గత వారం, శాంటా రోసా యొక్క డొనెలన్ ఫ్యామిలీ వైన్స్ వారి ప్రారంభ చర్చా సిరీస్ ప్రారంభానికి కమ్యూనిటీ మరియు వైనరీ సభ్యులకు వైనరీ గిడ్డంగి యొక్క తలుపులు తెరిచింది, గిడ్డంగి చర్చలు .

ఈవెంట్ యొక్క సంభాషణ అంశం? 'వైన్ స్టైల్ అంటే ఏమిటి?'

ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, ఆహ్వానంలోని పదాలు ఇలా పేర్కొన్నాయి: “మేము మా సమకాలీన వైన్ సంభాషణలలో శైలి గురించి మాట్లాడేటప్పుడు, ఈ భావన చాలా ఎక్కువ మరియు రాజకీయంగా వసూలు చేయబడిన చిక్కులను తీసుకుంటుంది. వైన్లు, నిర్మాతలు మరియు ద్రాక్షతోటలు అటువంటి పరిమితి పరంగా తమను తాము నిర్వచించినట్లు అనిపించింది. పెద్ద స్పెక్ట్రంకు ఏమి జరుగుతుంది? మనం ఏమి వదిలివేస్తాము? వైన్ శైలిని ఎవరు లేదా ఏమి నిర్ణయిస్తారు? మన రాజకీయాలు చాలా పక్షపాతంగా మారాయా? ”

విషయం ఆసక్తికరంగా ఉన్నందున ఒకరి తల చుట్టుకోవడం చాలా కష్టం. అందువల్ల 70 మంది అభిప్రాయాలున్న వ్యక్తులు-వైన్ తయారీదారులు, వైనరీ యజమానులు, విక్రయదారులు, కార్మికులు-బుధవారం సాయంత్రం చర్చను నడిపించిన ప్యానెలిస్టులలో ఒకరైన నేను ఏమి విన్నాను. శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో క్రానికల్ రచయిత ఎస్తేర్ మోబ్లే, చెప్పాల్సి వచ్చింది.

“వైన్ స్టైల్” ని తప్పనిసరిగా నిర్వచించే దాని గురించి మంచి అవగాహనతో నేను వెళ్ళిపోయానని చెప్పలేను. వైన్ ప్రపంచంలోని అనేక ఇతర మార్గాల మాదిరిగా, ఇది చూసేవారి దృష్టిలో ఉంటుంది. కానీ చాలా ప్రశ్నలకు ఇది మంచి స్ప్రింగ్‌బోర్డ్, ఎల్లప్పుడూ సమాధానం ఇవ్వకపోతే.

గదిలో చాలా మంది చేసినట్లు నేను అంగీకరిస్తున్నాను, మేము ఇప్పుడు గొప్ప కాలిఫోర్నియా వైన్-శైలి యుద్ధాల చీకటి నుండి బయటకు వస్తున్నాం, దీనిలో “స్టైల్” అనే పదం వివాదాస్పదంగా మారింది, ఇసుకలో ఒక గీత, బహుశా ఉద్దేశించిన దానికంటే ఎక్కువ అర్థం.

ఒక వైపు, వైన్లను చాలా సులభంగా 'పార్కర్ ఫ్రూట్ బాంబులు' గా వర్గీకరించారు, రాబర్ట్ పార్కర్‌ను మెప్పించడానికి వైన్లు భారీగా పండిన శైలిలో తయారయ్యాయని భావించారు. దీని యొక్క వ్యతిరేకత అదేవిధంగా 'న్యూ' కాలిఫోర్నియా వైన్స్, లేదా ఐపిఓబి వైన్స్ అని వర్గీకరించబడింది, పార్కర్ స్వయంగా 'ఫ్లేవర్-వ్యతిరేక వైన్ ఎలైట్' చేత వైన్లను ట్వీట్ చేసాడు.

కాలిఫోర్నియా వైన్ శైలుల యొక్క వైవిధ్యాన్ని నిజంగా సంగ్రహించలేదు, ఇక్కడ ఎక్కువ వైన్లు మధ్యలో ఎక్కడో ఉన్నాయి.

బ్లైండ్ రుచి మరియు వైన్లను సమీక్షించినప్పుడు వైన్ ఉత్సాహవంతుడు , నేను స్టైల్-అజ్ఞేయవాదిగా ఉండటానికి వీలైనంత గట్టిగా ప్రయత్నిస్తాను, అందులో నేను స్టైల్స్ అంతటా నాణ్యతను అర్థంచేసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తాను.

నేను పండిన, పండ్ల-రుచిగల వైన్లను ఇష్టపడుతున్నాను, కాని నేను సన్నని, రుచికరమైన, చల్లని వాతావరణంతో నడిచే వైన్లను కూడా ఇష్టపడతాను. ఒక వైన్ బాగా తయారైతే, దాని శైలి ఉన్నప్పటికీ ఇది బాగా తయారవుతుంది.

అయినప్పటికీ, ఈ అంశం కొన్ని ఆసక్తికరమైన మలుపులు తీసుకుందని నేను భావిస్తున్నాను. స్టైల్ టెర్రోయిర్ మాదిరిగానే ఉందా? టెర్రోయిర్‌లో వైన్ తయారీ నిర్ణయాలు ఉన్నాయా? నేను అనుకుంటున్నాను.

