింది-వారి చార్డోన్నే-వయసు బాట్లింగ్ కోసం చూడండి).

త్రాగడానికి మంచి వస్తువులను కనుగొనడంలో మనలో ఎక్కువ శ్రద్ధ ఉన్నవారికి, బారెల్-వయస్సు గల జిన్స్ ఒక ఉత్తేజకరమైన అనుభవం.

జిన్ బొటానికల్స్, డీకోడ్

సిటాడెల్ రిజర్వ్ సోలేరా జిన్ (ఫ్రాన్స్ W.J. డ్యూచ్ & సన్స్, స్టాంఫోర్డ్, CT) $ 35, 94 పాయింట్లు . అసాధారణమైన, సంక్లిష్టమైన జిన్ మొత్తం 23 పేటికలను ఉపయోగించి తయారు చేయబడింది, వీటిలో గతంలో కాగ్నాక్, పినౌ డి చారెంటెస్ మరియు బోర్బన్ ఉన్నాయి. ఇది తేలికపాటి గడ్డి రంగు మరియు సున్నితమైన వనిల్లా సువాసనను కలిగి ఉంటుంది, ద్రాక్షపండు తొక్క, అల్లం మరియు పింక్ పెప్పర్‌కార్న్ జింగ్ యొక్క సూచనలతో మృదువైన మరియు తీపిని తెరుస్తుంది మరియు దాల్చిన చెక్క, కొత్తిమీర, బాదం మరియు కొబ్బరికాయలతో గుర్తించబడిన మెలో ఫేడ్. సిప్ లేదా మిక్స్. ఉత్తమ కొనుగోలు . abv: 44%

బ్రిస్టో జిన్ సింగిల్ బారెల్ రిజర్వ్ (యుఎస్ఎ క్యాట్ హెడ్ డిస్టిలరీ, జాక్సన్, ఎంఎస్) $ 55, 93 పాయింట్లు. బెల్లమును గుర్తుచేసే ఈ తేనె-హ్యూడ్ జిన్ ఒక సంవత్సరానికి పైగా కొత్త అమెరికన్ ఓక్‌లో ఉంది మరియు వనిల్లా బీన్, దాల్చినచెక్క, లవంగం, ఏలకులు మరియు మొలాసిస్ యొక్క సూచనను చూపించే తీపి సువాసన మరియు బోల్డ్ అంగిలిని కలిగి ఉంది, ఇది సర్సపరిల్లా లాంటిది మూలాలు మరియు బెరడు ముగింపు. పాత ఫ్యాషన్ తరహా కాక్టెయిల్‌లో దీన్ని ప్రయత్నించండి. abv: 56.5%

రివైవలిస్ట్ బొటానికల్ జిన్ అయనాంతం వ్యక్తీకరణ (USA బ్రాండివైన్ బ్రాంచ్ డిస్టిలర్స్, ఎల్వర్సన్, PA) $ 40, 92 పాయింట్లు . ఈ బలమైన, రుచికరమైన జ్యుసి సిప్పర్ మాజీ రెడ్ వైన్ పేటికలలో గడిపింది. ఇది గులాబీ-బంగారు రంగును కలిగి ఉంది మరియు ఎండిన చెర్రీతో మొదలుకొని అల్లం, జాజికాయ మరియు దాల్చినచెక్కలోకి దారితీస్తుంది మరియు ప్లస్ ముగింపులో సోంపు పగిలిపోతుంది. ఈ బారెల్-ఏజ్డ్ జిన్ తీపి వెర్మౌత్తో వివాహం చేసుకోవాలని వేడుకుంటుంది, కాబట్టి దీనిని ఓల్డ్ ఫ్యాషన్- లేదా మాన్హాటన్ తరహా కాక్టెయిల్స్ చెర్రీ అలంకరించులో కలపండి. abv: 46.5%

వుడ్‌కట్ బారెల్ రెస్ట్డ్ జిన్ (USA టెంపుల్ డిస్టిల్లింగ్, లిన్‌వుడ్, WA) $ 39, 92 పాయింట్లు. మాజీ బౌర్బన్ బారెల్స్ లో విశ్రాంతి తీసుకున్న నేవీ స్ట్రెంగ్త్ జిన్ బేస్ తో తయారు చేయబడిన ఈ జిన్ ఒక క్లాసిక్ డ్రై జిన్ను సూచించే తేలికపాటి గడ్డి రంగు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను కలిగి ఉంది: తేలికపాటి జునిపెర్ మరియు సిట్రస్, ఓక్ ప్రభావానికి బాదం నోడ్ల సూచన. అంగిలి స్పష్టంగా తీపి మరియు తేలికైనది, తేనె, కొత్తిమీర మరియు నిమ్మ తొక్కను లీచీ లాంటి పూల నోట్లతో నేయడం. తెల్ల మిరియాలు మరియు అల్లం కలుపులు జింగీ ముగింపు వరకు ఉన్నాయి. జిన్ మరియు టానిక్స్ గురించి ఆలోచించండి. abv: 45%

బూత్ యొక్క అత్యుత్తమ డ్రై జిన్ కాస్క్ మెలోడ్ (ఇంగ్లాండ్ డియాజియో, నార్వాక్, CT) $ 45, 91 పాయింట్లు . ఈ జిన్, “షెర్రీ ఓక్ పేటికలలో కరిగించబడింది” సిట్రస్, మసాలా మరియు జునిపెర్ మధ్య ఆహ్లాదకరమైన సమతుల్యతను అందిస్తుంది. గాజులో తేలికపాటి గడ్డి, తేలికపాటి వనిల్లా తీపి, సున్నితమైన వనిల్లా, ఏలకులు మరియు నిమ్మ తొక్క మరియు దృ J మైన జునిపెర్ వెన్నెముక కోసం చూడండి. స్ఫుటమైన, కొద్దిగా ఎండబెట్టడం ముగింపు తెలుపు మిరియాలతో ఉచ్ఛరిస్తారు. abv: 45%

