మనలో చాలా మందికి సుపరిచితమే కాలానుగుణ వంటకాలు థాంక్స్ గివింగ్ నిర్వచిస్తుంది. కానీ పంట సెలవుల అసలు పానీయం ఏమిటి? సమాధానం: హార్డ్ పళ్లరసం. ఇక్కడ ఎందుకు ఉంది.

యాత్రికులు ప్లైమౌత్‌లో దిగారు, మసాచుసెట్స్ , ద్వారా మేఫ్లవర్ 1621లో చలికాలం మధ్యలో. ఓడ అంతటా అనారోగ్యం తీవ్రంగా ఉన్నప్పటికీ, చేతిలో మరింత ముఖ్యమైన సమస్య ఉంది: వారు దాదాపుగా బయటపడ్డారు బీరు .

వలసవాదుల మనస్సులో, మంచి ఆరోగ్యానికి మద్యం అవసరం. 'ఇది నీటి కంటే ఆల్కహాల్ సురక్షితమైన యుగం,' అని మార్క్ లెండర్ మరియు జేమ్స్ మార్టిన్ పంచుకున్నారు అమెరికాలో డ్రింకింగ్: ఎ హిస్టరీ . “ఒక గట్టి పానీయం చల్లని రాత్రులలో ఒక వ్యక్తిని వేడెక్కిస్తుంది మరియు చలి మరియు జ్వరాలను దూరం చేస్తుంది; కొన్ని అద్దాలు కష్టపడి పనిచేయడం సులభతరం చేశాయి, జీర్ణక్రియకు సహాయపడింది మరియు సాధారణంగా రాజ్యాంగాన్ని నిలబెట్టడంలో సహాయపడింది.

వీటన్నింటిని దృష్టిలో ఉంచుకుని, మొదటి థాంక్స్ గివింగ్‌లో బూజ్ ఒక భాగమని మీరు పందెం వేయవచ్చు. కానీ బీర్ సంక్షోభం కారణంగా, కాలనీవాసులు తమ పరిష్కారాన్ని పొందడానికి ఇతర పానీయాలను ఆశ్రయించారు. గట్టి మద్యం , దాని ప్రజాదరణ పెరుగుతున్నప్పటికీ, అధిక ఆల్కహాల్ కంటెంట్ కారణంగా సామూహిక విందులకు తగినది కాదు. పళ్లరసం తదుపరి ఉత్తమ ఎంపికగా ఉద్భవించింది.

'ఇది వారు తిరిగి తాగడానికి అలవాటు పడిన విషయం ఇంగ్లండ్ ,” పానీయాల చరిత్రకారుడు ఎలిజబెత్ పియర్స్‌తో పంచుకున్నారు ట్రిబ్యూన్ మీడియా వైర్ 2016లో. 'ఐరోపాలో పళ్లరసాలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు అవి అదృష్టవంతులు-అనేక రకాల ఆపిల్‌లు అమెరికాకు చెందినవి.'

హార్డ్ పళ్లరసం మారింది అత్యంత సాధారణ పానీయం వలసరాజ్య అమెరికాలో. ఈ మధ్య శతాబ్దాలలో దీని ప్రజాదరణ హెచ్చుతగ్గులకు లోనైనప్పటికీ, పళ్లరసం తిరిగి పురోగమిస్తోంది . వారి థాంక్స్ గివింగ్ మెనులను ప్లాన్ చేసే వారికి ఇది చాలా అద్భుతమైన వార్త.

పళ్లరసం 'వైన్ యొక్క అన్ని అవసరమైన ఇంద్రియ లక్షణాలను పంచుకుంటుంది' అని గేబ్ కుక్ పేర్కొన్నాడు సైడరాలజీ . పీట్ బ్రౌన్ మరియు బిల్ బ్రాడ్‌షా ప్రకారం ప్రపంచంలోని ఉత్తమ సైడర్‌లు , ఇది కూడా చాలా అనువైనది. 'పళ్లరసం చుట్టూ రికార్డ్ చేయబడిన 'నియమాలు' లేకపోవడం, ఒక మూలవస్తువుగా లేదా అనుబంధంగా, మీకు ప్రయోగాలు చేయడానికి పూర్తి స్వేచ్ఛ ఉందని అర్థం.' మరియు థాంక్స్ గివింగ్ వంటి పెద్ద సమావేశంలో, బహుముఖ ప్రజ్ఞ కీలకం.

