ప్రసిద్ధ మాంసం తినే పువ్వు నుండి ప్రేరణ పొందిన కాక్టెయిల్ నుండి సిపోల్లిని-ఉల్లిపాయ పానీయం వరకు, ఈ ఆరు కాక్టెయిల్స్ మీ అసాధారణ టిప్పల్స్ జాబితాలో అగ్రస్థానంలో ఉండాలి. ఇక్కడ మీరు కొన్ని అరుదైన కాక్టెయిల్స్‌ను ఆస్వాదించవచ్చు మరియు ఇంట్లో ఒకదాన్ని కూడా సృష్టించవచ్చు… మీకు ధైర్యం ఉంటే.

ఆడ్రీ 2:

(వర్జీనియాలోని అలెగ్జాండ్రియాలో జాక్సన్ 20 సౌజన్యంతో)

ఈ పానీయం యొక్క మందార వికసిస్తుంది మరియు ఎర్రటి రంగు క్లాసిక్ చిత్రం ది లిటిల్ షాప్ ఆఫ్ హర్రర్స్ యొక్క మాంసం తినే పువ్వును గుర్తుకు తెస్తుంది. ఉత్పత్తి యొక్క మిగులును ఉపయోగించటానికి మొదట వర్జీనియా బార్ జాక్సన్ 20 వద్ద సృష్టించబడింది, ఆడ్రీ 2 ఇప్పుడు బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, బార్టెండర్లు తగినంత టీ లిక్కర్ మరియు మందార సిరప్‌ను చేతిలో ఉంచుకోలేరు.

2 oun న్సుల మిలాగ్రో టేకిలా
2 oun న్సుల చమోమిలే సిట్రస్ బెర్రీ అపెరిటియా (మైటీ లీఫ్)
సిరప్‌లో 1 oun న్స్ వైల్డ్ మందార పువ్వులు
1 oun న్స్ తాజాగా పిండిన సున్నం రసం

అన్ని పదార్ధాలను కదిలించి, మంచుతో హైబాల్ గ్లాసులో వడకట్టండి. మందార పువ్వు మరియు ఉప్పు / చక్కెర / అల్లం అంచుతో అలంకరించండి. [అల్లం యొక్క ఒక భాగానికి రెండు భాగాల చక్కెరను ఒక భాగానికి ఉప్పును వాడండి].

---

చేదు తీపి:

( వాషింగ్టన్లోని సీటెల్‌లోని తులియో రిస్టోరాంటే సౌజన్యంతో )

ఇటాలియన్ వంటలో ఉపయోగించే తీపి మరియు పుల్లని సాస్ అయిన అగ్రో డోల్స్ వెర్షన్ ఇక్కడ ఉంది. వినెగార్ మరియు చక్కెర అనే రెండు ప్రాథమిక అంశాలు ఇక్కడ చేర్చబడ్డాయి.

అగ్రో డోల్స్ కోసం:
1½ oun న్సుల సంపూర్ణ సిట్రాన్ వోడ్కా
½ oun న్స్ వైట్ బాల్సమిక్-ఆరెంజ్ సిరప్ (క్రింద చూడండి)
Le ఒక నిమ్మకాయ నుండి రసం
చక్కెర (గాజు రిమ్మింగ్ కోసం)
సిపోల్లిని ఉల్లిపాయ, అలంకరించు కోసం

తెలుపు బాల్సమిక్-ఆరెంజ్ సిరప్ కోసం:
ఒక నారింజ పై తొక్క మరియు పిత్
కప్ వైట్ బాల్సమిక్
కప్పు చక్కెర
1 కప్పు నీరు

నారింజ సిరప్ చేయడానికి: పదార్థాలను నీటిలో కరిగించి, ఉడకబెట్టి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, మిశ్రమాన్ని ఒక కప్పుకు తగ్గించండి. సిరప్ లాగా మందంగా ఉండాలి.

