ది బోర్బన్ బూమ్ స్పష్టంగా కొనసాగుతుంది. కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం, డిస్టిలర్లు ఈ వర్గానికి పెరుగుతున్న డిమాండ్ అమెరికా యొక్క స్థానిక మొక్కజొన్న-ఆధారిత విస్కీ యొక్క నిల్వలను క్షీణింపజేస్తుందని మరియు వయస్సును పక్కనపెట్టి కొత్త నిల్వలను సెట్ చేయడానికి హల్ చల్ చేస్తారని భయపడ్డారు. ఈ రోజు, మేము ఆ దూరదృష్టి యొక్క ప్రయోజనాన్ని పొందుతున్నాము.

ఈ నెల పంటలో చాలా ఉన్నాయి బాటిల్-ఇన్-బాండ్ నుండి సమర్పణలతో సహా బోర్బన్లు ఓల్డ్ ఫిట్జ్‌గెరాల్డ్ మరియు హుబెర్ యొక్క సింగిల్ బారెల్ .

ఈ పదం గురించి తెలియని వారికి, బాటిల్-ఇన్-బాండ్ అనేది 1897 నాటి బాటిల్-ఇన్-బాండ్ చట్టం వరకు చేరుకున్న ప్రభుత్వ హోదా, ఇది తటస్థంతో కల్తీ ప్రబలంగా ఉన్న యుగంలో విస్కీ నాణ్యతను నిర్ధారించడానికి రూపొందించబడింది. ధాన్యం ఆత్మ, అయోడిన్ లేదా అధ్వాన్నంగా. బాటిల్-ఇన్-బాండ్ చట్టం నిర్దేశించింది విస్కీ ఒక డిస్టిలరీ (ఒక పాతకాలపు, మీరు కోరుకుంటే) నుండి ఒక స్వేదనం చేసే సీజన్ యొక్క ఉత్పత్తి అయి ఉండాలి, కనీసం నాలుగు సంవత్సరాలు సమాఖ్య బంధిత గిడ్డంగిలో వయస్సు మరియు 100 ప్రూఫ్ వద్ద బాటిల్.

ఈ రోజు, ఆ హోదా ఇకపై అవసరం లేదు, కానీ ఇటీవల దీనిని పెరుగుతున్న బోర్బన్-తయారీదారులు రెట్రో “నాణ్యత గుర్తు” గా స్వీకరించారు, ఇది ఇంటిలోనే తయారు చేయబడిందని సూచిస్తుంది, ఇది మూలం మరియు మిళితం కాదు. ఇది అధిక ప్రూఫ్ బౌర్బన్‌ను కూడా సూచిస్తుంది, ఇది చాలా మంది బార్టెండర్లు కాక్టెయిల్స్ తయారీకి స్వీకరించారు.

కొంతమంది బౌర్బన్ నిర్మాతలు చరిత్ర కోసం ప్రేరణ కోసం చూస్తుండగా, కొందరు ఎదురు చూస్తున్నారు. నీటికి బదులుగా కోల్డ్-బ్రూ కాఫీతో కరిగించిన బోర్బన్ ఇందులో ఉంది ( కొన్ని కోల్డ్ కట్ ) బోర్బన్ ఒక బప్పీ సూచన కోసం మాజీ బీర్ బారెల్స్ లో పూర్తి (న్యూ హాలండ్ ) మరియు ఇస్లే స్కాచ్-పూర్తయిన బోర్బన్ ( ఒపిడాన్ స్మోక్ & సీ ) ఇది పీటెడ్ స్కాచ్ కోసం చనిపోయిన రింగర్.

“బాటిల్-ఇన్-బాండ్” స్పిరిట్స్ అంటే ఏమిటి మరియు నేను ఎందుకు శ్రద్ధ వహించాలి?

ఓల్డ్ ఫిట్జ్‌గెరాల్డ్ బాటిల్-ఇన్-బాండ్ స్ప్రింగ్ 2019 ఎడిషన్ $ 130, 98 పాయింట్లు . ఈ ధారావాహికలో మూడవ విడుదల 100 ప్రూఫ్ బౌర్బన్. రుచికరమైన సుగంధాలు క్రోసెంట్ మరియు డుల్సే డి లేచేని సూచిస్తాయి. అంగిలి కారంగా మరియు దాల్చిన చెక్క వేడితో కారంగా తెరుచుకుంటుంది. నీటిని కలుపుకుంటే సుగంధాల యొక్క మిఠాయి వాగ్దానం, గుండ్రని వనిల్లా మరియు కొబ్బరికాయలను విప్పడం, సరైన మొత్తంలో మసాలా దినుసులతో ముగించడం. అలంకరించబడిన డికాంటర్‌లో బాటిల్, సెప్టెంబర్ 2005 లో ఉత్పత్తి చేయబడిన బారెల్స్ నుండి ద్రవంతో కూడి, ఫిబ్రవరి 2019 లో బాటిల్ చేయబడింది.

నాలుగు గులాబీలు చిన్న బ్యాచ్ $ 60, 95 పాయింట్లను ఎంచుకోండి . డిస్టిలరీ యొక్క గొప్ప పున op ప్రారంభానికి గుర్తుగా మాస్టర్ డిస్టిలర్ బ్రెంట్ ఇలియట్ చేత సృష్టించబడిన ఈ బౌర్బన్ 2006 నుండి పోర్ట్‌ఫోలియోకు మొదటి శాశ్వత చేరిక. ఇది సాంద్రీకృత సిప్-పుష్కలంగా నీరు ఉన్నప్పటికీ-వెచ్చని, టోస్టీ వనిల్లా, చక్కెర కుకీలు మరియు బట్టీ బ్రియోచీ, బేకింగ్ మసాలా పుష్కలంగా ఉచ్ఛరిస్తారు. ఇది నిజమైన పెదవి-స్మాకర్.

