గ్రిల్లింగ్ ఫిష్ బార్బెక్యూడ్ మీల్స్‌కు ఇర్రెసిస్టిబుల్ స్మోకీ ఫ్లేవర్‌ను జోడించడానికి ఒక రుచికరమైన మార్గం. గ్రిల్ బుట్టలో, నేరుగా గ్రిల్‌పై లేదా రేకు ప్యాక్‌లో గ్రిల్‌పై చేపలను ఎలా ఉడికించాలో మీకు తెలిసినప్పుడు, మీరు మీ ఇష్టమైన సీఫుడ్‌ను గ్రిల్లింగ్ సీజన్‌లో ఆనందించవచ్చు. మేము దానిని కవర్ చేస్తాము, అలాగే ప్రత్యక్ష మరియు పరోక్ష-గ్రిల్లింగ్ ప్రక్రియల కోసం సులభతరమైన గ్రిల్లింగ్ చార్ట్‌లను భాగస్వామ్యం చేస్తాము, ఇవి మరింత సులభమైన ప్రిపరేషన్ కోసం చేపలను ఎంతసేపు గ్రిల్ చేయాలో మీకు తెలియజేస్తాయి. మీకు రెసిపీ అవసరం లేదు (అయితే మేము మీ కోసం చాలా వంటకాలను కలిగి ఉన్నాము—మీకు ఇష్టమైన ఫిల్లెట్‌తో మా సూచనలను అనుసరించండి. అన్నింటికంటే, కొన్నిసార్లు, మాకు బ్రాట్‌లు , బర్గర్లు మరియు స్టీక్స్ నుండి విరామం అవసరం .

టెస్టింగ్ ప్రకారం, 2024 యొక్క 9 ఉత్తమ గ్రిల్స్

ఆండీ లియోన్స్

గ్రిల్ కోసం మీ చేపలను సిద్ధం చేయండి

మీరు గ్రిల్‌ను కాల్చే ముందు, మీ చేపలు సిద్ధం చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి. మీ సముద్ర ఆహారాన్ని కరిగించండి అది స్తంభింపజేస్తే; కొన్ని ఆలస్యమైన పొలుసులను తొలగించడానికి అవసరమైతే మాత్రమే చేపలను శుభ్రం చేయండి. ఉత్తమ గ్రిల్ మార్కులను పొందడానికి, మీ చేపలు మరియు మత్స్య ఆహారాన్ని కాగితపు టవల్‌తో ఆరబెట్టండి, ఆపై కావలసిన విధంగా సీజన్ చేయండి. కోసం గ్రిల్లింగ్ చేప ఫిల్లెట్లు , వాటిని బాగా గ్రీజు చేసిన గ్రిల్ బుట్టలో ఉంచండి. మొత్తం చేపలు లేదా ఫిష్ స్టీక్స్‌ను గ్రిల్ చేయడానికి, మీ గ్రిల్ రాక్‌ను గ్రీజు చేయండి మరియు నేరుగా గ్రేట్‌లపై గ్రిల్ చేయండి. రొయ్యలు మరియు స్కాలోప్స్ వంటి చిన్న సీఫుడ్ ముక్కల కోసం, స్కేవర్‌లపై గ్రిల్ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం. స్కేవర్‌లపై థ్రెడ్ స్కాలోప్స్ లేదా రొయ్యలు, ప్రతి ముక్క మధ్య ¼-అంగుళాల ఖాళీని వదిలివేయండి.

రోజ్మేరీ-మస్టర్డ్ బటర్‌తో కాల్చిన సాల్మన్ & లీక్స్

డైరెక్ట్-గ్రిల్లింగ్ ఫిష్

డైరెక్ట్ గ్రిల్లింగ్ పద్ధతిని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, మీరు మీ చేపలు లేదా సీఫుడ్‌ను నేరుగా హీట్ సోర్స్‌పై ఉంచండి మరియు మూతతో గ్రిల్ చేయండి. 30 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే తక్కువ సమయంలో గ్రిల్ చేసే ఆహారాలకు ఈ పద్ధతి ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది. చాలా చేపలు మరియు సీఫుడ్ త్వరగా ఉడికించాలి, కాబట్టి డైరెక్ట్ గ్రిల్లింగ్ ఫిష్ సర్వసాధారణం. మీ చేప నేరుగా హీట్ సోర్స్ మీదుగా ఉంటుంది కాబట్టి, వంటకు కూడా హామీ ఇవ్వడానికి దాన్ని సగం వరకు తిప్పండి.

బొగ్గు లేదా గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, గ్రిల్ ఫిష్ మరియు సీఫుడ్, కవర్, ఓవర్ మీడియం వేడి . చేపలను ఎంతసేపు గ్రిల్ చేయాలో నిర్ణయించడానికి, మా డైరెక్ట్-గ్రిల్లింగ్ ఫిష్ చార్ట్‌ని ఉపయోగించండి, ఒకసారి సగం వరకు తిప్పండి. మీరు కూడా చెప్పగలరు చేప పూర్తయింది అది తేలికగా పేలిపోతే. సీఫుడ్ అపారదర్శకంగా కనిపించాలి. కొంచెం అదనపు రుచి కోసం, మీరు మీ చేపలను కూరగాయల నూనెతో బ్రష్ చేయవచ్చు లేదా కరిగిన వెన్న మారిన తర్వాత.