అగ్రో డోల్స్ చేయడానికి: మార్టిని గ్లాస్ యొక్క అంచుని నిమ్మరసంలో ముంచి, ఆపై చక్కెరలో ముంచండి. వోడ్కా మరియు నారింజ సిరప్‌ను మంచుతో నిండిన షేకర్‌లో కలపండి, మార్టిని గ్లాస్‌లో వడకట్టండి. సిప్పొల్లిని ఉల్లిపాయతో అలంకరించండి.

---

ప్రోసియుటో మరియు పుచ్చకాయ:

(వాషింగ్టన్లోని సీటెల్‌లోని తులియో రిస్టోరాంటే సౌజన్యంతో)

రుచికరమైన కాక్టెయిల్స్ కొత్తవి కావు, ముఖ్యంగా సీటెల్‌లోని తులియో రిస్టోరాంటే వద్ద. కానీ హనీడ్యూ పుచ్చకాయ-ప్రేరేపిత గ్రాప్పా మరియు ప్రోసియుటోతో చేసిన మార్టిని? బ్రిలియంట్.

1½ oun న్సుల చల్లటి హనీడ్యూ-ఇన్ఫ్యూస్డ్ గ్రాప్పా (గ్రాప్పా హనీడ్యూ పుచ్చకాయతో ఒక నెల వరకు ఇన్ఫ్యూజ్ చేయనివ్వండి)
2-3 హనీడ్యూ లేదా కాంటాలౌప్ బంతులు
2–2 ముక్కలు సన్నగా ముక్కలు చేసిన ప్రోసియుటో
టూత్పిక్ లేదా ఈటె

మంచు మీద వణుకుతూ హనీడ్యూ-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ గ్రాప్పాను చల్లబరచండి, తరువాత మార్టిని గ్లాసులో వడకట్టండి. ప్రతి పుచ్చకాయ బంతిని ప్రోసియుటో ముక్కతో కట్టుకోండి, టూత్‌పిక్‌తో ఈటె వేసి మార్టినికి జోడించండి.

---

ఏదో డచ్:

(ఇల్లినాయిస్లోని చికాగోలో సెపియా సౌజన్యంతో)

సెపియా యొక్క హెడ్ మిక్సాలజిస్ట్ జోష్ పియర్సన్ చేత సృష్టించబడిన ఈ పానీయంలో వినెగార్ ఉంది - కానీ కృతజ్ఞతగా, మీరు క్రిమిసంహారక చేసే రకం కాదు. అసాధారణంగా పేరు పెట్టబడిన పదార్ధం “రబర్బ్ పొద” అనేది తియ్యటి పండ్ల వినెగార్, ఇది సమ్థింగ్ డచ్ (బోల్స్ జెనీవర్ జిన్, పినౌ డెస్ చారెంటెస్, నిమ్మ మరియు నారింజ బిట్టర్‌లతో తయారు చేయబడింది) కొంచెం కొరుకుతుంది.

సమ్థింగ్ డచ్ కోసం:
1½ oun న్సు బోల్స్ జెనీవర్
1 oun న్స్ పినౌ డెస్ చారెంటెస్ రోస్
¾ న్సు రబర్బ్ పొద (క్రింద చూడండి)
½ oun న్స్ నిమ్మరసం
Simple సింపుల్ సిరప్
నారింజ బిట్టర్ల డాష్
నిమ్మ తొక్క, అలంకరించు కోసం

రబర్బ్ పొద కోసం:
1 పౌండ్ డైస్డ్ రబర్బ్
1 పింట్ స్ట్రాబెర్రీ
1 టేబుల్ స్పూన్ ఎండిన ఏంజెలికా రూట్ (ఆన్‌లైన్‌లో చూడవచ్చు)
1 నిమ్మకాయ రసం మరియు అభిరుచి
1 కప్పు షాంపైన్ వెనిగర్
1 కప్పు తెలుపు చక్కెర

రబర్బ్ పొద చేయడానికి: అన్ని పదార్థాలను ఉడకబెట్టండి. రబర్బ్ విచ్ఛిన్నమయ్యే వరకు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుము. చీజ్‌క్లాత్ గుండా వెళ్లి షాంపైన్ వెనిగర్ మరియు వైట్ షుగర్ జోడించండి. చల్లని మరియు బాటిల్ లెట్.