నం 209 చార్డోన్నే బారెల్ రిజర్వ్ జిన్ (యుఎస్ఎ డిస్టిలరీ నం. 209, శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో, సిఎ) $ 60, 91 పాయింట్లు. వైన్ బారెల్-పూర్తయిన జిన్‌ల శ్రేణిలో భాగం, ఇది మార్టిని లేదా గ్లాస్ చార్డ్ మధ్య నిర్ణయించలేని వారిని సంతోషపరుస్తుంది. సంక్లిష్టమైన మరియు సూక్ష్మమైన, మృదువైన అంగిలి సున్నితమైన వనిల్లా, బాదం మరియు కొబ్బరికాయలతో తెరుచుకుంటుంది, కొత్తిమీర, ఏలకులు మరియు తెలుపు మిరియాలు యొక్క సూచనలతో తేలికపాటి మసాలా మిడ్‌పలేట్‌కు దారితీస్తుంది మరియు నిమ్మ అభిరుచి గల జింగ్‌తో చుట్టబడుతుంది. abv: 46%

పీట్ బారెల్డ్ బిగ్ జిన్ (USA క్యాప్టివ్ స్పిరిట్స్, సీటెల్, WA) $ 33, 91 పాయింట్లు. ఈ చమత్కారమైన ఫ్రాంకెన్‌జిన్‌లో పీట్ ప్రభావం చాలా సూక్ష్మంగా ఉంటుంది, ఇది అంగిలిపై మసక అయోడిన్ గాలిగా చూపిస్తుంది. మొత్తంమీద, వెస్ట్‌ల్యాండ్ డిస్టిలరీ నుండి ఖాళీగా ఉన్న పీటెడ్ అమెరికన్ సింగిల్ మాల్ట్ విస్కీ బారెళ్లలో నాలుగు నెలలు గడిపిన ఈ జిన్, తేలికపాటి గడ్డి రంగు మరియు దాదాపు తటస్థ సువాసనను కలిగి ఉంది, అంగిలి బాదం, జునిపెర్-మెంతోల్ జింగ్ మరియు కొంచెం మిరియాలు వేడిని చూపిస్తుంది అంతం. ఉత్తమ కొనుగోలు. abv: 47%

బీహైవ్ డిస్టిల్లింగ్ బారెల్ రిజర్వ్ జిన్ (యుఎస్ఎ బీహైవ్ డిస్టిల్లింగ్, సాల్ట్ లేక్ సిటీ, యుటి) $ 39, 90 పాయింట్లు. ఈ చిన్న బ్యాచ్ జిన్ ఒక క్లాసిక్ లండన్ డ్రై ప్రొఫైల్‌తో మొదలవుతుంది, కాని ఆశ్చర్యకరమైన మలుపు తీసుకుంటుంది, గతంలో వైట్ వైన్ కలిగి ఉన్న కాల్చిన ఫ్రెంచ్ ఓక్ బారెల్స్. అంతిమ ఫలితం తేలికపాటి హనీసకేల్ సువాసన మరియు వేడెక్కడం, మసాలా మిడ్‌పలేట్‌తో తేనెగల రుచి, జునిపెర్ ట్వాంగ్‌తో ముగించడం. abv: 42.5%

బోర్బన్ బారెల్డ్ బిగ్ జిన్ (USA క్యాప్టివ్ స్పిరిట్స్, సీటెల్, WA) $ 33, 90 పాయింట్లు. మాజీ హెవెన్ హిల్ బోర్బన్ బారెల్స్లో ఆరు నెలల వయస్సులో, ఈ జిన్లో తేలికపాటి గడ్డి రంగు మరియు సుగంధాలు ఉన్నాయి, ఇవి కొబ్బరి మరియు తెలుపు పువ్వుల గురించి సూచించాయి. అంగిలి ఆ తేలికపాటి కొబ్బరి మాధుర్యాన్ని వనిల్లాతో మరియు మసాలా బాణసంచా-కొత్తిమీర, తెలుపు మిరియాలు మరియు కారపు పొడితో రుచికరమైనది కాని రుచిగా ఉంటుంది. కలపడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. ఉత్తమ కొనుగోలు. abv: 47%

స్టోన్‌కట్టర్ స్పిరిట్స్ సింగిల్ బారెల్ జిన్ (యుఎస్‌ఎ స్టోన్‌కట్టర్ స్పిరిట్స్, మిడిల్‌బరీ, విటి) $ 55, 90 పాయింట్లు . మాజీ బోర్బన్ బారెల్స్లో నాలుగు నుండి ఆరు నెలల వరకు, ఈ “బోర్బన్ బారెల్డ్” జిన్ లేత గడ్డి రంగు మరియు మసాలా వాసన కలిగి ఉంటుంది. అంగిలి పుదీనా, వనిల్లా మరియు ఏలకులు చూపిస్తుంది. ఎండబెట్టడం, ఓకి ఫినిష్ దాల్చిన చెక్క వేడితో మునిగిపోతుంది. సిప్ లేదా మిక్స్. abv: 45%