వెంగే వైన్యార్డ్స్‌లో వైన్ తయారీదారు మరియు వివిధ వైన్ తయారీ కేంద్రాల కన్సల్టెంట్ కిర్క్ వెంగే చర్చలో ఉండలేరు కాని అతని ఆలోచనలతో సమయానికి ముందే నాకు ఇమెయిల్ పంపారు. అతను వైన్ శైలి గురించి చెప్పటానికి ఇలా చెప్పాడు:

'వైన్ స్టైల్ రోజువారీ జీవితంలో కొద్దిగా టేకాఫ్,' అని అతను రాశాడు. “వైన్ దాని తయారీదారు యొక్క ప్రతిబింబం” అని డేవ్ రమీ చెప్పారు. నేను ఎప్పుడూ ఇష్టపడతాను. మీరు ద్రాక్షను చూస్తున్నప్పుడు మీతో వాస్తవంగా ఉండటానికి మరియు మీ వైన్స్‌తో మరియు సీసాలో ఉన్నదాని గురించి వాస్తవంగా ఉండటానికి. బహుశా ఇప్పుడే, సరైన మార్గంలో ఎండు ద్రాక్ష కోసం ఒక తీగను చూసినప్పుడు, ఇదంతా ఒక ఆర్ట్ మీటింగ్ సైన్స్ మరియు ఇది ఖచ్చితంగా అనుసంధానించబడి ఉంటుంది. వైన్ స్టైల్ అనేది జీవనశైలి యొక్క టేకాఫ్. మీరు సేంద్రీయంగా జీవిస్తుంటే, లేదా చంద్రకాంతిలో ఒక పాయింటి టోపీని ధరించి బయోడైనమిక్‌ను అభ్యసించాలనుకుంటే, అది మీ ద్రాక్షతోటను ఎలా పెంచుతుంది మరియు మీ వైన్‌లను అనుసరిస్తుంది. మీరు నిర్మాణాత్మక వ్యక్తిగా, సైన్స్ మరియు అనుగుణ్యతతో ఎక్కువ ఉంటే, మీకు క్లీనర్, సరైన మరియు కఠినమైన వైన్లు ఉండవచ్చు, అవకాశం తక్కువగా ఉండి, లైన్ నడవవచ్చు. ”

గదిలోని ఇతర వైన్ తయారీదారులు కరెన్ మాక్‌నీల్‌ను ఇష్టపడ్డారు వైన్ బైబిల్ కొరియోగ్రఫీ యొక్క ఆలోచన, గొప్ప వైన్లు పంచుకునే ఆమె తొమ్మిది అంశాలలో ఒకటి. చాలా మంది దీనిని లాజిస్టిక్స్ మరియు అన్ని వాస్తవ-ప్రపంచ, రోజువారీ నిర్ణయాలతో పోల్చారు, ద్రాక్షను కత్తిరించడం మరియు పండించడం, స్వయంగా పండించడం, ఓక్ నియమాలు మరియు బాటిల్‌లో తుది వైన్ పొందడం వంటి కదిలే భాగాలను వైన్ తయారీ వెనుక ఉంచారు.

చివరికి ఏమీ పరిష్కరించబడలేదు, ఇతర ప్రశ్నలు మాత్రమే గాలిలో దూసుకుపోతున్నాయి. మరుసటి రోజు, ఆ అద్భుతమైన ప్రశ్నలలో ఒకటి నా ఇమెయిల్ ఇన్బాక్స్లో వచ్చింది.

'గత రాత్రి మా చర్చ నాకు శైలి మరియు విలక్షణత మధ్య పరస్పర చర్య గురించి చాలా ఆలోచించేలా చేసింది' అని ఇది పేర్కొంది.

“పాతకాలపు వైవిధ్యం లేదా వినియోగదారు అభిరుచులకు అనుగుణంగా శైలులు ఎలా మారగలవో చిక్కుకోవడం చాలా సులభం అయితే, పాతకాలపు లేదా శైలితో సంబంధం లేకుండా గొప్ప వైన్ ఏవీ ఉండకూడదు? మరియు ఒక నిర్దిష్ట శైలిలో వైన్ తయారు చేయడం ఎంతవరకు దూరం అవుతుంది లేదా అంతరాయం కలిగిస్తుంది? మీరు నాపా వ్యాలీ బోర్డియక్స్ మిశ్రమాన్ని గుడ్డిగా రుచి చూసినా మరియు మొదట్లో బోర్డియక్స్ కోసం పొరపాటు చేసినా, వైన్ ఎల్లప్పుడూ నాపా లోయకు కొంతవరకు ‘అనుసంధానం’ బహిర్గతం చేయకూడదా? ఎప్పుడైనా మినహాయింపులు ఉన్నాయా? ”

మరియు అక్కడ మీరు చర్చకు అర్హమైన మొత్తం ఇతర అంశాలను కలిగి ఉన్నారు. నాపా వ్యాలీ వైన్ బోర్డియక్స్ లాగా రుచి చూడకూడదని మరియు దాని యొక్క కాలిఫోర్నియా మధ్య వాస్తవానికి ఒక సంబంధం ఉందని నేను భావిస్తున్నాను. విభిన్న వాతావరణం, నేల మరియు దాని తీగల యవ్వనం.