ఆశాజనక, పళ్లరసం మీ థాంక్స్ గివింగ్ టేబుల్‌పై స్థానానికి అర్హుడని మేము మిమ్మల్ని ఒప్పించాము. హార్డ్ పళ్లరసం యొక్క గతం, వర్తమానం మరియు భవిష్యత్తు గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ ఇక్కడ ఉంది-అంతేకాకుండా మా హార్డ్ పళ్లరసాల ఎంపికలు మరియు ఉత్సాహాన్ని కలిగించే హార్డ్ సైడర్-స్పైక్డ్ కాక్టెయిల్స్ మరియు వంటకాలు.

1. ది హిస్టరీ ఆఫ్ అమెరికన్ సైడర్

పళ్లరసం లోతైన అమెరికన్ మూలాలను కలిగి ఉంది, కానీ దానిని మెచ్చుకోవడంలో భాగంగా దాని మూలాలు మరియు పరిణామం యొక్క అన్ని కోణాలను గుర్తించడం. పళ్లరసం తయారీ గురించి మరియు అమెరికా చరిత్రలో, గతం మరియు ప్రస్తుతం దాని ప్రాముఖ్యత గురించి మరింత తెలుసుకోండి.

ఇంకా చదవండి: కల్చరల్ కోలాబరేషన్, విల్ ఫుల్ ఎరేజర్ అండ్ ది స్టోరీ ఆఫ్ అమెరికన్ సైడర్

2. అమెరికన్ సైడర్ రీజియన్‌లకు ఒక గైడ్

సోనోమా మరియు కొలంబియా వ్యాలీ వంటి అమెరికా యొక్క ఉత్తమ వైన్ గ్రోయింగ్ ప్రాంతాలు కూడా అసాధారణమైన సైడెరీలకు నిలయంగా ఉన్నాయని తెలుసుకోవడం ఆశ్చర్యంగా ఉండవచ్చు.

ఇంకా చదవండి: అమెరికా యొక్క అత్యుత్తమ పళ్లరసాలను ఉత్పత్తి చేస్తున్న ఐదు వైన్ ప్రాంతాలు

3. ది విమెన్ మేకింగ్ వేవ్స్ ఇన్ అమెరికన్ సైడర్

క్రాఫ్ట్ పళ్లరసం గత దశాబ్దంలో విపరీతంగా పెరిగింది మరియు మహిళలు దాని పరిణామంలో ముందంజలో ఉన్నారు. ఇక్కడ ఏడు పళ్లరసాల తయారీదారులు తెలుసుకోవాలి.

ఇంకా చదవండి: ది విమెన్ లీడింగ్ అమెరికన్ సైడర్ ఫార్వర్డ్

4. ప్రయత్నించడానికి 6 అద్భుతమైన హార్డ్ సైడర్‌లు

వైన్‌తో సమానమైన కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియతో, హార్డ్ ఆపిల్ పళ్లరసాలు అలాంటివిగా పరిగణించబడతాయి. అభివృద్ధి చెందుతున్న ఈ రంగాన్ని మరియు ఏ సీసాలు ప్రయత్నించాలో ఇక్కడ చూడండి.

ఇంకా చదవండి: పళ్లరసం, వైన్ యొక్క పట్టించుకోని వర్గం

5. వైన్-సైడర్ హైబ్రిడ్‌లు మీ రాడార్‌లో ఎందుకు ఉండాలి

అవి విభిన్నమైన పానీయాలు అయినప్పటికీ, పళ్లరసం మరియు వైన్‌లు చాలా సాధారణమైనవి, కొంతమంది అమెరికన్ నిర్మాతలు హైబ్రిడ్ బాటిళ్లను రూపొందించడానికి రెండింటినీ మిళితం చేస్తున్నారు.