సమ్థింగ్ డచ్ చేయడానికి: ఐస్‌డ్ కాక్‌టైల్ షేకర్‌లోని అన్ని పదార్థాలను కదిలించి, చల్లటి కాక్టెయిల్ గ్లాస్‌లో (షాంపైన్ కూపే వంటివి) వడకట్టండి. పూర్తి చేయడానికి, నిమ్మ తొక్క నుండి నూనెలను వ్యక్తపరచండి మరియు విస్మరించండి.

---

ది మోహాక్:

(శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలోని లాఫిట్టే వద్ద బార్ మేనేజర్ కెన్నెత్ గ్రే సౌజన్యంతో)

ఈ రోజుల్లో బార్‌లలో పొగ త్రాగటం చట్టవిరుద్ధం కావచ్చు, కానీ మీరు ఈ పొగాకు సిరప్-లేస్డ్ లిబేషన్‌తో నికోటిన్‌ను మీ పానీయంలో తిరిగి ఉంచవచ్చు.

మోహాక్ కోసం:
¾ oun న్సుల పొగాకు సిరప్ (క్రింద రెసిపీ చూడండి)
2½ oun న్సుల రై విస్కీ
Un న్ బోనస్ జెంటియాన్-క్వినా oun న్సు
డికాంటర్ బిట్టర్స్ యొక్క డాష్
నిమ్మకాయ ట్విస్ట్, అలంకరించు కోసం

పొగాకు సిరప్ కోసం:
ఎండిన మొత్తం ఆకు పొగాకు
2 కప్పుల నీరు
2 కప్పులు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర

పొగాకు సిరప్ చేయడానికి: ఒక సాస్పాన్లో చల్లటి నీటిని మరిగించి, చక్కెర వేసి, తరువాత వేడిని తగ్గించండి. తరువాత, ఎండిన పొగాకు ఆకు వేసి చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు నిరంతరం కదిలించు. మెటల్ చెంచా ఉపయోగించి చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయిందో లేదో పరీక్షించండి. పాన్ మీద వంచి జాగ్రత్తగా చూడండి. ద్రవంలో స్ఫటికాలు ఉండకూడదు. సిరప్ గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి. శుభ్రమైన గాజు కూజాలో పోసి అతిశీతలపరచు.

మోహాక్ చేయడానికి: కాక్టెయిల్ షేకర్లో అన్ని పదార్థాలను కలపండి. మంచుతో కదిలించు మరియు మార్టిని గ్లాసులో వడకట్టండి. నిమ్మకాయ ట్విస్ట్ తో అలంకరించండి.

---

డబుల్ ట్రఫుల్ మార్టిని:

(న్యూయార్క్, న్యూయార్క్‌లో డుయో సౌజన్యంతో)

ట్రఫుల్స్ శరదృతువులో ఆ క్లుప్త కాలానికి మాత్రమే అని మీరు అనుకున్నారా, లేదా ఫాన్సీ పాస్తా వంటకాల కోసమా? మళ్లీ ఆలోచించు. ఈ ట్రఫుల్-ఆధారిత పానీయం డబుల్ క్రాస్ వోడ్కా మరియు డ్రై వర్మౌత్‌తో తయారు చేయబడింది, అయితే, మీ విలక్షణమైన మార్టినిలా కాకుండా, ట్రఫుల్ రసం మిశ్రమానికి జోడించబడుతుంది మరియు మొత్తం ట్రఫుల్-స్టఫ్డ్ ఆలివ్‌తో ముగుస్తుంది.

3 oun న్సుల డబుల్ క్రాస్ వోడ్కా
½ oun న్స్ డ్రై వర్మౌత్
న్సు ట్రఫుల్ రసం
అలంకరించు కోసం, ట్రఫుల్-స్టఫ్డ్ ఆలివ్

ఐస్‌తో షేకర్‌లో పదార్థాలను కలపండి. తీవ్రంగా కదిలించండి, తరువాత మార్టిని గ్లాసులో పోయాలి. ట్రఫుల్-స్టఫ్డ్ ఆలివ్తో అలంకరించండి.