సింగిల్ మాల్ట్ స్కాచెస్-ఒకే డిస్టిలరీ నుండి తయారైన విస్కీలు-చుట్టూ ఎక్కువగా కోరిన ఆత్మలలో ఒకటిగా కొనసాగుతున్నాయి. కొన్ని ఇష్టమైన రోజువారీ నాటకాలతో పాటు, ఈ నెల చాలా అరుదైన మరియు పరిమిత-ఎడిషన్ బాటిళ్లను కూడా తీసుకువచ్చింది, ఇవి సేకరించేవారు తమ అల్మారాల్లో చేర్చాలనుకుంటున్నారు.

మీ దృష్టిని ఆకర్షించే కొన్ని పోయడానికి పేరు పెట్టడానికి: ది గ్లెన్‌ఫిడిచ్ గ్రాన్ రిజర్వా 21 సంవత్సరాలు . బున్నాహాభైన్ 18 Is ఇస్లేస్ వద్ద ఉత్పత్తి చేయబడిన ఒకే పేటిక బాట్లింగ్ బన్నాహాభైన్ డిస్టిలరీ బాగా సిఫార్సు చేయబడినది, దాని శక్తివంతమైన పొగ మరియు సముద్రపు ఉప్పునీరు వనిల్లా మరియు ఆసక్తికరంగా స్పియర్‌మింట్‌తో కలిసిపోతుంది.

చాలా సింగిల్ మాల్ట్‌లు పరిమిత పరిమాణంలో లభిస్తాయి - మరియు అది వారి మనోజ్ఞతను కలిగి ఉంటుంది.

స్కాట్లాండ్ ద్వీపాలలో తయారు చేసిన విస్కీల గురించి ఈ నెల ఫీచర్ కోసం కొన్ని అదనపు డ్రామ్‌లను శాంపిల్ చేసే అదృష్టం కూడా నాకు ఉంది.

ఈ కఠినమైన, ఉత్కంఠభరితమైన అందమైన ద్వీపాలలో నేను డిస్టిలరీలను సందర్శించినప్పటికీ, నేను ఇంకా పూర్తి సెట్‌ను సేకరించలేదు - ఈ పరిస్థితి సమీప భవిష్యత్తులో పరిష్కారమవుతుందని నేను ఆశిస్తున్నాను.

ఒక నిర్దిష్ట నిర్మాత యొక్క పోర్ట్‌ఫోలియోలో ప్రతి విస్కీని ప్రయత్నించాలనుకునే పూర్తివాదుల కోసం, దేశవ్యాప్తంగా పెరుగుతున్న విస్కీ-కేంద్రీకృత బార్‌లు లైబ్రరీ లాంటి సేకరణలను అందిస్తున్నాయి, రాగి & ఓక్ న్యూయార్క్ నగరంలో, కానన్ సీటెల్ మరియు జాక్ రోజ్ వాషింగ్టన్ డి.సి.లో ఈ ఎన్సైక్లోపెడిక్ విస్కీ బార్లలో ఒకదానిని సందర్శించడం పూర్తి బాటిల్‌లో పెట్టుబడి పెట్టకుండా విస్తృత శ్రేణి స్కాచ్‌లను నమూనా చేయడానికి ఒక మార్గాన్ని అందిస్తుంది-వివిధ శైలులు ఎలా దొరుకుతాయో చూడటానికి ఇది ఒక గొప్ప మార్గం.

కొన్ని ఆత్మల వర్గాలు వాటి స్థిరత్వానికి విలువైనవి. పోల్చి చూస్తే, చాలా సింగిల్ మాల్ట్‌లు పరిమిత పరిమాణంలో లభిస్తాయి - మరియు అది వారి మనోజ్ఞతను కలిగి ఉంటుంది. ఈ సెలవుదినం, మీరు ఎక్కువగా శ్రద్ధ వహించే వారితో ప్రత్యేక బాటిల్ మరియు టోస్ట్ తెరవండి.

4 వేస్ రై విస్కీ ధాన్యానికి వ్యతిరేకంగా వెళుతోంది

సిఫార్సు చేసిన సింగిల్ మాల్ట్ స్కాచెస్

గ్లెన్‌ఫిడిచ్ గ్రాన్ రిజర్వా 21 ఇయర్స్ ఓల్డ్ స్కాచ్ (స్కాట్లాండ్ విలియం గ్రాంట్, న్యూయార్క్, NY) $ 180, 97 పాయింట్లు . రమ్ పేటికలలో పూర్తయింది, తేనె మరియు నారింజ అభిరుచి గల సుగంధాలు కాక్టెయిల్‌ను సూచిస్తాయి, స్కాచ్ యొక్క సూటిగా పోయకూడదు. ఈ రుచులు సిల్కీ అంగిలిపై ప్రతిధ్వనిస్తాయి, కోకో మరియు తోలుతో తెరుచుకుంటాయి మరియు నారింజ పై తొక్క మరియు దాల్చినచెక్క యొక్క సూచనలతో, తియ్యని, ఫడ్జ్ లాంటి ముగింపుగా పరిణామం చెందుతాయి. మంచు యొక్క పెద్ద రాక్ మరియు నారింజ పై తొక్కతో ఆనందించండి, దీనికి ఇతర అలంకారాలు అవసరం లేదు. abv: 40%

