కొందరికి దాహం బీరు మరియు పళ్లరసం ప్రతి బ్లాగును చదవడం మరియు లైబ్రరీ నుండి ప్రతి పుస్తకాన్ని అరువు తెచ్చుకోవడం వంటి జ్ఞానం చాలా గొప్పది ఇప్పటికీ వారి ఉత్సుకతను అణచివేయడానికి సరిపోదు. ఈ వ్యక్తుల కోసం, ధృవీకరణ ప్రోగ్రామ్‌ల ద్వారా అందించబడిన నిర్మాణం మరియు మార్గదర్శకత్వం వారికి అవసరమైనది కావచ్చు.

నిపుణులు వారి ఆధారాలను మరియు నైపుణ్యాన్ని స్థాపించాలని చూస్తున్నందున వారు కూడా ప్రజాదరణ పొందారు. హాబీ డ్రింకర్లు కూడా తమ అభిమాన పానీయాల పట్ల ఎక్కువ ప్రశంసలు పొందేందుకు మరియు బీర్ మరియు పళ్లరసాలు తాగే సంఘాలలో ఎక్కువగా పాల్గొనడానికి ధృవీకరణ కార్యక్రమాలలో పాల్గొంటారు.

ఈ ప్రోగ్రామ్‌లు మీకు సరిపోతాయా అని ఆసక్తిగా ఉందా? మీరు తెలుసుకోవలసిన మూడు బీర్ మరియు హార్డ్ సైడర్ సర్టిఫికేషన్‌లు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

1. సిసిరోన్ సర్టిఫికేషన్ ప్రోగ్రామ్

సిసిరోన్ సర్టిఫికేషన్ ప్రోగ్రామ్ బీర్ స్టైల్స్, సుడ్‌లను ఎలా నిల్వ చేయాలి మరియు సర్వ్ చేయాలి, బీర్ తయారీకి అవసరమైన పదార్థాలు మరియు ప్రక్రియలు, మగ్‌ఫుల్ రుచిని ఎలా అంచనా వేయాలి మరియు ఆహారంతో ఎలా జత చేయాలి అనే విషయాలపై శిక్షణను అందిస్తుంది.

మిమ్మల్ని మీరు సిసిరోన్ (ఉచ్చారణ: sis-Er-own) అని పిలవడానికి, మీరు తప్పనిసరిగా ఒక ముందస్తు కోర్సును పూర్తి చేయాలి ( సర్టిఫైడ్ బీర్ సర్వర్ ) మరియు నమోదు చేయండి సర్టిఫైడ్ సిసిరో కోర్సు.

అధునాతన బీర్ పరిజ్ఞానం ఉన్న వ్యక్తులు కేవలం ఆరు నెలల్లోనే అధ్యయన అవసరాలను పూర్తి చేయగలరు, అయితే సిసిరోన్ ప్రోగ్రామ్ పరీక్షకు ముందు ఒకటి నుండి రెండు సంవత్సరాల వరకు అధ్యయనం చేయడానికి కేటాయించాలని సిఫార్సు చేస్తుంది, ఇందులో వ్రాత పరీక్ష మరియు రుచి/సేవ ప్రదర్శన రెండూ ఉంటాయి. తదుపరి అధ్యయనం మరియు పరీక్షలకు దారితీయవచ్చు అధునాతన సిసిరో మరియు మాస్టర్ సిసిరోన్ హోదాలు.

వైన్ సర్టిఫికేషన్ ప్రోగ్రామ్‌లకు గైడ్

'ఈ ధృవీకరణ దక్షిణ అమెరికాలోని క్రాఫ్ట్ బీర్ వ్యాపారంలో ఇతర బీర్ సహోద్యోగుల నుండి గౌరవాన్ని పొందడంలో నాకు సహాయపడింది' అని బీర్ నాలెడ్జ్ మరియు ఎడ్యుకేషన్ మేనేజర్ మరియా సోల్ క్రావెల్లో చెప్పారు. AB ఇన్బెవ్. పరీక్ష చాలా కష్టమని ప్రజలకు తెలుసు, ఇది ఆమె సహోద్యోగులతో ఆమెకు అదనపు విశ్వసనీయతను ఇస్తుంది.

అదనంగా, ప్రోగ్రామ్ కొన్ని ఉత్తేజకరమైన అవకాశాలకు దారితీసింది. ఆమె ఇప్పుడు సిసిరోన్ ప్రోగ్రామ్‌కు ప్రొక్టర్ మరియు బోధకురాలు, అంటే ఆమె వివిధ దేశాలకు వెళ్లవలసి వస్తుంది. 'నా ధృవీకరణ కారణంగా నేను చిలీలో నా మొదటి బీర్ పోటీకి ఆహ్వానించబడ్డాను' అని ఆమె చెప్పింది.

రెండు. బీర్ జడ్జి సర్టిఫికేషన్ ప్రోగ్రామ్

సోల్ క్రావెల్లో బీర్ జడ్జ్ సర్టిఫికేషన్ ప్రోగ్రామ్ (BJCP)చే ధృవీకరించబడింది, ఇది బీర్, మీడ్ మరియు పళ్లరసాల పోటీలను నిర్ధారించడానికి ప్రజలకు శిక్షణనిచ్చే అంతర్జాతీయ సంస్థ. ప్రోగ్రామ్‌లో ప్రవేశం పొందేందుకు సంభావ్య న్యాయమూర్తులు తప్పనిసరిగా స్క్రీనింగ్ పరీక్షలో ఉత్తీర్ణులు కావాలి.

