టీ సొమెలియర్ అనే ఆలోచన ఇప్పటికీ చాలా మందికి ఒక ప్రత్యేకమైన భావన. కానీ వైన్ మాదిరిగానే, ఖచ్చితమైన టీ మరియు ఫుడ్ జతచేయడం భోజనాన్ని పూర్తిగా మార్చగలదు.

'మీరు మీ నోటిలో ఏమి చేయాలనుకుంటున్నారు అనేది టీ మరియు ఆహారం రెండింటి యొక్క రుచి మరియు రుచుల యొక్క విభిన్న పొరలను అనుభూతి చెందడం' అని ure రేలీ బెస్సియెర్ ఒక టీ సొమెలియర్ నుండి చెప్పారు థెస్ ప్యాలెస్ .

ఎన్‌పిఆర్ పెరుగుతున్న ధోరణిపై నివేదికలు. టీ సొమెలియర్స్ వారి వైన్ ప్రత్యర్ధుల మాదిరిగానే సిఫారసులతో ముందుకు వస్తారు: వారు డైనర్లతో మాట్లాడతారు, వారు ఏ టీలను ఇష్టపడుతున్నారో పరిశీలిస్తారు మరియు వారు ఏ వంటలను ఆర్డర్ చేశారో అడుగుతారు. అప్పుడు వారు ఎంచుకున్న ఆహారం ద్వారా మరింత సూక్ష్మమైన నోట్లను బయటకు తీసుకువస్తారు, లేదా దీనికి విరుద్ధంగా. క్రిస్టోఫర్ డే, అధిపతి ఎలెవెన్ మాడిసన్ పార్క్ టీ కార్యక్రమం, టీలో కొత్త రుచులను అన్‌లాక్ చేయడానికి ప్రయోగం ఉత్తమ మార్గం అని చెప్పారు.

'మేము ఒకప్పుడు పంది మూత్రాశయంలో వండిన సెలెరీ రూట్‌తో సెల్లార్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద పు-ఎర్హ్ [రకరకాల పులియబెట్టిన టీ] ను అందించాము' అని డే చెప్పారు.

కానీ టీ జతలతో ప్రయోగాలు చేయడానికి చిగురించే అన్నీ తెలిసిన వ్యక్తికి చక్కటి రెస్టారెంట్ అవసరం లేదు. ఇంట్లో ప్రయత్నించడానికి జత కోసం డేకి సూచనలు ఉన్నాయి: కబ్యూస్ గ్రీన్ టీ కరిగించిన చాక్లెట్‌తో లేదా వృద్ధ చెడ్డార్‌తో తారా బ్లాక్ టీ.

ఈ రోజుల్లో ప్రతిదానికీ ఒక సమ్మర్ ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది, ఇది వైన్ అయినా, పాలు లేదా కూడా గంజాయి .

టీ రుచి మరియు జత చేసే ఆలోచన మీకు ఆసక్తి ఉంటే, అన్వేషించండి టీ యొక్క టెర్రోయిర్ .