బెన్‌రియాచ్ 10 ఇయర్ స్కాచ్ (స్కాట్లాండ్ బ్రౌన్-ఫోర్మాన్, లూయిస్‌విల్లే, కెవై) $ 62, 96 పాయింట్లు . ఈ రిచ్ మరియు సూక్ష్మ సింగిల్ మాల్ట్ బటర్‌స్కోచ్ మరియు తాజా నేరేడు పండు సుగంధాలతో ప్రలోభపెడుతుంది. అంగిలి వనిల్లా, బటర్‌స్కోచ్ మరియు మోచా యొక్క ఖరీదైన పొరలను క్యాంప్‌ఫైర్ పొగతో చుట్టి, బేకింగ్ మసాలాతో పూర్తి చేస్తుంది. abv: 43%

గ్లెన్‌మోరంగి నెక్టార్ డి'ఆర్ స్కాచ్ (స్కాట్లాండ్ మాట్ హెన్నెస్సీ USA, న్యూయార్క్, NY) $ 75, 96 పాయింట్లు . “లేదా” అంటే గేలిక్‌లో బంగారం అంటే ఈ 12 ఏళ్ల సింగిల్ మాల్ట్ గతంలో బోర్డియక్స్ యొక్క బంగారు తీపి వైన్ అయిన సౌటర్నెస్‌ను కలిగి ఉన్న పేటికలలో పూర్తయింది. మృదువైన మరియు సొగసైన, అంగిలిపై తేనె రంగు మరియు వనిల్లా మరియు నిమ్మకాయ క్రీమ్ నోట్స్ కోసం చూడండి, బేకింగ్ మసాలా మరియు పొగ పొగతో ముగించండి. నీటిని కలుపుకుంటే ఎక్కువ క్రీము వనిల్లా మరియు సిట్రస్ విప్పుతాయి. abv: 46%

ది బాల్వెనీ డబుల్వుడ్ వయసు 17 సంవత్సరాల స్కాచ్ (స్కాట్లాండ్ విలియం గ్రాంట్, న్యూయార్క్, NY) $ 150, 95 పాయింట్లు . ఈ షెర్రీ కాస్క్-ఫినిష్డ్ స్కాచ్ క్రీమీ వనిల్లా మరియు క్రీం బ్రూలీలను అందిస్తుంది, అంతేకాకుండా మిడ్‌పలేట్ మరియు బేకింగ్ మసాలా ముగింపులో మౌత్‌వాటరింగ్ సిట్రస్ ఆస్ట్రింజెన్సీని అందిస్తుంది. నీటిని కలుపుకుంటే ఇవన్నీ కలిసి లాగుతాయి, నిమ్మకాయ క్రీమ్, బాదం మరియు సున్నితంగా మసాలా ఉచ్ఛ్వాసము కలపాలి. abv: 43%

గ్లెన్ గ్రాంట్ 12 స్కాచ్ (స్కాట్లాండ్ కాంపరి అమెరికా, శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో, సిఎ) $ 47, 95 పాయింట్లు . ఈ బూడిద బంగారు విస్కీ ఆపిల్ మరియు పియర్ ముక్కు మరియు అంగిలిపై బటర్‌స్కోచ్‌తో చినుకులు, మరియు క్యాంప్‌ఫైర్ పొగ మరియు బెల్లము మసాలా దినుసులను చాలా పొడవుగా నిష్క్రమించేటప్పుడు చూపిస్తుంది. నీటి స్ప్లాష్ వేడిని మచ్చిక చేసుకుంటుంది మరియు ఓక్ ను వనిల్లా మరియు బట్టీ బ్రియోచీగా మారుస్తుంది. ఉత్తమ కొనుగోలు . abv: 43%

బౌమోర్ 18 ఇయర్స్ ఓల్డ్ స్కాచ్ (స్కాట్లాండ్ బీమ్ సన్టోరీ, చికాగో, IL) $ 130, 94 పాయింట్లు . సంక్లిష్టమైన మరియు ఆలోచనాత్మక. మనోహరమైన సువాసన అయోడిన్, సముద్రపు గాలి మరియు సాల్టెడ్ కారామెల్‌ను మిళితం చేస్తుంది, కాంతి, మృదువైన అంగిలి పొగ, కోకో మరియు ఎండిన అత్తి నోట్లను చూపిస్తుంది, లవంగాన్ని ఆరబెట్టడం మరియు నల్ల మిరియాలు స్పార్క్‌లు. నీరు మోచా మరియు మసాలా దినుసుల యొక్క మొత్తం ముద్రను మృదువుగా చేస్తుంది, నిష్క్రమణలో క్యాంప్ ఫైర్ పొగ యొక్క తేలికపాటి దుప్పటితో. abv: 43%