వారు తమ అధ్యయనాలను పూర్తి చేసిన తర్వాత, ఆశావహులు బ్రూయింగ్, వరల్డ్ బీర్ స్టైల్స్ మరియు జడ్జింగ్ ప్రొసీజర్‌ల యొక్క సాంకేతిక అంశాలను కవర్ చేసే వ్రాత పరీక్షను తీసుకుంటారు. వారు ఆరు బీర్లను రుచి మరియు మూల్యాంకనం చేయడం ద్వారా ఆచరణాత్మక తీర్పు నైపుణ్యాలను కూడా ప్రదర్శించాలి.

ప్రారంభ పరీక్షలో తగినంత ఎక్కువ స్కోర్ చేసిన న్యాయమూర్తులు అనేక పోటీలలో పాల్గొన్న తర్వాత రెండవ పరీక్షకు కూర్చుని జాతీయ లేదా మాస్టర్ బీర్ న్యాయమూర్తి హోదాను పొందవచ్చు. ఈ హోదా కలిగిన వ్యక్తులు తగినంత పోటీలను నిర్ధారించిన తర్వాత, వారు గ్రాండ్ మాస్టర్ బీర్ జడ్జి టైటిల్‌ను సాధించవచ్చు.

BJCP రాబోయే బీర్ జాబితాను ఉంచుతుంది, మీడ్ మరియు దాని వెబ్‌సైట్‌లో పళ్లరసాల పోటీలు. పోటీల కోసం వెతుకుతున్న ధృవీకరించబడిన న్యాయనిర్ణేతలు వెబ్‌సైట్‌లో జాబితా చేయబడిన నిర్వాహకులను సంప్రదించవచ్చు. ప్రోగ్రామ్‌లో ప్రస్తుతం 8,000 కంటే ఎక్కువ మంది న్యాయమూర్తులు ఉన్నారు మరియు 11,500 కంటే ఎక్కువ పోటీలను అనుమతించారు.

3. సర్టిఫైడ్ Pommelier

సర్టిఫైడ్ Pommelier కార్యక్రమం హార్డ్ పళ్లరసం యొక్క అనుభవం లేని మరియు వృత్తిపరమైన ఔత్సాహికుల కోసం. లెవల్ వన్ ప్రోగ్రామ్ అనేది ప్రాథమిక పళ్లరసాల పరిజ్ఞానం కోసం వెతుకుతున్న వ్యక్తుల కోసం ఒక పరిచయ కోర్సు, అయితే సర్టిఫైడ్ పోమ్మెలియర్ హోదా మరింత లోతైన సమాచారాన్ని కోరుకునే వారి కోసం.

వ్రాత పరీక్ష ఆపిల్, తోటలు మరియు వాటి చరిత్రతో సహా ఏడు ప్రాంతాలను కవర్ చేస్తుంది; పళ్లరసం తయారీ పద్ధతులు; పళ్లరసం యొక్క కుటుంబాలు మరియు ప్రతి యొక్క అంచనా లక్షణాలు; పళ్లరసం యొక్క సరైన కీపింగ్ మరియు సర్వింగ్; మరియు సామాజిక బాధ్యత.

జన డైసీ-ఎన్సైన్ తో నార్త్‌వెస్ట్ సైడర్ అసోసియేషన్ పరిశ్రమలో నావిగేట్ చేయడానికి సర్టిఫికేషన్ సహాయపడిందని చెప్పింది. 'నా పోమ్మెలియర్ నేపథ్యం మా ఒక రకమైన జాతీయ పళ్లరసం క్లబ్ కోసం ఎంపికలను నమ్మకంగా నిర్వహించడంలో నాకు సహాయం చేస్తుంది; ప్రాంతీయ పళ్లరసాల పోటీకి న్యాయనిర్ణేతలు శిక్షణ; మరియు పులియబెట్టిన ఆపిల్ యొక్క అద్భుతమైన అవకాశాల గురించి కొనుగోలుదారులు, పంపిణీదారులు మరియు ఇతర గేట్‌కీపర్‌లకు అవగాహన కల్పించడానికి మెటీరియల్‌లను అభివృద్ధి చేయడం' అని ఆమె చెప్పింది.

ప్రతి బడ్జెట్ కోసం నాలుగు వర్చువల్ వైన్ ఎడ్యుకేషన్ ప్రోగ్రామ్‌లు

అదనంగా, “దేశీయ పళ్లరసాల వర్గం భాగస్వామ్య పదజాలం మరియు [Pommelier] ప్రోగ్రామ్ ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయబడిన పదార్థాలు, ప్రక్రియ మరియు నాణ్యతపై అవగాహనతో గొప్పగా ప్రయోజనం పొందుతున్నట్లు నేను చూస్తున్నాను. నేను ఒక దశాబ్దం క్రితం పళ్లరసాలలో ప్రత్యేకంగా పనిచేయడం ప్రారంభించినప్పుడు, చాలా మంది వ్యక్తులు పళ్లరసం ఒక తీపి, అతిగా సంగ్రహించబడిన వన్-నోట్ సమర్పణ అని భావించడంతో చాలా తప్పుడు సమాచారం ఉంది.

అది ఇకపై కాదు, ఆమె చెప్పింది. నేడు, శిక్షణ పొందిన, పరిజ్ఞానం ఉన్న పళ్లరసాల నిపుణుల యొక్క పెరుగుతున్న కేడర్ పళ్లరసం సంక్లిష్టత మరియు సూక్ష్మభేదాన్ని అందించగలదని అమెరికన్లకు చూపించడంలో సహాయపడుతుంది.