టెస్టింగ్ ప్రకారం, 2024 యొక్క 9 ఉత్తమ గ్రిల్స్

పరోక్ష-గ్రిల్లింగ్ ఫిష్

గ్రిల్ ర్యాక్‌పై ఆహారాన్ని కింద డ్రిప్ పాన్‌తో ఉంచండి, హీట్ సోర్స్‌ను ప్రక్కకు ఉంచండి మరియు పరోక్షంగా చేపలు లేదా సముద్ర ఆహారాన్ని గ్రిల్ చేయడానికి కవర్ చేయండి. ఈ పద్ధతి మీ ఆహారం చుట్టూ వేడి ప్రసరించే ఓవెన్ లాగా పని చేయడానికి ఉద్దేశించబడింది, కాబట్టి తిరగడం అవసరం లేదు. సాధారణంగా, మీరు మొత్తం చేపలు లేదా పెద్ద రోస్ట్‌ల వంటి పెద్ద ఆహారాల కోసం పరోక్ష గ్రిల్లింగ్‌ని ఉపయోగిస్తారు, కానీ మేము మా పరోక్ష-గ్రిల్లింగ్ ఫిష్ చార్ట్‌లో ఫిష్ ఫిల్లెట్‌లు, స్కాలోప్స్ మరియు రొయ్యల కోసం సమయాలను చేర్చాము.

ముందుగా, పరోక్ష వంట కోసం మీ గ్రిల్‌ను సిద్ధం చేయండి. గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, పరోక్ష గ్రిల్లింగ్ కోసం తయారీదారు సూచనలను అనుసరించండి. బొగ్గు గ్రిల్ కోసం, గ్రిల్ బాటమ్ అంచు చుట్టూ (లేదా ఒక వైపు) బొగ్గును అమర్చడానికి పొడవాటి హ్యాండిల్ ఉన్న పటకారులను ఉపయోగించండి. మధ్యలో (లేదా మరొక వైపు) ఒక డిస్పోజబుల్ ఫాయిల్ డ్రిప్ పాన్ ఉంచండి. డ్రిప్ పాన్ మీద మీ చేపలు లేదా సీఫుడ్ ఉంచండి. గ్రిల్, కవర్, పరోక్ష మీడియం వేడి మీద. మీరు చేపలను వంటలో సగం వరకు తిప్పవచ్చు మరియు కూరగాయల నూనె లేదా కరిగించిన వెన్నతో బ్రష్ చేయవచ్చు (కానీ ఇది అవసరమైన దశ కాదు).

టెస్టింగ్ ప్రకారం, 2024 యొక్క 6 ఉత్తమ ప్రొపేన్ గ్రిల్స్

స్కాట్ లిటిల్

రేకులో చేపలను గ్రిల్ చేయడం ఎలా

గ్రిల్ బాస్కెట్ లేదా? ఏమి ఇబ్బంది లేదు. మీరు మీ ఫిష్ ఫిల్లెట్‌లను కూరగాయలతో చుట్టి, వాటిని గ్రిల్‌పై విసిరి రేకులో కాల్చిన చేపలను తయారు చేయవచ్చు. దీన్ని ఎలా చేయాలో ఇక్కడ ఉంది:

• మీ గ్రిల్ ప్యాక్ రెసిపీని బట్టి, మీరు గ్రిల్లింగ్ చేయడానికి ముందు కొంచెం ముందుగా ఉడికించాలి. మీరు ఒకే వంట సమయంతో పదార్థాలను ఎంచుకుంటే ఈ దశ అవసరం లేదు. కానీ మీరు బంగాళాదుంపల వంటి ఎక్కువ సమయం తీసుకునే పదార్ధాన్ని చేర్చినట్లయితే, వాటిని మీ చేపలతో చుట్టే ముందు మీరు వాటిని కొంచెం ముందుగా ఉడికించాలి.
• ప్రతి ఫిష్ ఫిల్లెట్‌ను మీ కూరగాయలు మరియు సాస్‌లో కొంత భాగంతో పాటు రేకు యొక్క చతురస్రం (సుమారు 12 అంగుళాల పొడవు) మధ్యలో ఉంచండి.
• రేకు ప్యాక్‌లను సీల్ చేయడానికి, రేకు యొక్క రెండు వ్యతిరేక చివరలను పైకి తెచ్చి, వాటిని కలిపి సీల్ చేయడానికి రెండుసార్లు మడవండి. మిగిలిన రెండు అంచులను కలిపి మడవండి, ఆవిరిని నిర్మించడానికి ప్యాక్ లోపల కొంత స్థలాన్ని వదిలివేయండి. చేపలను ఎంతసేపు గ్రిల్ చేయాలో మీ రెసిపీలోని సూచనలను అనుసరించండి (సాధారణంగా, ఫిల్లెట్‌ను పరోక్షంగా గ్రిల్ చేయడానికి పట్టే దానికంటే కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది).

రెడ్ బీన్స్ మరియు రైస్‌తో కాజున్ స్నాపర్

మా ఇష్టమైన శీఘ్ర కాల్చిన చేప వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఈ గ్రిల్లింగ్ ఫిష్ చిట్కాలను ఉపయోగించడం ద్వారా మీ కుకౌట్ మెనులను ఉత్తేజపరిచేలా ఉంచండి.

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకో మాకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