ది బాల్వెనీ పోర్ట్‌వుడ్ వయసు 21 సంవత్సరాల స్కాచ్ (స్కాట్లాండ్ విలియం గ్రాంట్, న్యూయార్క్, NY) $ 220, 94 పాయింట్లు . పోర్ట్ కాస్క్ ముగింపు ఈ స్కాచ్‌కు రాగి పెన్నీ రంగును ఇస్తుంది. సుగంధం కాల్చిన ఆపిల్‌ను సూచిస్తుంది, అంగిలికి నమలడం, సాంద్రీకృత వనిల్లా-ఓక్ ప్రొఫైల్ ఉంది, ఇది వాల్‌నట్, తోలు మరియు ఎస్ప్రెస్సోకు దారితీస్తుంది. గుండ్రని ముగింపు షెర్రీ మరియు మసాలాతో పాడుతుంది. కాల్చిన ఆపిల్ తీపిని నీరు కలుపుతూ ఓక్‌ను తిరిగి డయల్ చేస్తుంది. abv: 43%

క్లాసిక్ కాస్క్ బెన్ నెవిస్ 17 స్కాచ్ (స్కాట్లాండ్ స్పిరిట్ దిగుమతులు, సూర్యోదయం, FL) $ 144, 94 పాయింట్లు . ప్రకాశవంతమైన వాసన వనిల్లా, తెలుపు పువ్వులు మరియు తాజాగా కత్తిరించిన పియర్‌ను సూచిస్తుంది. జ్యుసిగా ప్రారంభించి, స్మోకీ మిడ్‌పలేట్ కొంచెం ఆశ్చర్యం కలిగిస్తుంది, లవంగం ద్వారా ఉచ్చరించబడిన పొడవైన వనిల్లా ముగింపులోకి వస్తుంది. నీటిని కలుపుకోవడం మసాలా నోట్లను అనుసంధానిస్తుంది మరియు పొగను మరింత సూక్ష్మ స్థాయికి నెట్టివేస్తుంది, తాజా పియర్ నోట్ ద్వారా ప్రకాశిస్తుంది. సింగిల్ కాస్క్ 312 సీసాలు. abv: 46%

గ్లెన్డ్రోనాచ్ 12 ఇయర్ స్కాచ్ (స్కాట్లాండ్ బ్రౌన్-ఫోర్మాన్, లూయిస్విల్లే, కెవై) $ 67, 94 పాయింట్లు . మాజీ అమెరికన్ విస్కీ పేటికలలో, తరువాత పిఎక్స్ మరియు ఒలోరోసో షెర్రీలను కలిగి ఉన్న బారెల్స్ లో పూర్తి చేసి, ఈ సింగిల్ మాల్ట్ తీపి, మసాలా మరియు ఓక్లను సమతుల్యం చేస్తుంది. కారామెల్ మరియు వనిల్లా సుగంధాలు వెల్వెట్ అంగిలి, ప్లస్ కోకో మరియు ఎస్ప్రెస్సోపై ప్రతిధ్వనిస్తాయి, లవంగం, దాల్చినచెక్క మరియు నిమ్మ తొక్క యొక్క సూచనతో ముగుస్తాయి. abv: 43%

గ్లెన్‌మోరంగి చాలా అరుదైన 18 సంవత్సరాల ఓల్డ్ స్కాచ్ (స్కాట్లాండ్ మీట్ హెన్నెస్సీ USA, న్యూయార్క్, NY) $ 120, 94 పాయింట్లు . గొప్ప, బట్టీ సువాసన ఉన్నప్పటికీ ఈ సింగిల్ మాల్ట్ సాపేక్షంగా పొడిగా ఉంటుంది. గుండ్రని పియర్ మరియు షెర్రీ నోట్స్ మొదట అంగిలిని నడిపిస్తాయి, తోలు మరియు సిగార్ రేపర్కు ఎండబెట్టడం మరియు నిమ్మ అభిరుచి మరియు అల్లం జింగ్ తో ఎక్కువసేపు పూర్తి చేస్తాయి. నీరు ఎక్కువ పండ్లను, వైలెట్ రంగు, గోధుమ చక్కెర మరియు దాల్చిన చెక్క తీపి చల్లుకోవటం మరియు ముగింపులో పొగ కొరడాతో తెస్తుంది. అద్భుతమైన సంక్లిష్టత.
abv: 43%