బెర్న్‌హీమ్ కెంటుకీ స్ట్రెయిట్ గోధుమ విస్కీ $ 30, 94 పాయింట్లు . ఈ ఏడేళ్ల చిన్న బ్యాచ్ విస్కీ పవర్‌హౌస్. ఓక్ మరియు వనిల్లా సుగంధాలు తీపి వక్రంగా ఉంటాయి. అంగిలి లోతైన మరియు చీకటి, సిల్కీ మరియు కారంగా ఉంటుంది, కోకో మరియు ఎస్ప్రెస్సో చూపిస్తుంది. ఎస్ప్రెస్సో నోట్స్‌పై నీటిని కలుపుతూ, లవంగం మరియు నల్ల మిరియాలు మసాలాతో పాడే పెద్ద, గ్రిప్పి ముగింపులోకి తీసుకువస్తాయి.

డ్రై ఫ్లై స్ట్రెయిట్ గోధుమ విస్కీ పోర్ట్ బారెల్ వయస్సు 3 సంవత్సరాల $ 45, 94 పాయింట్లు . ఆహ్లాదకరమైన వనిల్లా మరియు ఎస్ప్రెస్సో ముక్కు మరియు ఖరీదైన అంగిలిపై కనిపిస్తాయి. లవంగం మరియు మసాలా దినుసులతో పాటు, ఎర్రటి పండ్ల యొక్క మందమైన సూచనను బయటకు తీసుకురావడానికి నీటి స్ప్లాష్ అవసరం. కాంప్లెక్స్ మరియు డెజర్ట్-యోగ్యమైనది.

హోటల్ టాంగో అమెరికన్ స్ట్రెయిట్ బోర్బన్ $ 35, 94 పాయింట్లు . విస్తృత శ్రేణి కాక్టెయిల్స్ కోసం సులభంగా త్రాగడానికి, బహుముఖ గుంపు-ఆహ్లాదకరమైన హక్కు. ప్రకాశవంతమైన, తాజా వాసన ఓక్ మరియు వనిల్లాను సమతుల్యం చేస్తుంది. అంగిలి మృదువైనది మరియు మొదటి సిప్ నుండి తేలికగా ఉంటుంది, సాంద్రీకృత వనిల్లా బీన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. నీటిని జోడించడం వలన కొంచెం ఎక్కువ మసాలా ముగింపుతో పాటు, నశ్వరమైన బటర్‌స్కోచ్ నోట్‌తో పాటు. వయసు రెండేళ్లు. ఉత్తమ కొనుగోలు.

బెంజమిన్ చాప్మన్ 7 సంవత్సరాల విస్కీ $ 39, 92 పాయింట్లు . ఈ గోధుమ విస్కీ 51% 10 ఏళ్ల కెనడియన్ రై మరియు 49% 7 సంవత్సరాల కెనడియన్ గోధుమల మిశ్రమం. చక్కెర కుకీ మరియు తేనెతో పూర్వం పైకి లేపే అంగిలిపై ప్రతిధ్వనించే తీపి వనిల్లా బీన్ వాసన కోసం చూడండి, వ్యసనపరుడైన దాల్చిన చెక్క సిజ్ల్‌తో ముగించండి. సిప్ లేదా మిక్స్. ఉత్తమ కొనుగోలు.

హెవెన్ హిల్ 7 ఏళ్ల బాటిల్-ఇన్-బాండ్ కెంటుకీ స్ట్రెయిట్ బోర్బన్ విస్కీ $ 40, 92 పాయింట్లు . డిస్టిలరీ చరిత్రకు నివాళులర్పించడానికి అభివృద్ధి చేయబడింది - హెవెన్ హిల్ మొట్టమొదట 1939 లో బాటిల్-ఇన్-బాండ్‌ను విడుదల చేసింది. ఈ 100-ప్రూఫర్ మొదటి సిప్‌లో సిట్రస్ మరియు స్పైసిగా ప్రదర్శిస్తుంది, నీటిని జోడించి ఆటను మారుస్తుంది: ఇది మద్యం వెనక్కి లాగుతుంది మరియు వనిల్లాను అనుమతిస్తుంది , కారామెల్ మరియు ఒక నశ్వరమైన మోచా సూచన ఉద్భవించింది. అక్టోబర్ 2019 లో ప్రారంభించబడింది.

హుబెర్ యొక్క సింగిల్ బారెల్ బాటిల్-ఇన్-బాండ్ $ 60, 91 పాయింట్లు . ఈ బౌర్బన్ యొక్క ముఖ్యంగా చీకటి రంగు లోతైన మిఠాయి వాసనతో సరిపోతుంది. ప్రత్యేకమైన కాఫీ నోట్స్ ప్రారంభం నుండి ముఖ్యంగా లాంగ్ ఫినిష్ వరకు ఉంటాయి, మధ్యలో బోల్డ్ టోఫీ, ఫడ్జ్, ఎర్రటి పండ్ల సూచన మరియు మిరియాలు మసాలా ఉన్నాయి. షెర్రీ బారెల్ పూర్తయింది.