ఇంకా చదవండి: వెతకవలసిన నాలుగు వైన్-సైడర్ హైబ్రిడ్‌లు

6. అన్వేషించడానికి పళ్లరసాల ధృవపత్రాలు

మీ బీర్ మరియు పళ్లరసాల పరిజ్ఞానాన్ని మరింతగా పెంచుకోవాలని చూస్తున్నారా? ఈ కార్యక్రమాలు మీ కెరీర్‌లో ముందుకు సాగడానికి సహాయపడతాయి.

ఇంకా చదవండి: ఈ ధృవపత్రాలతో మీ బీర్ మరియు పళ్లరసాల పరిజ్ఞానాన్ని పెంచుకోండి

7. హార్డ్ సైడర్-స్పైక్డ్ కాక్‌టెయిల్ వంటకాలు

ది స్టోన్ ఫెన్స్ రిఫ్ #1

ఈ కలోనియల్ కాలం నాటి కాక్‌టెయిల్‌తో గట్టి పళ్లరసాన్ని మీ కంటికి అందేలా చేయండి. రమ్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మోతాదు ఈ సంతోషకరమైన టిప్పల్‌ను మాత్రమే పెంచుతుంది.

రెసిపీ: ఎ కలోనియల్ క్వెంచర్: ది స్టోన్ ఫెన్స్ రిఫ్ #1

మసాలా క్రాన్బెర్రీ ఆరెంజ్ వాసైల్

ఈ పళ్లరసం, పండ్లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమం మధ్యయుగ ఇంగ్లాండ్‌కు చెందినది మరియు శతాబ్దాలుగా శీతాకాలపు ఆనందకులను వేడి చేసింది. సీజన్‌ను పూర్తిగా స్వీకరించడానికి ఆపిల్ రసాన్ని హార్డ్ సైడర్‌తో మార్చుకోండి.

రెసిపీ: యుగాలకు విస్కీ-స్పైక్డ్ మల్లేడ్ సైడర్ రెసిపీ

8. హార్డ్ సైడర్-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ ఫుడ్ వంటకాలు

Chateauneuf-du-Pork

లీన్, శీఘ్ర-వంట పంది మాంసం టెండర్లాయిన్ వారాంతాల్లో మరియు వారాంతపు రోజులలో ఒకే విధంగా సరైన రోస్ట్. ఈ రెసిపీ మాంసం తేమగా ఉంటుందని మరియు రుచితో ప్యాక్ చేయబడుతుందని నిర్ధారిస్తుంది, హార్డ్ ఆపిల్ పళ్లరసంలోని ఉప్పునీరుకు ధన్యవాదాలు.

రెసిపీ: Châteauneuf-du-Pork: ఒక సాధారణ, పళ్లరసం-మారినేటెడ్ టెండర్లాయిన్ రెసిపీ

గుల్లలు రెండు మార్గాలు

ఓస్టెర్ సన్నాహాల ఈ ద్వయం మిస్ కాకూడదు. మొదటిది మిసో వెన్న దుప్పటి కింద ఉడకబెట్టిన గుల్లలను పిలుస్తుంది, రెండవది ఇక్కడ గట్టి పళ్లరసంతో తయారు చేయబడిన వియత్నామీస్ మసాలా దినుసు అయిన ఇంట్లో తయారు చేసిన nuóc châm ధరించిన ముడి బివాల్వ్‌లను చూస్తుంది. రెండూ అమెరికన్ హార్డ్ సైడర్‌తో సంపూర్ణంగా ఉంటాయి; మేము అనేక గొప్ప ఎంపికలను అందిస్తాము.

రెసిపీ: గుల్లలు రెండు మార్గాలతో అమెరికన్ సైడర్